黑番茄培技术要点黑番茄培技术要点黑番茄具有口感佳，着色优良，糖度高，收获整齐度好，抗病性强等优点。单果重20 克左右，球型、紫黑色。生产果实的适宜平均温度在19飞0C之间，对于土壤的适应性很 广泛，-般耕地都可以栽培，但在低湿排水不良的粘重土壤小栽种有生育不良，而且易发 生土壤传染性的病害，尤其在用季史应避用，最好采用保护地栽培。黑番茄根系相当发 达，能耐相当程度的干旱。在砂壤十中栽培也可能生产出质量优良的番茄，如遇中期生育 不旺盛植株容易衰弱，故应注意施肥和灌水，时刻保持营养与生殖生长的平衡关系。黑番茄最理想的土壤是：十层深厚肥沃，排水良好而有相当保水、保肥力，土壤pll值 在5. 66. 7范I韦I内的砂质壤土以及粘质性砂壤土。*、栽培技术要点（一）、播种时期:黑番茄南部地区的播种时期，分为在8月上旬与3月上旬，北部地区宜在人棚保护地栽 培，选择当地适合的播种期播种，8月中旬至2月中旬之间，以9月至1月中旬为最适； 南部地区采用露地栽培时无支柱放任栽培时，以1月份在温室内播种，2月份定值，在7 月份台风到来之前收获结束为佳。如在9月中旬后播种也可参考，过早播种时，成熟初期 的果实和湿润空气接触，容易造成茄果腐烂；过迟播种时，成熟后期进入低温，果实着色 不良，乂易裂果和腐烂。南方海拔高冷地宜在夏时进行播种，或在平地育苗后在高冷地 栽植，能解决周年平衡供应Z问题。晩秋栽培时，宜在保护地或人棚设施内进行，品质最 佳。（二）、育苗:黑番茄一般先采用苗床育苗，当小苗长至真叶二叶一心时，可以移植到SXScm的营养 钵中继续育苗到四叶一心或者五叶一心时，再移植到人FT1种植。苗床基肥撒施后混入床 土 5公分深以内，作高床，种子撒播，盖十厚约1公分，覆盖稻草后浇水。发芽后去盖 草，每隔一星期间拔除草及追肥一次，共二次；苗子在营养钵中长至4片真叶展开吋及早 定植为宜，带土移植最佳。育苗期间约2025天。杂交第一代种子价格较贵，宜节省种子 用量为宜，二片子叶展开时不带土掘取，移植到前述的营养钵中，这样效果最好。苗床和 营养钵用土，以原土加入腐熟的有机肥效果最佳。（三）、做畦栽植：十地耕耙打碎后，根据当地的整畦习惯，按行距的宽窄开沟施下基肥后覆十作高畦，畦 向南北方向为原则，畦的宽狭依品种和栽培方式有相当人的伸缩性，举例如表。畦幅 （连畦沟）一畦行数ft距栽胡、数栽植方式120公分2仃|45公分2、000秣|支柱幣休栽培130公分2彳了15公分1, 800 株110公分2彳丁15公分L 600 株选择整齐的幼苗栽在畦血施有基肥的边行上，每一植距栽一株，栽植后即可浇灌定根 水，确保番茄栽种幼苗无返青期。（四）、支柱及整枝：整枝栽培必须插支柱，用支柱整枝栽培的优点：（1）、熟期较早，效果佳。（2）、果形较人而整齐，光泽度高。（3）、通风透光较为良好，病虫害较少，喷药效果较好。（4）、在湿季也可以栽培，提 高利用率。（5）、采收较为省力，减少成木。（6）、单位面积内产量较高。（7）、果实清洁。黑番茄支柱整枝栽培通常用单干或双干柴枝，单干整枝只留主枝上顶芽一个使其继续生 长，其它所有叶腋间发生的侧芽，全部在幼小时摘去；双干整枝时，除留主枝上一个顶芽 及留第一花序之下的一个侧芽外，其它侧芽全部及早摘去。在生育期短促之地，为提早收 获完毕，在第710段花穗Z上留一-叶摘心，不但可以促进所留花序上的果实提早成熟， 且果形亦较整齐。