17 端午的鸭蛋教学案 学习目标 1通过预习，读准字音，理解词义，圈点批注。 2.通过熟读课文，概括内容,理清思路。 3.通过品味语言，体会作者对家乡的热爱之情。学习重点 概括内容,理清思路；品味语言,理解情感。 建议课时 3课时第一课时学习目标：通过预习，读准字音；理解词义；圈点批注。 1.有感情地朗读课文2-3遍，标段序，圈点、勾画重要词语、句子、段落，批注问题。2.给汉字注音，给拼音写汉字。 门mi( ) j（ ）贯 车yn （ ） yn（ ）鸭蛋 城hung（ ） 庙 nng( )萤映雪 门kn( ) 蝎子（ ） 系( )百索子 用酒和( ) 苋（ ）菜 3.说说下列词义。 莫名其妙：说不出其中的奥妙；比喻深奥让人不明白；形容事情的稀奇古怪，难以理解。 肃然起敬：产生严肃敬仰的感情。 曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。 与有荣焉：因而也感到荣幸。 囊萤映雪：比喻家境贫苦，刻苦读书。第二课时学习目标： 通过熟读课文，概括内容,理清思路。一、导入课文，激发兴趣 1.再过几天就是端午节了,我们甘孜是如何过端午节的呢? 过渡： 今天,我们通过作家汪曾祺的端午的鸭蛋，去了解我国江苏高邮地区是如何过端午节的。二、再读课文，概括内容 ,梳理脉络 2.齐读课文第1段，说说作者家乡的端午节有哪些风俗？ 实施步骤:(1)全班齐读第1段，边读边勾画端午习俗。（2）追问：七种风俗是按照什么顺序介绍的？ （3）找出能够体现行文思路的句子。 家乡的端午，很多风俗和外地一样。 有一个风俗不知别处有不 还有一个风俗 思路：由各地共有的习俗写到高邮独有。（4）本段写习俗，哪些写得详？哪些写得略？ 先略写5种，后详写2种。3.默读课文2-3段，说说高邮鸭蛋有哪两个最突出的特点？ 提示： 找中心词，2段、3段各有一个中心词.名气大；质细而油多。4.速读4-5段，说说围绕鸭蛋写了哪些事？ 挂“鸭蛋络子”；鸭蛋的吃法；鸭蛋的玩法。5.本文写了哪几方面的内容？根据提示概括。 第1段：家乡端午的风俗。 第23段：家乡鸭蛋的两个特点。 第46段：端午鸭蛋的玩法、吃法。 过渡语：作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？下面我们品语言，悟情感。第3课时学习目标：通过品味语言，体会作者对家乡的热爱之情。 汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他的语言平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。请结合课文第2、3段，来谈谈语言上的特色。1我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！” 江浙一带人见面问起我的籍贯，答云高邮，多肃然起敬，曰：“你们那里出咸鸭蛋。”汪曾祺我的家乡实施步骤（1）同样是肃然起敬，但说的话有何微妙的区别？（没有“哦”和叹号。谁还有更微妙的发现？本文句末是叹号。（2）本文中用上有何妙处？ 突出高邮咸鸭蛋名气大，流露出对家乡的自豪之情。 （3）肃然起敬地、惊讶地读一下这句话。 对于“哦”字的读法，还有没有其他的理解？还有一种理解表示略作思考，恍然大悟，很是佩服，拖长加起伏。看手势（师生读）（竖大拇指）别忘了最后还立着一个叹号！再读 （4）你要是汪曾祺，此时此刻，什么心情？（很自豪） 小结语： 一个“哦”字，神情毕现，韵味无穷，真乃妙哉！ 2上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。 如果你去了成都的高档礼品店，看见有虫草销售，必用纸条特别标明“甘孜虫草”，什么感觉？ 很自豪，很亲切，因而也感到荣幸，用汪老文雅的文言说就是“与有荣焉”。 