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食品生产企业供方评价准则鉴于糕点、月饼产品生产所用的原辅材料,来自不同地区、不同的生产企业,原料质量参差不齐,为了确保本公司糕点、月饼制品的质量,必须对供应原辅材料的生产企业在签订采购合同前,进行供方评价,选择合格供方。通过建立供方评价准则,实施供方的控制,使购进的原、辅材料等满足合同及产品技术标准要求,以达到满足最终产品质量的要求,符合糕点、月饼制品标准。经总经理研究,特制定供方评价准则:1、对供方的产品质量和产品信誉;2、对供方的质量管理体系的质量保证能力;3、供方的生产能力、供货能力;4、供方的进货历史业绩。5、供方销售服务工作诚信状况;6、可将供方分成几个等级进行评价。供方的供货质量记录,实际上也是评价供方产品质量状况和质量保证能力的一种证实材料。
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