ktv水吧岗位职责（共6篇）第1篇：ktv水吧岗位职责 ktv水吧岗位职责 1、主要负责打算水果,送餐等服务; 2、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐性、周到,使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言,为客人供应最佳服务; 4、协作领班工作,听从领班或以上领导指挥,团结及擅长帮助同事工作; 5、主动参与培训,不断提高服务技能。 第2篇：量贩式KTV水吧岗位职责 每天乐量贩式KTV水吧管理制度 一、水吧员工工作职责 1、遵守公司各项规章制度，听从上级的指令和工作支配，虚心接受主管的督导。发觉问题刚好向主管反映，以提高工作效率。 2、遵守考核制度，准时上下班。当班期间保持良好的仪容仪表、着装和良好的精神状态。 3、上班后先查看交班记录，检查各种设备是否正常。 4、打算好各类出品材料，如水果、饮品及工具等，保证随时出品。 5、娴熟驾驭本职技能、工作主动、仔细负责。 6、主动协作楼面的出品供应，接单后按标准、按质量刚好为楼面做好各类出品。 7、保持水吧台的环境卫生，按程序清洗和消毒各类果碟、杯具。保证出品的卫生。 8、员工要以节约成本为己任，限制成本、节约用料，按单出品，严禁奢侈。 9、统计好当班出品记录、销售报表，做好交班的物品清点并填写交接事项于交接本。 10、依据用量状况，申购所需货品的数量，保持有足够的出品供应，严禁出品断档断货。 11、做到用料先进先出并检查每次进货的水果、饮品的簇新程度，严禁存有过期腐烂变质食品。 12、定期清洁冰箱、热水器、榨汁机、砧板和各类杯具消毒。 13、收档时整理好各类物品，清洁卫生、关闭设备电源（冰箱除外）。 二、出品要求 1、吧员要对质量、数量严格限制、检查原料的成形、规格，不符合要求的不能进入下一道工序。 2、果盘饮品制作过程要按制作要求、规定工序快速精确无误来完成出品，不能贪图便利随意削减原料，成品必需要做到外形规整、色香味美。 三、工作纪律 1、定期清点吧台物品，防止流失，杜绝内部员工偷吃、偷喝、偷拿等现象的发生。 2、吧台人员要团结一样，严禁组成各式小团体。 3、严禁私自换班，代人或托付他人打卡或签到。 4、上班时间严禁接打私人电话、吃零食、看书报以及其他一切与工作无关的事情。 5、擅离工作岗位15分钟以上要报领班批准，否则按早退处理。 6、要自觉维护公司财务和设备，严禁有意损坏公司或同事财务 7、吧台内严禁存放各种违禁物品及私人物品，否者严惩。 8、非水吧人员严禁出入水吧操作间，违者严惩不怠。 四、吧台叫收领货流程 1、晚班人员依据生意量预估次日所需食材量并填写申购单交接早班,早班人员再复查一遍，经主管签核后致电厂商叫货。 2、人员在称食材时要公证，避开公司与厂商的利益受到损害。送货单 备注：如发觉水果不多时就马上叫货补足避开照成营运困饶。 3、请领物品时，需查明库存量是否足够再伸领，切勿随意请领，否则简单积累过多物品于水吧内。 假如有物品存量为零时，刚好通知主管或库管领货。 4、假如各种器皿损耗过大应刚好补充。晚班或早班填写申领单交接。经主管签核后交给库房人员进行请领。 5、申领各种物品均需填写申领单并且须经主管签核后再申领 每天乐量贩式KTV营运办 第3篇：KTV吧员岗位职责 酒吧员岗位职责 一、岗位名称：酒吧员 二、干脆上级：酒吧台领班 三、岗位提要： 酒水吧是负责餐厅酒水出品服务的部门，在经理的领导下，仔细完成本部工作，确保酒水服务的正常运作。 