养生知识与健康管理中医养生知识和心理调适技巧20XX-04讲师名目 录养生与健康的一般规则生理健康的四个基石四季与十二时辰养生心理健康和心理调适养生与健康的一般规则养生与健康的一般规则壹健康定义什么是养生与保健？4健康的定义人体各系统具有良好的生理功能，有较强的身体活动能力和劳动能力；对疾病的抵抗能力较强，能够适应环境变化。健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。生理健康心理健康心理健康是指精神、活动正常、心理素质好。在社交、生产、生活上能与其他人保持较好的沟通或配合，能良好地处理生活中发生的各种情况。5什么是养生与保健？中华民族有着悠远流长的养生历史，早在二千多年以前就重视养生之道，经过后世医学家、养生学家的不断总结、补充和发展，形成了不同的养生学派。传统养生学的特点是，与中国古代哲学、传统医药学密切相关，具有完整系统的理论体系，拥有丰富的养生方法。如传统的气功，古老的太极拳、华佗的五禽戏都是用来修身养性的，黄帝内经在国学经典中是生命之学、养生之道在我国古代文化中被认为是帝王之业，是大功德和大慈悲。养生是中华民族的瑰宝，养生历史悠远流长可见，养生是中华民族的瑰宝，是中华民族传统文化的一个有机组成部分，是我们的先民在长期生活实践中认真总结生命经验的结果。6什么是养生与保健？养生保健是一种综合的维持健康的行为，养生保健追求的不仅仅是身体的健康，生命的长寿，还有身心的健康，生活质量的提高，人能活得更健康、快乐。总之，养生保健就是根据生命的发展规律，达到保养生命，健康精神，增进智慧，延长寿命目的的科学理论方法。养生保健：保养护理身体的健康，使人长寿。养生：保养身体保健：保护健康生理健康的四个基石生理健康的四个基石贰膳食与养生体育锻炼与养生水、饮品和养生睡眠与养生8生理健康的四个基石食物水和饮品体育锻炼睡眠9（一）膳食与健康：膳食和就餐的十大平衡主副食比例适当保持酸碱平衡一人们往往不是死于疾病而是死于无知，膳食，人之命脉，本节关注点：膳食和就餐的十大平衡膳食杂与精的平衡二保持食物的寒凉温热四性平衡三膳食五味的平衡四就餐速度快与慢的平衡五膳食的冷热平衡六进餐前后动静平衡七就餐时间和饥与饱的平衡八进食量和体力活动的平衡九保持进食前后情绪平衡十10（一）膳食与健康：膳食养生小知识（一）女子不可百日无红糖。（二）男子不可百日无薑。（三）五谷加红枣，胜似灵芝草。（四）绿豆济世之良谷也。（五）栗子肾之果也。（六）生吃花生清火润肺，炒用健脾胃。（七）枸杞强身健体益寿延年。（八）西红柿红素延寿，可降低前列腺癌发病率。（九）预防乳腺癌多吃菜花。（十）食不可无绿。（十一）吃蜂蜜保健。（十二）羊肉效同人参。十二种优良养生食品11（一）膳食与健康：膳食养生小知识鸭血中含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、多种维生素，都是人体造血过程中不可缺少的物质。同时兼有抗癌抑癌的防治作用。鲜榨果汁能提供丰富的维c、叶酸、钾、维生素等，是很好的抗氧化剂來源之一。可以使消化、泌尿系统患癌症的危险低一半，能有效防止心血管疾患。食用菌的药效有：增强免疫力，抗肿瘤，抗病毒，抗辐射，抗衰老，防治心血管病，保肝，健胃，减肥等。预防骨质疏松、提高机体免疫力、预防便秘、心脑血管疾病，加上其热量很低，可减轻体重。还可对更期女性延缓衰老有明显作用。有利于维持心血管系统的功能，能防止皮肤干燥，富有光泽；抗病毒，防癌抗癌；预防白血病，预防甲状腺功能不足。鸭血新鲜果汁食用菌类豆类海藻“五种”食物让你百毒不侵12（一）膳食与健康：膳食养生小知识“七种”食物少吃为妙皮蛋会引起铅中毒，並造成身体內，钙的流失。臭豆腐会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢，多吃对健康并无益处。味精过多摄入还会引起血压升高。每人每日摄取量，以不超過六克为原则。猪肝1公斤猪肝中胆固醇含量达400毫克以上，食用猪肝宜适量。