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小学三年级老师家长会发言稿范文?业务和物业经营管理业务。物业单位名称:广东国际大厦实业有限公司。(二)、建筑广东国际大酒店面积18.36万平方米,主楼63层,两栋副楼分别为30层写字楼和35层公寓楼,6层裙楼,将主楼与副楼,裙楼相连浑成一体。主楼1-5层楼分别有美食店(面包、糕点)、麦当劳、中国银行、工商银行、中国邮政、商场、大堂吧、前厅部6-22层楼是写字楼,24-59楼是客房,61层楼是总统套房2间,62层楼是俱乐部,63层楼是直升飞机平台,23、60层楼是避难层,24-33层楼是公寓客房,41-43层楼是团体客,50-55层楼是女士客房,56-58层楼是行政客房。(三)文化广东国际大酒店本着对社会,对企业以及员工负责的看法。公司秉承:“超越平凡,打造一流”的经营理念;倡议“人本进取和谐”的价值观;使命:“我们的一切努力旨在促使企业快速,持续地发展,为客户创建价值,为员工供应发展舞台,回报社会”;行为准则:“诚信,敬业,合作,创新”;致力于打造现代中国酒店的民族品牌!(四)、餐饮部1、百粤楼:汇聚粤菜、点心之精粹,以独具南粤风味为特色,源源流长的南国饮食文化喜迎八方来客。2、上林轩:全市独一无二的经典园林式设计,荣获中国饮食业标记性建筑金奖。名厨主理新派粤菜,是品尝南北佳肴,燕、鲍、参翅等珍贵珍馔。3、咖啡厅:荟萃不同风味的自助大餐,精致丰富,为客人呈现无尽的味觉和视觉享受。4、大堂酒吧:清幽雅致脱谷,明炉席烹制。名厨细心烹制鲜嫩美味。名酒搭配,活色生香。二、中餐部就职我是广东国际大酒店中餐部上林轩五楼餐厅传菜员,有时候生意兴盛时会调我到楼面做服务员,也会调到三楼百粤楼做楼面服务员及传菜员。通过这段时间实习,提高了专业技能学问,增加了酒店实践阅历,尝试了实习过程中酸甜苦辣味道。(一) 相识1、我进入到高档广东国际大酒店五星级实习,让我真正相识到什么叫仪表,仪容,仪态是人的外表,包括容貌、姿态、风度、服饰等。所谓仪容,主要是指面容,仪态是指人在交住活动中表现出的举止和风度。这三个词包括了仪表要求,仪容塑造、仪容保健,着装要求等等。让我更加相识到礼仪礼貌服务的重要性。包括:(1)文明有礼是酒店服务的宗旨;(2)礼仪礼貌是高服务质量的保证;(3)礼仪礼貌能使客人满足;(4)礼仪礼貌是评价酒店水平的标准。主管开会常常讲“要有一流的服务,一流的服务水平,”就要着重每个人服务员仪表,礼节优良。礼仪礼貌服务是酒店深层文化的重要表现。它同员工的学问构造,修养有着亲密的关系,这是作为酒店职业基本常识第一步。2、一位经济学家曾经说过:“市场经济就是消费者至上的经济,市场经济带来了产品的竞争,销售竞争,要想在竞争中取胜,就要坚固树立适应市场须要,一切为来宾着想,一切从来宾动身的观念”。我除了要有更专业技能外,还必需拥有“来宾至上,服务第一”的行业口号,充溢了详细运作标准,既有原则性,又体现了敏捷性。即使是遇到一些有意挑剔的客人,酒店员工也肯定要有剧烈的“角色、意识、遵循、客人恒久是对的”服务准则,摆正关系,醒悟地相识自己所扮演的角色,肯定维护客人的利益和满意他们的合理正值要求,哪怕须要克服很多困难。因为从某种意义上讲,维护了客人的利益,实际也就是维护了酒店的利益。酒店员工必需在这种特定场合成下“一个人尊严”。自觉地站在客人的立场上,设身处地,换位思索。这就是服务员如何树立“来宾至上”的意识。3、在我实习期间,但我相识服务意识更加深刻和理解。服务意识是通过对服务的感觉、相识、思维而形成。它是与酒店精神,职业道德价值观和文化修养等亲密地联系在一起的。酒店精神、职业首先,价值观念、文化修养等确定着服务意识。酒店员工有什么样的服务意识,就有什么样的服务。有好的服务意识,当然供应的就是优质服务;而差的服务意识,当然供应的就是劣质服务。因此,服务意识关系着服务水平,服务质量。