分店其他工作评估分店其他工作评估一、 员工满意度调查问卷 调查问卷说明：1) 你的问卷要一次性完成； 2) 问卷上你可以不填姓名，但要填写所在部门、职位、任职期、性别； 3) 你填写的任何信息都将严格受到保密，可以放心作答； 4) 有超过 50的题目不作答复时，本问卷将作无效处理。姓名：性别：部门：职位及工作年限：1.根据现有的经历与才能，与同级同事相比获取如今的工资收入你是否满意？ A 非常满意B 根本满意C 不确定D 不满意E 极度不满意 2.奖金的计算与给付是否合理？ A 非常满意B 根本满意C 不确定D 不满意E 极度不满意 3.你对员工宿舍的管理是否满意？A 非常满意B 根本满意C 不确定D 不满意E 极度不满意 4.你对员工食堂的伙食安排是否满意？ A 非常满意B 根本满意C 不确定D 不满意E 极度不满意 5.对公司加工资的制度是否满意？A 非常满意B 根本满意C 不确定D 不满意E 极度不满意 6.你对公司的晋升制度满意吗？A 非常满意B 根本满意C 不确定D 不满意E 极度不满意 7.对假期的安排满意吗？ A 非常满意B 根本满意C 不确定D 不满意E 极度不满意 8.你是否感到工作有成就感？ A 肯定有B 有时有C 不确定D 没有C 肯定没有 9.你是否可以得到尊重与关心？ A 完全可以得到B 根本得到C 不确定D 没有得到E 肯定没有得到 10.你对公司的组织的员工活动满意吗？ A 非常满意B 根本满意C 不确定D 不满意E 极度不满 11.你的个人才能及特长是否得到发挥？ A 完全可以得到B 根本得到C 不确定D 没有得到E 肯定没有得到 12.你认为企业的职位与权利是否相对应？ A 非常对应B 根本对应C 不确定D 不对应E 极度不对应 13.你经常受到表扬和鼓励吗？A 经常有B 偶然有C 不确定D 没有C 肯定没有 14.对公司的培训机制感到满意吗？ A 非常满意B 根本满意C 不确定D 不满意E 极度不满意 15.你是否感觉到公司可以给你很多机遇？ A 非常多B 较多C 一般D 没有E 根本没有 16.你晋升过几次吗？A 三次B 两次C 一次D 没有E 不可能 17.你认为帮你们培训的讲师程度高吗？A 非常高B 不错C 一般D 不行E 非常差 18.在培训中你觉得能学到实用的行业知识吗？A 非常满意B 根本满意C 不确定D 不满意E 极度不满意 19.公司表彰先进的方法合理吗？A 非常合理B 根本合理C 不确定D 不合理E 极度不合理 20.你与同事之间的沟通与交流状况如何？A 非常顺畅有效B 根本顺畅有效C 不确定D 难沟通 E 极难沟通 21.你与同事之间的人际关系状况是否满意？A 非常满意B 根本满意C 不确定D 不满意A 非常高昂心态好B 根本高昂心态一般C 不确定D 不好E 极度不好 23.你和周围同事责任感及主动性如何？ A 非常强B 根本有C 不确定D 没有E 极度没有 24.你对公司的装修、装饰满意吗？ A 非常满意B 根本满意C 不确定D 不满意E 极度不满意 25.你认为公司菜品行吗？ A 非常好B 还行C 不确定 D 不好E 太差 26.你认为公司的效劳好吗？ A 非常好B 还行C 不确定D 不好E 太 27.你认为公司的管理形式跟得上时代吗？A 在行业的前列B 还行C 不确定D 跟不上E 太落后 28.你对公司的将来开展有信心吗？ A 信心百倍B 有信心C 不确定D 没信心E 极度没信心 29.你认为公司的组织机构设置的是否合理？A 非常合理B 根本合理C 不确定D 不合理E 极度不合理 30.你对公司的管理人员是否满意？ A 非常满意B 根本满意C 不确定D 不满意E 极度满意 31.你相信公司现有的管理人员可在这一行业带着你成为行业精英吗？ A 非常信赖B 相信 C 不确定D 不相信E 极度不相信 32.你愿意留在公司长期开展吗？A 非常愿意B 愿意 C 不确定D 不愿意E 极度愿意 33.你认为你的工作业绩是否与待遇相吻合？ A 非常吻合B 根本吻合 C 不确定D 不吻合E 极度不吻合 34.你认为公司的福利待遇在不断的改善吗？A 是的越改越好 B 偶然改善 C 不确定D 没有改善E 越来越差 35.你愿意在这一行长期开展成为一生的事业吗？ A 是的B 做做再说C 不确定D 我只是过度E 不愿意 表 3-17二、本店和竞争对手营业评估比照 日期:年月日星期评估店评估内容 本店 1 2 3 4 经营风味和经营组合装修与本店比照所处楼层停车位营业时段11-14 时进客量11-14 时机动车量11-14 时非机动车量11-14 时厅房数11-14 时散座桌数17-21 时进客量17-21 时机动车量17-21 时非机动车量17-21 时厅房数17-21 时散座桌数营业额(咨询和判断)注明:本表从星期一至星期日每天一份共 7 份表,分别对四家同行餐饮的午、晚市进展评估。表 3-18三 、 菜牌评估 分店 菜牌评估一、菜牌价格评估1.菜牌价格定位是否合适当地消费程度2.是否有客人对菜牌价格反映太贵3.是否有客人反映菜牌价格比拟合理4.菜牌价格设计是否符合毛利要求二、菜牌设计评估1.菜牌的主菜系是结合菜系2.菜牌的设计标准是否到达中高档餐饮程度3.菜牌的设计内容是否突出餐饮文化4.菜牌的设计风格是否独具一格看起来有食欲5.菜牌的菜式设计是否新颖别具风格，吸引消费6.顾客对菜式的满意度是，忠诚度是7.菜牌是否有中英文8.菜牌的设计是否注重顾客的消费心理及营销策略9.菜牌的构造设计是否合理凉菜个小炒个蒸菜个刺身铁板烧个堂灼个高物质个面点10.菜牌设计是否有导入 CI表 3-19四 、 费用比例评估 分店 费用比例评估 营业面积M 2餐位数个餐台数员工人数月用电量度月用水量吨月燃料用量M 3 或吨电费单价元/度水费单价元/吨燃料单价元/ M 3 或吨月累计消费人数个月累计开台数张 项目月发生额占营业额比例平均每平米费用额平均每人费用额平均每餐位费用额平均每台费用额营业收入营业本钱税金工资及福利费租金电费水费排 污 费燃料设施维护费采购费用办公费用厨房用具楼面营业用具清洁用品清洁费用 及邮件赠送业务接待费试 菜 费印 刷 费广告及推广费营业布草员工服装洗涤费保 险 费绿 化 费交通差旅费牌 证 费财务费用信誉卡手续费表 3-20第 12 页 共 12 页