龙泉市果业发展存在的问题及对策摘要分析了龙泉市水果产业的发展优势，针对龙泉市果业生产现状及存在 问题，提出了发展对策。关键词 果业生产；发展优势；存在的问题；对策；浙江龙泉龙泉市自然条件优越，可发展为果业大市、强市。但资源尚未充分利用，优 势尚未发挥，果业前景喜忧掺半。现就龙泉市果业前景与发展对策提出如下探讨 意见，以供参考。1发展优势1土地条件得天独厚一是可开发山地面积大。全市总面积30.389万公顷，为浙江省第二大县市。 其中林业用地面积25.896万公顷，占总面积的85.21%。坡度在25。以下的低丘 缓坡山地面积为8.494万公顷，占林业用地面积的32.8%o海拔在500m以下的 山地面积为5.439万公顷，占林业用地面积的21%。土地资源丰富；二是土层深 厚，多在100cm以上，为根深叶茂和速生丰产奠定了坚实的基础；三是大部分 开发性山地以红松泥为主，土壤理化性状好，肥沃，如山地上植被普遍生长茂盛 就是很好的证明，种植果树比较省肥省木。土壤呈微酸性，十分适合果树生长结 果的耍求。1.2气候条件优越龙泉市地处东经118。43,119。26，,北纬27。42,28。2匕 属中亚热带季风气 候，年均气温17.6C, 1月平均气温65C, 7月平均气温27.9C,极端最低气温 -8.5C, 10C的活动积温5 572.6C,日均气温N10C有利作物生长期为257d, 年无霜期263d,年日照时数1 850h,昼枚温差大，年降南量1 669mm,平均相 对湿度79%o这种冬无严寒，夏少酷暑，阳光充足，雨量充沛，昼夜温差大的气 候I分适宜果树生产。而且境内海拔高低悬殊，最低为186m,最高的黄茅尖为 1 929 m,系江浙第一高峰，这种不同海拔高度形成的立体气候十分适宜生产不 同熟期的果品。如在海拔1 000m以上的高山区种植水果，成熟期比低海拔地区 迟20d以上，上市时间延长，竞争优势明显。1.3生态环境一流龙泉市“九山半水半分LIT,是全国南方重点林区县（市）Z-o据2004年 龙泉市森林资源调查资料显示，全帀森林蓄积量达1240刀立方米，森林覆盖率 达79.9%,素有“浙南林海和“绿谷圣地之称。工业相对落后，大气、土壤和水 质基本未被污染。在全国首次生态环境质量调查中，龙泉市跻身前10名（第8 名）。这种生态环境为生产无公害果品提供了独特的口然条件。随着人们食品质 量安全意识的不断增强，龙泉市生产的果品必将越来越被消费者所喜爱。1.4交通条件不断改善目前在建的丽（丽水）龙（龙泉）高速公路计划2006年建成通车，届时， 龙泉到丽水（金丽温铁路和金丽温高速公路）只需lh,行车时间比原来缩短2/3。 过境省道3条,在本市境内有178km。其中丽浦线（53省道）在本市境内为81.2km, 东与云和县接壤，经安仁、塔石、剑池、西街、八都、上洋6个乡镇（街道）至 福建省浦城县境。龙后线（54省道）在本市境内为41.3km,经剑池、兰巨、查 田、小梅4个乡镇（街道）至庆元县境。遂龙线（51省道）在木市境内为55.6km, 北与遂昌县接壤，经城北乡和龙渊街道进入市区。这3条省道均为国防公路，路 况路貌不断改善。2006年，全市县乡公路全部实现水泥路或柏油路。行政村基 木实现村村通汽车，乡村公路基木达到硬化要求。交通条件的改善为果品、生产 资料的运输及经济效益的提高提供了有利条件。1.5品质优异龙泉市的果树多为山地栽培，且生态环境一流，土壤理化性状好，日照充足, 昼夜温差大，具有生产优质果品得天独厚的自然条件，所产果实风味浓郁，甜酸 适度，符合现代消费者的口味，在每次评比活动中均获得好成绩。如在丽水市举 办的浙江省早熟和桔评比活动中，龙泉市选送的早熟温州蜜和曾以97.5分的高 分获得第1名；在金华市举办的全省中晚熟柑桔评比活动中，龙泉币选送的山出 温州蜜柑内质获得满分，是该次评比活动惟一内质得满分的样品；在黄岩区举办 的中国（浙江）柑桔博览会上，龙泉市选送的山田温州蜜柑获得金奖；在2005 年浙江省优质早熟梨评比活动中，龙泉市阳光农业有限公司选送的西了绿梨被评 为金奖。