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麻辣烫创业方案书范本【五篇】麻辣烫创业方案书篇一名称:LV麻辣烫(Love、辣味,定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅)选址条件:上海五角场标准门面房,具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,同时还是上海最大的大学社区,交通便利、视野宽阔。唯一缺乏是没有适宜的停车位置,只能借助周围各大商场的地下停车场。市场调研:经过初步的投资前期市场调查,我们定位的目的消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅,其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅,以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多,但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去非常兴旺,新的商业气氛全面营造好后,短期内将成为可以与徐家汇比较的宏大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确,供给商关系有待加强。完善、详细、有方案的市场调查,特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。餐饮特色:以川味麻辣烫为主菜系,宣扬四川麻辣烫饮食文化,以“辣”为主色彩进展文化设计,将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷交融推广;设计菜单式快餐套餐,积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台透明操作点菜系统;设计窗口外卖奶茶饮料。拟定规模:建筑面积50平方米,1开间门面商铺,月租金2.475万元。拟定人员:1名吧台操作师,3个店面效劳员(含领班和收银),月工资总额控制在0.5万元以内。开业准备:2月中旬签约,两个月免租,3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供给商接触、首批物料备货、网络推广等等,4月中旬试营业,5月1日正式营业。开业筹划:试营业两周,正式开业庆典两周,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广筹划、户外现场筹划、店内布置、促销活动设计等。投资预算:房租和押金周转资金12.375万元,固定资产投资10万元(装修加夹层7万元,电器和厨房设备1.5万元,家具装饰等1.5万元),物料周转资金1万元,合计25.375万元。经营本钱:房租2.475万元/月,水电0.2万元/月,人工0.5万元/月,促销推广平均0.1万元/月,税金0.1万元/月,其他开支0.1万元/月,合计每月本钱支出3.475万元,每年本钱支出41.7万元。固定资产折旧:固定资产10万元,预算2年折旧完毕,即平均每月折旧0.4167万元,折旧资金可用于周转,但必须预算2年后重新装修。盈利预算:预计月营业额10万元,预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利,留足10%空间用于折扣销售)即6.5万元,固定资产折旧0.4167万元/月,本钱支出3.475万元/月,净利润为2.6万元。年净利润为31.2万元。生存分析p :单店盈亏平衡点为每月营业额5.99万元,即平均每天营业额0.199万元,年营业额71.88万元。第一年的年营业额假如低于71.88万元,那么不具备生存条件,必须尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于71.88万元,那么具备了生存条件,可以设法改善;第一年的年营业额到达120万元那么可以迈开步子考虑进一步开展。利润分配:年净利润31.2万元的60%用于提升品牌、继续投资开店,即18.72万元;年净利润的40%用于股东分红,即12.48万元。扩张方案:假如第一年的年营业额到达120万元且净利润中用于继续投资的资金大于18万元,那么第二年开3家分店。麻辣烫创业方案书篇二名称:LV麻辣烫(Love、辣味,定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅)选址条件:上海五角场标准门面房,具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,同时还是上海最大的大学社区,交通便利、视野宽阔。唯一缺乏是没有适宜的停车位置,只能借助周围各大商场的地下停车场。市场调研:经过初步的投资前期市场调查,我们定位的目的消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅,其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅,以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多,但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去非常兴旺,新的商业气氛全面营造好后,短期内将成为可以与徐家汇比较的宏大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确,供给商关系有待加强。完善、详细、有方案的市场调查,特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。餐饮特色:以川味麻辣烫为主菜系,宣扬四川麻辣烫饮食文化,以“辣”为主色彩进展文化设计,将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷交融推广;设计菜单式快餐套餐,积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台透明操作点菜系统;设计窗口外卖奶茶饮料。拟定规模:建筑面积50平方米,1开间门面商铺,月租金2.475万元。拟定人员:1名吧台操作师,3个店面效劳员(含领班和收银),月工资总额控制在0.5万元以内。