健康养虾的管理一、 虾塘养水技术要点1.水色-养水成功的两个指标在实际中，虾塘养水成功与否可反映在水色和透明度这两个指标： 1.养虾塘的适宜水色有茶绿色、黄绿色、绿褐色等。水色发红、发白、发黑以及清水、浊水都属养水失败。 2.虾塘的适宜透明度，在虾苗中期，培育期可控制在60厘米左右，在成虾养殖期可控制在40厘米左右。透明度的上限不超过80厘米，下限不低于25厘米。 虾塘养水的好处 1.藻类的光合作用可增加水中的溶氧； 2.重金属离子等有毒物可被藻类、微生物及有机颗粒等吸附沉淀而降毒； 3.藻类和微生物可促进排泄物及残饵等的分解转化而利于虾塘生态平衡和稳定水质； 4.肥水有强的蓄热能力，利于稳定水质； 5.适宜的肥水可促进对虾生长； 6.适量的浮游生物可充当幼虾期的天然饲料等等。 “养虾就是养水”已成为广大虾农的经验之谈。 养殖过程中要保持基础饵料充足和池内生物群落相对稳定，尽量减少由于水环境的变化对虾苗的刺激和饵料不足影响其生长，要根据水色和生物量的变化及时施肥和加水。养殖前期黄绿色，可施过磷酸钙，微生物肥料肥水，中后期若池水过肥，藻类太多，水色过浓，可用藻菌清杀大部分藻类或用清水素（枯草杆菌），澄清水质。 2.换水 养殖前期（1个月）只添水，不换水，每次添水510cm，加注的新水要经过充分曝气，最好经过贮水池沉淀、消毒后加入池中。养殖中后期视水质情况换水，每次换水量不超过20。 换水的具体作用是: 1.增加溶氧量。 2.调节盐度。 3.调节透明度、单胞藻密度。 4.进水时带进小型天然饵料生物。 5.排水时排走虾及其他生物的代谢废物，改善水质。 6.虾塘水温高时，换水可降温。 7.刺激虾蜕壳，促进虾生长。换水的负面作用 由于工业污染，生活度水污染，连片虾塘排水的污染，河口近岸的海水质量已经今不如昔。有些沿海地区，有些时候，海水质量还比虾塘的水质差。近年来，许多地区出现了换水量越大，虾越容易发病和死亡的情况。换水有如下反作用应引起养虾人的注意。 1.细菌和病毒会随水的交换而传播。如白斑综合症病毒(WSSV)是以水平方式传播的，如果海水被该病毒污染后会成为传播源。 2.患有肝胰脏病的对虾，体质差，经不起环境变化的刺激，换水会引起死亡。 3.河口区的虾塘，换水常引入纤毛虫多的水，赤潮生物多的水，换水多，虾长得差。引入有机磷农药污染的水，造成虾机体免疫力下降，引起死虾。 4.大洪水引起海水盐度下降，换水后使虾塘盐度降至 12，盐度突变大。造成勤换水的塘虾大量死亡. 技水方式与原则 换水是养虾的一种措施，但不能盲目换水。当虾塘水质好时就尽量不换或少换水。当虾塘条件不好要换水时，要检测堤外海水适宜才换水。换水的原则和方式如下: A、传统养殖换水方式:早期每日加水 3 5 cm，放苗后 20 30天内加至 1. 5米。以后，按水质情况每日或几日换水 1次。中期(放苗后第3575天)高温时，增加水深，每天换水30%以上。后期(第75天以后至收获)加大换水量。堤外海水最好先进入蓄水塘沉淀净化3天。换水的原则是:白天少换，傍晚后多换。晴天少换，阴天多换。有风少换，无风多换。虾密度小少换，密度大多换。水温低少换，水温高多换。虾浮头立即换水。虾病时多换。暴雨过后，没有增氧机的虾塘，要排去上层淡水。 B、半封闭养殖换水方式:早期(放苗后30天内)不进水，水深1米以上。中期(放苗后第30-70天)逐步加水至1.5米以上，少换水。后期(放苗后第70天以后)适量换水，保持水深1.52米，多用水质改良措施，多开增氧机。 3.监测水质 养殖期间做好水质指标监测，使用物理、化学手段使养殖环境处于较佳状态。 每天应对池中的溶氧、PH值、氨氮、亚硝酸盐进行监测，后三项指标池中变化幅度大，对虾生长影响大。PH值应控制在7.88.6之间，通常使用全池泼洒生石灰的办法或使用明矾来提高、降低PH值；氨氮、亚硝酸盐偏高，可全池泼洒沸石粉、 麦饭石等来减少二者的毒性。 良好的水质指标 在人工养虾100天左右的过程中，为了使虾正常吃食、生存、蜕壳、生长，自始至终虾塘要保持良好的水质。