资源预览内容
第1页 / 共11页
第2页 / 共11页
第3页 / 共11页
第4页 / 共11页
第5页 / 共11页
第6页 / 共11页
第7页 / 共11页
第8页 / 共11页
第9页 / 共11页
第10页 / 共11页
亲,该文档总共11页,到这儿已超出免费预览范围,如果喜欢就下载吧!
资源描述
本文格式为Word版,下载可任意编辑学校食堂调查报告3篇 调查报告是对某一处境、某一事情去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里的分析研究,透露出本质,探索出规律,总结出阅历,*后以书面形式陈述出来。本站为大家整理的相关的学校食堂调查报告范文,供大家参考选择。学校食堂调查报告范文 我校有500余名学生,为了解我校学生食堂整体处境,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境,现将我校食堂处境调查如下 一、 调查对象:全体师生 二、 调查背景:学校现有在校学生500余人,到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此,学生食堂的存在和进展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着好多的不和谐因素,假设任由这些因素曼延和进展,势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。 三 、调查内容: (一) 饭菜质量方面: 1、 对于菜品价格,60%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高,其中,10%的学生认为菜较清淡。 2 、食堂的菜品单一,没有荤菜,而且在同一周内经常展现菜品重复的现象。 3 、菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有特色;菜色不好看。 (二)食堂总体服务方面: 在对食堂各方面的服务状况的调查中,80%的学生对服务工作表示认可和采纳,20%的学生认为不合意。究其不合意的理由,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热心;细心差;打菜量少;还有存在经常打饭没有饭的问题。大多数同学梦想马上通过正常渠道解决,但78%的同学都不知道该向谁反映.因此梦想食堂从这些工作入手,更好的为同学服务。为此学校设立了观法箱来保证有分歧、有观法得到彻底实时的解决。工作人员的服务态度方面,在300余份调查问卷中,有60%的同学认为合意或对比合意,这说明大数工作人员的素质都还是不错,但有些美中缺乏,多数人还有待提高。学校食堂工作人员是食物把关的结果一道关口,可能也是最重要的一道关口,而出问题的往往是这一道关口。应进一步提高食堂工作人员的业务素质,师生的饮食安好和合意度才是最重要的。以上说明,提高食堂服务的整体素质,有利于提升食堂在同学心目中的印象分和合意度。 (三) 食堂卫生方面: 关于食堂整体卫生合意程度的调查显示:30%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步提升,50%的学生认为一般,10%的学生认为合意,10%的学生认为很差。其中问题有: 1、食堂卫生管理有代模范,责任心欠加,清洗力度缺乏。 2、有时用餐间异味较浓。 3、个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服有时较脏。 4、食堂室地板较滑,片面地方存有积水,周边环境卫生较差。 (四) 食堂饭卡方面: 在被调查的学生中,对非人为因素造成卡失磁或损失补卡收费不合理。 四、总结: 此次调查问卷于20*年*月*日开头,涉及我校全体住宿学生和全体教师,我们通过议论、制定建议稿、发放、收回、统计和总结了一套问卷,而且结果在大家的鼎力合作下,形成了这一份有实际内容和现实意义的食堂问题调查分析报告。我们衷心梦想学校和食堂能够按照学生的意愿改善服务水平、建立健全食堂的监视和反应机制,最终得到大家的断定。 其次,理应归功于我们全体师生的高度合作,同时也理应感谢宏大师生的广泛参与和支持,是您们的合作成就了我们的工作。 但是,我们在这次调查分析过程中,也有好多问题和缺乏,我们的调查问卷下发370份,可收回的却只有270份,还缺乏以全面地反映全体师生的观法。这也是将来我们在做类似的工作时理应吸取的教训。同时我们的内心也很沉重,看着大家在采纳调查时的疑虑和迟疑以及质疑,我们感觉到作为一个调查者,我们的责任很重。尤其是我们深切地担忧我们学生是否能够真实地表达自己的意愿,我们的调查是否能够给我们食堂服务的改善带来参考和扶助?我们的食堂问卷调查是否还是一种形式和外观工作? 当然,在调查的过程中,我们察觉了好多问题,也学到了好多东西,也深刻的体会到我们肩上担子的沉重。 五、食堂整改建议: 1、饭菜质量根本合意,但同学们梦想多增加些品种、更加是早晚要增加蛋类,留神养分搭配。2、饭菜价格适中,适当增加分量。3、卫生工作要持续加强,尤其是饭菜中偶而察觉异物,如头发之类不该展现在饭碗里的东西,极大地影响了同学们的就餐心绪,也将损害食堂的卫生形象,梦想食堂对此要有高度的重视。4、服务质量尚可,但有待进一步提高。师生作为消费者,理应享受到上帝式的服务,个别工作人员的服务态度有时令人不甚合意,为此我们将会要求工作人员佩戴标识明显的工作卡,便当对其监视。 总之,问题与优势同在,察觉问题才能解决问题。被调查者对食堂的总体评价是根本合意的。但仍存在着一些问题。因此,学校食堂理应进一步提高服务质量,惟有如此,才能解决学生和食堂之间的种种冲突,让全体师生的生活更加舒适、更加安好,令总务的工作开展得更顺遂。这也是我们此次调查的目的所在。 