酒店若要使自己擅长常胜之地,就必需加强对服务员工培训,使其树立良好的服务意识。(二)岗位职责我是一名一般的传菜员,时时刻刻都记在心中,我要把每一件事,每一项工作都要做得更好,尽力减轻我的上司负担。我传菜员的岗位一职责是:(1)开餐前做好传菜打算工作,并帮助楼面服务员布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种意识;(2)将楼面服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单送到厨房内堂口;(3)精确刚好地将厨房制好的菜肴、食品传送给餐厅楼面服务员;(4)严格执行传菜点服务规范,确保精确刚好;(5)严格把好饭菜食品质量过关,不符合质量标准的菜点拒绝传送;(6)负责传菜用具物品及菜、廊的清洁卫生工作;(7)帮助楼面服务员做好客人就餐后的清洁整理工作;(8)与楼面服务员和厨房内堂保持联系,搞好餐厅与厨房的关系;(9)主动参与各种业务培训;(10)完成上级交派的其它工作。(三)、感受在广东国际大酒店实习这段时间,感受到很累,很苦,每项工作我会仔细、负责去完成。竭诚尽力为来宾供应最美妙的消费感受,只有得到来宾的赞同和笑容,也就是自己最大的劝慰和快乐。我再累,再苦也会想方设法地帮助他们,直到问题圆满解决为止。限制自己,自觉克服困难。在服务工作中,坚持主动服务,给客人以热忱好客的良好印象,使服务效果越乎来宾期望之上。另一种感受觉得自己随时存在着危机,社会在改变,人也会随着社会改变而改变,我保持现有的水平是不够的,原脚踏步只会给社会淘汰,特殊是酒店行业高速发展之中。自己要有决心,有毅力。不屈不挠地,坚持不懈地去学习和工作,而且在遇到困难时,始终精神旺盛,坚忍不拔,坚韧地战胜困难,坚持究竟。逐步驾驭学习,工作所必需的各种学问,不断提高服务水平,成为酒店精英。在困难面前不灰心,不丧气,勇往直前。三、 广东国际大酒店存在的主要问题*年将是特别特别的一年,由于深圳中航集团2月1日正式收购了广东国际大酒店,酒店将处于一个交接磨合阶段,同时也是蕴涵着变革,注入新机的一年。由于酒店开业已踏入十六年,整体设施设备已趋落后。而目前酒店行业发展速度很快,酒店不断增加,设施设备先进,竞争对手越来越多。这就增大了销售难度,限制了金额的提升,从而影响了酒店利润削减。1、深圳中航集团正式收购,各项工作步入了比较难和困难,在最短的时间内,着力推动酒店各项经营工作步入正常化成本增加,例如:调整厨师、服务员。人力资源在一段时间内成本增加,经营效益差。利用新业主的品牌及实力,来宾须要时间来接触。在这二年酒店属于初幼发发展时期,很多的项目须要逐步去完成,反而收入较少。2、餐饮面对日益竞争剧烈,困难重重。第一,餐具(骨碟、茶杯、酒具、烟灰缸)台、台布老旧或退色。其次、摆放餐具、不断新奇新颖,还是保持前十几年的模样。第三、厨师推出新的菜色周期性长,种品类少,吸引不了客人下次光临。第四、老员工多,专业和服务技能跟不上酒店行业的发展,服务意识差。第一种老员工只根据顾客讲得特别明确的服务要求去做。其次种,大部分老员工可以为顾客供应的,不需顾客提示的服务。例如:顾客到餐厅坐下打算就餐时,服务员就应快速给顾客倒上茶,放好纸巾或毛巾。第三种,极少老员工可以做到,则是顾客没有想到,没法想到或正在考虑的潜在服务需求。能够擅长把顾客的这种潜在需求一眼看透老员工少。这须要服务员具有敏锐的视察实力,并把这种潜在的需求变为刚好的实在服务。往往老员工就是缺少敏锐的视察力。这里的第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的供应更强调服务员的主动性。第四、实习生太多,专业技能不够娴熟,例如,当客人买单走后,收餐具,换台布,摆餐具速度过慢,这将影响到下一台餐厅接待客人的次数。3、广州酒店行业的经营一年比一年竞争激烈,缘由是广州交通愈来愈便利,客人商务旅行需停留必要性削减;再加上广州的酒店仍在不断增加,广州市区周边酒店越来越多,并且趋完善,对市区的酒店亦造成了不行忽视的竞争。