本资料为word版2023年整理烟草销售人员年终总结.docx 今年，我局卷烟销量平稳增长 全省累计销售卷烟1 9.8万箱，同比多销 4.5万箱，增长 2.7%，全省17家市公司销量同比全部实现增长。分月看，全年12个月中，有8个月卷烟销量同比增长。其中销售省产烟1 7.5万箱，同比少销 1.3万箱，下降0.9%;省外烟 2.3万箱，同比多销 5.8万箱，增长 5.6%。全省累计销量完成全年销售方案1 7.7万箱的10 1.3%。 抓方案，抓区域联动，确保网建目的任务落实 根据全国网建现场会精神，结合全省网建工作现状，制定了?安徽省烟草公司卷烟销售网络建立统一完善、全面提升方案?，并 5月中旬召开了全省网络建立工作会议，明确了下一阶段网建工作的详细目的要求。以全省网建到达全国先进程度为目的，进一步稳固卷烟销售网络整体推开工作成果，全面贯彻落实国家局?地市级烟草公司卷烟销售网络业务标准?，建立和完善市场效劳体系、品牌培育体系、网络标准体系、质量掌握体系，优化作业流程、效劳流程，强化营销队伍建立，加强管理，进步效劳工业企业、零售客户的程度，进一步增加“效劳客户，培育品牌，掌握市场，科学管理的力量，全面提升卷烟销售网络建立的程度。一是突出效劳。加强对零售客户、工业企业的效劳，确保掩盖到位，进步满足度和品牌集中度;二是注意效率。统一省、市两级公司实现上下和内部信息平台，统一和完善市公司取消县级公司法人资格后的体制机制，建立并不断完善网络标准体系，加强现代物流体系建立，强化四层督查的管理机制，进步效劳质量管理程度;四是优化流程。完善制度、细化流程、加大执行力度，稳固工作根底和市场根底，进步效劳工业企业、零售客户、消费者的程度，增加适应市场的力量;五是提升素养。以客户经理为重点，加强客户经理队伍建立和营销管理队伍建立，开展培训、探究用工制度改革的新方法，完善鼓励机制抓好营销队伍建立，努力营造公正的市场环境。 进步全省网络统一运行的程度 一是连续坚持和完善片区联动制度，通过联开工作，加强单位之间、片区之间的沟通，乐观探究，防止消失形式主义，加大区域内部形式统一的力度，并在此根底上逐步制定全省统一的管理制度和业务流程;二是由省局(公司)发布网络形象设计方案，统一全省网络形象标识及其使用标准，提升网络的社会效劳形象;四是加大物流配送体系的建立力度，本着经济、有用的原则，进一步讨论整体规划和设计，进步物流信息化程度，实在解决 订货的实时监控、数字化仓储管理、分拣系统优化和送货线路、车辆优化等问题;五是仔细总结阅历，坚持掌握违法户、保障守法客户利益的原则，坚持面对市场的原则，坚持对经营大户实行限量的原则，将动态核量与订单供货有机结合起来，建立核量操作和管理信息平台，维护核量的公正、公正和公开。 (3) 完善客户效劳质量的监控机制 一是完善全省统一的客户投诉受理中心，将其功能定位 “一条效劳质量信息的采集渠道、一项监控各区域市场客户满足度以及效劳质量的措施、一个觉察和解决客户问题的平台。完善制度和流程，加大社会宣扬力度，进步受理队伍素养，标准受理，进步效率，完善根底管理工作，促进效劳程度的提升;二是贯彻落实国家局?地市级公司卷烟销售网络业务标准?，优化流程、细化标准，结合实际，完善效劳工作质量标准体系。同时，进一步加强“四层督察管理，加强考核，进步管理程度质量。 2、狠抓卷烟销售不放松，坚持以市场为导向，努力进步适应市场的力量 (1) 努力实现卷烟销售的平稳运行 围绕全年的销售目的任务，做好上下半 度方案的平衡，进一步加强宏观调控，准时关注市场的进展动态，保证市场需求的根本满意。进一步完善库存管理方法，从低档烟、省产烟、省外烟分别确定库存指标，进步库存管理的科学性，统筹做好年底社会库存和企业库存的平衡。