全新食堂承包合同精品精品文档 均可编辑20XX年XX月XX日全新食堂承包合同招标方:_责任有限公司承包方:_为使员工拥有安全性、环境卫生、舒服的环境整洁和物美价廉、经济实惠的用餐服务项目,为公司生产制造给予优良的服务保障,招标方将员工食堂(_号对话框)承揽给承包方运营,彼此本着公平、互惠互利的标准,经协商一致,达到如下所示协议书:一、承揽范畴:员工食堂_号对话框的餐饮店经营服务项目。二、承揽限期:自_年 _月 _日具有_ 年 _月 _日止。三、发包方式:招标方将员工食堂 _号对话框及目前设施无尝供应给承包方应用,并按本协议书给与水、水电费适度补助等优惠政策,对承包方运营监督管理;承包方自负盈亏,自主经营,进行招标方制订的经营目标。四、经营目标:承包方运营理应做到下列总体目标:4.1环境整洁安全性、环境卫生、舒服,员工餐、物美价廉、经济实惠、种类多种多样,为公司生产制造给予优良的服务保障。4.2招标方员工刷卡用餐总数做到员工数量的_%以上。4.3用餐员工满意率做到_%以上。4.4避免一切食品安全事故和别的安全生产事故。五、招标方给予的优惠政策:5.1将员工食堂及目前设施(实际以交接清单为标准)无尝供应给承包方应用。如需提升添新机器设备_元下列(含_元)由承包方压力,_元以上的由招标方压力。5.2水、水电费特惠:承包方承包经营期内,造成的水电气用于双方核准的数量为标准,数量之内由招标方担负,超过数量一部分由承包方担负。水电气数量由双方商议明确,水电费按三个月均值考评,定每月水电费规范。承包方应严禁应用家用电器开展饭食生产加工(如:烧菜、熬粥等)。5.3补助:招标方给与承包方以下补助:员工饭店按具体销售额(以刷卡机额度为标准)补助_%(含低值易耗等);为了更好地奖赏,激励自主创新,提升种类提升服务水平,每月对销售额第一名补助_%;第二名补贴_%;第三名补助_%。食品类市场价依据以出厂价为基本,多加不超过_%的利润率的规范核准,核定价钱后公之于众,严格遵守。依据销售市场转变彼此商议后给予调节。员工饭店每半月清算一次(每月2号、16号)。5.3.3补助每月清算一次,员工满意率做到_%以上的,招标方给与全额的补助;达不上_%的,按总数每降低_%付款补助的_%。5.4甲方位承包方给予公司办公室_间,寝室_间,应用花费彼此再行商议。六、工作人员聘请管理方法6.1饭店所需主厨、服务生等工作员由承包方独立聘请、管理方法,但应符合对饮食业从业者的规定,遵循流动人员管理方法等有关要求,获得办理健康证等有关有效证件。6.2承包方应将聘用人员报招标方报备,并递交工作员有关有效证件;招标方发觉不符聘请标准的,有权利规定甲方马上解雇或期限证件办理。6.3承包方工作人员应统一衣着,塑造优良的品牌形象。6.4承包方应与所聘用人员签订合同,因劳动合同书签署、执行所出现的一切纷争由承包方自行处理,招标方不担负一切义务。6.5承包方工作人员在作业期内产生责任事故、意外伤害由甲方承担处理,与招标方不相干。七、原辅材料原料采购由承包方独立决策,但米、面、油、肉、蛋等关键原材料的经销商由双方每月一同调查明确,承包方严格遵守,招标方按时经常性开展抽样检查,如发觉承包方随便变动经销商一次,招标方将扣减担保金_-_元。因购置的原材料存有产品质量问题,导致的一切不良影响由承包方担负。并中断合同书。八、运营规定8.1承包方所提供的食品类,务必合乎中华人民共和国食品卫生法的相对规范。生产加工食品类时,务必按食品卫生法及环境卫生“五四制”的必须实际操作,做好清洁卫生,工作中期内衣帽齐整整洁,做为“四勤,三不穿,两后两洗手消毒”。餐厅厨房原材料发布,灶炉、墙面、木地板整洁,有防鼠、防蝇设备;搞好除霉霉变工作中。市场销售食品类一律用食品夹和食品胶手套,常常维持服务厅及操作室干净整洁。8.2承包方应依规诚信为本,创新管理,主动接纳招标方的监管 检查考核奖罚,积极主动采取一定的有效措施,进行经营目标。不可弄虚做假,更不可以多多的刷员工饭卡骗取补助,不然看到一次扣罚_-_元。8.3承包方应依照国家相关餐饮业的要求和安全操作规程开展运营,保证招标方员工拥有安全性、环境卫生、舒服的用餐服务项目。禁止买凉饭、剩饭剩菜,发觉一次违反规定运营,惩罚_-_元。承包方在运营期内导致饮食搭配安全生产事故的,一切义务由承包方担负;因而给招标方导致损害的,由承包方给予赔付。8.4承包方应确保食品类种类多种多样、总数充裕、物美价廉,服务质量优质,每月值勤对话框务必确保24小時运营,特殊情况务必听从招标方分配,达到招标方规定,不然看到一次违反规定扣罚_-_元。8.5本合同生效当日承包方一次性向招标方缴纳担保金_元,做为执行本协议书贷款担保。在合同签订之日起,承包方务必第二天进到正常营业。承包方违背本协议书,招标方有权利扣减担保金,并解除合同。九、监管定期检查考评9.1招标方有权利对承包方运营实现监管、查验:9.1.1招标方每星期定期维护一次,查验范畴包含原材料品质、饭食品质、环境卫生、服务质量等。承包方生产加工的食品类务必备用48钟头以归档。9.1.2招标方可以随时随地对承包方生产经营情况开展抽样检查。9.1.3招标方对承包方进行经营目标状况每月考评一次,考核方案为:安全性、环境卫生、服务质量、食品类种类、价钱、总数、员工刷卡用餐总数、用餐员工满意率以及他事宜。招标方制订问卷调查表,任意调研用餐员工20人,确定员工满意率。9.2合同违约责任9.2.1均值每日员工刷卡用餐总数未做到_%的,总数每降低_%补助扣规范的_%。9.2.2员工满意率达不上_%的,期限整顿,并扣减担保金_元做为合同违约金;整顿限期期满仍达不上经营目标的,招标方有权利单方面终止合同,承包方所交担保金做为合同违约金不会再退回。9.2.3承包方定期维护或是不按时抽样检查发觉承包方具备环境卫生不合格、饭食品质差、总数不够、种类少、服务质量差、吃饭不准时等情况,视剧情轻和重每一次每个扣减担保金_-_元做为合同违约金。9.2.4承包方应遵循安全性运营相关要求,避免安全生产事故。承包方运营期内产生安全生产事故的一切义务由承包方担负。9.2.5承包方运营期内产生食物中毒事件、火灾事故等食品卫生安全和生产制造安全生产事故,承包方担负一切义务,招标方有权利直接终止合同。承包方所交担保金做为合同违约金不予以退回。9.2.6承包方违背本协议书,导致业主损害的,承包方应予赔付。招标方：_年_月_日承包方：_年_月_日4