良好水质指标如下。 (1)水温:南美白对虾2230，斑节对虾25-33，日本对虾17-29。突变不大于3，日温差不大于6。 (2)溶氯量( DO): 56mg/L。最低3mg (半精养虾塘)4mg(精养虾塘)/L以上。 (3)酸碱度(PH:7.88.6。日波动小于0.5。 (4)盐度(S%。):南美白对虾540内渐变，斑节对虾 10 20，日本对虾 15 34。日波动小于5。 (5)水色:黄褐色(硅藻十金藻)、黄绿色(硅藻十绿藻),褐色(硅藻)、浅绿色(绿藻)，无异臭味是好水。乳白色(细菌大量繁殖，藻类突然死亡)，红色(纤毛虫十夜光虫等)，蓝绿色(蓝藻)，深绿色(鞭毛藻)的水质差。 (6)透明度:半精养虾塘 2535cm，精养虾塘3060cm (7)化学耗氧量(COD):小于3mg/L 好。不得大于 6mg/L。 (8)氨(分子氨、NH3N):0.10.2mg/L以下。 (9)底层水硫化氢( H2S): 0.1mg/L以下。 (10)池水弧菌总数: 1000个/ml以下，底土10000个/ml以下。(11)池底氧化还原电位势:50mV以上。 (12)底质:黄色(底栖硅藻为主群落)、青苔(底栖蓝藻为主十硅藻十原生动物等)是好底质。绿苔(刚毛藻十青苔)底质差。 水质监测 方法虾塘水质有物理、化学、生物因子三方面内容。用眼看、耳听、鼻闻、手摸无法检测，要用科学仪器才能了解它们的现状和变化。因此，大的养虾场应购买一些仪器进行简便的、重要的项目测定，难检测的才送到外单位去。检测仪器有:温度计、比重计(或盐度计)、PH精密试纸(或电子PH测定计)、透明度板、采水器、溶氧仪、生物显微镜等。 a水温:将温度计装在采水器里面，可检测任何层面的水温，使用方便准确。一年中春季是升温期，夏季高温期，秋冬是降温期。早晨5时最低，午后2时最高。表层,底层水温不同。换水前后、暴雨前后、阴晴天气转换前后、西北风和寒潮到来前后要测水温。 b盐度:用比重计或盐度计测定。测得海水比重以后，通过计算或查表可以求出盐度(用%。表示)。计算方法如下。 I.测知比重的最后二位数XO.3。 II.上式的得数加上原来的二位数即得盐度。c. PH:用精密试纸湿水后立即与标准色条比色，半分钟内评出结果。要密封保存试纸。正常海水的PH7.58.4。晴天早上、下午虾塘的PH值有不同。泼洒石灰浆前后有变化。浮游植物大量死亡时，PH会上升，池水PH7以下时要找原因。 D.透明度:用直径20cm黑、白相间圆形铁板，沉入水下到看不见板的颜色时的水深(cm)。 E.溶氧量:用测氧仪或瓶的碘量法测定。早晨5时最低；午后2时最高。底层低；表层高。上风、下风处有不同。夏天水温高日变化大；冬天水温低日变化小。晴天日变化大；阴雨天日变化小。 F.水色:肉眼观察，结合用浮游植物拖网取水样，在显微镜下观察确认优势种评定。 G.底质:肉眼观察确定。 此外，COD，NH3H； H2S，弧菌总数，池 底氧化还原电位势送到外单位测定。 4.合理使用增氧机： 合理安排和使用增氧机可达到均衡虾塘水质目的。增氧机最佳布局是每 5.5亩占有1.5千瓦。水温2629时中午开机1小时。水温持续29以上时，上午和下午各开机1小时和凌晨开机2小时。进入养殖中后期，可酌情提前下半夜的开机时间。如遇连续阴雨天可延长开机时间。如遇6级以上大风可暂停开机。如遇浮头，开机要一直持续到浮头解除。 增氧机的使用原则如下: 晴天中午开，阴天凌晨开，阴雨连绵半夜开，无风闷热天整夜开。 虾浮头早开，傍晚不开。无风多开，有风少开。高温多开，低温少开或不开。 精养地第一个月，夜间00时一早晨06时开机，第2个月18时一次日06时开机。第3个月18时一次日06时开机， 10时-14时开机。 高密度养殖的后期，全天24小时开机。 大雨过后开机，打破咸、淡水分层现象。 投饲料前30分钟停开，投料后停开1.52小时。 5.