要进一步树立平稳进展的指导思想，提早做好方案的制订、货源的选择、销售构造的猜想，做好XX年上半年卷烟集中交易工作，努力实现卷烟销售的预期目的。围绕后几个月市场的总体支配，做好市场需求的保障，方案好年底库存货源储藏，确保明年元月份销售实现开门红。 (2) 加强工商互动，适应按订单组织货源的卷烟订货和交易方式 一是不断加强工商企业之间的信息互通，逐步建立完备的消费和经营信息共享机制;二是在条件成熟的状况下，协作工业企业开展工商之间的网上配货;四是深化市场，把握零售客户经营需求、社会库存、消费习惯变化，关注零售价格走势，努力进步对市场真实需求的把握力量;五是改良货源供给策略，将选购与供给有机的结合起来，优化市场投放的方法和时机，努力在有限货源和市场需求之间获得平衡，进步货源供给的连续性和选购方案的准确性;六是在方案交易方式变革后，坚持以市场为导向，在把握市场的前提下与工业企业签订购销合同，并加强合同履约率的考核管理，坚持诚信，维护与工业企业之间良好的合作关系。 (3) 加大品牌培育，完善产品进入和退出机制，为工业企业供给开放公正的市场环境 一是进一步加强品牌的引入、退出机制建立，不对新进入品牌设置门槛;二是通过系统的分析、维护，进步品牌培育的力量，标准促销行为;四是进一步讨论品牌的引入流程和退出标准同时结合全国两个“十一多个的要求，仔细落实国家局的品牌进展纲要，仔细讨论大品牌的培育机制;五是根据全省零售客户宠爱的品牌调查结果，将重点培育的品牌数量保持在二十一个左右，并规划好有进展潜力的十一个左右大品牌，制订好中长期进展规划，主动适应国家局品牌进展的战略要求;六是工商联手共同培育“黄山品牌，为做大做强“黄山品牌供给市场和效劳保障。 (4) 加大低档烟特殊是“大丰收卷烟销售力度，实在抓好低档烟销售工作 要进一步落实全省低档烟销售工作会议精神，加强低档烟销售工作，特殊是从年初开头就要乐观开展低档烟销售工作，乐观组织有效货源，加大宣扬促销力度，进步农村市场效劳程度，满意市场对低档烟的需求。要进一步关注全国共享品牌“大丰收的销售态势，树立长远观念，培育一批忠实的消费群体，逐步做大规模，为缓解低档烟供需缺乏的冲突，促进销售的稳定进展供给关心。要讨论新的类别划分标准实行后，对卷烟销售特殊是低档卷烟销售的影响，乐观实行措施，抑制不利因素，做好低档卷烟销售工作。 3、加强营销队伍建立，不断进步员工整体素养 一是根据国家局?标准?要求，对营销部门及岗位设置进展调整，对新设立的市场经理，进一步明确其岗位职能和工作要求，表达对客户经理的精细化管理和工作的过程监视;二是增加管理人员的工作责任感，敬重客户经理劳动，对客户经理日志仔细批阅，对客户经理提出的问题和困难予以重视和解决。同时，畅通市场信息的搜集和互通渠道，以便各类市场问题准时处理;四是不断进步营销管理人员的力量和素养。通过加强培训，增加业务和管理学问;通过理论熬炼，积累和进步管理力量;五是重视客户经理队伍建立。在选择上，一方面坚持标准，保证较好的素养根底;一方面注意在市场理论中的表现，不唯学历论人才。在装备上，根据市场状况，配齐客户经理，特殊是要配齐农村市场的客户经理。在培训上，注意培训的方式和内容，注意理论与理论的结合，结合工作中的实际问题进展讨论;通过日常工作的管理，引导和关心客户经理改良工作方法，进步工作质量。在管理上，进一步完善客户经理管理制度和效劳流程，明确等级晋升标准，突出绩效与素养要求，完善晋升方法，营造公正环境，实行动态管理、公开评聘过程，坚持标准，对晋升等级的评聘要从严把握。要支配好客户经理工作内容和时间，引导客户经理在系统分析客户、分析市场状况、分析公司营销策略的根底上，进步效劳的方案性、有效性。 