第四章 功能要素,内容,一、运输 二、储存 三、包装 四、装卸搬运 五、流通加工 六、物流信息 七、配送,五、流通加工,主要内容 流通加工概述 典型产品流通加工 流通加工设备 流通加工合理化,1、概念 流通加工（distribution processing） 根据客户的需求，在流通过程中对产品实施的简单加工作业活动的总称。 涵义 流通的特殊形式，商品流通的桥梁和纽带 突出服务性能、增加利润、降低成本,五、流通加工 （一）流通加工概述,2、特点（相对于生产加工） 加工对象不同 加工程度不同 附加价值不同 加工主体不同 加工目的不同,五、流通加工 （一）流通加工概述,与生产加工相比较，流通加工具有特点： 从加工对象看 从加工程度看 从价值观点看 从加工责任人看 从加工目的看,流通加工的对象是进入流通过程的商品；生产加工的对象是原材料、零配件或半成品,流通加工大多是简单加工，而不是复杂加工 ，对生产加工的辅助或补充,生产加工的目的在于创造价值及使用价值，而流通加工的目的则在于完善其使用价值,流通加工的组织者是从事流通工作的人员，生产加工由企业来完成,生产为了交换和消费。为了消费，有时为流通创造条件,五、流通加工 （一）流通加工概述,3、作用（针对物流系统） 提高作业效率 降低成本 完善功能,五、流通加工 （一）流通加工概述,4、效果（针对外界） 提高原材料利用率 进行初级加工，方便用户 提高加工效率和设备利用率 充分发挥各种运输手段的最高效率 改变功能，提高收益,五、流通加工 （一）流通加工概述,1、生产资料 钢板剪板及下料加工 建立钢材加工、仓储、配送、分销一条龙的现代化钢铁物流新体系 木材的流通加工 磨制木屑压缩运输 集中开木下料,五、流通加工 （二）典型产品的流通加工,五、流通加工 （二）典型产品的流通加工,2、生活资料 平板玻璃的流通加工 冷鲜食品的流通加工 冷冻加工 分选加工 精致加工 分装加工,五、流通加工 （三）流通加工设备（包装）,1、计量充填机械 将产品按要求的数量装入包装容器中的操作称为计量充填。 主要用于销售包装，在运输包装中也有应用，如专用运输工具运输散装水泥、石油等。 容积式充填机、称重式充填机、计数式充填机,五、流通加工 （三）流通加工设备（包装）,2、灌装机卸 主要用于食品领域中对啤酒、饮料、乳品、酒类、植物油和调味品的包装，及洗涤剂、矿物油和农药等化工类液体产品的包装。 常压灌装机、真空灌装机、加压灌装机,五、流通加工 （三）流通加工设备（包装）,3、封口机卸 封口机是指在包装容器内盛装产品后对容器进行封口的机器。 塑料袋：接触式加热加压封口或非接触式的超声波熔焊封口 麻袋、布袋、编织袋：缝合方式封口 瓶类容器：压盖或旋盖封口 罐类容器：卷边式封口 箱类容器：钉封或胶带封口,五、流通加工 （三）流通加工设备（包装）,4、裹包机械 是用薄型挠性材料（如玻璃纸、塑料膜、拉伸膜、收缩膜等）裹包产品的包装设备。 适用范围 广泛用于食品、烟草、药品、日用化工品及音像制品等领域。,五、流通加工 （三）流通加工设备（包装）,5、捆扎机械 概念 是利用带状或绳状捆扎材料将一个或多个包件紧扎在一起的机器。 适用范围 适用于纸箱、木箱、塑料箱、信函及包裹、书刊等多种包件的捆扎。,五、流通加工 （四）流通加工的合理化,1、不合理表现形式 流通加工地点设置不合理 需求地 、生产地 流通加工方式选择不当 流通加工方式包括流通加工对象、流通加工工艺、流通加工技术、流通加工程度等方面 流通加工成本过高，效益不好 流通加工作用不大，形成多余环节,五、流通加工 （四）流通加工的合理化,2、实施措施 加工和配送结合 地点设置在配送地。按配送地需要加工，加工又是配送中的一环 2个目的:1）配送中无需再单独设置一个加工的环节2）提高配送服务水平 加工和配套结合 “配套“是指对使用上有联系的用品集合成套地供应给用户使用。例如，方便食品的配套。 