药物调节： 虾塘水质好坏还受到虾塘底质优劣的制约，这在养殖中后期更为明显，可以全塘泼洒石灰或底质改良剂等药物，以达到保底养水的作用。一般每隔半月到一月施药一次。 6.适宜的投饵量： 慎重地控制好每餐每日的投饵量是保护虾塘底质和维持良好水色的最重要的措施。 7.应用泼洒生石灰防治虾病 生石灰不但是清池、毒池、中和池水酸变的重要药物，而且在养成期定期（57天）在虾池使用810610106浓度的生石灰来净化水质、消毒杀菌，还可以起到防病作用。石灰对几种虾病有治疗作用： A.黄鳃病及鳃部肿大，除加强换水外，另用810610106生石灰拌水全池泼洒；B.烂尾、断颈、烂足病，全池泼洒1010620106的生石灰水57天，每天一次。8.生物净化通过增殖有效微生物群（EM）稳定水质，维持藻相，抑制其它有害病菌的繁殖，降低池水中NH3N、NO2N等含量，增加溶氧。 清塘处理：按常规办法清除野杂鱼虾，于放养前两星期将池塘水排至尽可能低的水位，但必须保持池底湿润，按2.5公斤亩EM菌液的量泼洒塘底，先泼洒其中的一半，翻耕后再泼洒另一半；一星期后进水，同时按1公斤亩菌液的量泼洒池塘，然后按常规方法培育水质，适时投放虾苗。水质处理：放苗后每半月泼洒一次EM菌液，用量为1.5公斤亩。饲料处理：用EM菌液直接喷洒饲料后再投喂，用量为25mLkg，每天一次。养殖全程尽量不施用任何消毒剂，共换水两次，定期抽淡水补充渗透蒸发到正常水位。9.重视科学投饵在整个养成过程中合理投饵是养殖管理的一个重要环节。投饵不当，不仅提高养殖成本，降低经济效益，还影响虾池水质管理。每日投料量是根据当前对虾的平均体长，和现存的尾数后查表确定的。所以，要测定估算塘中虾的数目。对虾有聚群习性，分布很不均匀，晚上游动多，白天活动少。所以，要准确测定数目较不容易。 准确估算池虾的密度：第一，用网箱放养法，在虾池中设一个2立方米左右的网箱。投苗时按该池平均密度投苗于网箱中。从投苗之日起，每710天取用网箱之虾计数，计算成活率。在虾池没有敌害时，一般虾池中的虾比网箱内之虾成活率高10%左右。 第二，当池虾平均体长大于6.0厘米时，用旋网进行取样抽查，池内四周、中间不同位置，不同水深处取样，次数不少于10次，平均得出每网虾数，再根据旋网铺开面积算出单位面积尾数，乘以池塘面积，然后乘以逃逸系数（水深1.2米以下系数取1.3，水深1.31.5米时系数取1.5，水深每增加10厘米系数可增加0.1），即可计算出该池虾的数量，也可通过观察对虾摄食情况，看虾的活动情况，根据对虾生长速度来估计。 对虾的营养需要对虾在幼体阶段要蜕皮12次，变成仔虾，仔虾蜕皮1422次变成幼虾，幼虾蜕皮10多次才成商品虾，一生要蜕皮50次左右。不断蜕皮，不断生长，发育成熟。 对虾生存生长、发育需要的营养素有蛋白质、脂肪,糖、维生素、矿物质等等。其中，蛋白质是最主要的。不同品种的对虾，每天所需要提取的蛋白质的量不同. 研究表明:日本对虾对饲料蛋白质含量的要求最高，南美白对虾最低，日本对虾为5060%，班节虾为3540%，南美白对虾为2025%。 同品种不同大小的对虾，对饲料蛋白质合量的要求也不同，小虾高，大虾低。 饲料的要求南美白对虾不同生长阶段，对食物要求略有差异。幼虾期（5cm以内）对蛋白质要求量较高，粗蛋白含量应达40；中虾期（512cm），可相应减少蛋白质和不饱和脂肪酸，蛋白质含量在30；成虾期（1223cm）饵料中的不饱和脂肪酸要求高，蛋白含量应提高到35，尤其在性腺发育期要保证相应比重。 当前，人工精养对虾都是使用各地配合饲料生产厂家的对虾专用系列饲料。 饲料中除含有最基本的蛋白质、脂肪、糖等营养素外，还添加氨基酸、维生素、微量元素、诱食利、抗氧化剂、防霉剂、免疫增强剂、防病保健促生长剂等等。 按品种分，有南美白对虾饲料，斑节对虾饲料，日本对虾饲料。 按大小分，有仔虾料，幼虾料，中虾料，成虾料。 还有高密度精养对虾专用饲料和半精养对虾专用饲料之分。再有对虾防病专用饲料和普通饲料之分。 不同厂家生产