第五节 物质的溶解性1 、在一定量的水中，不断增加蔗糖，蔗糖是否都能溶解？2 、蔗糖、盐不同的物质在水中的溶解能力相同吗？3 、某物质在水中的溶解能力是不是固定不变的？会随着外界条件的变化而变化吗？4 、色拉油（液态）在水中可以溶解吗？在其它物质中能溶解吗？5 、气体能在水中溶解吗？一、提出问题：二、建立假设1 、在一定量的水中，不断增加蔗糖，蔗糖可能都能溶解。2 、蔗糖、盐不同的物质在水中的溶解能力可能相同。3 、某物质在水中的溶解能力可能不是固定不变,可能会随着外界条件温度的变化而变化。4 、色拉油（液态）在水中可能不能溶解,在汽油中可能能溶解。5 、气体可能在水中能溶解。三、进行实验，检验假设：1 、用量杯分别量取20毫升的水放入三只烧杯中2、往三只烧杯中分别加入10克的食盐、蔗糖、色拉油3、观察现象，把溶解情况填入下表中 （是否溶解？溶解量大约有多少？）10克食盐10克蔗糖色拉油20毫升水部分溶解全部溶解没有溶解1.相同 的水中，有的能全部 溶解，有的不能。 （相同条件下，不同的物质溶解能力是不同的） 那我们有什么 方法可以让原来未溶的物质溶解掉呢？方法： 加水、加热、用其他的物质溶解四 得出结论2.有的溶解量少，有的不能 溶解 （在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限）实验探索1、取溶有蔗糖的烧杯，再加蔗糖，观察现象2、给步骤1中烧杯的液体用酒精灯加热，观察现象3、往试管中倒入2毫升汽油，再用滴管滴取4滴色拉油，震荡，观察现象思考：气体在水中能溶解吗？四、得出结论，进行交流2 、色拉油不能溶解在水中，但能溶解在其他物质中1 、物质的溶解能力并不是固定不定的，它会随外界条件（如温度）的变化而变化3 、气体能溶解在液体中，液体的温度越高，气体的溶解能力越小课堂小结：1、在一定的条件下，物质能够溶解的数量是（ ） 有限的2、相同条件下，不同物质的溶解能力是（ ）不同的3、物质的溶解能力并不是（ ）的，它会随外界条件（如（ ）的变化而变化。固定不变温度4、色拉油（ ）溶解在水中，但（ ）溶解在其它物质中不能能5、气体（ ）溶解在水中，液体的温度越高，气体的溶解能力越（ ）能弱