当完全配套有时无法全部依赖现有的生产单位，进行适当的流通加工可以有效地促成配套，提高流通的桥梁与纽带的作用,五、流通加工 （四）流通加工的合理化,2、实施措施 加工和合理运输结合 流通加工能有效衔接干线运输和支线运输，促进两种运输形式的合理化。 在支转干或干转支这些必须停顿的环节，按干线或支线运输合理的要求进行适当加工，提高运输及运输转载水平。 加工和节约结合 节约能源、节约设备、节约人力、减少耗费是流通加工合理化重要的考虑因素,五、流通加工 （四）流通加工的合理化,2、实施措施 加工和合理商流结合 加工和配送相结合，通过流通加工，提高了配送水平，促进了销售，使加工与商流合理结合。 通过简单地改变包装加工形成方便的购买量，通过组装加工解除用户使用前进行组装、调试的难处，都是有效促进商流的很好例证。 空调、热水器的安装调试,流通加工合理化的最终判断，是看其是否能实现社会的和企业本身的两个效益，而且是否取得了最优效益。,内容,一、运输 二、储存 三、包装 四、装卸搬运 五、流通加工 六、物流信息 七、配送,六、物流信息,物流信息概述 物流信息分类 物流信息技术,1、物流信息的概念 1.1 定义（logistics information ） 反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据、文件的总称。 1.2 含义,（一） 物流信息概述,商流,物流,信息流,资金流,系统内部信息,环境信息,物流活动产生的,其他信息源产生的,2019/8/24,23,供应链网链结构示意图：,核心企业：制造商、零售商等。,1、物流信息的概念 1.3 内容 1.3.1 狭义 与物流活动有关的信息 库存、仓储、配送、运输等 1.3.2 广义 狭义物流信息 市场信息,（一） 物流信息概述,2、物流信息的特点和作用 2.1 特点 广泛性 物流是一个大范围内的活动 点多、面广、量大 动态性 物流信息价值衰减速度很快 时效性强 多样性 物流系统内部信息 外部信息（生产、销售等系统）,（一） 物流信息概述,2、物流信息的特点和作用 2.2 作用 物流信息在物流活动中具有十分重要的作用，通过物流信息的收集、传递、存储、处理、输出等，成为决策依据，对整个物流活动起指挥、协调、支持和保障作用。,（一）物流信息概述,沟通联系的作用 引导和协调的作用 管理控制的作用,辅助决策分析的作用 支持战略计划的作用,2、物流信息的特点和作用 沟通联系的作用 物流系统是由许多个行业、部门以及众多企业群体构成的经济大系统，系统内部正是通过各种指令、计划、文件、数据、报表、凭证、广告、商情等物流信息，建立起各种纵向和横向的联系，沟通生产厂、批发商、零售商、物流服务商和消费者，满足各方的需要。因此，物流信息是沟通物流活动各环节之间联系的桥梁。,（一）物流信息概述,2、物流信息的特点和作用 引导和协调的作用 物流信息随着物资、货币及物流当事人的行为等信息载体进入物流供应链中，同时信息的反馈也随着信息载体反馈给供应链上的各个环节，依靠物流信息及其反馈可以引导供应链结构的变动和物流布局的优化；协调物资结构，使供需之间平衡；协调人、财、物等物流资源的配置，促进物流资源的整合和合理使用等。,（一）物流信息概述,2、物流信息的特点和作用 管理控制的作用 通过移动通信、计算机信息网、电子数据交换（EDI）、全球定位系统(GPS)等技术实现物流活动的电子化，如货物实时跟踪、车辆实时跟踪、库存自动补货等，用信息化代替传统的手工作业，实现物流运行、服务质量和成本等的管理控制。,（一）物流信息概述,2、物流信息的特点和作用 辅助决策分析的作用 物流管理决策过程的本身就是对物流信息进行深加工的过程，物流信息可以协助物流管理者鉴别、评估经比较物流战略和策略后的可选方案，如车辆调度、库存管理、设施选址、资源选择以及流程设计等均是在物流信息的帮助下才能作出的科学决策。