开业准备:2月中旬签约,两个月免租,3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供给商接触、首批物料备货、网络推广等等,4月中旬试营业,5月1日正式营业。开业筹划:试营业两周,正式开业庆典两周,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广筹划、户外现场筹划、店内布置、促销活动设计等。投资预算:房租和押金周转资金12.375万元,固定资产投资10万元(装修加夹层7万元,电器和厨房设备1.5万元,家具装饰等1.5万元),物料周转资金1万元,合计25.375万元。经营本钱:房租2.475万元/月,水电0.2万元/月,人工0.5万元/月,促销推广平均0.1万元/月,税金0.1万元/月,其他开支0.1万元/月,合计每月本钱支出3.475万元,每年本钱支出41.7万元。固定资产折旧:固定资产10万元,预算2年折旧完毕,即平均每月折旧0.4167万元,折旧资金可用于周转,但必须预算2年后重新装修。盈利预算:预计月营业额10万元,预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利,留足10%空间用于折扣销售)即6.5万元,固定资产折旧0.4167万元/月,本钱支出3.475万元/月,净利润为2.6万元。年净利润为31.2万元。生存分析p :单店盈亏平衡点为每月营业额5.99万元,即平均每天营业额0.199万元,年营业额71.88万元。第一年的年营业额假如低于71.88万元,那么不具备生存条件,必须尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于71.88万元,那么具备了生存条件,可以设法改善;第一年的年营业额到达120万元那么可以迈开步子考虑进一步开展。利润分配:年净利润31.2万元的60%用于提升品牌、继续投资开店,即18.72万元;年净利润的40%用于股东分红,即12.48万元。扩张方案:假如第一年的年营业额到达120万元且净利润中用于继续投资的资金大于18万元,那么第二年开3家分店。麻辣烫创业方案书篇三1.物质本钱的控制。小店原来用的调料是客户送来的,这样加价幅度较大,应该自己去光复路干调批发市场去进货,比方说花生米每斤降0.10元,粉条每捆降3.00元,要大量进货,这样单位本钱就会更低。蔬菜要多一些品种,进菜时有余地,比方当天某种蔬菜的价格涨幅较大,就换成另外一种价格较低的蔬菜。2.人力本钱的控制。根据小店只有40平方米的面积,因此只要三个就能忙过来了,虽然中午12时左右显得人手紧张,但是早点儿起床,早点儿洗菜,晚上晚点儿休息,将第二天的工作准备好,这样就取消了再找一名效劳员的方案,节约了人工本钱每月近千元。虽然这样可能会影响到效劳质量,但这也是不得已而为之的方法,只能自己挨点累,才能节约人工本钱。3.经营和管理本钱的控制。小店的经营和管理本钱包括:水费、电费、煤气费、房租费,水费不好节约,因为必须把菜洗干净,房租费是固定房租也不能降下来,电费只是注意节约用电,能节约的就是煤气费,孙老板指出小店所用的炉盘不是节能的,这样每两天一罐气,假如用上节能大炉盘,每天能省五元钱煤气费。虽然只是个小店,经过专家指导后,每天本钱就能降下来30多元钱,这相当于每天40多碗麻辣烫的利润,由此说明管理的重要,不管是大企业还是小企业,还是诸如麻辣烫这样的小店,只要我们细心观察都是有潜力可挖掘的,本钱是可以降下来的。“物质本钱的控制,人力本钱的控制,经营和管理本钱的控制”这三个方面是不是也给我们其他的企业经营管理者以提示呢?因为“大道相通”。介绍一下本钱控制的概念:所谓本钱控制,就是企业根据一定时期预先建立的本钱管理目的,由本钱控制主体在其职权范围内在本钱发生以前和发生过程中,对各种影响本钱的因素和条件采取一系列预防和调节措施,以保证本钱管理目的实现的管理行为。本钱是企业的生命,无论是设计、消费、销售还是效劳,都跟本钱有着直接的关系,加强本钱控制可以促使企业改善经营管理,全面进步企业素质,使企业在市场竞争的环境下生存,开展和壮大,同时防止资的浪费,“总本钱领先战略”是现代市场竞争理论的三大根本战略之一(另外二个是差异化战略,专一化战略)麻辣烫创业方案书篇四“_麻辣烫”首创怀旧主题装修风格,将怀旧的碎片重新拼凑,走进“_麻辣烫”店,每走一步,眼睛所接收到的每一处的细节,仿佛掉入哆啦A梦的光阴机,听着熟悉的背景音乐,仿佛一步一步的在唤醒着每个人每个阶段不一样的回忆,享受一段穿越之旅。“_麻辣烫”始终坚持近十年如一日的老味道,每天熬制新颖的汤底,每天采购最新颖的食材,将尘封在回忆里老味道悠悠唤醒,舌尖上的味觉犹如被叩开了记忆大门,每一口都能品出一番别有滋味。_麻辣烫创业_麻辣烫,你还记得_一起吃过的那个麻辣烫味道吗,就在这家小店,痛饮老味道,迎接新钱程。_麻辣烫,堂食加外卖,消费太实在,门槛低,低至几元消费,十几元吃饱,二十元吃好。_麻辣烫线上加线下随意操作,私家技术料包总部可选直供各类材料,开店无担忧。_麻辣烫,勾住消费者的心,让情怀价值千金。_麻辣烫顾客自选食材,还能全程看到厨房里菜品准备和烹制的过程,就餐方式无拘无束,全部按照顾客的爱好选择菜品和风味,随心所欲任您选择!_麻辣烫专心效劳新老顾客,运营总部将提供标准指导标准行为,着装一致,操作流程一致、交流话术一致,但不失乖巧,让顾客温暖、舒适、惊喜。_麻辣烫本着客户为上帝、质量为生命、效劳为中心、盈利为目的,我们努力为顾客营造一个时尚、有品位的用餐体验,为顾客提供安康、营养的食品,产品丰富,味道好,深受消费者青睐。_麻辣烫创业条1具有独立的法人资格,要求公司化运营;2具有强烈的品牌意识和开展目光;在本地市场有适宜的地段门面,门口人流量满足经营需要,有良好的商业信誉,不怕苦,不怕累;4要有一定的服从意识,要遵守总部的相关规定和标准,要支持总部推出的各项活动和政策,具有合作意愿和参与经营管理才能;具有相应的投资经营管理才能,全身的投入店铺管理,承受公司经理理念,有一定的经济实力;6高度认同_麻辣烫的营销理念,愿意与_麻辣烫共同快速成长并获得双赢。_麻辣烫创业支持:开店支持:选扯、装修、品牌VI、产品陈列系统等,提供专业指导。专业培训:总部开设专业培训程,对设备使用培训、店面经营、人员管理、效劳流程等进展专业培训,让店面人人都是营销高手。物料配送:新店开业,免费赠送开业方案、宣传物料、画册、礼品等,火爆登场;运营指导:总部将不定期派出专业的市场督导,下店指导经营。_麻辣烫创业_麻辣烫创业保障:开业保障选址建议、装修装饰督导、开业庆典方案_麻辣烫新店顺利开张,原如此容易;
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