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酒店员工工作总结格式精选16篇酒店员工工作总结格式精选16篇酒店员工工作总结格式 篇1 自学校毕业来_酒店工作,从一名客房效劳员前台效劳员,直到升为大堂副理,学到了在书本上没知识。是我20_年工作总结: 酒店的窗口,是酒店给客人的印象。要的形象,面带微笑、精神饱满,用最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都会体验到的真诚和热情。 一、关注宾客爱好 当客人走进酒店时,要问好,称呼客人时,是熟客就要无误地说出客人的姓名和职务,点非常,宾客会为此感受到的受到了尊重和。还要搜集客人的生活习惯、个人爱好等信息,并尽努力客人,让宾客的每次住店,都能感受到意外的惊喜。 二、个性化的效劳 在客人办理手续时,可多客人,多询问客人,是外地客人,可以向多讲解当地的风土人情,为介绍车站、商场、景点的位置,询问客人疲劳,地办好手续,客人退房时,客房查房需要等待几分钟,这时不要让客人站着,请客人坐下稍等,询问客人住得怎样或是对酒店有意见,不要让客人觉得冷落了他。沟通能使客人多一份温馨,也能消除宾客在酒店里所遇到的。 三、微笑效劳 在与客人沟程中,要讲究礼节礼貌,与客人交谈时,低头和老直盯着客人不礼貌的,应与客人有间隔地交流目光。要多倾听客人的意见,不打断客人讲话,倾听中要点头示意,以示对客人的尊重。面对客人要微笑,当客人对批评时,要笑容,客人火气再大,的笑容也会给客人“灭火”,问题也就会迎刃而解。 多用礼貌用语,对待宾客要来时有迎声,走时有送声,费事客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时,不要与客人争辩,就算是客人错了,也要有的耐心向他解释。只要微笑,就会收到意想的。我,注重细节,从小事做起,从点滴做起,才会使的工作更为出色。 不同的效劳,解决各样的问题。有时工作真的很累,我却感觉很充实,很快乐。我庆幸能走上前台岗位,也为的工作感到无比骄傲,我真挚的热爱的岗位,在以后的工作中,我会个人工作方案,会努力里出属于的辉煌!酒店员工工作总结格式 篇2 转眼间入职_工作已一年多了,根据_经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将_年度工作情况作总结汇报,并就_年的工作打算作简要概述。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间互相监视,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监视对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和效劳意识,进步效劳效率,针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其别人员各负其责,明确各自的工作内容,进展分工合作。 4、提倡效率效劳,要求员工只要有客人需要效劳的立即进展为客人效劳。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅新开工程,为了进一部的提升自助餐效劳的质量,制定了自助餐效劳整体实操方案,进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。 9、建立餐厅案例搜集制度,减少顾客投诉几率,搜集餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及效劳提供重要根据,餐厅所有人员对搜集的案例进展分析p 总结,针对问题拿出解决方案,使日常效劳更具针对性,减少了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响效劳质量及团队建立。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进展学习,并以对员工进展考核,检查培训效果,发现缺乏之处及时弥补,并对培训方案加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,理解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训,目的是为了进步工作效率,使管理更加标准有效。并结合日常餐厅案例分析p 的形式进展剖析,使员员对日常效劳有了全新的认识和理解,在日常效劳意识上形成了一致。 三、工作中存在缺乏 1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很清楚。 2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。 四、_年工作方案 1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。 2、在现有的例会根底上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把效劳质量研讨会建立成为所有效劳人员的沟通平台,互相学习,互相借鉴,分享效劳经历,激发思想。 3、将在现有效劳水准的根底上对效劳进展创新提升,主抓效劳细节和人性化效劳,进步效劳人员的入职资格,提升效劳员的薪酬考核待遇标准,加强日常效劳,树立优质效劳窗口,制造效劳亮点,在品牌的根底上再创新的效劳品牌。 4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监视。 5、加大力度对会员客户的维护。 五、对餐厅整体管理经营的筹划 1、严格管理制度、用工培训制度,划清楚确岗位考核等级,增强员工竞争意识,进步个人素质及工作效率。 