就是好吃鲜油红糖南瓜包名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 6 页 -2 作者：日期：名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 6 页 -3 早就惦记着做“爱和自由”的红糖南瓜包了，据她说红糖和南瓜泥配搭出来的面包少了南瓜的生味，多了红糖的香味儿，那真就是绝配了，被她煽乎的心里痒痒的，想着这面包出炉了到底是个怎样的好吃呢？昨晚没睡好，早上起来迷迷糊糊的，可还是没忘了做面包这事，拿出面包机的内胆，称出各种材料的量，突然想起，前两天小李生日做慕斯蛋糕开了一盒1 升的鸟窝淡奶油还没用完呢，这个淡奶不好打发，以后准备再做慕斯蛋糕还是买安佳淡奶吧，那剩下的这些淡奶油可得抓紧时间用了，要不坏了怪可惜的。人都有点小贪心，小盒的淡奶一次用完刚好，可觉得没有买大盒的划算，买了大盒的回来还得使劲地用，真不知是划算呢还是不划算。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 6 页 -4 为了打扫家里剩下的淡奶油，把自由的方子给改了，她原方里的水被我改成等量淡奶了，做完后取出来晾到微温时老李吃了一个，我跟着吃了一口，真好吃啊，不那么甜，有淡淡的奶香，淡淡的红糖香，吃到嘴里那叫一个软，就这面包蛋糕店里是买不着了。材料：高粉 400 克，南瓜泥100 克，盐 5 克，红糖 64 克，安琪酵母粉5 克，淡奶油200克，奶粉16 克，黄油 40 克。（此量可做16 个 50 克的面包）做法：1.将除黄油外的所有材料全部放入面包机，慢速拌匀，接着用中速搅至成团；2.加入黄油，继续搅拌至可拉出透明薄膜状的具延展性面团；3.室温发酵至两倍大；4.分割成每个50 克的面团，滚圆，盖上保鲜膜松驰15 分钟；5.取一个面团，用擀面杖擀成长圆形薄片，再卷成细条，搓到约30 厘米长，将长条先盘成反 6 形状，再将长头从下面穿过来，最后将长条的两头在下面捏紧即可。6.将盘好的面胚放入烤盘，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；7.烤箱预热，中层，175 度烤 20 分钟即可，晾至微温装入保鲜盒。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 4 页，共 6 页 -5 名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 5 页，共 6 页 -6 名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 6 页，共 6 页 -