海水南美白对虾池塘养殖综合控制技术杨敬辉河北农业大学海洋学院电话：13633333175向沧州 水产从业者 学习南美白对虾对虾养殖现现状： 1 全国养殖范围围最广 海南到秦皇岛，现在辽宁 2 经济经济效益较较好 产量：0斤2000斤4万斤（工厂化） 效益： 亏损损数百、数千数十万元 3 养殖风险较风险较大？ 病害是主要问题海、淡水养殖情况： 1 海水养殖成功率显著较低 2 设施海水养殖显著高于普通养殖模式2014年南美白对虾养殖形式： 1 总体形势下滑 2 错季设施养殖形势较好 3 虾苗和EMS是主要原因4 部分地区气候因素影响严重只要虾活着 一切好商量 -董局不要迷信模式 1 粗放式 2 半集约化 3 集约化 4 超高密度养殖 5 混养模式高位池大棚小棚模式成功的前提是符合科学规律易感动物传染源传播途径*FootnoteSource:Source疾病传播疾病传播的三要素疾病传播的三要素疾病的预防方法： 1 消灭易感动物 2 消灭传染源 3 切断传播途径 改造易感动物传染源和传播途径 传染源：1 带毒虾 （死虾更甚）2 浮游动物3 底泥4 病虾粪便传播途径1 经口传播2 经鳃传播传播途径没办法切断1 传染源： 养殖环境 苗种2 传播途径：养殖环境 摄食活动3 易感动物： 南美白对虾苗种 抗逆性健康养殖三要素海水（汪子）养殖分析： 1 气候问题 - 水质问题-传播途径、传染源 2 苗种问题-传染源3 饵料问题-易感动物4 防病问题-传播途径、易感动物1 气候问题： 干旱，缺水 （1）盐度升高。 生长速度减缓甚至停滞 超过7%的盐度 抑制有害菌的生长 （高致病性副溶血弧菌） （2）COD升高 影响养殖水体的理化因子解决办法： 1 大汪子：几乎没办法。 2 池塘：加、换水 蓄水池 广东阳江养虾养殖成功的关键点： 1 加大换水量 2 苗种强化 3 质优价廉的药物 4 加强型饵料减少污染降低致病菌浓度降低盐度换水强于任何程度的改良水质二 优质的苗种优质的苗种是养殖成功的基础地区产量（斤/亩）放养密度虾苗种类虾苗价格（元）山东博兴县 1500200058万一代260300辽宁营口盘锦1000150058万一代260300海南060003050万一代168天津、唐山01500520万二代70100北方几个典型地区对虾养殖情况种苗之争一代苗 二代苗土苗出身之争地域之争 1 ShrimpImprovementSystemsHawaiiLLC）简称SIS，80%的亲虾来自于该公司2 KonaBayMarineResourcesWaimeaAquaticLaboratory 科纳湾品牌3 TheOceanicInstituteMakapuuFacility简称OI，美国夏威夷海洋大学4MoanaTechnologies5 MolokaiSeaFarmsInternational6KeawaNuiFarms美国六大种虾公司其他来源： 1 塞班岛（美国品系） 2 印度尼西亚（野生） 3 泰国 （正大集团） 4 台湾 （886） 5 国内培育的亲虾SIS种苗中国海南、福建、广东、广西母虾：55美元/只公虾：55美元/只自由恋爱卵无节幼体蚤状幼体糠虾幼体籽虾12小时孵化出膜蜕皮6次蜕皮3次蜕皮3次12天籽虾P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P1212天淡化销售每天蜕皮一次一代苗的特点： 优点（1）生长速度快，个体大，养殖周期短。 （2）定向选育 缺点（1）抗逆性差 盐度变化、PH值变化、氨氮、亚硝酸盐浓度 （2）抗病力强。 不携带病毒 二代苗：N代苗一代苗的后代 N代苗的后代优点：抗逆性强缺点：抗病力弱 近亲繁殖 个体小，生长慢一二代苗的区别: 1 任何正常人无法肉眼辨别 2 基因测序虾苗潜规则：潜规则一：大量使用抗生素提高成活率。潜规则二：二代苗、杂交苗冒充一代苗。潜规则三：一代苗掺劣质苗。潜规则四：供中国的亲虾品质下降。