川香蒸茄条主料圆茄子半个辅料小葱两根蒜3-4瓣糖少许麻椒10几粒盐适量鸡精适量小辣椒1个生抽适量油泼辣子适量白熟芝麻适量川香蒸茄条的做法，共6个步骤1/6.圆茄子切手指粗的条，上锅蒸15分钟202/6.蒸好的茄条加入生抽、盐、糖、鸡精、油泼辣子调味，并且加入小葱碎、蒜末、辣椒碎3/6.锅中放一点点油，加入麻椒粒爆出香味，再把麻椒捞出只剩下麻椒油4/6.麻椒油趁热浇在刚才加入各种调味料的茄条中，瞬间听到清脆的响油声（步骤图本应拍倒油爆香的瞬间，但苦于我一个人，锅太重，无法单手保持相机平稳，大家请谅解）5/6.再加一些白熟芝麻，这道简单，川香的蒸茄条就做好啦6/6.夏天的可口小菜，保您食欲大增。2