L/O/G/O零售业案例分析零售业案例分析便利店便利店7-11小组成员：小组成员：苏雁扬（图片、资料收集；ppt制作1、4、5部分）刘嘉豪（图片、资料收集；ppt制作2、3部分）孙梦雨（讲解）石蕾（讲解）联系方式：目录：目录：12457-11简介简介 7-11发展历程及现状规模发展历程及现状规模 成败因素成败因素 发展趋势发展趋势 产品背景介绍产品背景介绍37-11（7-Eleven日语：）日语：）便利店（商标中的表记方式为：便利店（商标中的表记方式为：7-ELEVEn）7-Eleven品牌原属品牌原属美国南方公司美国南方公司，2005年成为年成为日本公司日本公司。7-Eleven的名称则源于的名称则源于1946年，藉以标榜该年，藉以标榜该商店营业时间由商店营业时间由上午上午7时至晚上时至晚上11时时，后由日，后由日本零售业经营者伊藤洋华堂于本零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日年引入日本，从本，从1975年开始变更为年开始变更为24小时小时全天候营业。全天候营业。是全世界最大的是全世界最大的连锁便利商店集团连锁便利商店集团。7-Eleven已经成为便利商店的国际共通语言，已经成为便利商店的国际共通语言，商店遍布美国、日本、香港、澳门、台湾、商店遍布美国、日本、香港、澳门、台湾、加拿大、澳大利亚、印尼、等国家和地区。加拿大、澳大利亚、印尼、等国家和地区。一、一、7-11简介简介7-11世界分布世界分布图二、发展历程及现状规模二、发展历程及现状规模 7-Eleven前身是成立于前身是成立于1927年的年的美国美国“南大陆制冰公司南大陆制冰公司”。专门。专门销售冰块，因为周围的居民对公司的要求越来越多，比如能否买销售冰块，因为周围的居民对公司的要求越来越多，比如能否买洗衣粉，鸡蛋、香烟之类。就这样南大陆公司开始销售牛奶、鸡洗衣粉，鸡蛋、香烟之类。就这样南大陆公司开始销售牛奶、鸡蛋等商品，开创了新的经营领域和利益增长点，蛋等商品，开创了新的经营领域和利益增长点，被誉为美国便利被誉为美国便利店的萌芽店的萌芽。1946年南大陆公司正式将图腾店改名为年南大陆公司正式将图腾店改名为7-Eleven，从而真正的揭，从而真正的揭开了便利店时代的序幕。开了便利店时代的序幕。1974年，日本伊藤洋华堂公司授权在日本成立年，日本伊藤洋华堂公司授权在日本成立7-Eleven。 1979年，台湾统一企业公司授权在台湾成立年，台湾统一企业公司授权在台湾成立7-Eleven。1991年，日本伊藤洋华堂公司取得南方公司过半股权，年，日本伊藤洋华堂公司取得南方公司过半股权，美国南方美国南方公司因此成为日本企业公司因此成为日本企业。1999年，美国南方公司名称改为年，美国南方公司名称改为7-Eleven INC。2005年年9月月1日日，伊藤洋华堂成立新控股公司，伊藤洋华堂成立新控股公司“7&I控股控股”，统一，统一管理伊藤洋华堂、管理伊藤洋华堂、7-Eleven INC.及在日本的及在日本的7-Eleven，并于，并于2005年年11月月9日正式完成收购日正式完成收购7-Eleven INC.的全部股权。的全部股权。二、发展历程及现状规模二、发展历程及现状规模全球35545家日本12000多家-数量最多台湾4778家-密度最大美国6000多家中国大陆1500多家京津地区-100家 天津12家补充：大充：大陆7-11管理公司管理公司7-11在中国大在中国大陆市市场共分共分3个区域个区域进行管理。分行管理。分别为北京市北京市场，上海市，上海市场和广州市和广州市场。7-11目前在国内的目前在国内的发展，已授展，已授权给伊藤洋伊藤洋华堂日堂日本本Seven-Eleven公司、香港牛奶公司、台湾公司、香港牛奶公司、台湾统一超一超商、泰国正大集商、泰国正大集团四个公司四个公司统一一经营。其中，伊藤洋其中，伊藤洋华堂堂负责北京市北京市场，香港牛奶公司，香港牛奶公司负责广州市广州市场，上海市上海市场则由正大和台湾由正大和台湾统一共同一共同发展。