学校食堂调查报告范文 调 查 人:赵祥丹 指导教师:钱鹏飞 调查对象:食堂的就餐学生 调查方式:采访、上网搜集资料等 一、 调查背景 学校现有在校学生7000余人,到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此,学生食堂的存在和进展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着好多的不和谐因素,假设任由这些因素曼延和进展,势必会影响到学校的正常运行。 为了解我校学生食堂整体处境,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,现将我校食堂处境作如下调查。 二、 调查内容: (1) 菜品方面: 对于菜品价格,70%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高,其中,10%的学生认为荤菜的价格太高。 食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常展现菜品重复的现象。 菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。 (2) 服务方面: 在对食堂各方面的服务状况的调查中,40%的学生对服务工作表示认可和采纳,60%的学生认为不合意。究其不合意的理由,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热心;细心差;打菜量度不切实,偏少;刷卡错误次数多,经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。 (3) 卫生方面: 关于食堂整体卫生合意程度的调查显示:50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步提升,30%的学生认为一般,10%的学生认为合意,10%的学生认为很差。其中问题有: 食堂卫生管理不模范,责任心不强,清洗力度不够。 用餐间异味较浓。 个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏。 食堂室地板较滑,片面地方存有积水,周边环境卫生较差。 (4) 餐卡方面: 在被调查的学生中,反映的问题归纳为:打错卡的现象发生比例高;对充钱数的最低限制跟好多学生带来不便;对非人为因素造成卡失磁补卡收费不合理。 三、 调查总结: 在此次调查中,说明我们食堂在很大方面,存在着不容忽略的问题,值得我们去深思。现针对上述处境提出如下建议,梦想对食堂提升有所扶助。 (1) 以城乡环境综合整治为契机,彻底做好食堂内部和外部卫生,创造良好的就餐环境。 (2) 制定完善的鼓舞机制,加大对食堂工作人员的培训。对于工作中表现较好的工作人员赋予赏赐,表现较差的赋予处置,直至开除。 (3) 食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具,保证餐具卫生。并由专人负责验收。 (4) 根据学生的需求,适时调整相应的菜品价格和种类。 (5) 中断使用一次性木块或竹筷,使用环保型木筷或铁筷。 (6) 取消充卡最低限制,为便当学生就餐,对非人为因素造成的卡消磁,应免费更换。 学校食堂调查报告范文 学校后勤工作是学校管理工作的重要组成片面,它的好坏直接关系到学校的兴衰成败。而学生食堂又是学校后勤工作的重中之重,它关系师生的身体健康。为了办好让师生放心、家长合意的食堂, 5月9日至24日,县学校后勤管理办公室组织专班在全县107所寄宿制学校中抽取51所学校食堂举行调查研究,现将调研处境报告如下: 一、调查对象:全县中小学学生食堂 二、调查方法:抽样调查、实地调查、问卷调查 三、调查内容 (一)学生食堂根基设施处境 1、标准化的工程食堂34个,占67%;正建、待建工程食堂7个,占14%;不符合标准的老食堂10个,占19%。 2、配套餐桌椅的食堂19个,占37%。 3、三防设施齐全的食堂15个,占29%。 4、设荤、素洗涤池的食堂23个,占45%。 5、荤、素操作如分开的食堂12个,占24%。 6、使用内扒灶的食堂18个,占35%。 7、具备五间(更衣间、粗加工间、操作间、销售间、储存间)的食堂34个,占67%。 8、具备冷藏设施的食堂42个,占82%。 9、具备消毒柜的食堂20个,占39%。 10、使用不锈钢合金或搪瓷餐用具的食堂41个,占81%。 11、使用垃圾容器加盖的食堂4个,占8%。 (二)学生食堂根本管理处境 1、餐厅具有文化空气的食堂45个,占88%。 2、生、熟食储存分开的食堂3个,占6%。 3、食品留样并记录的食堂19个,占37%。 4、餐用具消毒并记录的食堂19个,占37%。 5、管理制度上墙的食堂49个,占96%。 6、饭菜价格上墙的食堂25个,占49%。 7、每周菜谱上墙的食堂20个,占39%。 8、五员制上墙的食堂31个,占61%。 9、形象监视栏上墙的食堂26个,占51%。 10、卫生许可证上墙的食堂51个,占100%。 11、从业人员作装上岗的食堂41个,占80%。 12、进出货台帐登记模范的食堂11个,占22%。 13、索取五大类产品质量检验报告单的食堂9个,占18%。 14、财务模范管理的食堂9个,占18%。 (三)学生食堂根本服务处境 1、51所学校学生就餐总人数24820人,食堂从业人员483人,从业人员占学生就餐人数比约为1:50。 2、学生持卡自由消费的食堂26个,占51%。 3、设立观法薄(箱)的食堂20个,占39%。 4、实行教师陪餐制的食堂36个,占71%。 5、学生食堂合意度问卷调查平均合意度为63%。 四、调查结论 从调查的数据分析,我们不难看出,我县中小学校食堂存在如下问题: 1、虽然全县中小学校工程食堂占到81%,但在食堂的设计上不尽合理,不符合卫生学标准。33%的食堂最根本的五间都不完全具备。 2、食堂根基设施配套率低,给学生服务和后勤管理带来物质上的障碍。 3、食堂根本管理不到位,更加在台帐登记、票证索取、消毒留样等食品安好管理
网站客服QQ:2055934822
金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号