花穗上如右叶芽发生，亦宜摘去；结果之后有畸形果及病虫害果亦应及 早摘去，以免消耗养分。插立支柱宜在第一次小耕追肥之后至第一花开之前行之，支柱插 立方式可分直立式、畦沟上交叉式及畦血上交叉式。当茎干伸长时，随时缚系于支柱。（五）、肥料和施肥：黑番茄肥料以氮肥的效果最为显著，钾肥也不可缺少，氮肥与钾肥的用量是普通番茄的 倍数，这样有利于是黑色索的产生。施用不足时，植株生育衰弱细瘦，产量低少；施用过 多时，茎粗叶人，易引起徒长、落花、缺钙症和发病，且所结的果实较为扁平畸型。磷肥 能促进新根的发育，增加授粉率，在生育初期较为重要。黑番茄因缺乏钙质（石灰）和硼素 而造成品质下降和容易发生病虫害，故应注意合理施用。黑番茄量应参照土壤肥力、栽培 方式、肥料來源和价格、当地施肥经验等斟酌施用。一般以有机肥为主，堆肥亩用2000 公斤以上，氮：磷：钾肥料的比例为22： 10： 19最佳。堆肥以深施、早施为主，为了增 加黑姬1号番茄的品质与快速提高糖度，亩可追施100公斤的菜饼肥。黑番茄整枝栽培时，基肥开沟施入土深层处，追肥第一次在定植活着后（约定植后10 天），环施在株周10（:m处；第二次在插立支柱前，施在畦Z边缘，然后培土；第三次在第 二次后2030天，施在畦沟边。追肥后灌水。基肥开条沟施下，追肥第一-次在定植活着后 施下，在灌水不便的情形下，肥料加水溶解后环状灌施在株周以代替灌水；第二次在开花 初期以阔带状施在畦的一边，然后培土灌水。（八）其它管理：第一、二次追肥之前中耕除草，及至生育后期，根部已布满十面，不宜再耕锄。黑番茄 01除草可用除草剂，可参考蔬菜园除草剂使用法。两红柿虽较为耐干，但过于干旱时生育 受抑制；定植后土壤不可T燥，但活着后灌水不宜过多，否则易引起徒长及土壤传染Z病 害，降用时应注意排水，勿使畦沟内有积水。高温期、i河季及干燥期畦血敷草，可以防1上 土温过高、土壤冲刷、土血紧硬及土壤水分蒸发。整枝栽培时，要选择晴天进行作业，畸 型果和病虫害果应及早摘去。有条件的话，在畦面上全部采用双色黑色地膜覆盖，效果最 佳。二、病虫害防治黑番茄病害主要有脐腐病青枯病晚疫病.叶斑病门粉病.病毒病等；虫害主要有根瘤 线虫，西红柿夜蛾，呀虫，茄螟等。生理性病害主要有缺硼引起的顶芽呈畸形或二芽对称 并列发生等现象。病虫害与生理性病害主要以贯彻预防为主，综合防治的方针。根据当 地的生产情况，进行有效的防治。三、采收、分级、包装黑番茄定植后经天开始开花，开花后经3035天开始成熟。温暖时开花成熟较 早，且黑色素的转色速度最快。寒冷时开花成熟较晚转色亦慢。（一）、未熟期：果实在这时期采收后不能后熟，无色。（二）、绿熟期：果形已发育至固定人小，果色多少已转门色，子室内种子周围已有胶质 物发生，采收后可以后熟，但无法转黑紫色。（三）、初熟期：果顶部转呈红色并向红紫色转移。（四）、中熟期：果血人部份呈红色且令紫黑色现象发生。（五）、完熟期：全血呈紫黑 色，但果肉仍駛。（六）、过熟期：果肉开始软化，严重的会裂果。黑番茄在当地市场作水果或蔬菜用的，宜在果血大部份在完熟期吋采收；高温多雨期易 裂果，市场用的应口果梗和小果梗的离层处采下，然后留萼片剪短果梗，有的市场可以不 带果梗果萼；加工川的不带果梗果萼采下。外销较远地区，宜用1015C低温运输，以抑 制其后熟作用，但温度如低于5C时，则发生冻伤无法后熟。杨凌嘉丰农业科技仃限公司电话：029-87011916邮件：yljfl916126网址:linguo