3.3 汽化和液化学习目标：知识与技能 1、知道什么是汽化、液化。2、理解液化是汽化的逆过程。3、了解沸腾现象，知道什么是沸点。4、知道蒸发可以致冷。过程与方法1、观察沸腾是液化表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。2、通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。情感、态度与价值观 通过教学活动，激发学生对自然现象的关心，产生乐于探索自然的情感。 一 汽化和液化阅读课本58页想想做做，注意观察实验现象并完成下列问题. （1）实验开始时，塑料袋中滴入的是_态的酒精，将其放入热水中后，袋子变_ ， 袋中酒精变成了_态。这种物质从_态变为_态的过程叫做汽化。（2）将胀大的袋子从热水中取出后放在桌面上一段时间后，袋中又出现了_态的酒精。这种物质从_态变为_态的过程叫做液化。二 沸腾阅读课本59页,完成下面的填空，并在课本上记录水沸腾时的温度和完成水沸腾时温度变化图像。1、定义：沸腾是 和 同时发生的剧烈的_现象.2、水沸腾前的现象：水沸腾时有大量气泡产生，气泡在上升的过程中逐渐变_，到水面破裂开来，里面的 散发到空气中。3、水在沸腾的过程中，虽然继续吸热，但温度_，这个温度叫做_。4、液体沸腾的条件:(1)达到_.(2)继续_ 。练1仔细观察下面两幅图， 是水沸腾前的， 是水沸腾后的。乙甲阅读课本60页“小资料”，完成下列问题。1、标准大气压下水的沸点是_，酒精的沸点_，水银的沸点_，油的沸点_，液态氧的沸点_。2、测量南极的气温，需要用_温度计，是因为_。3、测沸水的温度，需要用_温度计，是因为 。4、饺子放在水中煮，怎么煮都不会发黄变焦，而放在油中炸过一会儿就会发黄甚至变焦。这一现象表明油的比水高。5、氢、氧、氮等物质的沸点都特别低，所以它们通常情况下都以_态形式存在。三 蒸发阅读课本60页蒸发的四个自然段，完成下面的填空。1、定义：蒸发是在 温度下都能发生的，并且只发生在液体的 ，较缓慢的汽化现象。2、比较蒸发和沸腾：蒸发沸腾相同点都是汽化现象，都吸热不同点发生部位剧烈程度温度条件3、影响蒸发快慢的因素（1）在中午温度高的时候晾衣服比早晨干的快，说明_越高，蒸发越快。（2）把衣服摊开了晾比拧成一团干的快，说明_ _越大，蒸发越快。（3）相同情况下，有风吹的时候衣服干的快，说明_ _越快，蒸发越快。总结：加快液体的蒸发可从以下3个方面去做 。 4、液体在蒸发过程中 热，致使液体和它依附的物体温度 ,说明蒸发有_作用。练1夏天吹电扇感觉凉爽，是因为空气流动加快了汗液的_，而_吸热，人体内的热量被吸收一部分，所以感觉凉快，而用电风扇吹温度计，温度计的示数_。练2教室内洒水可以达到降温的目的，是因为_。四 液化阅读课本61页液化部分内容，完成填空。1 使气体液化的方法 （1）_ _（2）_ _ _。2 液化的好处： 。练1被100的水蒸气烫伤要比被100的开水烫伤严重得多，这是因为 。当堂训练1.写出下列物态变化的名称。(1) 冬天早晨出来跑步，嘴里往外呼“白气”，是_现象.(2) 冰雪化成水，是_现象.(3) 洗过的衣服晾干了，是_现象.(4) 钢水变成钢锭，是_现象. (5) 夏天，自来水管常“出汗”，是_现象.(6) 掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这是_现象。(7) 冬天戴眼镜的人从外面进到暖和的屋子里，镜片上往往会出现水珠，这是_现象.2夏天对着开水杯“吹气”，能使开水变凉，这是因为_，使水温下降。冬天对着手“哈气”，使手变暖，这是因为水气遇冷_，使手表面温度升高。3在卫生间里洗热水澡时，室内的玻璃镜面变得模糊不清，过了一段时间镜面又变得清晰起来，镜面上发生的两种现象对应的物态变化分别是 和 。4把烧红的铁块放到冷水中，听到一阵“哧哧”的响声，并看到水面上有“白气”，在这个过程先后发生的物态变化是_、_。5生活处处有物理，留心观察皆学问.你知道吗？厨房中也包含着很多物理知识.如手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，就不会感到很烫，这是由于 _ 的缘故.6、水跟我们的生活息息相关。通常情况下，水在沸腾时温度将 （选填：升高、降低或不变）；水汽化时需要 热量（选填：吸收或放出）。7 .有些宾馆、饭店的洗手间里装有感应式热风干手器，洗手后把手放在它的下方，热烘烘的气体就会吹出来，一会儿手就烘干了.