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第三章细胞是生命活动的单位第一节细胞的基本结构和功能一、教学目标:1.知识与技能:说出显微镜的各部分结构,学会正确使用显微镜观察细胞的方法。2.过程与方法:练习制作人口腔上皮细胞临时装片,用显微镜观察动物细胞的形态和结构,初步学会画细胞结构图;使学生学会制作临时装片;学会画细胞结构图。3.情感态度与价值观:练习制作植物细胞临时装片,用显微镜观察植物细胞的基本结构,练习制作植物细胞临时装片。练习绘制植物细胞结构图。二、教学重点:1、显微镜的各部分结构及显微镜的使用方法;2、练习制作人口腔上皮细胞临时装片;3、临时装片的制作,认识植物细胞的结构。难点:1、正确使用显微镜观察细胞的方法;2、用显微镜观察动物细胞的形态和结构;3、不同类型植物细胞的认识及区别。三、教学方法:实验法,观察法四、教学用具:显微镜、擦镜纸、纱布洋葱鳞片叶、番茄等。五、课时安排:3课时六、教学过程:第1课时课前复习:1、什么是生物学?2、生物科学工作者通常利用( )等方法研究有关生物的科学事实?3、实验法一般包括( )等重要步骤。导入新课:尽管地球上的生物种类繁多,但是,它们所表现的生命活动的特征却是大同小异。人们不禁要问:为什么千差万异的生物会表现出相似的生命活动特征呢?原来,除病毒外的绝大多数生物都是由细胞(CELL)构成的,细胞是生命活动的基本单位。要想探索生命的奥秘,必须认识细胞的结构和功能。单细胞生物:只有一个细胞的生物。如衣藻、草履虫等多细胞生物:由许多细胞组成的生物。细胞是生物体的结构和功能单位。科学家们常常用显微镜来研究细胞。一、活动:练习使用显微镜目的要求:说出普通显微镜主要构件的名称和用途二、练习使用显微镜,学会规范的操作方法;尝试使用低倍镜观察生物玻片标本。材料器具:显微镜、写有“上”字的玻片、擦镜纸、纱布。方法步骤:1、认识显微镜的结构2、练习使用显微镜 取镜安放对光放置玻片标本观察收放讨论:1、显微镜的使用包括哪些步骤?使用过程中应该注意哪些问题?2、视野中“上”字是否倒置,其物像比实际大小放大了多少倍?3、若视野中“上”字位于左上方,怎样操作才能将其移至视野中央?小结:显微镜的结构包括机械部分与光学部分,正确使用显微镜的五大步骤1、取镜安放2、对光3、放置玻片标本4、观察5、收放。注意:显微镜中的图像是相反并且倒置的。第2课时复习导入:显微镜的基本结构师烧苗?, 在使用显微镜中要注意哪些细节?二、 人口腔上皮细胞的制作过程P37动物细胞的结构:1、细胞膜:将细胞内部与 外部环境分开,对细胞具有保护作用。2、细胞核:有染色质等结构,控制着细胞的生命活动。3、细胞质:细胞的许多生命活动活动都是在细胞质中完成的。三、 洋葱表皮细胞的制作过程P39植物细胞结构:细胞壁:保护和支持作用。细胞膜:物质进出的通道。细胞核:内有遗传物质。细胞质:物质交换的场所。液 泡:内有细胞液,其内有色素,多种物质。叶绿体:叶绿素小结:植物细胞与动物细胞相同的结构有细胞质、细胞膜、细胞核;不同的结构是植物细胞有细胞壁、液泡、叶绿体。第3课时动植物细胞的比较:动物细胞植物细胞细胞壁没有有细胞膜有有细胞质有线粒体,没有液泡和叶绿体。有线粒体,有液泡,绿色部分有叶绿体细胞核有有作业:1、显微镜的基本操作方法 45 思考练习1、补充题小结:显微镜的结构包括机械部分与光学部分,正确使用显微镜的五大步骤1、取镜安放2、对光3、放置玻片标本4、观察5、收放。注意:显微镜中的图像是相反并且倒置的。植物细胞与动物细胞相同的结构有细胞质、细胞膜、细胞核;不同的结构是植物细胞有细胞壁、液泡、叶绿体。