位于本酒店对面的亚洲国际酒店的开业,对本酒店来说无疑是增加了另一外竞争对手,使市场上更显饱和。该酒店为一家五星级标准的酒店,也就是说摆本酒店面前的是一个具有新设施、新服务及更有竞争力的强大对手。四、解决问题的对策(一)、客房市场的策略1、在将来更加激烈竞争里,我们必需集中精力去提高酒店的服务质量,以客人为中心,以客人的要求为导向,主动主动地为客人供应高标准的服务,包括有待提高的餐饮及客房服务,才能从竞争对手中赢得客源。2、市场销售部在广州和香港的销售策略,是找寻及拓展以下市场:(1) 用房会议,大型会议,公司会议。(2) 新的公司客户,主要针对大型的跨国公司。(3) 较有实力的旅行社,找寻散客和团队客源。(4) 周未的悠然套餐及高尔夫球套餐。(5) 拓展亚太区市场,尤其是台湾及日本市场。(6) 接着在北京、上海及国内其它主要的城市开发客源市场。3、*年起,广州市商品交易会将分为四期实行,估计客源会增加,客人在广州停留的时间亦会增加。为适应比重要的市场改变,我们应好好调查探讨,预先制定出一套新交易会促销政策。4、建立一支娴熟的员工队伍,培训及教育员工拥有更高效率的服务技巧,专业学问,预见客人的要求及期望方法等,是提高服务质量,工作效率、服务水平及客人的满足度的必要手段。聘请1至2位外籍前台联系络员处理外籍客人的事务,亦是解决长期存在于大堂副经理及来宾关系、主任的问题一个方法。在新的一年,我们必需要尽力通过各种媒界去推广酒店,此举对酒店重新树立形象是一项重要措施。(二)、餐饮经营面对日益严峻的饮食服务业市场,做好开源节流,增加营业收入及提升客人的消费。加强同选购部的通知合作,努力降低货物选购成本;杜绝生产部门的奢侈现象;努力做好对厨师及服务员的培训工作,不断改良产品和提高服务员服务意识与素养。是将餐饮经营管理提升到真正的五星级酒店餐饮经营水平的着手点。特殊是厨师厨艺及职业道德都必要树立及提高,否则,没有推陈出新的菜色,是不行能在同业中树立起自己品牌,从而吸引住客人。(三)、竞争对手及调查市场工作本酒店主要竞争对手有:花园酒店、君悦酒店、卡尔顿酒店、亚洲国际大酒店等。1、加强市场调查工作,把握住市场脉搏。胜利的销售,离不开精确、大量的市场信息的支持,只有了解市场,才能制定正确的销售策略。我们应在市场调查方面加大人力、物力、充分了解自身状况的同时,亦要了解对手,只有这样才能扬长避短,在市场竞争中取得优势。2、随着酒店市场的日趋成熟,渐成体系。我们要引入国际品牌酒店管理模式,先进技术,同时加强与同行的联系和沟通,将大大有利于市场的拓展。3、保持一支稳定、有活力、高素养的销售队伍是取得胜利销售关键。供应适当的培训机会,使业务员的学问不断更新,扩大员工的视野,才能留住人才并保持队伍的活力。这样才能适应酒店市场的进一步发展须要。4、 优质服务是酒店及市场竞争中取胜的主要因素。为酒店来宾努力供应一流的服务,尽力满意客人的要求。借鉴国际品牌的管理模式和管理方法,取长补短,力求服务到家。我们应当力求将有限的管理溶入无限的服务之中,同必协力共建酒应文化,共创酒店品牌。真真正正地将来宾放在心上,应站在客人的立场和须要上去考虑事情,才可能在酒店行业做出成果来。五、广东国际大酒店将来发展的措施(一)、该酒店从*年起先,全面改革,包括整体装修内部、更换餐具及其它的设施,调整员工、管理模式等等。年底本酒店由国际品牌酒店洲际集团接受管理,根据国际酒店超五星来重新装修,更新设施设备,聘请一批具有制定安排、制定决策、制定标准、执行管理、激励考核、团队建设、胜利领导,培育部属,会议主持,沟通表达,个人管理。技能高层管理人才。同时聘请具有服务意识强,服务看法良好,有责任心,技能娴熟的第一线员工。(二)、创立自己的品
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