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幼儿园食品安全预案10篇 幼儿园食品安全预案第1篇 一、指导思想 贯彻“安全第一,预防为主”的思想,宣传与普及安全教育知识,进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力,确保师生生命安全。 二、适用范围 本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理 三、应急程序 (一)应急指挥人员名单 1、负责人:国雪娟 2、现场指挥人员:范德刚、史宁宁 (二)现场措施 a、对患儿的处理 1、立即将患儿送医院治疗,教师要向医生真实反映幼儿患病的'病症,并陪同在幼儿身旁等待家长来院。 2、做好家长工作,如果食园外食物所致,立即与家长联系,尽量争取取样。 3、把中毒危害控制在最小的范围 b、建立三级报告制度 1、如发生食物中毒事故,保健老师应及时向单位领导报告。 2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。 c、配合行政部门对食物中毒事件的调查 1、立即停止食品加工、供给活动 2、提供留样 3、如实提供有关材料,积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。 (三)现场指挥 处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任,并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后,详细汇报事故情况,由总责任人决定是否启动应急预案,将事故损失降到最低程度。 幼儿园食品安全预案第2篇 为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生人身安全和安康事故,确保事故处理工作高效、有序地开展,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保障师生的生命安全,维护学校和社会稳定,促进学校教育的安康发展,特制订本方案。 一、领导机构与职责: 1、领导小组的主要职责:负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动,下达应急处置工作任务。重大问题及时向教育局请示报告。 2、机构职责: 统一指挥食品卫生人身安全和安康事故处理,协调各方力量开展应急救援,控制事态发展。统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织园内食品卫生安全工作总结、研讨,形成评估和反应意见,并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。 二、日常工作开展: 1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的根底上,要求对本园食品卫生安全制度开展全面修订完善。 2、强化督查。在领导小组的具体指导下,以各项食品卫生制度落实为重点,结合我园其它安全工作,开展定期和不定期的督查,督查结果以通报形式反应到学校。 3、落实职责。园长为学校食品安全第一责任人,安全监视员为直接责任人,食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。 4、加强教育。加强对父母、幼儿食品卫生知识的宣传教育,丰富卫生知识,增强卫生认识,提高自觉性和责任感。 5、添置设备。学校要对照配备标准,逐步完善和提高食品卫生设施的配备。 三、事故应急处理。 1、报告制度。食品卫生人身安全和安康事故发生后必须及时报告。具体为:师生发现少量(5人以下)轻度病症(如呕吐、腹泻)及时向组长报告;发现较严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒病症者或出现5人以上相同病症的群体发病情况,下同),应立即向教育局或卫生监视局报告,同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生人身安全和安康事故,由园长负责救援指挥。园长应当机立断,立即启动学校应急预案,按照预备方案,各就各位,组织救援行动。初步摸清病症,群体发病的还应彻查事故原因,排查发病人员,并建立动态性名册,防止遗漏。 3、医疗救援。学校发生较严重食品卫生人身安全和安康事故,应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援,并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况,做好秩序维护等工作。 4、联系父母。学校发生较严重食品卫生人身安全和安康事故,应及时与发病学生父母取得联系,如实说明发病情况,不盲目猜测。做好学生父母思想安抚,防止过激行为发生。设立家校联络处,及时解答父母提出的问题,力所能及地为父母做好服务工作。 5、病源保护。学校发生较严重食品卫生人身安全和安康事故后,应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品,以便及时查找致病原因。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度,办公室具体安排,必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工,落实职责,听从指挥,确保到位。 7、公开信息。保障广阔师生和父母在事故发生和处理过程中的知情权,及时、准确做好公开信息,并如实向上级部门汇报,不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清,防止不必要的误解。 幼儿园食品安全预案第3篇 为了保障我园广阔教职员工和幼儿的身体安康和生命安全,预防食物中毒的发生,依据相关法律法规,建立并完善应急救援机制,以便在发生重大事故时,能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故,把事件造成的损害降低到最低程度,特制定本预案。 一、情况简述 我园现有教学班10个,在园幼儿460人,教职工43人,食堂1个,安全重点问题是:食物中毒等食品事故。 二、成立食品安全事故领导小组,落实各部门职责 1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。 2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。 3、食堂班长负责保存好食物留样。 