3我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不高兴，热爱自己的家乡。 4高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。 实施步骤（1）读，体会情感，读好加点词。（2）评价，读出了作者的热爱、情有独钟吗？（3）大家再齐读，读出这种热爱和情有独钟来。 过渡语：曾经沧海难为水，家乡的鸭蛋就是好，无与伦比！“所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！”（4）“所食鸭蛋多矣”用现代汉语怎么说？（我吃的鸭蛋多了）那就改成现代汉语的说法吧，行吗？ 多了一份书卷气、得意、幽默、风趣。 文言和白话，自自然然的交融在一起，温文尔雅，颇有风趣。 “曾经沧海难为水，除却巫山不是云”，也难怪汪老说一（齐读）“这叫什么咸鸭蛋呢！”用我们四川方言来说就是“这是啥咸鸭蛋”？他乡的鸭蛋不如高邮的好，嗤之以鼻，不屑一顾。 别处的鸭蛋未必然不好，情到深处不讲理呀，月是故乡明，鸭蛋高邮的好！ 5平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。 实施步骤 （1）读，读好加点词。 冒，突出油多。 大家读得这个拟声词吱，不长不短！不好，要不你就读长点，要不你就读短点，自己再尝试下！（学生读两种） 比较两种读法。 （油真多，冒的时间长；油多冒得快。） （2）说说加点词的作用。 怪不得贾平凹说“汪是一文狐，修炼成老精”。 引申：凡是复眼的昆虫，视觉都很灵敏。麻苍蝇也是复眼，你走进蜻蜓和麻苍蝇，还有一段距离，它就发现了，噌，飞了。（汪曾祺散文复眼） （3）哪个字有异曲同工之妙？ （4） 妙在何处？ “吱”、“噌”，绘声绘色，富有动感，耐人寻味。 （5）读句子，悟情感。6.作者为什么对家乡的咸鸭蛋念念不忘？点拨：作家贾平凹也忘不了故乡陕西的那口泡馍，叶圣陶嚼着薄薄的藕片就会想起远在太湖的故乡，周作人甚至认为儿时吃的野菜紫云英的味道无与伦比。他们想念的仅仅是那口泡馍、那片藕、那朵紫云英、那枚咸鸭蛋吗？对家乡的思念。汪老写了许多关于家乡美食的散文，立春的蒌蒿，清明的荠菜，端午的鸭蛋，秋天院子里的宽扁豆，雪天的咸菜茨菰汤，以及各家各户腌制的红皮萝卜干，都被他写得有滋有味，无不流露着作者对故乡高邮的浓浓的依恋。对童年生活的回忆。汪老说过：“故乡和童年是文学的永恒的主题。” 泡馍也好、藕片也罢、紫云英、咸鸭蛋，他们只是个载体，所引发是“深深的一段情”，叫人思念到如今。 汪老曾说：写作品得有中国味儿，且是普普通通的家常味。他总能用最平凡的字眼，组成最平凡的句子，说一件最平凡的事情，如同水中磨洗过的白石子，干净圆润，清清爽爽，平平淡淡，有滋有味。正所谓豪华落尽见真淳。 四、拓展阅读 选读汪曾祺散文选集。 藏族的端午节被藏（审核）民称为采花节，是藏族传统节日。流行于甘肃与四川交界的博峪一带。时在农历五月初五，节期两天。也叫。女儿节。俗传很久以前当地荒芜一片，是一位莲芝姑娘教会了人们种地，教会了人们采花治病。后来，莲芝姑娘在五月初五上山采花时失足摔死。人们为了纪念她，就逐渐形成了采花节。采花节的主要活动是抢水、采花和祝福。节日的早晨，人们要抢泉水洗身、饮用，俗说这一天太阳未照的泉水洗浴可以得到吉祥、饮用可祛除疾病。接着，青年男女身着盛装，带上美味佳肴，到四十里外的阿里坎山上去采花。出发时，全村男女老幼欢歌送行，采花者则表达采花的决心和愿望。到达采花坪，姑娘采花，小伙砍柴、支锅、搭棚，傍晚开始歌舞，直到半夜方休。第二天返回村寨时，姑娘头上插鲜花、戴花环，背满筐鲜花草药。到村口时，全村齐聚村头，鸣枪致意，送酒送馍，祝贺采花青年归来；采花姑娘则向各户赠送礼物(葱花稠香柏)，并祝福。