2存在的问题据统计，2003年全市果园面积为1 496hm2,比1994年果园普查时的3 095hm2减少51.7%o造成杲树生产滑坡的原因主耍有以卜几方面。2.1重种轻管19851992年，龙泉市对发展水果生产十分重视。一是将水果基地建设作 为乡镇政绩考核的主要内容；二是向乡（镇）村派驻工作组，重点抓水果基地建 设；三是组织乡（镇）村干部和有关部门领导赴福建和本省水果生产先进单位参 观考察；四是在开发资金上给予重点扶持；五是市、乡（镇）领导利用各种会议 大力动员；六是业务部门积极开展技术培训、现场指导和良种引进工作。由于措 施得力，水杲基地得到快速发展，7年中开发的水果基地达2 830hm2,占全市杲 园总而积的91.4%,最多一年开发832hm2o上述开发劲头、工作措施和开发成 绩不容置疑。但是，种后管理跟不上，致使近儿年来面积、产量锐减，生产滑坡。2.2盲目开发一是部分基地缺乏科学规划，未能做到因地制宜、适地适树，使一些立地条 件差，不适宜发展水果生产的地方也开发成水果基地，一些海拔过高或小气候条 件不适宜发展枇杷、文旦等畏寒果树的地方也种上了枇杷和文旦。二是基地过于 零星分散，全市0.070.60hm2的果园有2 042个，占果园总个数的76%。这些 果园不利于科学技术的推广应用，不利于果品的商品化，经营效益差。三是部分 果园开发质量差，尤其是种植穴基肥不足。四是因当时良种壮苗供不应求，存在 滥竽充数的现象。2.3品种结构不合理根据1994年果园普查资料显示，柑桔的而积和产量分别山水果的76.0%和 92.4%o在柑桔类中，普通温州蜜柑的面积和产量分别占71.6%和81.5%。随着 普通温州蜜柑售价的暴跌，广大桔农的生产积极性受到严重挫伤，导致-批经济 效益较差的和尚未投产的柑桔基地荒芜或退果还林。2.4冻后不救1999年12月2223 H ,龙泉市区（气象台内）连续2d极端最低气温达8.3C, 连续5d （2226 H）气温在5.9C以下，致使柑桔遭受冇史以來最为严重的冻害。 如龙泉市林场的66.7hm2桔园，立地条件和管理水平均为龙泉一流，过去从未有 过2级以上冻害；这次冻害致使全园片叶不留，一年生枝全部冻死，约30%的碰 柑整株冻死，2000年全园绝收，冻害在3级以上，其中34级冻害约占95%, 5级冻害约占5%o其他桔园立地条件和管理水平多不如市林场桔园，冻害普遍 比市林场桔园严重。曲于近几年來生产效益不好，桔贱伤农，不少桔农在柑桔遭 受冻害后不采取抢救措施，任其口生口灭，致使一批桔园荒芜或改种毛竹等。2.5商晶质量意识淡薄一是不愿下本，贪图省力。如不施有机肥，不认真修剪，不疏花疏果等，生 产的果品个小，外观和内质均较差；二是商品化处理水平低或根木不进行任何处 理就直接统货进入市场；三是用简陋的竹筐和编织袋包装贮运，到了中间商或消 费者手中时，果品即使没烂也已伤痕累累，因此缺乏市场竞争力，很难卖得好价 钱。2.6产品流通不畅龙泉市至今述没有果詁交易市场，且果品加工空白，果品多在街边地角销售, 流通在一定程度上已成为制约水果生产发展的“瓶颈曾出现过果压枝头无人问 津的现象，严重挫伤了广大果农的生产积极性。3发展对策3.1统一认识，加强领导目前部分干部对水果生产存在“不敢管”的消极思想，认为信息难掌握，市场 难看准，万一政府号召发展的水果不好卖，果农要骂娘，政府有压力，多一事不 如少一事。这种想法严重影响政府作用的发挥。各级领导和广大干部必须充分认 识到，由于受资源和市场的双重制约，龙泉的“木头财政已成历史，“香菇经济 即将过去，抓好水果产业化建设，是培育继香菇之后又一支柱产业的需要，是把 丰富的山地资源优势转变为经济优势的需要，是农业增效、农民增收，促进农业 和农村现代化建设的需要。