2、增强员工效益意识,加强本钱控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处分制度。 3、加强部门之间协调关系。 4、重食品平安卫生,抓好各项平安管理。 5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各商铺互相合作,增加会员率。酒店员工工作总结格式 篇3 时间好快,略微回忆就是一年时间了,技术组工作也是有9个月时间,回想一年自己想要的东西得到多少?刚出校门的自己又有什么样的变化?工作呢? 同其别人的想法一样吧,学习社会经历,过年回家能给父母一个工作的满意的回复。自己也是根本做到,工作跟上学就是不一样,唯一遗憾的就是没有多少时间去玩,工作很吃饭睡觉成了每天的主题曲。 进入社会,自己都会有自己的变化,我也是不例外的一个,在学校的时候自己绝对是属于不擅长言语交往的一个人,唯一好的就是总是能交几个知心的朋友,不求其他,只求相处快乐。进入公司,大家也是在组建一个小小的个人圈子,终究是一个圈子的人,所有人都逐渐变的渐渐很相似,难道就是近朱者赤近墨者黑。很庆幸自己选择了这个团队,让自己变化的时自己想要的自己,对事情负责,也不在是所有事自己就是置身事外的一个人,有那个责任心,工作的原因,交往是必须的,地方方言的差异,有,我自己做到了,交往的方式有很多,自己也选择了有理走遍天下的那条。 工作,是每个人要经历的一个过程,也只有静下心来才能工作的好,比起以前自己会怎样,费事的事,烦心的事,可以做也可以随意怎样,如今却是不一样的结果,在烦在难做的事总是要想方法去解决,也只有这样自己急躁傲慢的心态才会一点一点的降低下来,去适应社会。 装配车间是公司最大的车间,工艺跟程序也是最多的,要学习解决的事情也是最多的,很好的自己也是需要记忆掌握更多的东西去工作,在车间跑合班下线自己的想法是苦累自己顶着,自己总会有时机脱离这个岗位,做自己认为能做的岗位,3月份进入技术组的时候自己很冲动,是大家梦寐以求的工作地方,呵呵,事实却是有点差异,自己以前看到的都是外表的,本质却是在跑动中工作,员工跟指导之间的问题解决,虽然好多时候有好多疑问和无奈,最后也是自己能做的做不能的由车间去解决。尤其是气缸座活塞连杆的恒温评审,要通知技术部,可是晚上 通知的时候又讲找其别人,不通知又不给我们补签,还有公司一直存在的垫片问题,气隙不好过问题,盘管焊环漏,工装易坏维修问题,总是得不到有效满意的回复和解决,专职部门的分工很难说清,我们工艺员其实就是主任,所以的都有涉及,都要处理,所有解决不了的就直接丢给了我们工艺员去做,如今技术组要专人搞专项工作,感觉能有人分工,能专项的去做事,除去每天种类繁多的工作。 对于近期壳体的压码改为车间之后,一周之内天天有问题出现,也是讨论过原因跟解决方法,室内力矩问题,工装板的枪没有几个是好的,可以很好的满足工艺要求的,维修的也是只能勉强能用,班组给的回复是:这样的东西能咋样的保证工艺要求,也是在要求停线的情况下,工装班拿出杀手锏,珍藏的一把新枪去应对,有时在我们不知道的情况下下班之前又是收走了,得到的回复是没有几个好的,我们在维修,下面班组确是尽力的去达而会放松工艺要求去做。压码时传递信息问题,还有设备压码不是太明晰操作工很难做到第一人去互检,导致错误一直流到后面工序。 如今来到了室外,有自己熟悉的环境,熟悉的工序,还有一大部分自己不知道的流程和工艺要求,室内的处理事情流程自己可以套来用,其他流程就多问检验员工艺员班组长。尽量用最短的时间去掌握东西,早日自己可以撑起一个班次的所有事情,也让陈迪林和郁宗伟可以不用那么辛苦的去8对8工作,也有操作工反映问题变为自己去发现问题,让班组去解决。 对于以后的工作,由室内到室外,由于内部的装机要求自己知道也是省去了好多要学习的,室外跟室内不同是班组之间的问题还有车间之间的问题多一点,自己会尽力让各个班组做好处理好之间的问题。 不管以前做的咋样,也是以前的事情,总结自己做不到位的地方,自己去改正,相信经过几个的努力,技术组会越来越好。更好的效劳于车间。酒店员工工作总结格式 篇4 一、解决前期工程遗留问题,组织图纸会审,重新确定思路,加快主体工程建立,目前各项工程处于收尾阶段。 由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅,各项主体陷入瘫痪状态,工地停工,员工情绪动乱。在此情形下,本人意识到只有立即解决前期遗留问题,加快主体建立,才能推动筹建工作的进展,稳定民心。在王宾董事长及总公司指导的支持下,本人组织人员进展图纸会审,重新确定思路,解除不合作装饰公司合约,吸引有实力、有资质、有经历承建商共同合作,现已完成以下几项主体工程: 1、弱电工程: 线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板工程。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统工程处于洽谈中。 2、设备工程:完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成工程有电、煤气设备。 3、装修工程:完成别墅外墙油漆及90%别墅装修;主楼装修完成90%(包括水、电、地、墙、天花);酒店外墙大理石完成80%。 4、其它工程:完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广尝店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%;酒店停车场完成90%;酒店喷水池完成90%;草地照明完成90%; 二、广布信息,开展各类招标活动,对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型,并签定合约
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