三、建立及时逐级报告制度 教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒病症的病人时,当班老师应立即向园安全领导小组汇报,安全领导小组接报后立即汇报园长,并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有:发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等,以利于有关部门积极采取措施,组织抢救,调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。 四、事故处置方法及具体措施 一旦发现有食物中毒的现象,幼儿园要立即启动应急预案,采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。 应急处理程序: 1、一旦发现有食物中毒的现象,事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员,并即时启动应急预案,及时通知有关人员赶赴现场,按照分工开展工作,并立即将中毒人员送医院抢救。 2、食堂人员负责保存好饭样本及餐具,并送往卫生防疫部门开展检验。期间,严禁无关人员进入食堂。 3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的`陪护队伍,具体负责陪护事宜。 4、稳定幼儿情绪,做好家长工作,保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。 5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。 五、后期处置 发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便),炊事用具,饭菜成品,半成品,留样品等保存待查,以便卫生部门检验,为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本,24小时后,全园一切正常后处理掉。 幼儿园食品安全预案第4篇 为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生人身安全和安康事故,确保事故处理工作高效、有序地开展,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保障师生的生命安全,维护学校和社会稳定,促进学校教育的安康发展,特制订本方案。 一、领导机构与职责: 1)领导小组的主要职责:负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动,下达应急处置工作任务。重大问题及时向教育局请示报告。 2)医疗救护组:当发生食品卫生人身安全和安康事故时,应立即向就近医疗机构发出医疗求援,拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况,做好秩序维护等工作。 2、机构职责: 1)领导小组职责: 统一指挥食品卫生人身安全和安康事故处理,协调各方力量开展应急救援,控制事态发展。统一组织事故善后处理工作,落实整改措施,尽快恢复学校正常教育、教学秩序。 定期组织园内食品卫生安全工作总结、研讨,形成评估和反应意见,并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。 二、日常工作开展: 1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的根底上,要求对本园食品卫生安全制度开展全面修订完善。 2、强化督查。在领导小组的`具体指导下,以各项食品卫生制度落实为重点,结合我园其它安全工作,开展定期和不定期的督查,督查结果以通报形式反应到学校。 3、落实职责。园长为学校食品安全第一责任人,安全监视员为直接责任人,食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。 4、加强教育。加强对父母、幼儿食品卫生知识的宣传教育,丰富卫生知识,增强卫生认识,提高自觉性和责任感。 5、添置设备。学校要对照配备标准,逐步完善和提高食品卫生设施的配备。 三、事故应急处理。 1、报告制度。食品卫生人身安全和安康事故发生后必须及时报告。具体为:师生发现少量(5人以下)轻度病症(如呕吐、腹泻)及时向组长报告;发现较严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒病症者或出现5人以上相同病症的群体发病情况,下同),应立即向教育局或卫生监视局报告,同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生人身安全和安康事故,由园长负责救援指挥。园长应当机立断,立即启动学校应急预案,按照预备方案,各就各位,组织救援行动。初步摸清病症,群体发病的还应彻查事故原因,排查发病人员,并建立动态性名册,防止遗漏。 3、医疗救援。学校发生较严重食品卫生人身安全和安康事故,应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援,并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况,做好秩序维护等工作。 4、联系父母。学校发生较严重食品卫生人身安全和安康事故,应及时与发病学生父母取得联系,如实说明发病情况,不盲目猜测。做好学生父母思想安抚,防止过激行为发生。设立家校联络处,及时解答父母提出的问题,力所能及地为父母做好服务工作。 5、病源保护。学校发生较严重食品卫生人身安全和安康事故后,应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品,以便及时查找致病原因。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度,办公室具体安排,必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工,落实职责,听从指挥,确保到位。 7、公开信息。保障广阔师生和父母在事故发生和处理过程中的知情权,及时、准确做好公开信息,并如实向上级部门汇报,不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清,防止不必要的误解。 幼儿园食品安全预案第5篇 为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生人身安全和安康事故,确保事故处理工作高效、有序地开展,最大限度地减轻事故造成的损失,切实保障师生的生命安全,维护学校和社会稳定,促进学校教育的安康发展,特制订本方案。 一、领导机构与职责: 领导小组的主要职责:负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动,下达应
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