展。大大陆7-11管理公司管理公司中国大陆中国大陆中国大陆中国大陆伊藤洋伊藤洋华堂堂负责北京北京市市场。共共100家家上海市上海市场则由正大由正大和台湾和台湾统一共同一共同发展展香港牛奶公司香港牛奶公司负责广州市广州市场北京市场北京市场上海市场上海市场 广州市场广州市场三、三、7-11商品构成商品构成（杂志、日用品、（杂志、日用品、游戏软件等）游戏软件等）占占25.2%（米饭、调味面（米饭、调味面包、生菜、油炸包、生菜、油炸食品等）食品等）占占30.15%（点心、饮料等）（点心、饮料等）占了占了31.6%加工加工食品食品快餐快餐食品食品非食品非食品当日销当日销售食品售食品（牛奶、酸奶、（牛奶、酸奶、奶酪等）奶酪等）占占12.7三、三、7-11商品构成商品构成7-11的特别之处还在于提供多种服务：的特别之处还在于提供多种服务：三、三、7-11商品构成商品构成7-11是一个提供是一个提供“方便快捷方便快捷”和和“高附加值高附加值”的便利店。的便利店。注：以上图片来自官网首页注：以上图片来自官网首页四、成败因素四、成败因素3建立高效信息建立高效信息网络网络1整体化战略整体化战略实行地区集中建店实行地区集中建店4国际制贩同盟国际制贩同盟2非现金非现金支付模式支付模式 经营经营之道之道四、成败因素四、成败因素连锁经营的目的在于提高物流效率，谋求规模效益连锁经营的目的在于提高物流效率，谋求规模效益 物流效率的提高有赖于商品从生产到销售的全过程中所涉物流效率的提高有赖于商品从生产到销售的全过程中所涉及到的生产商、批发商、配送中心、连锁店总部、加盟店及到的生产商、批发商、配送中心、连锁店总部、加盟店和消费者的整体协调与配合，因而和消费者的整体协调与配合，因而7-11综合考虑总体结构，综合考虑总体结构，采取整体化发展战略。采取整体化发展战略。 地区集中建店是在一个地区内集中性地增加连锁店地区集中建店是在一个地区内集中性地增加连锁店的数量，并逐渐扩大建店的地区的数量，并逐渐扩大建店的地区1：向一个地区内的商店集中配送，能够提高配送的效率；：向一个地区内的商店集中配送，能够提高配送的效率；2：地区内连锁店数量的增加，能缩短配送的距离和时间；：地区内连锁店数量的增加，能缩短配送的距离和时间；3：能提高在建店地区的知名度，有效地开展广告宣传，并：能提高在建店地区的知名度，有效地开展广告宣传，并 加强总部对加盟店的指导。加强总部对加盟店的指导。 四、成败因素四、成败因素7-Eleven遍布各地，因此各地各自发展出不同的非现金付款机制。遍布各地，因此各地各自发展出不同的非现金付款机制。香港：八达通卡、香港：八达通卡、visa paywave 、恒生恒生enjoy卡卡澳门：澳门通澳门：澳门通台湾：统一超商的台湾：统一超商的ICASH、台北捷运的悠游卡、台北捷运的悠游卡广州：羊城通广州：羊城通深圳：深圳通卡深圳：深圳通卡日本：于日本：于2007年发行预付式电子钱包年发行预付式电子钱包nanaco北京：部分北京：部分7-Eleven可以用市政公交一卡通付款，可以用市政公交一卡通付款，并且政府有计划在所有北京并且政府有计划在所有北京7-Eleven推广推广上海：银联卡、斯玛特卡、衫德巍康卡、东方文化上海：银联卡、斯玛特卡、衫德巍康卡、东方文化卡、纽斯卡等卡、纽斯卡等四、成败因素四、成败因素商店商店总部总部配送中心配送中心生产厂家生产厂家搜集商品销售信息，预测订货，定期发布订货搜集商品销售信息，预测订货，定期发布订货数据。数据。 通过通过POS系统分析连锁店的订货信息并自系统分析连锁店的订货信息并自动发报给生产厂商和批发商；分析不同商店动发报给生产厂商和批发商；分析不同商店的销售数据信息并自动提供给各个商店；分的销售数据信息并自动提供给各个商店；分析企业总的经营管理信息析企业总的经营管理信息 。