中国肉鸡疫病防控发展战略研究第一节 肉鸡疫病发生与防控现状一、国际肉鸡疫病发生及防控现状近几年来，肉鸡养殖量在世界多个国家和地区仍呈不断增长的趋势，其养殖模式呈现多样化的特点，从简单粗放的庭院散养、养殖小区、养殖农场，到现代化程度高的集约化、规模化养殖模式。在不同国家的各种肉鸡养殖模式下，由于国家发展水平、政府防疫政策、鸡场管理措施和疾病防控策略的差异化导致了不同国家的肉鸡疾病发生情况呈现不同的特点。一般而言，亚非拉等地区发展中国家的肉鸡疾病种类、疾病发生率/死亡率、引起的经济损失均要明显高于欧美等西方发达国家。(一）不同国家的肉鸡疾病谱有明显的差异近年来，世界上比较常见和引人关注的肉鸡疾病主要有禽流感（A1)、新城疫(ND)、传染性支气管炎（IB)、传染性法氏囊病（IBD)、马立克氏病（MD)、禽淋巴细胞白血病（AL)、禽霍乱、沙门氏菌病、大肠杆菌病、坏死性肠炎、支原体感染、传染性鼻炎、弯曲杆菌感染、球虫病、霉菌毒素中毒等。但是世界各国的国情不同，政治经济体制和社会发展情况不同，也导致了各国肉鸡业发展水平和肉鸡疾病防控技术水平的不同，也必然决定了各国的肉鸡疾病谱的差异。流行病学显示上述这些疾病在近年来养殖业发展较快的发展中国家几乎都有发生和流行，相比之下，美国、加拿大和澳大利亚等发达国家肉鸡疾病名录已限于有限的几种。(二）常见烈性病毒性传染病主要分布于发展中国家美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、英国、法国、日本等发达国家对高致病性禽流感和新城疫等烈性病毒性疾病主要采取了严厉的扑杀政策，这些国家已经鲜见这些疫病大流行发生的报告。在强大的免疫压力、环境污染和候鸟传播等因素的作用下，高致病性禽流感和新城疫等烈性疾病在亚非拉等地区的发展中国家仍常有发生。目前世界流行的禽流感病毒主要亚型有H5N1、H5N2、H7N1、H7N2、H7N7、H9N2等。2012年1月至今，发生H5N1的国家和地区有越南、印度、印尼、尼泊尔、中国、韩国、柬埔寨、澳大利亚、日本、中国台湾，孟加拉国、以色列、荷兰等，200年以来，南非、中国台湾等国家和地区又暴发了115N2高致病性离流感（OIE),城疫可严重影响肉鸡生产性能，使肉鸡养殖企业蒙受巨大经济损失，目前世界上大店数国家和地区均有暴发该病的记载或报道，广泛存在于亚洲、非洲、中美洲、南美丽部分地区，在大洋洲及较发达的一些西欧国家也有散发性流行。从世界范围看，新城疫的发生呈现大范围散发和地方性流行，肉鸡主要发病于1530日龄，不同地区间的发生程度存在差异，区域内形成流行是主要流行特点。(三）IB、IBD和MD的流行呈世界性分布IB和1BD这两种疾病的病原学特点决定了该病的分布是全球性的，即使在肉鸡养殖业非常发达的国家和地区，IB和IBD仍然时有发生。不同地区的IB流行株可能有其地域特征性，不断出现的新血清型IB毒株增大了疾病防控的难度，已报道的IB 血清型有Massachusatts、Connecticut、Delaware、Georgia、lowa97、lowa609、Hoite、JMK、Clark333、SE17、Florida、4/91、Austrilia T和Arkansas99等30余种，其中包括11个引起呼吸道症状的血清型和16个肾病变的血清型，还包括腺胃型、肠型、混合型（Liu等，2012)。IBD是当前世界肉鸡业的一种高度传染性疾病该病传播迅速，以法氏囊为主要的把器官。近年来IBD在中北美洲、南美洲、亚洲和非洲呈经常性流行，而在欧洲主要限于葡萄牙、英国和荷兰等国家，流行毒株以超强毒力毒株为主，抗原性并未发生明显的变异（Liu等，2011)。随着MD疫苗的广泛应用，因MD引起的死淘率和经济损失比以前有显著下降。但是近年来仍然在北美洲（美国和加拿大）、南美洲（巴西、秘鲁、厄瓜多尔）、亚洲(巴基斯坦、尼泊尔、马来西亚、泰国等）、非洲（苏丹、赞比亚和多哥等）、大洋洲(澳大利亚）等地区时常有MD病例或者MD免疫失败的病例报告。但是至今未见比特超强毒（VV+)毒力更强的马立克氏病病毒（MDV)分离株的报道。(四）禽白血病是发展中国家肉鸡业的一个发展障碍自从1988年J亚群禽白血病暴发以来，禽白血病曾使全球的肉鸡业遭受前所未有的损失，并蔓延至欧洲、中北美洲和亚洲等多个国家和地区。在世界上主要育种公司多年的努力下，发达国家的肉种鸡J亚群禽白血病（ALV-J)的防控和净化取得了明显的成功。但是在一些发展中国家（如马来西亚、印度、巴基斯坦等）,由于受到技术水平、环境污染及资金投入等多种因素的制约，多数肉种鸡公司往往无力进行ALV-J的净化，只能采取一些相对方便但治标不治本的措施，使得这些国家时常可见ALV-J病例发生。