汽化和液化汽化和液化汽化和液化汽化汽化1、概念：、概念：指物质由液态变为气态的过程。指物质由液态变为气态的过程。2、两种、两种方式：方式：（1）蒸发）蒸发（2）沸腾）沸腾汽化1、概念：2、两种方式：蒸发蒸发1、概念：、概念：指液体在任何温度下都能发生、并且只在液体表面发指液体在任何温度下都能发生、并且只在液体表面发生的缓慢汽化现象。生的缓慢汽化现象。2、特点：、特点：(1)在任何温度下都能发生在任何温度下都能发生;(2)液体蒸发时需要吸热，有制冷作用；液体蒸发时需要吸热，有制冷作用；(3)发生在液体表面；发生在液体表面；(4)现象较缓慢。现象较缓慢。蒸发3、影响蒸发快慢的因素：、影响蒸发快慢的因素：(1)液体的温度液体的温度：液体的温度越高蒸发越快，液体：液体的温度越高蒸发越快，液体的温度越低蒸发越慢。的温度越低蒸发越慢。(2)液体的表面积液体的表面积：液体的表面积越大蒸发越快，：液体的表面积越大蒸发越快，液体的表面积越小蒸发越慢。液体的表面积越小蒸发越慢。(3)液体表面空气流动的速度液体表面空气流动的速度：液体表面上的空气：液体表面上的空气流动越快蒸发越快，液体表面上的空气流动越慢蒸流动越快蒸发越快，液体表面上的空气流动越慢蒸发越慢。发越慢。(4)与液体的性质有关与液体的性质有关，不同的液体蒸发的快慢不，不同的液体蒸发的快慢不同。同。3、影响蒸发快慢的因素：表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。应用：利用液体蒸发进行致冷。：实验方法：两支温度计，拿出后先观察两支温度计示数，然后在其中一温度计的玻璃泡上用湿了酒精的棉花包住，再观察两支温度计示数的变化。现象：包上棉花的那支温度计液柱，温度降低。下降说明：酒精蒸发时要从温度计的玻璃泡上，使温度计液柱。吸热下降表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。：实验方法：两支电吹风加快蒸发加快蒸发电吹风加快蒸发蒸发在生活中的应用干手器干手器加快蒸发加快蒸发干手器加快蒸发蒸发在生活中的应用喷灌喷灌减少蒸发减少蒸发喷灌减少蒸发蒸发在生活中的应用滴灌滴灌减少蒸发减少蒸发滴灌减少蒸发蒸发在生活中的应用 喷灌是指把经过水泵加压的水用管喷灌是指把经过水泵加压的水用管道送到田间，由喷头射到空中，变成雨道送到田间，由喷头射到空中，变成雨点洒落到地面进行灌溉。滴灌是指用滴点洒落到地面进行灌溉。滴灌是指用滴灌带或滴头把水一滴一滴地渗入土壤，灌带或滴头把水一滴一滴地渗入土壤，形象地说是给作物形象地说是给作物“挂盐水挂盐水”。传统农。传统农业灌溉模式又称大漫水灌溉，水分蒸发业灌溉模式又称大漫水灌溉，水分蒸发面积大，面积大，渠道渗漏损失大。滴灌和喷灌渠道渗漏损失大。滴灌和喷灌与传统的灌水方式相比省水与传统的灌水方式相比省水60-70%。喷灌是指把经过水泵加压的水用管道送到田间，由喷说说实际生活中加快或减慢蒸发事例，并试着说明理由加快蒸发加快蒸发我说、我说、我来说说说实际生活中加快或减慢蒸发事例，并试着说利用蒸发吸热致冷作用利用蒸发吸热致冷作用蒸发在生活中的应用利用蒸发吸热致冷作用加快蒸发加快蒸发蒸发在生活中的应用加快蒸发我国古代三大工程之一我国古代三大工程之一我国古代三大工程之一我国古代三大工程之一 坎儿井由竖坎儿井由竖井、地下暗渠、井、地下暗渠、地面明渠、涝坝地面明渠、涝坝四个部分组成。四个部分组成。减少蒸发减少蒸发吐鲁番的坎儿井我国古代三大工程之一蒸发在生活中的应用减少蒸发坎儿井的构造原理图蒸发在生活中的应用摘自：中国科普教育网摘自：中国科普教育网面包炉烤不死物理学家面包炉烤不死物理学家 在干燥的空气里，人体不但能忍受开水在干燥的空气里，人体不但能忍受开水的温度，而且还能忍受的温度，而且还能忍受160的高温。英国物的高温。英国物理学家布拉格顿和钦特里曾经做过一个冒险理学家布拉格顿和钦特里曾经做过一个冒险的实验，两位物理学家喝了些水后赤着脚，的实验，两位物理学家喝了些水后赤着脚，光着膀子，走进了烤箱，脚下垫着厚厚的隔光着膀子，走进了烤箱，脚下垫着厚厚的隔热垫，身体的大部分都暴露在炉内干燥的空热垫，身体的大部分都暴露在炉内干燥的空气中，他们在烧热的面包炉里呆了几个小时气中，他们在烧热的面包炉里呆了几个小时却安然无恙。却安然无恙。摘自：中国科普教育网 科学家们对人体在干燥空气环境科学家们对人体在干燥空气环境中能忍受的最高温度作过试验：在中能忍受的最高温度作过试验：在71环境中，能坚持环境中，能坚持1个小时个小时；在；在82时，能坚持时，能坚持49分钟分钟；在；在93时，时，能坚持能坚持33分钟分钟；在；在104时，则仅能时，则仅能坚持坚持26分钟分钟。