乳制品食品自查汇报（多篇）推荐第1篇：食品自查报告 大风车领航幼儿园厨房工作自查报告 我园在执行上级关于对食堂自查自检的精神后，对食堂工作情况进行了自检自查，现将自查情况进行报告如下： 一、成立领导小组，明确责任 。 组长：xxx 副组长：xxx 组员：xxx 二、自查情况： 我园有幼儿食堂一个，食堂员工3人，食品采购由领导小组副组长兼任，我园在食堂食品安全管理中做到了以下方面： 1、证件齐全有效，幼儿食堂有食品经营许可证 ，有公示牌，公示牌在园内大厅显眼位置悬挂。 2、厨房人员都有健康证，都在有效期内。 3、认真组织学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职员工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 4、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，食品加工工具即用即洗，食品储存严格按照分类、分架、隔墙、离地原则，供货人有三证，并且有最新的检验报告。 5、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。 6、生熟食品分类存放，隔餐食品不给幼儿食用，未加工熟的食品不给幼儿食用，生、熟食物、原料 48 小时留样。不购买变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 四、存在问题和工作方向 ： 1、索证不够齐全，今后购物要索证齐全。每半年的索证有的商店未能及时更新，已经在催促，近期会有新的索证到位。 2、园内的陪餐制度不太完善，缺乏记录，从今天开始已经完善到位； 3、加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料的卫生安全，符合国家食品卫生要求； 4、加强厨房出入口的管理，非直接 工作人员不得接近； 办园三年多来，我园在食药局领导和工作人员和园领导负责人的领导和督导下，严格遵循加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现过幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件，这是我园应保持的，我们也将在今后的食品安全卫生工作方面继续严格要求自己，按各级部门的要求干好本职工作。 xxxx幼儿园 2022年3月26日 推荐第2篇：食品自查报告 博士梦幼儿园食品安全自查报告 根据市食品药品监督管理局、市教育局的国家食品药品监督管理局教育部门关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知，我园按照文件精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。 我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共90人，专职食堂员工一人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地32平方米，库房26平方米，幼儿用餐在各班教室进行。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。 三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 四、证件齐全有效，幼儿食堂有餐饮服务许许可证，从业人员有上岗证。 五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工 具即用即洗。 七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。 八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。 九、灭四害工作随时发现随时进行。 十、对食堂从业人员进行餐饮服务食品安全知识和指导手册培训。 十一、在加工饭菜时，不准使用食品添加剂，对原材料检验使用幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，并签订食品饮食卫生责任状。学校加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。 办园一年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。因限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我 园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。 凉州区高坝镇博士梦幼儿园2022年11月10日 博 士 梦 幼 儿 园 食 品安 全 自 查 2022年11月10日 报 告 推荐第3篇：乳制品销售实训报告 乳制品销售实训报告4篇 实训简介： 我们公司全体成员趁着周六周日这两天假期在实训广场内建立起了一个小的销售摊点，我们的口号是用低价吸引顾客的眼球。每一箱我们公司买35元，零卖为1.5元一盒。我们公司第一庄生意不求赚钱，但求把名声打出去，让别人下次还来光顾我们的生意。 