【教学目标】科学概念：1、当环境温度低于0，水的温度下降到0时，水开始结冰，从液体状态变成了固体状态。2、水在结冰过程中，要向周围放出热量。3、当环境温度高于0，冰的温度升至0时开始融化；冰在融化过程中，温度会长时间保持在0，直至完全融化成冰。4、冰在融化过程中，要从周围吸收热量，热量是使水的状态发生变化的重要因素。5、水蒸气遇冷会凝结成水。过程与方法： 1、回顾冰的特征，并比较冰和水的相同与不同。2、回顾水结冰和冰块融化过程中的温度和现象。3、根据经验和已有的知识，对玻璃杯外壁上小水珠的成因做出解释。4、通过搪瓷杯外面结“霜”的实验，体验由水蒸气变成小水珠再变成霜的过程，解释变化的原因。加深对空气中的水蒸气遇到冷的杯壁凝结成小水滴的理解。5、了解冰水混合物里面放盐能制造更低温度的原因。情感、态度与价值观：1、初次感受、体验物质状态的变化。 2、养成在实验观察活动中保持认真、细致的态度，意识到细致的观察能获得更多的发现。3、初步认识到证据对验证假设的意义和价值。【教学重点】1、 掌握冰的特点和水结冰和冰融化成水过程中的温度变化2、 知道促进冰融化的因素3、解释水珠从哪里来【教学难点】帮助学生及时纠正自己的错误概念【教学准备】小组实验：一些碎冰、一包盐、一只深色搪瓷杯、一个小试管、一只温度计、实验报告单。【教学过程】课前播放冰雪奇缘主题曲，导入学习内容（说明：提升兴趣，拉近距离。） 一、比较冰和水1、 师：同学们看过这个电影吗？里面的场景都是？我们已经学过温度与水的变化了，谁能说一说冰是什么样子的吗？ 其他同学有补充的吗？2、 师：回顾冰的特点以及冰与水的相同之处和不同之处，重新记录在实验报告单一上的维恩图中。实验报告单一：冰：水：3、 学生填写完成后汇报交流。（预设：冰是不会流动、有固定形状、占据空间大、坚硬、可融化的；水会流动、无固定形状、占据空间小、柔软、能结冰；水和冰的共同点：都是无色无味、透明的、有一定质量和温度、占据一定的空间。）4、 师：大家一起来看一下这个维恩图，水和冰的相同点和不同点都展现在这里。（说明：回顾冰的物理性质以及冰与水的异同，考察学生的掌握情况） 二、水在什么温度时结冰 1、师：我们知道了把冰放在冰箱冷冻槽内里水会结冰，冬天有时候河里会结冰，水到底是在什么温度的时候会结冰呢？。2、师：是什么使水的状态发生了变化？水结冰后体积有没有发生变化？3、水变成冰的过程叫做？水变成冰的过程中要向周围释放出？（预设：水在0时会结冰。温度的变化使水的状态发生了变化，水结冰后体积变大，水变成冰的过程叫做凝固，水变成冰的过程中要向周围释放出热量。）（说明：ppt展示问题，了解知识的掌握情况并巩固。） 三、冰的融化1、师：我们知道液态的水在0以下就会凝固成冰，固态的冰也能够重新变成液态的水，条件是什么呢？2、学生根据已学知识回答。（预设：在周围环境温度超过0时，就可促使冰融化）3、师：你们亲眼看到过冰的这个融化过程吗？我们一起来看一看。（播放冰雪消融的视频） 4、冰在融化过程中，温度始终保持在？冰块融化过程要不断从周围空气中吸收？待冰块完全融化成水后，温度还会继续？） 四、加快冰的融化1、师：你有办法让它融化的更快一点吗？2、学生根据已学知识回答。