此外，人置身其间尚。此外，人置身其间尚能呼吸的极限温度约为能呼吸的极限温度约为116。科学家们对人体在干燥空气环境中能忍受的最高温度 夏天用电风扇对人吹风会有凉爽感觉，夏天用电风扇对人吹风会有凉爽感觉，有人说这是电风扇吹了凉风使人凉快，有人有人说这是电风扇吹了凉风使人凉快，有人则说这是电风扇吹来的风加速皮肤上的水分则说这是电风扇吹来的风加速皮肤上的水分（汗液）的蒸发而使人凉快，你认为谁说得（汗液）的蒸发而使人凉快，你认为谁说得对呢？并设计实验来检验你的判断。对呢？并设计实验来检验你的判断。电风扇电风扇1台、温度计台、温度计1支、酒精支、酒精1瓶瓶夏天用电风扇对人吹风会有凉爽感觉，有人说这是如图所示是两位游泳爱好者在游泳上岸后的情景示意图，由图可知（）A、水在蒸发的过程中要吸热，使水和它依附的人体温度上升。B、图中站立的游泳爱好者的姿势是为了减少水分的蒸发。C、图中坐立的游泳爱好者的表现说明水汽化放热。D、所有气体在温度降到足够低时都可以液化。B如图所示是两位游泳爱好者在游泳上岸后的情景示意图，由图可知（在热天，狗常会伸出在热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道长长的舌头，你知道这是为什么吗？这是为什么吗？在热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？简易简易“冰箱冰箱”盛一盆水，在盆里放两块盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一高出水面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一点的架子。篮子只比脸盆小一点的架子。篮子里放上剩菜、剩饭，再用一个里放上剩菜、剩饭，再用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口纱布袋罩在篮子上，并使袋口的边缘的边缘浸入水浸入水里里。这就做成了。这就做成了一个简易一个简易“冰箱冰箱”。把它放在。把它放在通风的地方通风的地方，过一天里面的饭、，过一天里面的饭、菜也不会馊。菜也不会馊。简易“冰箱”1 1、湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的、湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的_过程，它是物态变化中的过程，它是物态变化中的_现象的一种，现象的一种，它可以在它可以在_温度下进行。温度下进行。2 2、人从游泳池上岸被风一吹感到特别凉快，这是由、人从游泳池上岸被风一吹感到特别凉快，这是由于于_的原因，一杯的原因，一杯4040的酒精，打开盖子酒精的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，余下的酒精温度不断蒸发，余下的酒精温度_40_40（填：高于、（填：高于、低于或等于）。低于或等于）。3 3、夏天扇扇子感到凉爽，这是因为、夏天扇扇子感到凉爽，这是因为 （）A A、扇来的风是凉的、扇来的风是凉的B B、扇来的风把身上的热吹掉了、扇来的风把身上的热吹掉了C C、扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热、扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热D D、扇风能使空气温度降低、扇风能使空气温度降低蒸发蒸发汽化汽化任何任何蒸发需蒸发需要吸热要吸热低于低于C1、湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的_过程，4、大量事实表明，液体蒸发时要、大量事实表明，液体蒸发时要_热，所热，所以蒸发有以蒸发有_作用。作用。5、物质由液态变成、物质由液态变成_态的现象叫做汽化，态的现象叫做汽化，汽化有汽化有_和和_两种形式。两种形式。