乙醛有哪些化学性质?CH3CHOCH3COOH【O】CH3CH2OH【O】CH3CHO2Ag(NH3)2OHCH3COONH42Ag3NH3H2O（银氨溶液）CH3CHOH2CH3CH2OH催化剂CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH 2H2OCu2O一、羧酸 1、定义：羧酸是羧基跟烃基直接相连的脂肪酸和芳香酸。 2、分类：1）根据羧基相连的烃基不同分为：脂肪酸、芳香酸。2）根据羧酸分子中羧基的数目，羧酸又可以分为：一元酸、二元酸（如乙二酸HOOCCOOH）、多元酸。饱和一元羧酸通式：CnH2n+1COOH或CnH2nO23、乙酸1）乙酸的物理性质和分子结构a乙酸的物理性质 乙酸又叫醋酸，无色冰状晶体（所以又称冰醋酸），溶点16.6，沸点117.9。有刺激性气味，易溶于水。b乙酸的分子结构化学式：C2H4O2结构简式： CH3COOH乙酸是极性分子吸收强度12 10 8 6 4 2 02）乙酸的化学性质CH3COOHCH3COO-+H+b.与金属反应a.与Na2CO3溶液反应2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2 H2O Mg+2CH3COOH(CH3COO)2Mg+H2酸性比较：CH3COOHH2CO3C6H5OH乙酸的酸性实验探究：P.60 科学探究 1 饱和NaHCO3溶液 定义：醇和含氧酸起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。 酯化反应： a反应应机理：醇脱氢氢原子，羧羧酸脱羟羟基结结合生成水。 b酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应。 OH同位素跟踪法1818饱饱和碳酸钠钠溶液的作用： （1）中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠（便于闻乙酸乙酯的气味）。 （2）溶解挥发挥发 出来的乙醇。（3）抑制乙酸乙酯在水中的溶解。 硫酸的作用： 催化剂剂；吸水剂剂；该该反应应是可逆反应应，加浓浓硫酸可促进进反应应向生成乙酸乙酯酯的反应应方向进进行。实验（1）甲酸HCOOH(蚁酸)（2）苯甲酸C6H5COOH(安息香酸)（3）草酸HOOC-COOH(乙二酸)（4）羟羟基酸：如柠柠檬酸：4、自然界中的有机酸（5）高级级脂肪酸：硬脂酸、软软脂酸（饱饱和）、油酸（不饱饱和）等。CH2-COOHHO-C-COOHCH2-COOH布置作业 P.63 4