（预设：放到温度更高的地方；放在太阳、灯光等下面；用手焐热。允许学生创造性的思维。）3、师：谁能说说是什么使冰的状态发生了变化？（预设：热量是使物质状态发生变化的重要因素。） 4、师：冰（固态） 水（液态），在冰融化的过程中有什么新的问题出现吗？（如水珠是从哪里来的？）5、师：我们发现在玻璃杯的外壁出现了水珠。（出示一个装好冰的玻璃杯，再现情景。）这些小水珠是从哪里来的呢？五、水珠从哪里来1、师：我们发现在玻璃杯的外壁出现了水珠。（出示一个装好冰的玻璃杯，再现情景。）这些小水珠是从哪里来的呢？是从杯子里渗出来的吗？是冰化成水后从杯口满出来的吗？是加冰的时候，冰块碰到了杯沿化成水流下来的吗？2、学生根据已学知识回答。（预设：不可能是从杯壁渗出来的，因为玻璃杯是不渗水的；冰融化时杯子中的水还没有满，不可能满出来；加冰的时候一般都是小心的加入杯内的。）3、师：我们的生活中见到过类似的现象吗？你能对这些解释分析一下吗？师生共同分析所有提到的这些合理的解释。通过这些分析和讨论，要引导学生再次认识到：玻璃杯外壁上的小水珠，不是杯内的冰融化形成的。 六、水珠的形成与冰有关系吗1、师：通过我们之前的学习知道玻璃杯外壁上的小水珠，不是杯内的冰融化形成的水。那么，水珠的形成与冰有关系吗？你能证明吗?2、学生讨论后形成共识：做一组课本上的对比实验：（三只同样的玻璃杯，其中一只杯里加满自来水，一只杯里什么也不加，另一只上加冰，静静地放在桌上。隔几分钟观察两个玻璃杯外壁有没有出现水珠。）（口头表达、不做实验。）3、再次回忆实验现象并说明该实验现象能证明的结论。（预设：加满自来水的玻璃杯外壁没有出现小水珠，说明玻璃杯壁不渗水；空玻璃杯的外壁没有出现小水珠；而装满冰的玻璃杯外壁有许多小水珠，说明玻璃杯外壁上的小水珠与杯内的冰是有关系的。）4、师:那么玻璃杯外壁上的小水珠与杯内的冰有什么关系呢？学生根据已学知识回答。（预设：水蒸气遇冷形成）5、 师：接下来我们来做一个实验：会结“霜”的搪瓷杯。PPT展示实验材料、实验步骤。6、 师：仔细阅读实验步骤，提出有疑问的地方。 （1）将碎冰倒入搪瓷杯，同时迅速倒入一些盐，稍稍搅拌。（冰块与盐的比例约为3:1，课前准备好材料，实验开始时，组长过来领取实验材料） （2）在小试管中倒入约五分之一的水，同时插入温度计。 （3）仔细观察，不一会儿搪瓷杯外面就开始结霜， （4）每隔1分钟将试管拿出来观察，观察试管里水的变化，读出此时温度计的读数。7、 领取材料，开始实验，看哪一组的搪瓷杯外结霜最快。8、 实验过后，完成实验报告单二。时间1分钟2分钟3分钟4分钟5分钟6分钟.温度结霜的原因：空气中的_遇到冷的杯壁_成_，_遇冷变成“霜”。 七、拓展师：为什么冰水混合物里面放盐能制造更低的温度？PPT展示原因并解说：冰盐混合在一起，在同一时间内会发生两种作用：一种是会大大加快冰的溶化速度，而冰溶化时又要吸收大量的热；另一种是盐的溶解也要吸收溶解热。因此，在短时间能吸收大量的热，从而使冰盐混合物温度迅速下降，它比单纯冰的温度要低得多。冰盐混合物的温度高低，是依据冰中掺入盐的百分数而决定的，如用盐量为冰的29时，最低温度可达-21。也就是温度越低，杯外的霜就结的越多。