四、职责： 1、负责每天的酒水销售工作，实行的是见电脑单出酒水，无现金交易的权利，严禁挪用及私借公司物品。 2、负责酒水吧的卫生及物品摆放按时完成，备好每天的酒水存量，如遇特别状况要刚好向主管经理汇报及与库房进行沟通，因本人缘由导致的酒水估清由酒水员负责。 3、珍贵酒水、香烟等要妥当保管，刚好反馈销售信息，每月总结酒吧台销售报表及吧台毛率分细报表。 4、客人剩下须要保存的酒水按公司存酒流程，仔细做好存酒记录，并由当事人签字，严禁私扣赠品，杜绝与酒水供应商有非业务性接触。 5、每日工作结束后仔细做好酒水销售报表，仔细按财务盘点流程执行。 6、未能上锁的吧台酒水，每天酒水员要与夜班保安做好交接记录，否则后果自负。 7、负责水果盘的制作，确保用具干净整齐，并抓好水果进货质量，削减奢侈，提高出成率。 8、严格依照财务收货流程，每天负责酒吧台水果验收及每天酒水出库。 9、熟识酒水的来源，品牌、规格、价格，做好酒水的出库领取、保管工作，检查酒水保质期，提前一周与库房对换，削减损耗，降低成本。 10、驾驭酒水吧的设备设施的正常运用及保管，负责吧台固定财资产盘点，定期检查设备设施有故障刚好下单修理单。 11、熟识酒吧台全部酒水的特性，相关酒水学问，驾驭酒水服务学问，做好酒水配送工作，与各部门保持良好合作精神，相互协调。 12、负责每月服务员酒水瓶盖的回收，并做好记录。 第4篇：KTV吧员岗位职责 一、岗位名称： 酒吧员 二、干脆上级： 酒吧台领班 三、岗位提要： 酒水吧是负责餐厅酒水出品服务的部门，在经理的领导下，仔细完成本部工作，确保酒水服务的正常运作。 四、职责： 1、负责每天的酒水销售工作，实行的是见电脑单出酒水，无现金交易的权利，严禁挪用及私借公司物品。 2、负责酒水吧的卫生及物品摆放按时完成，备好每天的酒水存量，如遇特别状况要刚好向主管经理汇报及与库房进行沟通，因本人缘由导致的酒水估清由酒水员负责。 3、珍贵酒水、香烟等要妥当保管，刚好反馈销售信息，每月总结酒吧台销售报表及吧台毛率分细报表。 4、客人剩下须要保存的酒水按公司存酒流程，仔细做好存酒记录，并由当事人签字，严禁私扣赠品，杜绝与酒水供应商有非业务性接触。 5、每日工作结束后仔细做好酒水销售报表，仔细按财务盘点流程执行。 6、未能上锁的吧台酒水，每天酒水员要与夜班保安做好交接记录，否则后果自负。 7、负责水果盘的制作，确保用具干净整齐，并抓好水果进货质量，削减奢侈，提高出成率。 8、严格依照财务收货流程，每天负责酒吧台水果验收及每天酒水出库。 1 / 2 9、熟识酒水的来源，品牌、规格、价格，做好酒水的出库领取、保管工作，检查酒水保质期，提前一周与库房对换，削减损耗，降低成本。 10、驾驭酒水吧的设备设施的正常运用及保管，负责吧台固定财资产盘点，定期检查设备设施有故障刚好下单修理单。 11、熟识酒吧台全部酒水的特性，相关酒水学问，驾驭酒水服务学问，做好酒水配送工作，与各部门保持良好合作精神，相互协调。 12、负责每月服务员酒水瓶盖的回收，并做好记录。 2 / 2 第5篇：水吧岗位职责 水吧岗位职责 以良好的仪容仪表，饱满的精神状态向客人供应精确、快捷、礼貌的优质服务 1.每日检查饮水机、电热壶等设施运用状况。 2.整理负责区域的全部物品，并将其补齐并摆放好。 3.做好销售大厅接待工作，为客人供应茶水等服务。 4.做好区域卫生工作。 5.娴熟驾驭本部门及其他部门各项服务功能，引导客人其他消费。 6.做好每日工作交接工作。 7.上班期间禁止脱岗、串岗、聚众闲聊。 8.严格遵守公司其他规章制度。 9.负责责任区域防火防盗工作。 