魔芋栽培及防病技术一、种芋繁殖（一）无性繁殖利用魔芋的地下球茎和地下根状茎繁殖种芋的方法，称为种芋的无性繁殖。这是种芋繁殖常用 的方法。无性繁殖又分为以下五种：小球茎繁殖收获时将母魔身旁的小球茎（指150克以下的）不直接用到大田作产种，收挖集中 后，根据不同种龄和大小进行分类集中种植，较大的经过一年、较小的可经过两年繁殖后，再为大 川生产提供高产种芋。根状茎繁殖魔芋根状茎虽没有直接的经济价值，但用作繁殖材料却是划算的。较短的根状茎只 利用顶芽直接繁殖；较长的要状茎可切成带成2-3个活芽的小段，按10厘米的株距、20厘米的行距 栽进繁殖皿。去顶芽繁殖栽前削去魔芋的主芽，保留侧芽，刺激侧芽，发挥侧芽的优势，促进球茎出芽。一 般250克以上的母芽去顶芽繁殖町长出2-3根苗，最多的可长了 5-8根苗，到了秋季，一根苗结出 个球茎。采用这种繁殖方法，不仅球茎的个数多、个头人，而且地下根状茎也多，据观察，一个 球茎长有地下根状茎最多可达10条以上。根状茎可再用来加速繁殖，更好地解决缺种问题。切块繁殖把普通球茎切成带冇1-3个芽眼的数块，进行繁殖和栽培是提高繁殖系数的冇效途径。 切块时耍求以顶芽为中心，纵向、等向直切或斜切，以保证破坏顶芽，让每个魔芋块都带有能够萌 发生长的侧芽1-3个，人小魔芋球茎均可应用切块，但一燉以0.5公斤到1.0公斤切氛生长最好。 切块时尽量要先将刀具消毒（生石灰或酒精），找准位置，果断下刀，达到切面平整，尽量减少对 球茎的伤害。切块时间应选择晴天，上午九时开始，中午十二时结束（即要求切块消毒后有足够四 个小时的晾晒时间），切后将切块放入0.05%的高锚酸钾溶液中浸泡10-15分钟，捞出后将切面伤口 上牛石灰或新鲜草木灰，再在阳光下照晒（4小时以上）一段时间，若阴天可在室内摊晾几天，待伤 口完全愈合后进行播种。因切块后的主要是发挥侧芽生长，故靑接播种出苗较迟且不整齐，故栽种 关必须进行催芽处理。方法：作好苗床，苗床宽1.2米，深度和长度根据魔芋切块多少而定，床中 铺5-10厘米火粪或干泥土，再将魔芋切块相互不靠地芽部向上排放在苗床内，再覆盖一层5-8厘米 的火粪或干泥土；再放，再盖，依次类推可放3-5层，上面盖火粪或泥土厚5-10厘米，再盖3-5厘 米耳的净草，后用浸泡切块的高猛酸钾溶液或龙克菌600-800倍溶液一次性浇透水，再盖拱膜保温（保持床内温度22-28C）催芽，待侧芽萌发后即可起块栽种，栽种时（特别注意种芽向上）按株距 25厘米、行距35厘米的密度栽入繁殖田。顶芽带蒂繁殖加工魔芋干或制作魔芋豆腐时，将健康的魔芋以“V”或“U”字型，用消毒过的 利刀挖下顶芽进行繁殖，也是良好的繁殖材料，但应通过切块繁殖一样的方法，必须消毒处理后再 进行种植。种植的密度，根据大小而定，-般株距20-30厘米，行距30-40厘米。不论选用上述的哪一种繁殖方法，凡有切伤的应粘上生石灰或草木灰，并晾晒1-2天后栽种。 为提高种芋的繁殖产量，应做到精细報地，施足底肥，人窝栽种，种芽向上，细土覆盖，并注意加 强苗期管理。（二）有性繁殖有性繁殖就是种押繁殖。这种繁殖方法主耍用于育种工作，选育优质、高产、抗病的良种，或 用于提纯复壮，保持优良种性。采籽 开花的球茎根状多，芽眼深凹，表皮粗糙皱缩，色泽加深，外形多为球形，种植年限较长, 重量较大，鳞片较长。首先选择收集具有花芽的球茎，按大小分类，第二年种到同一块地里，并在 盛花期进行人工摆动辅助授粉，提高魔芋开花结实率。当果皮呈现桔红色时，及时收获，并洗掉果 皮、果肉，晾晒后即可收到种籽。然后将种籽同沙土混合，保持潮湿，贮藏起來，供來年播种繁殖。育苗春播时，把种籽取出，最好用刀片将种籽的尾部削掉一点，再用0.05%高镒酸钾溶液浸种 10、15分钟，然后播种，可促进早萌发。苗床作畦，畦宽30厘米，每畦开小沟6行，沟深8-9厘米, 沟内条播，播后覆盖细粪土 3厘米厚。