6、下列陈述中与液体的蒸发快慢没有关系的是、下列陈述中与液体的蒸发快慢没有关系的是 （）A、液体的温度越高，蒸发得越快、液体的温度越高，蒸发得越快B、液体的质量越多，蒸发得越快、液体的质量越多，蒸发得越快C、液体的表面积越大，蒸发得越快、液体的表面积越大，蒸发得越快D、液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快、液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快吸吸致冷致冷气气蒸发蒸发沸腾沸腾B4、大量事实表明，液体蒸发时要_热，所以蒸发有_7、夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了、夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，这是因为岸觉得冷，这是因为 （）A、水的温度高，空气的温度低、水的温度高，空气的温度低B、空气比水容易传导热量、空气比水容易传导热量C、人体表面的水分蒸发要吸收热量、人体表面的水分蒸发要吸收热量D、以上都不对、以上都不对C7、夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，这是因为8夏天扇扇子感到凉爽，这是因为A扇来的风是凉的B扇来的风把身上的热吹掉了C扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热D扇风能使空气温度降低C8夏天扇扇子感到凉爽，这是因为C沸腾沸腾1、沸腾的概念：指在液体内部和表面同时发、沸腾的概念：指在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。生的剧烈的汽化现象。2、沸腾的条件：、沸腾的条件：温度达到沸点温度达到沸点继续吸热继续吸热沸腾2、沸腾的条件：温度达到沸点探究水的沸腾特点的实验探究水的沸腾特点的实验铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表中心有孔的纸板、温度计、水、秒表 。实验器材：实验器材：实验步骤实验步骤:（1 1）按装置图安装实验仪器）按装置图安装实验仪器.（2 2）用酒精灯给水加热并观察）用酒精灯给水加热并观察.（3 3）当水温接近）当水温接近9090时每隔时每隔1min1min记录记录一次温度一次温度,并观察水的沸腾现象并观察水的沸腾现象.（4 4）完成水沸腾时温度和时间关系的）完成水沸腾时温度和时间关系的曲线曲线.探究水的沸腾特点的实验铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中 观察阶段观察阶段水在沸腾前水在沸腾前水在沸腾时水在沸腾时气泡气泡温度温度声音声音观察项目观察项目逐渐升高逐渐升高大大由小到大由小到大保持不变保持不变由大变小由大变小水的沸腾实验现象水的沸腾实验现象小小沸沸腾腾前前沸沸腾腾时时观察阶段水在沸腾前水在沸腾时气泡温度声时间时间时间时间/min/min0 01 12 23 34 45 56 6温度温度温度温度/90909393979799991001001001001001001051009590温度/时间/min探究水的沸腾实验记录探究水的沸腾实验记录:时间/min0123456温度/909397991001为了节约能源适当缩短实验时间，可以采取的措施：1、减少水量；、减少水量；2、提高水的初温；、提高水的初温；3、在烧杯上盖上盖子。、在烧杯上盖上盖子。为了节约能源适当缩短实验时间，可以采取的措施：1、减少水量沸点沸点1、定义：、定义：指在标准大气压下，某液体沸腾的温度。指在标准大气压下，某液体沸腾的温度。2、影响沸点的因素：、影响沸点的因素：（1）压强：压强越大，沸点越高；）压强：压强越大，沸点越高；（2）不同的液体，沸点不同。）不同的液体，沸点不同。沸点液态铁液态铁 2750液态铅液态铅 1740水银水银 357亚麻仁油亚麻仁油 287甲苯甲苯 111水水 100酒精酒精 78液态氨液态氨 -33.4液态氧液态氧 -183液态氮液态氮 -196液态氢液态氢 -253液态氦液态氦 -268.9几种液体的沸点/(在标准大气压下)几种液体的沸点/(在标准大气压下)沸腾与蒸发的异同点沸腾与蒸发的异同点沸腾沸腾蒸发蒸发不不同同点点发生条件发生部位剧烈程度相同点相同点沸腾时对外吸热沸腾时对外吸热沸腾时温度不变沸腾时温度不变蒸发吸收自身热量温蒸发吸收自身热量温度降低具有制冷作用度降低具有制冷作用只在一定温度（沸点）只在一定温度（沸点）下发生下发生在任何温度下都能发在任何温度下都能发生生在液体的内部在液体的内部和表面同时发生和表面同时发生只在液体表面只在液体表面剧烈剧烈缓