第6篇：水吧岗位职责 岗位职责： 1、按规定着装，以规范、整齐、干净、化淡妆等仪容上岗； 2、熟识公司的整体概况，包括展厅、客休室等； 3、驾驭必要的礼节礼貌用语、仪态和举止； 4、在没有客户到客休室时，检查客休室和水吧区内外的物品是否整齐、完好，卫生状况是否良好； 5、当有客户在客休室落座时，刚好送上果盘或糖果和饮料； 6、当客户离开时，刚好整理客户坐过的桌椅和运用过的物品，保证客休室以最佳的状态迎接客户； 7、在没有客户的状况下，用毛巾擦拭客休室的物品和桌椅； 8、检查客休室的卫生状况，如卫生状况较差，刚好通知保洁员前来保洁； 9、保证水吧台出品的全部饮品干净卫生、美味可口； 10、统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，刚好向行政部报告； 11、统计每天运用的食品的数量，做好每周食品选购申请。 工作要求： 一、仪容仪表： 1、上班时间必需穿着标准的工装，干净且平整，无污染，无皱折，工装上没有明显的线条； 2、鞋子要保持光亮、整齐； 3、头发整齐，清洁，勿垂落在脸上，肩上；发型文静、庄重，梳理齐整，长发可用统一头花梳成发髻或扎马尾，不留怪异发型； 4、化妆须相宜（化淡妆），不准戴手镯、手链、戒指（婚戒除外）、耳环及夸张的头饰，要面带微笑； 5、正确配戴工牌，工牌佩戴在左胸前并且能清晰的识别，不得歪扭； 6、指甲不能超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油； 7、足够睡眠，常做运动，保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容； 8、为客户供应服务时，要求站立式服务； 9、语言亲切、柔软、清楚，一般话纯正，音量适中，娴熟驾驭文明礼貌用语； 10、热忱大方接受客户的有关询问； 11、动作文静，娴熟驾驭常用的手姿、站姿、鞠躬礼等礼仪举止； 12、供应站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在没有客户的状况下，休息5-10分钟； 13、在工作起先前，休息后又回到工作区域或任何使手变脏的时候（如倒垃圾，擦桌子，吃东西，咳嗽，打喷嚏，接触头发或去洗手间等），都必需洗手； 14、如员工患疾病带有传染性，如重感冒或传染性眼类或其他传染性疾病，会干脆影响同事及顾客健康，公司有权要求该员工暂不上班，待复原后再上班； 15、接待员有发炎的伤口，破开的伤口，烧伤的结疤等，不行接触食品； 二、工作内容： 1、上班后，细致检查水吧台内一切物品和食品，留意各种电器设备及用具是否正常，对有残缺的物品或食品库存量不符的，应与当班保安员核对，查明缘由，汇报给售后经理； 2、做好水吧台的物品和用具清洁工作，全部要运用的用具和器皿必需在消毒柜消毒或用热水烫过，以保证卫生； 3、全部接待须要的用具应整齐有序地摆放在水吧台上，包括：各种器具、纸杯、容器等； 4、当水吧台的卫生和物品摆放完成后，应用干净的毛巾擦拭客休室的桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来； 5、完成了卫生和物品打算工作后，接待员应站立在水吧台内，迎接客户的到来； 6、当有客户来到水吧台，距离水吧台2-3米时，接待员应向客户并致语：“您好，有什么可以帮到您！” 7、当有客户在客休室落座时，刚好送上果盘或糖果和饮料； 8、当客户离开时，刚好整理客户坐过的桌椅和运用过的物品，保证客休室以最佳的状态迎接客户； 9、在没有客户的状况下，用毛巾擦拭客休室的物品和桌椅； 10、检查客休室的卫生状况，