植物组织含水量的测定,水分与植物的生命活动,植物的含水量 植物种类 生长环境 器官、组织的差异,构成植物 体的元素,水分 （10-95%）,干物质 （590%）,有机物 （90%）,无机物 （10%）,植物体,干物质,105，30 min,80，48 h,燃烧,C、H、O CO2 + H2O,N N2 + NH3 + NO,少量S H2S + SO2,剩下的不挥发的 称为灰分（各种金属 不同化合物的组合）,矿质元素？,植物组织含水量的表示方法，常以鲜重或干重来表示。 而在植物抗性生理研究中植物组织的含水量常用相对含水量(或称饱和含水量)表示，该指标更能表明植物的水平状况的生理意义。,植物含水量的测定,1、将新采的植物叶片， 迅速剪成小块， 称取2 份 1 g （Wf） 2个重复,2、一份于150-160度 烘箱中烘考0.51 h，然 后称此时的干重（Wd）,2、一份放入蒸馏水中浸 泡70 min，当达到恒重时 称此时的重量（Wt）,那么，此时我们得到了某种植物的三个数据,鲜重Wf,干重Wd,饱和鲜重Wt,含水量,鲜重Wf,干重Wd,鲜重Wf,100%,相对含水量,鲜重Wf,干重Wd,饱和鲜重Wt,干重Wd,100%,实验材料的选择 草本-白三叶（1-4）、木本-槐树（5-8） 暴马丁香 （9-12）、狗尾巴草（13-17） 也可以观察同一种植物不同器官间水分的情况，例如花和叶。,总结数据、分析实验结果 思考题： 为什么相对含水量比绝对含水量更能反映植物体的生理状态？,含水量是植物水分状况的重要指标，植物组织含水量不但直接影响植物的生长、气孔状况，光合功能甚至作物产量，而且还对果蔬品质以及种子和粮食的安全贮藏具有至关重要的作用。所以，植物组织含水量的测定在植物生理学研究中具有重要的理论和实践意义。 。,二、仪器与用具 天平（感量0.1mmg）；烘箱；剪刀；100ml烧杯3个；铝盒3个；吸水纸。 三、方法 1、剪取植物组织，迅速放入已知重量的铝盒中，称出鲜重（Wf）。 2、将植物组织连同铝盒放入已升温至105的烘箱中，杀青15min，然后于80下烘至恒重，称出干重（Wd）。 3、欲测相对含水量，在称鲜重后，将样品浸入蒸馏水中或包裹在吸饱水分的湿纱布中68H，取出用吸水纸擦干样品表面水分，称重；再将样品浸入蒸馏水中1H，取出，擦干，称重，直至样品饱和重量近似，即得样品饱和鲜重（WT）；若事先已知达到水分饱和所用的时间，则可一次称重而测得饱和鲜重，然后烘干，称出干重（Wd）。 4、将所得的Wf、Wd、WT值代入公式12-1、12-2、12-3、12-4或12-5，算出样品含水量、相对含水量及水分饱和亏。,一、原理 表示组织含水量的方法有两种：一是以干重为基数表示；二是以鲜重为基数表示。从而分为干重法和鲜重法： 组织含水量（占鲜重%）=(WfWd) / Wf100 （12-1） 组织含水量（占干重%）=(WfWd) / Wd100 （12-2） 式中Wf：组织鲜重；Wd：组织干重。 植物组织相对含水量（RWC）指组织含水量占饱和含水量百分数： RWC=(WfWd) / (WtWd)100 （12-3） 式中WT：组织被水充分饱和后重量。 水分饱和亏（WSD）指植物组织实际相对含水量距饱和相对含水量（100%）差值的大小。常用下式表示： WSD=1RWC （12-4） 实际测定时，可用下式计算： WSD=(WtWf) / (WtWd)100 （12-5） 相对含水量和水分饱和亏可作为比较植物保水能力及推算需水程度的指标。当植物组织含水量降低到产生不可恢复的永久性伤害时的水分饱和亏，称为临界饱和亏。,