七、板书设计:第3章 细胞第1节 细胞的基本结构与功能机械部分:镜座 镜柱 镜臂 载物台转换器 粗、细准焦螺旋显微镜的结够光学部分:目镜 物镜 反光镜 遮光器显微镜的用法:安放对光放置玻片标本观察收放(一)动物细胞的基本结构:细胞膜:物质进出的通道细胞核:内有遗传物质细胞质:物质交换的场所(二)植物细胞结构:细胞壁:保护和支持作用细胞膜:物质进出的通道细胞核:内有遗传物质细胞质:物质交换的场所-叶绿体 液泡(三)动植物细胞的比较植物细胞有:细胞壁、叶绿体、液泡反思:第二节细胞是生命生命活动的单位一、教学目标:1.知识与技能:观察变形虫的形态结构和运动方式。初步学会显微镜高倍物镜的使用方法;2.过程与方法:描述细胞的生命活动,说明细胞是生物体的基本结构和单位;3.情感态度与价值观:培养学生的综合分析能力。二、教学重点:观察变形虫;细胞是生命活动的单位。难点:制作变形虫装片,观察变形虫;细胞核在细胞中的作用。三、教学方法:观察法,实验法;说明分析法,读书指导法。四、教学用具:显微镜,载玻片;挂图、材料五、课时安排:2课时六、教学过程:第1课时课前复习:1、植物细胞的基本结构? 2、动物细胞的基本结构?3、动植物细胞的异同?导入新课:通过用显微镜观察,我们知道动植物体都是由细胞构成的,人体也不例外。那么,细胞是怎样生活的?细胞的生命活动与生物体的生命活动又有什么关系?为了解答这个问题,我们先观察一种生活在水质洁净的溪流或池塘中的小动物-变形虫。讲授新课:一、活动目标:1、观察变形虫的形态结构; 2、观察变形虫的运动及其摄取食物的活动;3、学会使用显微镜高倍物镜观察细胞。活动准备:变形虫培养液、显微镜、载玻片、盖玻片、吸管、吸水纸。过程和方法1、制作变形虫玻片标本。2、用低倍镜观察,找到变形虫。(注意缩小光圈)3、用高倍镜观察变形虫,观察:变形虫伸出伪足,在载玻上作缓慢运动;运动时细胞形态的变化;伸出伪足摄取食物的方式;细胞质内有大小不等的食物泡。4、染色:用醋酸甲基绿溶液在盖玻片的一侧滴一滴,用吸水纸在盖玻片的对侧引流,然后用显微镜观察,可以清楚地看到染色的细胞核。讨论:1、变形虫运动时,它的细胞形态如何变化?2、变形虫摄取食物时,它的细胞发生怎样变化?3、变形虫的形态变化与细胞的哪些结构有关?总结,变形虫结构简单,身体只有一个细胞。但是,构成变形虫身体的这个细胞能表现出一系列的生命活动,如:运动、取食、消化、吸收、排泄、呼吸、生殖以及对外界刺激发生反应等。多细胞动物是由许多细胞组成的,每个细胞与变形虫细胞一样,都可以独立地进行生命活动。所以,细胞是生物体的生命活动单位。那么,变形虫是怎样完成这些生命活动的呢?下节课我们来研究,请同学们做好预习。第2课时复习导入:1、变形虫是如何运动的?2、变形虫是单细胞生物,它没有口,它是如何进行摄食的一、 细胞的生命活动(一) 细胞与外界进行物质交换细胞膜就是保证细胞正常说的一道屏障。细胞膜将细胞与外部环境分开,起到保护细胞的作用。与此同时,细胞膜具有进行物质交换的功能,他既能够有选择地从外界环境吸收细胞生物必须的物质,又能够将细胞产生的废物排泄到外界环境。这样,细胞与外界环境之间不断进行物质交换,从而保证细胞进行正常的生活。 (二)细胞的生命活动需要能量细胞的生命活动需要能量,它的能量来源于食物中的糖类、脂肪、蛋白质、水分、矿物质等多种物质,其中糖类、脂肪、蛋白质是贮存着能量的有机物,这些有机物分解时释放能量供给细胞的各种生命活动利用。二、细胞核是生命活动的控制中心实验一实验二P48细胞核是细胞中重要的结构,对细胞的生命活动起到控制作用,此外,细胞核在生物遗传中也有重要作用。