8、 练习练一练一、 认真思考巧填空1、 水的温度下降到_时开始结冰。在水变成冰的过程中，要向四周_。2、 探究水在什么温度时结冰的活动，在碎冰里加盐是为了_。3、 _是改变冰的状态的重要因素，相同时间内冰吸收的_越多，融化得就越快。二、勤于思考善判断1、在夏天，经常看到窗户上结有漂亮的窗花。 （ ）2、装冰块的杯子外壁的水珠是冰块融化渗出来的。 （ ）3、空气中含有水蒸气。 （ ）4、夏天，冰淇淋的外包装袋上也会出现水珠。 （ ）三、正确答案我会选1、在温度为（ ）的地方，液态的水不能变成固态的冰。 A、-5oC B、-1oC C、4oC2、水结冰后体积 （ ）A、 变大 B、变小 C、不变3、 当冰开始融化时，冰周围空气的温度会 （ ）A、上升 B、下降 C、不变4、夏天，棒冰周围常常可以看到“白气”，这是 （ ）A、棒冰周围的水蒸气B、棒冰里的水分变成水蒸气C、棒冰周围的水蒸气凝形成小水滴5 、不能加快冰块融化速度的做法是 （ ）A、向冰块哈气B、把冰块放到水中C、把冰块放在泡沫塑料箱里6、在冰中放盐会使冰出现什么现象（）。A、温度升高 B、没有变化 C、温度降低6、 夏天打开冰箱时会看见白雾，请解释白雾形成的原因。7、 夏天到了，小明和小刚都想买点冰镇的饮料。小明说：“我不用手摸就知道什么样的饮料最凉。”小刚想了想也说道：“我知道你用的是什么方法了。”聪明的你，知道他们用的什么方法吗？9、 作业 1963年，坦桑尼亚的马干巴中学三年级的学生姆潘巴经常与同学们一起做冰淇淋吃。有一天，当姆潘巴做冰淇淋时，急急忙忙把牛奶煮沸，放入糖，等不及冷却，就把滚烫的牛奶倒入冰格中，并送入冰箱。一个半小时后，姆潘巴发现了一个让他十分困惑的现象：他放入的热牛奶已经结成冰，而其他同学放的冷牛奶还是很稠的液体。照理说，水温越低，结冰的速度越快，而牛奶中含有大量的水，应该是冷牛奶比热牛奶结冰速度快才对，但事实怎么会颠倒过来了？他抓住达累斯萨拉姆大学物理系系主任奥斯波恩博士到他们学校访问的机会，又提出了自己的疑问。博士按照姆潘巴的陈述做了冷热牛奶实验和冷热水物理实验，结果都观察到了姆潘巴所描述的颠覆常识的怪现象。于是，他邀请姆潘巴和他一起对这个现象进行了深入研究。1969年，他和丹尼斯奥斯伯恩博士共同撰写了关于此现象的一篇论文，因此该现象便以其名字命名。四十多年来，许多论文与实验试图证实这个现象背后的原理，但由于缺乏科学实验数据以及定量分析，至今没有定论。在很多情况下，热水较冷水先结冰，但并不是在所有实验中都能观察到这种现象。而且，尽管有很多解释，但仍没有一种完美的解释。所以，姆佩巴效应仍然是一个谜。实验：两个相同的透明一次性杯子，装入等量的开水和自来水，同时放入冰箱，每隔一分钟观察杯中水的状态，记录两个杯子中的水开始结冰的时间。完成实验报告单三。实验报单三： 时间水温 状态1分钟2分钟3分钟4分钟5分钟6分钟.热水.冷水.电视墙也就是电视背景装饰墙，是居室装饰特别是大户型居室的重点之一，在装修中占据相当重要的地位，电视墙通常是为了弥补客厅中电视机背景墙面的空旷，同时起到修饰客厅的作用。因为电视墙是家人目光注视最多的地方，长年累月地看也会让人厌烦，所以其装修就尤为讲究