优质虾苗的判断状态： 身体透明，无污物附着 肠胃饱满、胃成橙红色 腹节肌肉：肠道4 剑齿3个半运动： 伏底、散居、逆水游泳极端条件测试法： 离水实验 盐度变化实验 温度变化实验1离水实验： 50尾，用湿毛巾包埋10分钟，放回原水中， 成活率在90%。 盐度变化实验： 放在0.5%的盐水中1小时，成活率95% 温度变化实验 虾苗50尾，瞬间浸泡在冰水中，放回原水中， 成活率70%以上三 饵料问题1 优质的活饵是首选。2 使用优质配合饵料3 换料时要有过度不携带病毒不携带高致病性弧菌新鲜（1） 价廉易得（2）具有防病手段（1）适应（2）免疫力完全的营养优质饵料 成功的保证 利润的来源你怀疑过饲料吗？ 1 营养过剩：水质污染的主要来源 2 营养不平衡：免疫力差、饲料浪费、水质污染。 3 营养物质缺乏： 免疫力差、痉挛、应激 4 促生长药物的添加：破坏免疫系统和循环系统 5 饲料原料变质： 肝脏萎缩、免疫力低下，生长停滞，病害多发价格高的饲料不一定是好饲料，价格低的饲料是好饲料的可能性更小不看价格，看价值，价值的体现是成本符合经济规律饲料鉴别的方法和误区误区： 1 价格便宜的饲料是好饲料 不看价格，看价值， 价值的体现是成本，符合经济规律。 2 虾先吃完的饲料是好饲料 诱食不等于营养 3 颜色越黑的饲料是好饲料 颜色没有营养，菜粕也很黑 4 不漂的饲料是好饲料 有道理、漂肯定不好漂不漂的战争项项目鱼鱼粉虾虾糠 植物蛋白 油脂 膨润润土压缩压缩比漂多多少多无小不漂少少多少多大石头块泡沫板关键技术：1免疫增强技术2毒素降解吸附技术3净能营养技术4氨基酸微平衡技术5关键维生素平衡技术保健饲料1 添加降解和吸附氨氮的物质。2 动物蛋白添加量提高。3 增强免疫力，抗菌促生长。4 改善肠道环境。中药提取物BLD抑菌实验中药提取物JH提取物抑菌实验四：防病治病问题： 防病： 治病：有效的药物及治疗手段减少或消灭传染源增强抵抗力（一） 防病： 1 增强免疫力： 饵料 苗种 水质 2 消灭和减少传染源加换水水质改良成功秘诀： 底质调控养虾先养底造成底质不好的原因： 1 水太深，和增氧能力不符。 2 投饵量太大，没有变化调整 3 生土，没有用过生物制剂。 4 水质调节不好 池塘深度 工厂化养殖：70100cm 池塘养殖：120300cm虾的产量和水深有关水越深产量越高在一定的范围内水面50cm100cm增氧层平衡层耗氧层 底泥氧债最佳水位120cm最适宜的水深是多少？ 平均1.5米尽量长时间的保持低水位水深和产量的关系：1 产量和池底面积相关，和水深间接相关！2 大水体有利于有害物质稀释3 大水体有利于质稳定。1.2-1.5米水深适宜于虾的生存理由：1.2-1.5米水深水中溶氧最丰富，不容易臭底不存在“落地死”现象。最大的池底面积 高温控制病毒病防治底质变化的方法： 1 适当水深。 2 增氧机合理使用，功率、台数、位置等。 3 定点投饵，少量多餐。 4 合理培养藻类。 5 使用底质改良药物 经常使用底质改良剂。 慎重使用净水剂。 水质问题： 1 藻类：水瘦、水肥、有害藻 水瘦：施肥 肥水素、肥水膏、肥水精、肥水宝 最佳方案：配枯草芽孢杆菌 作用：肥效快、时间长、藻类好 水肥：光合细菌 有害藻：枯草芽孢杆菌 2Ph值 酸碱调节法3 有毒物质：螯合、解毒、有机酸类4 氨氮：光合细菌、降氨灵等5 亚硝酸盐：基本没辙 提前30天使用硝化细菌和反硝化细菌 投饵盲目追求高蛋白。 密度盲目追究高产量 缺氧 为什么会产生氨氮亚盐？解决方案： 1 出虾 2 马上停料 3 排池底水 4 使用生物制剂 （光合细菌、乳酸菌等） 5 缓解毒性： 开增氧机（晴天） 降低PH 使用葡萄糖 加盐或钙离子 微生态制剂：根本上分类及特点： 1 枯草芽孢杆菌： 分解有机物、抑制有害菌有害藻 缺点：有益菌也难以幸免 2 乳酸菌 利用有机物、改善水环境及肠道环境 缺点：有氧环境生长慢 3 光合菌 利用有机物、小分子氨氮、亚盐 缺点：浮游动物繁殖过快4 酵母菌 利用有机物、分解有机物，肠道内的环境改善 缺点：浮游动物繁殖快5噬菌体 消灭弧菌 缺点：特异性强，一种噬菌体只能消灭一种菌决定生物制剂效果的主要因素： 1 数量：810亿/立方米2 菌种活性：能够复活、生长、繁殖3 具有菌种特性： 枯草：特异臭味，缺氧 乳酸菌：Ph测定在4.5以下 光合细菌：颜色、粘稠度，显微镜观察存在的问题： 1 用不起 2 假药 3 劣质药解决方案一 自制水质改良剂1 原料。 