因此，不能不管，但也不能用计划经济时的手段和方 法去管。主要应做好3个转变：一是在品种安排上，要从过去的计划落实、行政 命令转变为提供信息、加强引导；二是在生产过程中，要从过去的重种轻管转变 为自始至终做好技术指导和协调工作；三是在生产与销售上，要从过去的重生产 轻流通转变为搞好市场建设、注重产品促销和培养营销队伍上來。只有这样，政 府才能在水果产业化建设中变被动为主动，收到事半功倍的效果。3.2依靠科技进步，提高果甜质量首先应抓好科技队伍建设，尤其是科技骨干的稳定和素质的提高；其次要建 立科技进步激励机制，使科技人员自觉投身到科技兴果的各项活动中去；三耍加 强市、乡（镇）水果生产科技示范基地建设，通过示范基地的幅射作用，加快科 技兴果转化步伐；四要强化科技培训和推广力度，提高果农的科技素质。口前各 地在生产实践当中总结出许多优质高效实用技术，如深翻改土、配方施肥、生草 栽培、高接换种、控冠改形、大枝修剪、控梢转果、疏花疏杲、完熟栽培、机械 选果、精美包装等，应通过组装配套加速推广应用，促使生产更多符合市场耍求 的优质果、精品果。3.3因地制宜，确定主导品种综合各方因素，龙泉水果的主导品种以选择早熟和特早熟温州蜜柑为好。理 由为：一是龙泉的地理位置正处在北纬27。28。，是温州蜜柑生产最适区，加上 土地条件优越，所产柑桔品质特别好，具有很强的市场竞争力；二是龙泉早春冋 暖早，所产柑桔成熟期一般比宁波、台州、衢州等著名桔区早710d,能提早 占领市场，不仅销路广，而且容易卖得好价钱；三是龙泉果品的贮藏加工和交通 运输相对落后，而早熟和特早熟温州蜜柑在耐贮藏、耐运输方面较杨梅、梨、桃 等水果具有明显的优势；四是龙泉种植温州蜜柑已有20余年的历史，广大果农 积累了一定的栽培管理经验，而其他果树生产起步较迟，规模也较小，技术相对 缺乏。因此，在栽培技术上，早熟和特早熟温州蜜柑具有明显的优势。3.4因地制宜，改造低效益果园据调查，全市管理差的和基本荒芜的果园占果园总面积的61%。为了防止或 减少土地资源浪费，巩固或挽救以往的开发成杲，提高现有杲园的经济效益，从 而促进新基地的开发，加速水果产业化建设进程，必须加强对低效益果园的更新 改造。一是对交通不便，立地条件差，建园质量低的果园，应鼓丿励退果还林；二 是对交通方便，立地条件较好，园地基础质量较高的果园，要防止盲口退果还林, 鼓励通过高接换种、改植换种、加强管理等措施提高经济效益。3.5适度规模，注重开发质量适度规模是四化（专业化、集约化、标准化、系列化）的前提。因此，基地 开发要避免以往零星分散的做法，应鼓励果园向专业大户、龙头企业集中。争取 每个果园至少在3.3 hm2以上，龙头企业经营规模在67hm2以上，龙泉市的主导 品种在1 000hm2以上。基地建设质量是今后发展的基础和后劲所在，因此自始 至终都应把建设质量放在首位，龙泉市林业科技开发有限公司建设的山地标准化 示范果园，规划设计合理，配套设施较全，建设质量高，值得各地借鉴。3.6注重品牌建设目前龙泉市注册的水果品牌有：浙江瓯江源生态农业发展有限公司的“瓯源” 牌蜜梨、浙江顶峰生态农业有限公司的“品然牌蜜桃、龙泉市林场的“剑池计卑柑 桔、龙泉市圆梅缘果业冇限公司的“竹洋呼卑杨梅等。这些品牌虽在当地具冇较高 的知名度，如“瓯源牌还被评为丽水市著名商标；但在全省、全国知名度还不高, 必须加以优化，主耍应抓好以下几点：一要改过去的粗放栽培为实行标准化生产, 建立无公害基地或绿色基地，生产符合现代广大消费者口味的精品果；二要改过 去的统货销售为分级销售，实行按质论价；三要改过去的简陋包装为精美包装； 四要引导企业积极参与农产品博览会和评优会等活动，并积极做好品牌的宣传工 作，以提高品牌的知名度。3.7建立果品贸易市场建立果品贸易市场不