Word文档鳗鱼池塘养殖技术 鳗鱼学名为鳗鲡，为暖水性珍贵食用鱼类，养分价值高，有水中人参之称，在国内外享有盛名。鳗鱼是一种降河性鱼类，每年秋季性成熟的亲鳗到深海中产卵繁殖。鳗苗于春季到河口四周索饵,在淡水中生长1周年，到翌年春，可长到15厘米,体重5克左右。鳗鱼性情凶狠、贪食、好动，昼伏夜出，趋光性强,喜流水。水温12以上，鳗鱼开头摄食。白子鳗主要摄食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑。体重5克左右的幼鳗开头捕食鱼苗，100克体重的小鳗能够追捕小鱼、小虾类。成鳗主食动物性饵料。人工饲养，可投喂人工协作饲料。 鳗苗的培育 池塘设置池塘面积可在0.5亩左右，要设进排水装置，并安置30目的纱窗布，以防鳗苗随水流失。池塘水深保持在80厘米左右。有条件的可在池塘堤顶面铺砌地砖，地板砖向池塘内延长出5厘米10厘米,堤顶至水面的距离要保持40厘米左右，以防鳗苗逃走。 池塘消毒池塘清整后，至少要经过一周的阳光暴晒，假如时间充分，暴晒塘底以淤泥开裂为佳。放养鳗苗前10天每亩用150千克生石灰或20千克(含有效氯30%)的漂白粉消毒。一周后排干消毒池水，加注新水。鳗苗放养前要进行试水。 放养密度每平方米水面放鳗苗约0.1千克。 鳗苗的饲养鳗苗进塘的前4天，可在全塘范围内匀称投喂活水蚤或红虫。第5天开头，即可训练鳗苗由原来的夜间吃食为白天吃食，由分散吃食改为集中吃食,由吃自然活饵料改吃人工协作饲料。方法为：在池塘边建一饲料台，饲料台上方挂一个60瓦的电灯泡,利用鳗苗夜间趋光的特性，引诱鳗苗前往摄食。日间在饲料台上搭篷遮阴，造成一个阴环境，亦可引诱在白天喜暗的鳗苗前往摄食。鳗苗养成集中摄食的习惯后，可渐渐把投喂的时间从夜间推迟到早晨至日间。尔后，再渐渐加大协作饲料的比例。饲喂的时间一般为每天的上、下午。日投饵量为鱼体重的4%6%。由于各上鳗苗的生长发育速度不同，每隔1个月左右，要进行一次分疏，即把个体小的鳗苗拣出来，放在另外池塘中饲养。 水质管理池塘的水质要求每升水溶氧5毫克以上，池水透亮度在40厘米左右，氨态氮含量在2ppm以下，亚硝酸盐含量在0.2ppm以下。为保证水中的溶氧量，可在池塘中央设置增氧机用以增氧。为维持水的透亮度基本衡定，可在池塘中混养一些鲢、鳙、鲤、鲫鱼，每亩可混养50尾左右。每隔一段时间要换注一部分新奇水，以降低水中氨态氮和亚销酸盐的含量。 成鳗饲养 当鳗鱼长到50克以上时，即可作为成鳗饲养。 池塘设置与消毒池塘设置与消毒要求与养殖鳗苗的池塘基本相同，只是池塘的面积需在1亩2.5亩之间。水深保持在1米左右。 放养密度一般每亩池塘可放养50克的鳗鱼7000尾左右，另外可适当搭养少量滤食性或底栖杂食性鱼类如鲢、鳙、鲤、鲫等。这样不仅可以达到保持水质清爽的目的,而且可以提高鳗鱼池塘单位面积的生产效益。 饲料投喂在池塘各边放置数个饲料台，把人工协作饲料放在饲料台上让鳗鱼摄食，日投饵量可为鱼体重的2%3%。为避开饲料残渣污染水质，投喂量一般以投喂后15分钟25分钟能吃完为宜。 水质管理鳗鱼在溶氧量为5毫克/升10毫克/升，pH值7.29，透亮度20厘米左右的水质条件下才能生长良好。如水色变为暗褐色、黄褐色或乳白透亮色，说明水质已变坏，此时应排出部分旧水，注入新水。如发觉鳗鱼集中在水面并围绕池塘边转，说明水中的溶氧量不足，此时应启动增氧机增氧。 分级饲养一般每隔1个月要分疏一次，以便使同池塘饲养的鳗鱼规格整齐、密度相宜。分疏时,可使用光滑的鱼筛间格，并用水花淋洒鳗鱼，使它们自然滑过鱼筛间格。 3