董事长致辞亲爱的同事：我非常高兴地欢迎你的加入特色美食这个大家庭，从现在开始你就是特色大家庭中的一员，对于你的加入，特色心存感激，并将尽力为你创造机会，你在我们共同发展的同时，施展才能和完善自我。同样也希望你能对每一位光临特色的顾客，永怀感激之情，倾心送上热情诚挚的服务。如果你初次参加工作，应该为加入特色而自豪；如果你辗转工作，今天选择了特色，这将是你人生的一个暂新的起点。因为你很快会懂得，工作的目的不只是获取金钱，更主要的是学会如何生存和树立正确的社会观、价值观。特色美食具有前瞻的经营发展理念和先进的人才激励体制，坚持奉行以人为本的原则，在这所没有围墙的大学里，我们将对你延续一贯的严格要求，本着对你的前程和亲人高度负责的心态，及时指出你工作中的失误，培养你的批评与自我批评能力，培养你的职业道德和职业技能。上进的人，都追求成功，成功是通过99%的努力+1%的幸运得到的，当你有了99%的努力，才会有1%的幸运。这个世界没有什么天才，只有勤奋上进才能到达成功的彼岸，作为特色的一员，无论我们走到哪个岗位，请大家心往一处想，劲往一处使，和你的同事共同把特色美食推向更加辉煌的明天。同时不断完善自我，成为对社会，对家庭有用的人，我们深信一个等式：财富=付出+智慧；我们也知道，只要你永怀自信、激情、责任和感恩，我们的未来必将获得成功！为此，特色美食向你奉上这本员工手册，请仔细阅读，因为它阐明了公司的概况，你的就职条件，你到职后应尽的义务和必须遵守的准则及你享有的权利。你将通过这本手册了解特色美食，为你的职业之旅开启新的篇章。祝工作顺利，身心愉快！董事长：目 录第一章 总则 1第一条 目的1第二条 规章范围1第三条 适用对象1第二章 组织结构 2第三章 企业文化 3第四条 公司概况3第五条 企业愿景3第六条 企业定位与使命3第七条 核心价值观3第八条 管理概念4第九条 指导管理原则4第十条 营运机制4第十一条 行为准则5第四章 劳动管理 8第十二条 用工原则8第十三条 入职管理8第十四条 健康管理8第十五条 员工培训8第十六条 试用及转正8第十七条 晋升管理8第十八条 员工举报、建议及申诉9第十九条 员工离职管理 10第五章 员工工作守则11第二十条 员工工作守则 11第二十一条 仪容仪表 11第二十二条 工作用语 12第二十三条 证件及名牌 12第二十四条 工作制服 13第二十五条 拾遗 13第二十六条 班前、班中、班后13第二十七条 私人会客 13第二十八条 保密要求 13第二十九条 小费和礼品 13第三十条 电脑使用 13第三十一条 薪金保密 14第六章 考勤管理15第三十二条 工作时间15第三十三条 考勤周期15第三十四条 考勤打卡15第三十五条 迟到、早退15第三十六条 旷工16第三十七条 事假16第三十八条 病假16第三十九条 加班17第四十条 特殊说明17第七章 员工福利 18第四十一条 婚假18第四十二条 丧假18第四十三条 工伤假18第四十四条 公假18第四十五条 带薪年假18第四十六条 工作餐19第四十七条 内部就餐折扣19第四十八条 社会保险19第八章 劳动报酬 20第四十九条 工资管理原则20第五十条 工资定级20第五十一条 工资支付20第五十二条 司龄工资20第五十三条 工资扣除额20第五十四条 离职工资支付20第五十五条 全勤奖21第九章 奖惩管理 22第五十六条 奖励的种类22第五十七条 表扬22第五十八条 嘉奖22第五十九条 记功22第六十条 临时性奖励22第六十一条 奖励的兑现形式22第六十二条 精神奖励22第六十三条 现金奖励22第六十四条 奖励形式兑现一览23第六十五条 奖励审批权限23第六十六条 奖惩的种类及措施23第六十七条 毁损赔偿24第六十八条 书面警告惩戒24第六十九条 公示记过24第七十条 罚款惩戒24第七十一条 降级惩戒25第七十二条 开除惩戒25第七十三条 惩戒的执行26第七十四条 惩戒的申诉28第七十五条 连带责任28第十章 消防安全 29第七十六条 安全守则29第七十七条 消防防范措施29第七十八条 火警29第七十九条 店内火情处理应急预案30第十一章 进站安全与进货规范32第八十条 基本要求32第八十一条 车站安全、路风禁令（红线）32第八十二条 进货规定32第十二章 岗位职责细则33第八十三条 餐厅一线员工结构33第十三章 附则34第一章 总则第一条 目的为健全管理体制，完善组织功能，促进组织发展及人力资源规划、开发、培训等人事行政制度，特色美食特制定本手册。第二条 规章范围凡本公司职员的筛选，录用，入职，薪酬，培训，转正。晋升，工作条件，考绩，奖惩，福利，员工纪律，离职等管理事项除另有规定外，均依本规章办理。第三条 适用对象本手册适用于渭南特色美食有限公司第一分公司特色美食及旗下全体员工。第二章 组织结构执行董事CEO（总经理）中央厨房副总经理研发部副总经理营运部人事部物流部加工中心培训部招聘部销售部董事会营销策划研发部财务部第三章 企业文化第四条 公司概况渭南特色美食管理有限公司旗下特色美食创立于201x年6月，公司的装修理念是通过专业的装修团队精心设计和全心投入，为顾客创造一种集美观、舒适、绿色环保和人性化于一体的用餐环境。公司主要生产经营宝岛的一系列独具代表性的食品，是我国大陆地区最齐全、最系统化、最正宗美食的代表，也是整个