移栽待苗高10朋米左右时，即可进行移栽。移栽时要细心保护芽子和根笫，只要有足够的地 1商。成活率可达95%以上。移栽的密度可适当加大，株距10厘米、行距20厘米。当年可以长到核桃 人的球茎，第二年再按照小球茎繁殖方法繁殖种芋。2、种芋处理种芋选好后，要进行消毒、催芽处理，以便提高种芋质量，预防病害。消毒消毒的方法很多，比较简单易行的方法有以下几种：可用多菌灵粉剂、5公斤石灰粉， 混合后涂抹种芋表皮；可用不加温的福尔马林溶液（1/2501/200）浸种2030分钟，然后捞岀 再闷种68小时；可用0.05%高镒酸钾溶液浸种1015分钟；可用50%甲基托布津可湿性粉 剂或8%龙克菌一袋对水20公斤，用喷水器械将纱均匀喷在芋种表面。如果切芋，应尽量选择晴天 进行，切后用0.05%高镒酸钾药液浸种1015分钟，再在切口上涂上生石灰，暴晒34小时即可 催芽播种。特别注意：以上方法是针对未萌发的芋种，若种芋已萌发，只能采用方法进行。催芽催芽的时间，一般在魔芋栽种前20天左右进行。催芽期间的温度应保持在1822C,相 对湿度保持在75%左右。催芽的具体方法：在室内用湿沙或湿润的细十与种芋分层铺放，并注意用 沙子或细土盖严种芋，不损伤顶芽和种皮，堆层最好不超过三层，最后用草帝覆盖，达到防寒、保 温、保湿。（R）施足底肥魔芋需肥量大，耐肥能力强。增施有机肥料，不仅养分全面，又有较长的后劲，在魔芋生长期 间源源不断地供给养分，而且还可改良十壤，提高有机质含量，为夺取魔芋高产创造一个水肥气热 相互协调的良好土壤环境。在生产上，一般采用“一炮轰”，底肥要施足。1、肥料种类根据魔芋牛长対土、肥条件的要求和土壤养分状况，应坚持做到以有机肥料为主，如人粪尿、 禽畜廐肥、沼气粪淹、河塘污泥、蚕粪、绿肥，以及作物秸秆、树叶、杂草等堆、派制成的高温堆 肥等有机杂肥。下面介绍一下高温堆肥的具体方法：高温堆肥是利用秸杆、树叶、杂草等为原料，上加肥土和粪尿水，经过高温堆窝后形成的腐熟 肥料，能有效地提高土壤有机质，具有养分高、质量好、少病菌、无害虫、肥效稳而长等优点，是 魔芋的灭菌肥料。（1）准备肥料。以堆积5000公斤为例,应准备杂草、树叶、秸杆等2500公斤（干料1500公 斤），畜牧粪和人粪各350公斤，肥上（腐殖土、陈墙上、粪地泥、垃圾土）2000公斤，水250-1000 公斤。（2）堆窝方法：在选好的场地中开12-15厘米深，宽15-20 米，长至堆肥边缘的通气沟，根 据积肥数量的多少，可开成“十”字形或“米”字形，在沟上面铺一层硬桔杆或树枝，再垫上朵草 和秸杆，正中竖立一根直径为25厘米左右的树棒，髙以超出肥尖30厘米，作为通气孔。然后围着 通气孔四周先铺放厚为30-40厘米钏碎的杂草、树叶、秸杆等，踏实后泼上人畜粪尿（淋透），再 均匀覆盖，直至堆完材料为止。根据材料可堆成高1.52米，底宽（直径）3米左右的长方形或岡 锥形，最后在堆垛的表血用和好的稀泥进行密封，稀泥密封后，再在表血自上而下缠一座幫料薄膜（通气孔不能封闭），效果最好。注意事项：1、配料水分必须达到80%以上，尤其是干材。2、2 个月后，要翻堆2-3次，每次将未腐熟的材料放在中间，再加上适量的水份使之全部腐熟。3、腐熟 后的肥料如不及时用，要用农膜或其他的遮盖，严防南淋导致养分不量流失。2、底肥施量肥料的施量应在根据十壤肥力和计划产量的高低，确定施肥的多少，简单地说，就是以产定肥。 根据生产经验，一般生产1000公斤魔芋需要1500公斤有机肥，而底肥用量必须总需肥量的80%以上, 甚至一次性施入也可。商产商品魔芋，一般亩施优质腐熟的农家肥8000-10000斤。3、施肥方法底肥一燉在栽种时施入。有机肥多的农户也可以结合整地先施入一部分，另一部分在栽种时施 入。