烤肉常食烤肉有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”，易导致癌症的发生。腌菜大量吃腌菜，易引起人体维生素C缺乏和结石，盐分过高，影响粘膜系统，肾负担过重。油条油条中的明矾使铝含量严重超标。过量摄入会影响小儿智力发育，可能导致老年性痴呆症。13（二）水、饮品和健康：饮水对生命的重要性水孕育生命，水维持生命，水是人类的生命之源，人离不开水，水是生命的第一要素。胎儿体内有90%的水分，儿童体内有80%的水分，成年人有70%的水分，老年人只有50%-60%的水分。综观人的一生，可以说是丧失水分的过程。所以说失水是老化的主要表现。食物的消化吸收、营养的输送、血液的循环、废物的排泄、体温的调节，每一个生理活动都离不开水。人体如果缺水，体内各种生理活动无法进行。充足的水分加上好的水质，可使身体健康，更有活力。水是人类的生命之源，失水是老化的主要表现水参与人体内所有生理生化过程1、每天在清晨起床后（最佳补水时间）2、上午10点左右、下午34点3、晚上就寝前（睡前半小时饮水，降低尿浓度防止结石）4、在出汗较多、运动或洗澡后也应注意及时补充水分最佳饮水时间14（二）水、饮品和健康：汤的营养与作用1、汤里的各种食物的营养成分在炖制过程中充分渗出，易于被人体吸收，有保健功能。2、骨头汤中高含量的骨胶原，是我们抗衰老和壮骨的宝贝。3、不同的汤还有不一样的特效，像鸡汤可以抗感冒，骨汤可以抗衰老，鱼汤可以防治哮喘，海带汤可御寒，蔬菜汤可以抗污染。1、饭前喝汤，可湿润口腔和食道，刺激口胃以增近食欲。2、饭后喝汤，可爽口润喉有助于消化。3、宴席上，一般可上三次汤。（1）宴前喝汤可以刺激胃液的分泌，引起人们的食欲，便于品尝美味佳肴。这时的汤应清淡稀薄；（2）宴席中间上一道汤菜，用于清除前边酒、菜之味，启后边佳肴之美，此时的汤一般应在吃完味较浓重的菜之后喝；（3）酒足饭饱，要喝酸辣味稍浓的汤，用以解腻、醒酒、消食。药补不如食补，食补最好的方法就是“汤补”。汤的类型饮用方法15（三）锻炼和健康（一）世界卫生组织指出：组成健康的四大元素中，父母遗传占15%，社会与自然环境占17%，医疗条件占8%，而个人生活方式占60%。世界卫生组织提出的健康生活方式：“维多利亚宣言健康四大基石”合理膳食，适量运动，戒烟限酒、平衡心态。（二）适量运动对人的健康关系很大。（三）每名成年人最好每天进行至少30分钟中等强度的健身活动。（四）建议成年人一周5天、每天进行至少30分钟中等强度的体育锻炼，或者一周3天、每天至少20分钟的高强度锻炼，以减少和控制心血管疾病、中风、高血压、肠癌和乳腺癌等疾病。16（三）锻炼和健康：体育锻炼的一般原则体育锻炼常见的方式有：游泳、健走、羽毛球、网球、太极拳、太极剑、太极操、健身房里的器械锻炼等等。（一）体育锻炼要因人而异。（二）体育锻炼要因个人的年龄和体质状况不同而不同。（三）体育锻炼时间宜在晚上。（四）体育锻炼贵在坚持。17（三）锻炼和健康：健走l关节：健走时身体的重量给膝部关节的压力部分转移到手杖上，关节部位承受压力小很多。l心脏：健走的运动强度不会为心脏带来负担。l肠胃：帮助胃肠蠕动，防止便秘。l头脑：促使脑部释放多巴胺，提升精神，使人心情愉悦。l肺部：增加最大通气量，缓和慢性肺气肿和支气管炎的症状。l背部：健走时椎间盘承受压力与站立时差不多，不易受伤，同时还能加强背肌以巩固脊柱。l骨骼：健走相当于对骨骼施以重量训练，对抗骨质疏松。健走，介于散步和竞走之间的一种运动方式，主张通过大步向前，快速行走，提高肢体的平衡性能，它不受年龄、性别、体力等方面的限制，属于低投入、高产出的有氧健身运动。每天轻松走1万步，能消耗平常普通走10倍以上的脂肪。健走进行约20分钟后，会正式燃烧脂肪。健走的功效18（四）睡眠和健康（一）人生有三分之一的时间是在睡眠中度过，睡眠作为生命所必须的过程，是机体复原重要环节，是健康不可缺少的组成部分。