市场分析: xx优酸乳是一家大型的乳制品企业，可以和蒙牛竞争xx价格却比蒙牛要低，质量却一点也不掺假。xx乳制品深受顾客的喜爱，有很多新老顾客都很信任xx这个品牌，所以我们公司最后选择销售xx乳制品。 执行情况： 公司全体成员趁着周六周日这两天假期在实训广场内建立起了一个小的销售摊点，我们公司共有十箱xx优酸乳, 整箱买35元一箱，零卖为1.5元一盒。我们花了几元钱定了一个红色小条幅，条幅上写着:市场营销专业牛奶促销，这样使得我们的促销小摊点在实训广场上很好的吸引了周围顾客的眼球，而且我们公司销售乳制品价格合理，用低价吸引顾客，当天我们公司的十箱牛奶就全部销售完了。购买的顾客大部分是回家的老师以及餐厅的工作人员，学生购买占少数。公司共10箱牛奶其中8箱是整箱卖出的，每箱35元，两箱是零卖的，每盒1.5元。这次的促销我们公司共卖了352元，共盈利22元。 收获及感受： 这次的xx乳制品促销经过公司全体成员的努力，我们圆满完成了老师布置的任务。在销售过程中我们懂的了生意的不好做，每一庄买卖我们都要用心去服务顾客，用自己的热情去打动顾客。在选择产品销售的前也要细心的了解产品好坏，分析它为什么会受顾客的喜爱，也要对自己选择产品的竞争产品有所了解。这样能帮助我们更好的把产品推销出去，这次的实训还增加了我的社会经验，对此非常感谢老师给我们创造的这次机会。 实训简介： 我们公司全体成员利用星期六星期日到学校实训广场销售牛奶，一天下来圆满完成了此项工作。我们以市场营销专业牛奶促销的口号，用低价吸引顾客的眼球。我们把十箱牛奶分开进行销售，八箱卖三十五，盈利十六，剩下两箱拆开来卖，总共卖了三十六，盈利两元，总共盈利二十二。 市场分析 随着生活水平的逐渐提高，xx品牌已经被大多数人所接受，人们也越来越喜欢喝酸奶，日益成为人们的必需品，而且xx品牌市场广泛，比其他牛奶价格低很多。酸奶适用于各种年龄的人群使用，含有大量的益生菌，有利于人们的身体健康，xx厂家服务态度较好，拥有各种味道的牛奶口味，根据我们的调查发现原味的越来越成为他们的最爱。 执行情况 2022年四月十三日星期六早上我们在漯河职业技术学院展开了一次xx优酸乳大促销活动，并拉出醒目条幅，内容为市场营销专业，酸奶大促销活动。我们把牛奶标价一箱三十五元，剩下两箱拆开一块五一盒通过我们为期一天的艰苦奋斗，终于把酸奶销售完毕。 收获及感受 通过我们一天的努力，我们把八箱牛奶卖完，一箱三十五，盈利十六元，剩下两箱一块五一盒，盈利两元，总共二十二元。当我们把最后一箱牛奶卖出去后，心里有一种自豪感。虽然我们挣的钱不多，但是我们付出了自己的努力,得到了大多数人的支持，我们都非常感动。这是我们第一次搞促销活动，虽然收获不多，但对我们以后的人生有很大的影响。这次实训活动，不仅仅是完成了老师交代的任务，而且是我们人生当中的一次大的锻炼，更是对我们团队精神的一种考验，让我们明白团结就是力量的道理。通过这次实训活动我们受益很深，让我们明白付出才会有收获 一、实训简介 我公司销售地点是在实训广场，成员十人，时间是在周六和周日,共十箱，按箱卖是35元一箱，按盒卖是1.5元一盒，主要销售对象是学生，从基层做起，重要是把公司的名声响起来。 二、市场分析 首先，xx乳制品是我国知名度最高的，打入市场规模大，所以，我们小组是抓住我们青年人的口味，爱好以及一些消费心里，来定位我们的销售地点，所以我们定在了我们学校人流量较大的实训广场。 三、执行情况 在周六的早上我们组全体人员带着自己的xx优酸乳在实训广场集合，总共有10箱，五箱原味，五箱草莓味的，然后我们公司的宣传部去定制了一条条幅：市场营销专业xx牛奶促销，这样来吸引更多消费者。在两天的时间里面我们公司把我们的牛奶全部销售一空。并得到消费者的认可。 四、收获及感受 在这两天的实训中我深深体会到了销售过程中的那些酸甜苦辣，收获了一些关于我们销售的一些小小的经验，感受到了我们销售人员的难处，这让我更加确定了干我们销售这行的毅力、恒心和耐心。在这次销售过程中，顾客是上帝，学会了换位思考，目的就是把消费者自愿接受我们的酸奶，达到一定的成果，我觉得服务态度首先要端正，亲切，给消费者留下好的印象，体会到我们的真诚待遇。 对于这次实训，多感谢老师给的这次机会，体会到了做销售人员的艰辛，是人生中很好锻炼，也是人生的一大财富。 实训简介是： 首先在四月10日我们领到11箱苹果味xx优酸乳，我们每箱33元实购价钱要买到最低35到38之间，目的是提高我们课外的实训水平和销售技能。我们成功的完成销售盈利43元。 市场分析是： 经过我们的市场调研和分析，随着人们生活的提高水平的提高对营养更注重。大品牌xx优酸乳由著名的歌星周杰伦代言，在我们学校的超市都有卖xx优酸乳的，同学也在进行销售所以我们在学校卖是有点困难的，xx优酸乳绿色食品是经过专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全，优质，营养类的食品。反而更倾向于我们年轻人消费。我们决定在学校和幼儿园附近买掉xx优酸乳。 执行情况及。 为了打开我们的销售我们决定在我们以在心理课上学到的视觉，感觉的理论进行方法的销售。如果我们单买或者以小盒卖很难卖掉与不赚钱，决定在星期日集体在学校推销4箱价格在35元一箱买掉打开市场，然后我们又在星期一下午放学时间段在漯河艺术幼儿园门口以38元成功的卖掉7箱。 四，收获感受是：通过这次的室外实训我感觉我在学习专业理论知识有点缺乏，但是成功的是我们这次的销售是盈利的，懂得作为一个推销人员在市场上的灵活是很重要