本专业能力体系结构与对应课程设置情况1、基本能力（1）通过马克思主义原理、毛泽东思想等政治理论课程的学习和实践，形成正确的世界观、人生观和价值观，具备相应的价值判断能力，形成良好的道德品质和职业道德。（2）通过大学英语、科学技术等课程学习，具备较高层次的交流沟通能力。（3）通过大学体育运动项目训练、劳动技能培训、安全教育等系列活动，培养良好的身心适应能力。（4）通过计算机课程理论学习与操作实训，具备现代化的旅游信息收集、分析与处理能力。2、专业能力（1）专业认知能力通过专业导论课、旅游学概论、旅游政策与法规、礼宾礼仪、西方经济学与管理学等一系列的专业基础课程的学习，让学生具备本专业基础理论的认知能力，为以后的学习打下坚实的专业基础。（2）专业核心能力本方案确立了酒店管理专业的4大核心能力模块，分别如下：通过高等数学与旅游统计学等课程的学习，使学生具备与本专业有关逻辑分析能力。通过旅游管理信息系统、饭店管理、前厅与客房管理、餐饮管理、会展服务与管理、人力资源、企业财务管理等课程学习，掌握酒店管理的基本任务和要求，具备较强的行业综合管理能力。通过旅游经济学、基础会计、涉外酒店实务、组织行为学、市场营销学等课程的学习，掌握旅游市场基本的运作规律，熟悉企业的运营状况，具备较强的经营能力。通过酒店文秘、消费者心理学、策划学、酒店公关关系的学习，掌握酒店产品以及活动策划的能力。（3）专业应用能力通过专业教学实习、毕业实习与毕业论文的设计与撰写，培养学生的创新和实践能力，以适应旅游行业不同岗位的要求。3、发展能力（1）通过酒水服务与酒吧管理、康乐管理、客源国概论、酒店安全管理实务等课程的学习与实践，具备较高层次的酒店经营与管理能力。（2）通过休闲学概论、酒店设计、企业战略管理、会展策划与组织管理、酒店电子商务等课程学习与实践，具备酒店市场营销与策划能力。