（二）研究发现，凡是在凌晨3点钟起床的人，第二天的免疫力就会减弱。所以，俗话说“吃人参不如睡五更”是有道理的。（三）传统养生学提倡睡“子午觉”。认为睡“子时(23-1点)”可以养精蓄锐，而睡“午时（1113点）”则可以顺应阴阳的转换。（一）正常人睡眠时间6-8小时（老人孩子是10小时，婴儿更长）（二）美容觉时间22点-凌晨2点。（三）长时间熬夜，容易内分泌失调生理时钟会乱掉。（四）小孩最好在晚上20:30之前睡觉，因为长身体。（五）青少年应该在晚上22点左右睡觉。（六）老人，应该在晚上2122点之间睡觉比较好。睡眠的重要性睡眠时间四季与十二时辰养生四季与十二时辰养生叁四季养生十二时辰养生20（一）四季养生（一）晚睡早起。（二）随意，放松心情，别束缚生机，使肾气生发起来。（三）散步、慢跑、体操、太极拳等适当的锻炼，有利于恢复身体的“元气”（四）人体内的气机也在生长，你不要压抑它。不抑制它的生发，让它好好地生发。春三月，此谓发陈，天地仅生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。黄帝内经素问春天是生发的季节，养生的重点：春季生21（一）四季养生（一）晚睡早起（二）不要怕热，不要怕光，要受阳气，就应该出汗。情志上不要压抑自己，像夏天该出汗一样。淤滞散出去，秋天收敛的时候才能補进来。（三）违背夏天自然之道就会伤“心”，心主火，火为散，如果不让自己夏天宣散，实际就伤了人体的心性，就是火外散的性，秋天就会生病。夏三月，此谓曹秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为疾疟，奉收者少，冬至重病。黄帝内经素问夏季是生长的季节，养生的重点：夏季长22（一）四季养生（一）早睡早起。（二）情志要安宁要收敛。（三）情绪安宁才会使肺气比较清肃。如果违背收敛之道就会伤肺气。（肺气出问题大便形成能力就差）（四）冬天藏不住因为秋天气没收住。秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。黄帝内经素问秋天是收敛的季节，养生的重点：秋季收23（一）四季养生（一）早睡晚起。（二）少洗澡。（三）多穿衣服保证身体的温暖。（四）违反了养藏之道会伤肾。（五）关闭所有的气机，收藏。冬三月，此谓闭藏，水冰地诉，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为疲厥，奉生者少。黄帝内经素问冬天是收藏季节，养生的重点：冬季藏心理健康和心理调适心理健康和心理调适肆心理状态是人体健康的指标之一平衡心理四要素境由心生，要懂得调节心态25心理状态是人体健康的指标之一l心理状态，已被世界卫生组织列为评价人体健康的几大指标之一，有专家预计：心理养生将成为21世纪的健康主题。l俗话说“心病还得心药治”，这个“心药”就是心理养生，就是从精神上保持良好状态，以保障机体功能的正常发挥，来达到防病健身、延年益寿的目的。26境由心生，要懂得调节心态一个人要正确对待他人，正确对待社会，永远对社会有一种感激之心，只要这个做到了，好多事都能解决。俗话说“境由心生”。人对社会有两种态度：一种是永远用乐观的、积极的态度看世界，另一种是用用悲观的消极的态度看世界，你若用积极的、乐观的态度看世界，这世界很美好，你如果用悲观消极的态度看世界，这世界很可怕。“生活像面镜子，你笑他也笑，你哭他也哭”。一个人心态好，世界上一切都变得很美好，看到阳光明媚，空气清新，满大街的人都很高兴。自己不高兴，心理很难受，就是山光水色也欣赏不了，山珍海味也没有味道。所以我们要善于调节心态，心情好，一切都好。这就是“境由心生”。27平衡心理四要素心存善良的人，会始终保持泰然自若的心理状态，这种心理状态能把血液的流量和神经细胞的兴奋度调至最佳状态，从而提高了机体的抗病能力。所以，善良是心理养生不可缺少的高级营养素。n心存善良，就会乐于扶贫帮困，帮助了别人，心中就常有欣慰之感；n心存善良，就会与人为善，乐于友好