接受来自总部的接受来自总部的POS系统和生产厂家、批发系统和生产厂家、批发商传来的商品明细表，根据这些指示单，对各商传来的商品明细表，根据这些指示单，对各连锁店进行配送。连锁店进行配送。 根据接受的商品上市指示单，开始制造根据接受的商品上市指示单，开始制造订货，批发商筹集订货商品订货，批发商筹集订货商品7-11公司建立了一套高效完善的综合信息网络，公司建立了一套高效完善的综合信息网络，通过该信息网络实现了连锁经营的整体系统化通过该信息网络实现了连锁经营的整体系统化四、成败因素四、成败因素 由于由于7-Eleven在许多国家都有店面，因此可以通过在许多国家都有店面，因此可以通过国际共同采购或相互介绍厂商国际共同采购或相互介绍厂商的方式，降低商品采购的方式，降低商品采购成本，并创造有特色的商品。成本，并创造有特色的商品。 例如：台湾的统一超商通过菲律宾例如：台湾的统一超商通过菲律宾7-Eleven的介绍的介绍引进菲律宾生产的芒果干，香港也相继引进，引进菲律宾生产的芒果干，香港也相继引进，7-Eleven店内提供的购物袋也通过这样的方式，由许店内提供的购物袋也通过这样的方式，由许多国家共同采购降低成本。多国家共同采购降低成本。北京店北京店新加坡店新加坡店香港店香港店东京店东京店五、发展趋势五、发展趋势从零售市场向物流市场扩张从零售市场向物流市场扩张物流配送物流配送有形市场扩张有力武器有形市场扩张有力武器特许经营特许经营从商品市场向金融业扩张从商品市场向金融业扩张金融服务金融服务从有形市场向无形市场扩张从有形市场向无形市场扩张电子商务电子商务 市场市场扩张扩张五、发展趋势五、发展趋势特许经营特许经营 零售业是一种以规模出效益的行业，小型便利店要取得一定零售业是一种以规模出效益的行业，小型便利店要取得一定规模，必须走连锁经营（直营连锁、自愿连锁、特许连锁）规模，必须走连锁经营（直营连锁、自愿连锁、特许连锁）的道路。的道路。 特许经营是以特许权向市场辐射，企业将已成熟的特许经营是以特许权向市场辐射，企业将已成熟的规范化的管理方式和独具特色的经营技术以及已经规范化的管理方式和独具特色的经营技术以及已经名牌化的品牌通过转让和受让占领市场，有较强的名牌化的品牌通过转让和受让占领市场，有较强的市场倍增力。市场倍增力。7-11便利店采取特许经营这一市场扩张战略在有形便利店采取特许经营这一市场扩张战略在有形市场上进行市场上进行“圈地运动圈地运动”而迅速发展起来。自从而迅速发展起来。自从1974年年5月开设第一家便利店以来，拓展速度不断月开设第一家便利店以来，拓展速度不断加快，加快， 1976年年5月第月第100家开业，家开业，1980年年11月第月第1001家开业，家开业，1997年发展到年发展到7000 家，家，2000年发年发展到展到8600家。在这些店铺中，家。在这些店铺中，90%以上是加盟店。以上是加盟店。五、发展趋势五、发展趋势电子商务电子商务旅行：旅行：实时在线提供各种特价旅游预约、机票、车船票、旅游实时在线提供各种特价旅游预约、机票、车船票、旅游有关商品等。有关商品等。 音乐：音乐：利用多媒体终端直接录入方式的音乐销售、与互联网互利用多媒体终端直接录入方式的音乐销售、与互联网互动的动的CD唱片销售、有关音乐的信息提供。唱片销售、有关音乐的信息提供。 照相：照相：与富士照相馆胶卷、凸版印刷合作，提供数字照相的店与富士照相馆胶卷、凸版印刷合作，提供数字照相的店头显印服务，制作合成相片等。头显印服务，制作合成相片等。 入场券销售：入场券销售：在线销售戏票、音乐会票、各种当天入场券、大在线销售戏票、音乐会票、各种当天入场券、大型活动入场券等，提供与社区相适应的各种服务。型活动入场券等，提供与社区相适应的各种服务。 书籍：书籍：与与e-Shopping books 合作在互联网上开展书籍的通信合作在互联网上开展书籍的通信销售。销售。 汽车服务：汽车服务：利用多媒体终端提供有关汽车销售、车检、维修、利用多媒体终端提供有关汽车销售、车检、维修、学车、租车等的各种中介服务学车、租车等的各种中