三、多细胞生物的特点 小结:细胞分裂首先是遗传物质复制(一分为二)-细胞质(一分为二)-细胞膜融合-形成两个新细胞。细胞是生物体基本结构和功能单位。对细胞的生命活动起到控制作用;细胞核在生物遗传中也有重要作用。作业:课外补充题 1、2板书设计:第3节 细胞通过分裂而增殖一、 细胞的体积-小二、 细胞分裂三、 细胞分裂过程:动物细胞的分裂 植物细胞的分裂四、 细胞分裂的特点:遗产物质平均分配五、 细胞分裂的意义反思:现场走动管理是餐厅日常管理的重中之重,本人一直坚持当班期间严格按照二八原则进行时间分配(百分之八十的时间在管理区域现场,百分之二十的时间在做信息收集和管理总结),并直接参与现场服务,对出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行详细记录,共性问题分析根源,制定相应的培训计划,堵塞问题漏洞,加强工作记录、考核检查表的登记;领班主管根据值班责任划分自己管辖区域,主要针对班前准备、班中督导、班后检评作书面记录,餐前准备充分性与客人个性需求作相应的指点和提醒服务,设备设施的完好状况,员工精神状态的调整。3、提升部分主题宴会服务的质量,从菜单的设计打印到配套餐具与调料的准备,特别是上菜的语言服务设计将是整个服务的点缀和装饰,开盘菜的欢迎词导入,餐中重头菜肴的介绍宣传,主食供应时的再次祝福,将时刻突出主人对主宾的尊敬热情,也通过此举服务让客人在心里更加加强对朋友盛情的美好回忆,真正达到客人宴请的物质精神双重享受。4、建立完善信息收集制度,降低投诉与提高存酒的信赖度根据上半年收集的案例汇总看基本集中在客人对存酒的凝虑,由于当时信息记录单一不全面导致客人对自己的酒水存放不放心,后经部门开会加强细化存酒服务流程,特别注重值台员、吧台的双向记录要求及自带酒水的饮用与存放的书面记录,以此避免了客人心中的顾虑,查询时可以第一时间告知客人排除凝虑。吧台人员在货架的分类上创新编号排放便于快速查找,起到了良好的效果。5、班会组织趣味活动,展示餐厅各项技能为营造快乐班会快乐工作的氛围,餐厅经常以活动的形式来组织趣味游戏,虽然时间短暂但是收获多多,拓展PK小游戏配备奖励式处罚,融洽气氛、消除工作中的隔阂,提高相互之间的信赖度有着推波助澜的作用,包括每月的消防突击演练以真正检验全员的真实性效果,提高处变不惊的能力和处理突发事件的反应,当然托盘摆台技能的比拼才是我们真正的专业,从时间与质量考验选手的日常基本功,提高服务效率。6、开展各类员工培训,提升员工综合素质本年度共开展了班会全员培训相对多一点达到46场次,业务式技能培训11场,新人入职培训5场,领班主管的自主专题培训海底捞进行4场,通过培训来达到思想意识的提高,拓展管理思路,开阔行业视野。7、全员齐努力,销售新突破根据年初部门设定的果汁饮料销售新目标,全员不懈努力,在客源市场不是很景气的条件下发挥你追我赶宁创销售新高不伤相互感情的比拼精神,使我们的果汁数量屡创新高,到目前已销售11900多扎数,每月销售之星奖励的喜悦众人分享,从二连冠三连冠到现在的年终四连冠都是自身努力和实力的象征,餐厅也因此涌现出了一批销售之星。但是也有在销售中因没有注意语言技巧的把握而导致客人感觉有强买强的嫌疑。氨氧化催化剂往往亦可用作醛类氧化催化剂,其原因是由于这两类反应通过类似的历程,形成相同的氧化中间物之故。上列反应中以丙烯氨氧化合成丙烯腈最为重要,下面即以此反应为例进行讨论。5
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