烟草销售人员年终总结 篇4 1原料与辅料 1.1原料 1. 1.1粮谷类、薯类、代用品 1. 1.2六谷类：高粱(36%-40%)，大米(20%-22%)，糯米(18%-20%)，小麦(15%-16%),玉米(5%-8%)，水分要求在13%以下，一般在11%或12%。水分要求在13%以下主要是因为当水分过多，粮食会发生呼吸作用和长霉，会吸作用使得粮食中的有用成分被消耗，长霉使得粮食有霉臭味，所以应选择水分含量较少的粮食。 1. 1.3粮食内各种成分的含量要求：淀粉要求大 63%，pr小 8-10%，脂肪要求小 4%，单宁要求小 0.5%-2%，并含有多种维生素，果胶及氰化物含量越少越好。 1. 1.4水：水的要求主要是保证水硬在10-14度，保证酶的最适活性和其它工艺要求。 1.2辅料 主要是糠壳(稻壳和谷壳)，要求外观为金黄色，无霉变、杂质少，含果胶少，要求在2-4瓣。辅料清蒸的目的是除去糠腥味和果胶质，时间一般在30min最好，清蒸时应保证底锅水和甄子干净，30min可保证果胶质去除95%以上，出甄后摊薄凉冷。酿造中参加糠壳的主要目的是增加酒醅的疏松度，以利发酵和蒸馏。但糠壳用量过多发酵时糟醅内含空气过多，窖内升温猛而高，生酸也多;同时造成糟醅太糙，保不住黄水，黄水过早下沉，上部糟醅显干，发酵不正常，己酸乙酯等香味物质生成少，酒质差;糠壳过大还会在蒸馏时给酒带来更多异杂味。 2粉粹 2.1 粉粹要求 以六粮为原料时，玉米较硬，应单独粉粹，比其它原料粉粹的更细一些，粉粹后与其它粮食混合后一起粉粹，以求在蒸粮时，各种粮食在同一时间内被蒸熟。粉粹要求过二十一目筛60%-70%，冬天比夏天要细。 3发酵 3.1封窖窖皮泥 窖皮泥有保温、保湿、隔绝空气的作用。使用窖皮泥前应用脚将其踩黏，窖皮泥拌合用水不应使用锅炉水、冷水和沸水拌和封窖泥，最好使用冷却到适温的底锅水。清窖时以拍打为主，不应当使用含杂菌较多的冷水和硬度较大的锅炉水清窖。酒尾及黄水用 参加窖皮泥，黄水中有大量醋酸菌及乳酸菌，一般需要加热80处理，用 拌和窖皮泥。 3. 1.3剥窖皮泥 先清扫窖池周边的卫生，收塑料布折叠放好，用专用工具将窖皮泥切成20cm2的方块，尽量将残留在窖皮泥上的糟醅清理干净。操作过程中窖泥掉入母糟中，会直接造成酒体带泥臭味，另外还会造成当次蒸馏和下排的产质量。而过多的母糟混如窖皮泥中会造成窖池漏气，引起烧窖，母糟在窖皮泥中腐烂还会造成酒中带有霉臭味、酸臭味及其它杂味。 3.2发酵 3. 2.1发酵温度 发酵过程中应当保证窖池内属 低温缓慢发酵状态，低温缓慢发酵产的酒味往往更绵甜，醇厚，杂味也少。一般发酵顶点温度不超过37，冬季掌握入窖温度在18-21之间。 3. 2.2发酵酸度 发酵酸度入窖酸度凹凸，直接影响酶活力，继而影响糖化和发酵的速度。而在相宜的入窖酸度范围内，酸度大的酒质好，己酸乙酯生成也多。入窖酸度过高或过低，会影响正常发酵，发酵不正常，己酸乙酯的生成量也会削减。浓香型曲酒的相宜入窖酸度一般掌握在为 1. 2.4。 3. 2.3发酵淀粉 适当掌握淀粉含量，与产、质量的进步有亲密关系，入窖淀粉即要“高进高出，又要保证糟醅“肉头好。入窖淀粉含量应随季节不同而增减。冬季气温低，入窖温度低，淀粉含量19%左右;夏季气温高，淀粉含量宜降低14%左右。 3. 2.4入窖水分 入窖水分少，酒体深沉，己酸乙酯生成量多;入窖发酵水分多，己酸乙酯生成量少，酒味淡薄;因此在相宜范围内，为保证质量，加少不加多。蒸酒前糟醅的水分在51%左右最好，一般状况下，入窖水分在53%-56%(冬季)，56%-58%(夏季)，起窖时糟醅水分在61%左右，拌和粮食、糠壳及其它操作后糟醅的水分即应保证在51%左右。讨论说明此第9页，共9页