由于魔芋的根系浅，根系主要分布在块茎的顶端和上半部，所以底肥应施在块茎的四周和上部 或者下辅上盖再覆土3寸。栽种时施入的底肥必须是腐熟发酵过的肥料，特别是牛粪、羊粪、家禽 粪和绿肥，切忌施用未经腐熟的肥料。（五）栽种时期与方法1、适期栽种魔芋是多年生草木植物，野生魔芋或低山河边阳坡部分种芋繁殖的地块可就地冬眠，来年春季 再萌发牛长。人工栽培一燉不利进行冬季栽种，因为冬季栽种缺苗多，如遇到严重的干旱（一般年 份都是冬春少雨干旱），容易烂种烂芽，造成不必要的损失。因此，魔芋栽种的适宜季节在春季， 春季栽种也要防止过晩，因为晩栽和种芋养分消耗大，牛长势不强，产量不高，耍拿握魔芋在适宜 的季节里的最佳播期。魔芋栽种的适期在地温稳定通过1215C后，秦巴山区最佳高产播期海拔800 米以下地带为3月下旬，800米以上地区4月上、中旬，但最迟不能超过4月下旬。二、魔芋种越冬贮藏（一）精选良种1、选择无霉烂、无伤口、口平、窝小、碓窝状，底部肉呈肉H色光滑，上部呈暗褐色，花芽短 粗，表皮幼嫩，重量一斤以下年龄不足两年生的魔做芋种。2、对一些花芽深凹，畸形怪状，色泽无光表皮粗糙老化花芽细长等劣质魔芋一般不能做种，种 源缺乏的地方可用来切块繁殖用种。3、严格分类。无论外购或自留种子，都必须按照商品芋用种（500克、400克、300克、200克、 四个等级）和种子繁殖用种（100克、50克、20克、以下及牛旁根四个等级）进行分类。4、对染病腐烂的魔芋坚决剔除，再集中川生石灰炯埋或烧毁，不能聃作种子。机械损伤（如挖 时锄伤、甩伤）要集中消毒，拌上小灰或石灰另行保管。（二）安全运输1、自留收挖的种子，要精挖轻放，采用竹框，竹篓等器具运输，尽晕避免损伤，严禁用编织袋 包装和塑料薄膜覆盖运输。2、长距离凋运种子，必须用硬质槊料水果框或硬纸箱（打眼通气）装放，中间夹放锯木面或稻 草节，尽量减少拼撞，避免损伤，既就是运输距离较短，也不能用编织袋或塑料制品袋包装。（三）种子处理：1、种子晾晒：无论是自留种或外购种,收挖后及时晾晒,使水分减少2至3成（即100斤种晾 晒剩7080斤）后进行消毒处理，贮藏。2、消毒处理：结合晾晒于下午一二时后喷洒约剂，连续23次。药剂浓度为：农用链霉素 5001000万单-位对水50斤；甲基托布津或代森镒锌100g在对水25斤，农抗751或丰灵100克对水 25斤。喷药后再晾干即可贮藏保管。药剂浸种：将魔芋晾广2天后用药剂浸种46小时，再晾干 了 7至8成时即可贮藏保管，药剂浓度为：农用链霉素5001000万单位对水400斤，甲基托布津或 代森猛锌100克对水400斤；8%宁南霉索2袋或龙克菌1袋对水200斤浸种4、6小时。也可用1015 %石灰水浸种1530分钟晾干贮藏。如冇带病斑或机械损伤的种芋，集中先川小刀削去斑点和伤 口，再用药剂浸泡，捞出后拌上草木灰或石灰，晾干后即可贮藏保管。（四）越冬贮藏1、宿地贮藏。是指当年不收块茎而留在地里自然越冬。其方法是：待植株全部枯倒后，用锄具 浅锄表土，填盖魔芋叶柄眼，并扌|实，再用玉米秆、稻草、山草或树叶覆盖，覆盖草层越厚越好， 以利吸水、保温防冻。然后，易积雪冰冻的地方，再用沟泥覆盖在厢而草层上，加强保温防寒。这 种方法简便易行，能保护块茎，使块茎生出地下根，是Id前最安全和繁殖系数最高的一种办法。到 了来年，边挖边播，FL地下根状茎每段只要保证冇两个芽就可育出新植株。这种方法适宜于冬天气 温较温和，土层深厚的地方采用，冬季寒冷，土层薄的地方不宜采用。2、地窖贮藏。在土层深厚而坚实土丘旁挖建地窖，窖的容积是种了的一倍左右，放铲前川福尔 马林或高镭酸钾进行熏蒸46小时，或用柴草加硫磺猛烧一遍，冷却后四壁铺草放芋，一般放二层 芋种最好，上面再盖一层干草成干泥土即可。3、室内收藏。方法是选择背风向阳，室内干燥，保温通气的空房或犀角进行熏蒸消毒后，底部 铺垫一层保温材料如玉