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第十二单元 化学与生活(考试时间为45分钟,试卷满分为100分)一、选择题(每小题只有1个选项符合题意,每小题4分,共40分)1下列物质中,不能向人体提供能量的是( )。A糖类B油脂C蛋白质D无机盐2相同质量的下列物质,在人体内完全分解,释放能量最多的是( )。A糖类B脂肪C蛋白质D无机盐3从对人体有利的角度考虑,你认为炒锅用下列哪种材料最好( )。A铝B铁C铜D镁4鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的( )。A各种维生素B蛋白质C糖类D脂肪5脂肪成分的获得主要来自( )。A豆类、肉类、奶类制品B动物油、花生油、豆油C粮食作物、豆类、植物的根茎D蔬菜、水果及植物种子6维生素对人体的作用是( )。A构成人体细胞和组织的重要材料B能为人体提供能量C调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康D大量补充人体所需能量7下列不属于天然纤维的是( )。A棉花 B涤纶 C羊毛 D蚕丝8下列说法不符合科学道理的是( )。A补充含钙食品有助于预防骨质疏松B蔬菜、水果属于酸性食品C含氟牙膏可以预防龋齿D含碘食盐可预防甲状腺肿大9下列属于有机合成材料的是( )。A黄铜 B玻璃 C合成橡胶 D陶瓷10下列说法错误的是( )。A钙是人体内含量最高的微量元素B人体内缺铁会引起贫血C水是基本的营养素之一D人体活动所需能量主要来自糖类二、填空题(共32分)11为了减少“白色污染”,我国相关部门出台了“限塑令”。从2008年6月1日起,厚度小于0.025毫米的塑料购物袋被禁止生产、销售,其他种类的塑料购物袋为有偿使用。 A B C D E某化学研究小组的同学欲对某种塑料袋的组成进行分析研究,并测算元素的质量分数,设计了如上图所示的实验装置。(图中碱石灰可以吸收空气中的二氧化碳与水蒸气)(1)实验时,打开分液漏斗的活塞,将H2O2溶液滴入到A装置的 (填仪器名称)中,再点燃C处的酒精灯,使反应进行。(2)A装置中CuSO4溶液的作用 。(3)通过观察到 的现象,可以判断塑料袋试样中含有碳元素。(4)根据实验前后D装置的质量变化测算出,该塑料袋试样中氢元素的质量分数为14.3 %。若装置中没有连接仪器B,则测算出来的氢元素的质量分数会 。(填“偏大”“偏小”或“不变”)三、计算题(共28分)12人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,以羟基磷酸钙晶体Ca10(PO4)6(OH)2形式存在,其相对分子质量为1 004。牛奶含钙丰富又易吸收,且牛奶中钙和磷比例合适,是健骨的理想食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请仔细阅读后回答下列问题:纯牛奶配料:鲜牛奶保质期:8个月净含量:250 mL/盒营养成分(每100 mL): 钙0.11 g 脂肪3.3 g 蛋白质2.9 g(1)包装标签上脂肪3.3 g,是指100 mL牛奶中含脂肪至少3.3 g。那么一盒牛奶中含钙至少 g。(保留到0.01 g)(2)求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数(保留到0.1%)。(3)若人体每天至少需要0.6 g钙,且这些钙有90 % 来自牛奶,则一个人每天至少喝多少盒牛奶?参考答案一、选择题(每小题只有1个选项符合题意,每小题4分,共40分)1解析:无机盐不能提供能量,其他三种在体内氧化时都放出能量。参考答案:D2解析:每克蛋白质完全氧化放出约18 kJ的能量;每克油脂在人体内完全氧化时放出约39 kJ的能量;糖类中的葡萄糖每克放出约16 kJ的能量。参考答案:B3解析:炒锅用铁质材料最好,可以增加食物中的铁元素,预防缺铁性贫血。参考答案:B4解析:鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的蛋白质。参考答案:B5解析:动物油脂呈固态,叫脂肪,植物油脂呈液态,叫油,两者合称油脂。常见的油脂有花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油等,它们是人体所需油脂的主要来源。参考答案:B6解析:维生素对人体的作用是调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康。参考答案:C7解析:涤纶属于合成纤维,天然纤维有棉、麻、丝、羊毛。参考答案:B8解析:食物分为酸性食品和碱性食品,不是从口味标准区分,而是从食物在人体内代谢的终产物来区分,蔬菜、水果含较多的钾、钠、钙、镁等金属元素,它们代谢的终产物使体液显碱性,为碱性食品,而肉类、蛋类食品含较多的氮、硫、磷等非金属元素,它们代谢的终产物使体液显酸性,为酸性食品,碱性食品可以软化血管,对健康有益。参考答案:B9解析:黄铜是铜锌合金,属于金属材料,玻璃、陶瓷属于无机非金属材料,有机合成材料包括合成橡胶、合成纤维和塑料。橡胶和纤维有天然的和合成的,合成橡胶和合成纤维属于有机合成材料,注意要在橡胶和纤维前加上“合成”二字,与天然材料相区别,塑料没有天然的,都是人工合成的,因此不要说成“合成塑料”。参考答案:C10解析:钙是人体内含量最高的金属元素,但它属于常量元素,不是微量元素,微量元素是指在人体中含量小于0.01%的元素。参考答案:A二、填空题(共32分)11解析:过氧化氢溶液常温下难分解,联想到实验室用二氧化锰催化分解过氧化氢溶液,猜测此处硫酸铜溶液起催化作用,实际上同一个化学反应可以有多种催化剂,硫酸铜溶液就可以催化分解过氧化氢溶液;从A装置中出来的氧气不干燥,不利于塑料的燃烧,可以用浓硫酸干燥后再通入C装置中,D中浓硫酸质量增加,说明塑料燃烧生成了水,E中澄清的石灰水变浑浊,说明燃烧产物中有二氧化碳,根据质量守恒定律可以得出,塑料中含有碳和氢两种元素。注意装置D和E不能颠倒,否则就不能测出燃烧产物中是否有水。参考答案:(1)锥形瓶(2)催化作用(3)E装置中澄清石灰水变浑浊(4)偏大三、计算题(共28分)12解析:(1)由包装标签可知,100 mL牛奶至少含钙0.11 g,每袋牛奶250 mL,至少含钙0.275 g,保留两位有效数字即0.28 g。(2)化合物中某元素的质量分数100%100%39.8%(3)人体每天至少需要来自牛奶的钙为0.6 g90%=0.54 g,每天要喝0.54 g0.275 g2盒牛奶。参考答案:(1)0.28(2)39.8%(3)2盒55
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