它能很快把手烘干的理由是：（1）热风提高手上的水分温度，加快手上水分的 （2）热风同时 .8 通过观察图4所示的三幅晒衣服的示意图，结合日常生活的经验，可知：液体蒸发的快慢与液体的 、液体的 和液体表面的空气流速有关。9. 端午节，小施和小李帮妈妈煮粽子。煮粽子的水烧开后，小施认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟。小李则认为，水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟。你认为谁的想法更合理? _。你的理由是什么? _课后练习一、 选择题1 夏天用电风扇吹，人会感到凉快，这是因为（ ）A. 电风扇吹出的风能产生冷气 B. 电风扇吹出的风能降低空气的温度C. 电风扇吹出的风能吸收人体的热量 D. 电风扇吹出的风能加速人体表面水分的蒸发2 . 生活中常用碗炖食物（碗不与锅接触），当锅里的水沸腾后，碗中的汤（ ）A. 会沸腾的慢一点 B. 同时沸腾C. 不会沸腾，温度为100 D. 不会沸腾，温度低于1003夏天有人用湿毛巾包在牛奶瓶外，希望牛奶不致很快变质。从物理学角度来看，这种做法（ ） A. 毫无意义，因为物体间温度相同时不发生热传递B. 错误，湿毛巾包裹使奶瓶散热困难，牛奶反而要变质C. 正确，湿毛巾中的水分蒸发，要从奶瓶吸收部分热，有降温作用，从而延缓牛奶变质4、当室内温度为20时，用浸有少量酒精的棉花裹在温度计的玻璃泡上，随着酒精的迅速蒸发，图中哪幅图基本反映了温度计的读数随时间的变化 （ ）5 .“扬汤止沸”是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，“釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃着的木柴。应用沸腾知识分析下列说法正确的是（ ）A“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸。B“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底止沸。C“扬汤止沸”只能暂时止沸，“釜底抽薪”能彻底止沸。D“扬汤止沸” 能彻底止沸，“釜底抽薪” 只能暂时止沸。6在制药时为了从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使水沸腾而除去水分，但抗生素不能在超过80的温度下提取，应采用的方法是（ ）A用微火加热使其沸腾 B 缩短加热沸腾的时间C降低容器内的气压，使水的沸点低于80 D增加容器内的气压，使水的沸点低于807. 我国古代有许多艺术性、科学性较高的饮器。有一种杯叫“常满杯”，杯中有用上等白玉做成的圆锥体，放在空气中，不断有水滴产生，使其常满。关于此杯，下列说法错误的是（ ）A 、杯中的水是水蒸气在白玉上液化形成的 B 、杯中的水是空气在白玉上液化形成的C 、利用杯子在缺少水源的崇山峻岭中能自动“生”水8. 图44中，小烧杯A和大烧杯B内都装有水，A与B不接触，把B放在火上加热，使B中的水沸腾，在继续加热时（ ）A.烧杯A内的水会沸腾 B.烧杯A内的水不会沸腾 C烧杯A内的水会逐渐减少 D.烧杯A内的水不会减少二、 填空题1清晨草上常挂有晶莹的露珠，这是由于夜间温度低，空气中的水蒸 气形成的，在阳光照射下这些露珠又会慢慢消失，是由于露珠发生了 的缘故。2寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但过一段时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸气先在镜片上遇冷_ _成小水珠后又发生_所导致的现象。3夏天，打开冰棒的包装纸，会看到冰棒冒“白气”，这些“白气”是空气中的水蒸气 而成的 。4火箭发射架下建有大水池，让高温火焰喷到水中，通过水发生 来吸收大量的热；火箭升空瞬间，会看到巨大的白色“气团”，这是水蒸气 形成的。（选填物态变化的名称）。5气体打火机的燃料是丁烷气体，是用的办法使它变成液态装入打火机的。6有一种说法叫做“缸穿裙，雨来临”。水缸“穿裙”是指在盛水的水缸外表面，齐着水面所在位置往下，出现了一层均匀分布的小水珠，出现小水珠的原因是 _ 7.牙科医生用来观察病人牙齿的小镜子，要放在火上烤一下才放进病人的口腔中，医生这样做是为了防止口腔中的水蒸气 ，便于观察。