光合细菌菌种光合细菌培养基井水或自来水2 生产设备：塑料桶100L，250L，500L，1000L第一步：加水、加光合菌培养基，搅匀；3.生产流程与方法第二步：加入光合菌菌种3.生产流程与方法第三步：盖盖、光照条件下培育5d，每天搅动1次，3.生产流程与方法 一童光合菌培养成本 培养基4袋 350元/200升 1L光合菌培养成本350元=1.750元/L 1桶（5L）光合菌培养成本 8.75元/桶（5L）光合细菌生产成本市售30元/桶，成本下降80%。光合细菌使用方法：1 使用时机： 水混有机物多、氨氮亚盐高时使用2 有效使用量： 2L/亩、成本2.5元/亩EM菌：生产设备2.生产原料EM菌种EM菌培养基井水或自来水EM菌培养基 第一步：加入210L水+1袋（1000g/袋）EM菌培养基+5kg红糖或10kg糖蜜，搅匀；3.生产流程与方法添加EM菌培养基添加糖蜜（或者红糖）第二步：接种3.生产流程与方法 第三步：盖上桶盖，无强光照射条件下，经3-5d密闭培养，每天搅动一次。3.生产流流程与方法 一桶EM菌培养成本： 培养基1袋300元/袋 +红糖5kg 10元/kg 350元 1LEM菌培养成本350元/200L=1.75元/L 1桶（5L）EM菌培养成本 8.75元/桶（5L）EM菌生产成本市售30元/桶，成本下降80%。1 用药时机： 水瘦、水混、施肥以后、氨氮亚硝酸盐高2 用量标准 EM菌1-1.5L/亩米。成本23元/亩3 使用次数 水温20以上，每月34次2、EM菌的使用方法方案二： 特殊渠道海洋学院： 1 大客户服务计划 2 以实习基地为依托的水质改良剂推广计划2 消灭和减少传染源 （1）加换水。 （2）消毒、改底。说法一：不能消毒理由：产生应激，促进对虾死亡说法二：必须消毒理由：消灭传染源消毒能够有效的清除致病菌。 方法：底质消毒为主 全池消毒为辅氧化型底质改良剂就是消毒剂（二）疾病的治疗：原则：1 准确诊断 判断治疗价值和方法2 及时治疗 防止病情恶化3 有效的治疗手段南美白对虾治疗效果 效果： 无效：95%。 有效：5%。 原因： （1）用药量太少 （2）虾摄食药量太少中药为例： 1 人每天使用中药300400克 2 猪和鸡每天每公斤体重使用2克 3 对虾每天每公斤使用2克 4 每100公斤虾每天使用200克中药。 5 100公斤虾每天吃饲料4公斤 6 每天早晚喂2顿，既每4公斤饲料使用200克。 7 每吨饲料使用 50公斤中药 8 每公斤中药价格30元：需要1500元/T用药的心理学： 1 怕上当 2 一病多医 3 少花钱，上当也损失不大 4 用三种药花1500元，比用一种药花1000元合适 5 三种药1000元更合适。对虾摄入的药量太少：药物溶失率 1 水溶性药物30分鈡内损失率99%以上。 2 非水溶性药物30分鈡内损失率70%。药饵：损失率3040%。方法：足够药量、加工药饵抗菌素使用技巧： 1 交换使用 一个品种一年只用一次 2 使用对对虾肝脏影响较小的药物 3 量要足 氟苯尼考：纯品800克 氧氟沙星：纯品1000克 恩诺沙星：2000克1 对虾白斑病（病毒性、细菌性） 死亡开始既出虾 预防 免疫、保肝和抗病毒药饵 10天一个周期，投喂3天药饵，每天两次对虾早死综合征 1 特点：放苗30天左右爆发性发病2 症状：虾肝脏萎缩、硬化3 发病规律：早期低PH 早期大量使用菌制剂 一代苗易发 蓝藻多的易发4 病原：弧菌、藻毒素，其他5 治疗：不理想6 预防：增强免疫力，活菌投饵 预