,（一）物流信息概述,2、物流信息的特点和作用 支持战略计划的作用 作为决策分析的延伸，物流战略计划涉及物流活动的长期发展方向和经营方针的制订，如企业战略联盟的形成、以利润为基础的顾客服务分析以及能力和机会的开发和提炼，作为一种更加抽象、松散的决策，它是对物流信息进一步提炼和开发的结果。,（一）物流信息概述,六、物流信息,物流信息概述 物流信息分类 物流信息技术,1. 按照信息领域不同 1.1 物流活动产生信息 指导物流活动: 物流活动过程中产生。 为社会提供信息：提供物流适用的。 1.2 其他信息源产生信息 为物流管理所用 指导物流活动,（二） 物流信息分类,2. 按照作用不同分类 2.1 计划信息：物流量计划、仓库吞吐量计划等 内涵 目标信息，尚未操作 特征 相对稳定、更新慢 作用 战略决策依据,（二） 物流信息分类,2. 按照作用不同分类 2.2 控制信息 内涵 过程信息，正在操作 特征 动态性强、更新快 作用 调整和控制作业,（二） 物流信息分类,2. 按照作用不同分类 2.3 统计信息 内涵 结果信息，结束操作 特征 更新快、稳定 作用 指导决策和计划的制定,（二） 物流信息分类,2. 按照作用不同分类 2.4 支持信息 内涵 对物流计划、业务、操作有影响或有关的文化、科技、产品、法律、教育、民俗等方面的信息。 作用 制定物流战略、指导控制和操作。,（二） 物流信息分类,3. 按照加工程度不同分类 3.1 原始信息 未加工、基础信息 权威性强 3.2 加工信息 经过处理 满足不同需要 4按活动领域分类 运输信息、仓储信息、装卸信息等,（二） 物流信息分类,六、物流信息,物流信息概述 物流信息分类 物流信息技术,1、条形码技术（Bar Coding Technology） 1.1 条形码的定义 条形码是将宽度不等的多个黑条和空白，按照一定的编码规则排列，用以表达一组信息的图形标识符。常见的条形码是由反射率相差很大的黑条（简称条）和白条（简称空）排成的平行线图案。 条形码可以标出物品的生产国、制造厂家、商品名称、生产日期、图书分类号、邮件起止地点、类别、日期等许多信息，因而在商品流通、图书管理、邮政管理、银行系统等许多领域都得到广泛的应用。,（三） 物流信息技术,1、条形码技术（Bar Coding Technology） 1.2 条形码的构成 前缀码：前三位数字，国家名称的代码，由国际物品编码协会统一决定。 制造商代码：由4位数字组成，各国物品编码中心统一分配统一注册，一厂一码。 商品代码：由5位数字组成，表示每个制造厂商的商品名字，由厂商自己定。 校验码：最后一位，检验前面各代码的正误。,（三） 物流信息技术,1、条形码技术 1.3 条码的识别装置 光笔扫描仪 台式扫描仪 手持式扫描仪 固定式光电及激光快速扫描器。,（三） 物流信息技术,2、无线射频识别技术（Radio Frequency Identification） 2.1 RFID工作原理 电子标签中保存有约定格式的电子数据。 读写器可无接触读取或读写电子标签中的电子数据。,（三） 物流信息技术,2、无限射频识别技术 2.1 RFID优点,（三） 物流信息技术,3、电子数据交换技术EDI 3.1 EDI定义 通过电子方式，采用标准化的格式，利用计算机网络进行结构数据的传输和交换。 （国标） 3.2 EDI的构成 硬件设备 增值通信网络及网络软件 报文格式标准 应用系统界面和EDI转换的格式 用户的应用系统,（三） 物流信息技术,3、电子数据交换技术EDI 3.3 EDI的工作流程,（三） 物流信息技术,4、信息标准化 4.1 ISO ISO下设了多个物流标准化的技术委员会负责全球的物流相关标准的制修订工作。 ISO与联合国欧洲经济委员会（UN/ECE）共同承担电子数据交换（EDI）标准制定。 与物流相关的标准约有2000条左右，其中运输181条、包装42条、流通2条、仓储93条、配送53条、信息1605条。,（三） 物流信息技术,4、信息标准化 4.2 EAN.UCC Europea