(五）支原体感染和传染性鼻炎对世界肉鸡业的危害也不容忽视目前对肉鸡危害最大的支原体感染病原为鸡毒支原体（mycoplasma galliseptr cum,MG),在欧美一些国家的国家家禽改进计划的推动下，欧美一些国家已试图建立无MG的健康种鸡群。但是必须提出的是，鸡毒支原体感染在美国、加拿大、波兰、西班牙、挪威等欧美国家仍时有发生，而在澳大利亚、巴西、墨西哥、印度、巴基斯坦、日本、韩国、伊朗、尼泊尔等国家呈地方流行趋势(Kleven等，1998)。鸡传染性鼻炎是由副鸡嗜血杆菌引起的鸡的一种急性呼吸道传染病，可对肉鸡产生重要影响，增加肉鸡淘汰率和残次率。由于常与其他疾病混合感染，该病在亚洲、非洲、南美洲等发展中国家的鸡群中发生时，会造成比发达国家更大的经济损失。(六）困扰世界肉鸡业发展的球虫病问题肉鸡的球虫病是养禽生产中的重要而常见的疾病，是由一种或多种球虫（如柔嫩艾美耳球虫、毒害艾美耳球虫、巨型艾美耳球虫和堆型艾美耳球虫等）引性流行性寄生虫病。该病每年给世界养鸡业造成数亿美元的损失。基于北美洲和南美洲进行的调查表明，肉鸡场有较高的阳性率；而在欧洲、亚洲、非洲和澳大利亚肉鸡群中的球虫阳性率也很高。但是目前有些地区在防控球虫病过于依赖药物，大量药物的使用导致了球虫耐药性的产生，结果造成用药时选择敏感药物的困难。亚非拉国家落后的饲养管理措施也往往导致球虫病发病率增高。尽管国内外已有10种以上的商业化活卵囊疫苗在全球推广应用，但是这些疫苗的使用仍受到诸多的限制。(七）代谢相关性疾病在欧美国家日益得到关注肉鸡的代谢性障碍通常与肉鸡生长过程中的快速新陈代谢和较快的生长速度相关，从而导致局部或者全身性的功能障碍，其中包括由于一些酶和激素在生产、合成和分泌过程中不足引起的，如肉鸡的脂肪肝肾综合征；由于迅速生长、高量营养摄入或高速的新陈代谢率引起的，如肉鸡腹水综合征、猝死综合征、各种腿病（畸形、瘫痪、跟腱断裂、胫骨软骨发育不良）等。欧美有些国家的肉鸡场在做好疾病防控的同时，有更多机会关注这些代谢相关性疾病。尤其在美国、加拿大、墨西哥等地区的快大型肉鸡品系经常可见腹水综合征病例。二、我国肉鸡疫病发生及防控现状我国肉鸡产业经过30多年发展，现已成为世界三大肉鸡生产国之一。然而我国禽病防控的整体水平与世界上发达国家相比还有相当大的差距，而且我国肉鸡养殖管理水平相对较低，疫病防控能力不足，禽病发生率也较高。目前，危害我国肉鸡养殖业的疾病主要有禽流感、新城疫、传染性支气管炎、传染性法氏囊病、禽白血病、传染性贫血、马立克氏病等病毒性传染病，以及大肠杆菌病、沙门氏菌病等细菌性疾病(廖明，2012),这些疾病的发生情况除了与世界其他肉鸡养殖国家相类似的地方外，还有以下特点。(一）疫病种类多而复杂随着我国肉鸡养殖业的迅猛发展，肉鸡饲养总量逐年增加；与此同时，肉鸡的发生流行不断增加，肉鸡疫病种类也不断增多。从疫病流行发生来看，我国内鸡皮病达70多种，分为四类。病毒病：主要包括禽流感、新城疫、传染性法氏囊病，传性支气管炎、禽白血病（肉种鸡）、传染性贫血病、禽传染性脑脊髓炎（肉种鸡）、产量下降综合征（肉种鸡）、病毒性关节炎、网状内皮增生病等（周蛟，2005);细菌病主要包括鸡白痢、禽伤寒、禽副伤寒、大肠杆菌病、弯曲杆菌病、禽霍乱、支原体病传染性鼻炎、坏死性肠炎、葡萄球菌病等；寄生虫病：主要包括球虫病、线虫、组滴虫及毛滴虫等引起的体表寄生虫病；代谢病：主要包括肉鸡腹水综合征、猝死综合征、痛风、维生素（维生素A、维生素D、维生素B、维生素E等）缺乏综合征，钙缺乏征、脂肪肝综合征、蛋白质缺乏综合征、营养缺乏综合征、黄曲霉毒素中毒、食盐中毒及嗦囊炎、肉仔鸡胸部囊肿、啄癖、脱肛、应急综合征等（表5-1)。 表5-1我国肉鸡主要疫病这些疫病在全国或局部地区流行，由于病原血清型较多，各地养殖水平相差较大，流行的菌毒株也不尽相同，疫情趋向复杂化，新城疫、禽流感等一类烈性传染病的单一病原常引起大范围肉鸡群发病，引起类似症状的病原如传染性支气管炎病毒、支原体等常常混合或协同感染，免疫抑制病的发生和流行常导致细菌等其他病因攻击患病肉鸡群。(二）老病原变异加剧，新病不断出现目前，在生态环境和免疫压力下，病原微生物的变异加快，病原体通过基因突变、基因重组和基因重配等不断出现新的血清型或变异株，其毒力、宿主嗜性，免疫学特性等发生变化，导致某些原有流行传染病出现新的临床表现形式：临床症状非典型化（如新城疫、鸡传染性支气管炎等）;毒力增强（如新城疫、贪流感）,免疫学特性改变，使原有的防制措施不再有效：病原做生物的宿主谐发生改变，突破原有物种间的屏障，在其他物种中引起新的传染病的流行，如流感、禽白血病等。另一方面，肉鸡场新的病原微生物不断出现，引起新的传染病。如高致病性离流感、J亚群禽白血病、禽偏肺病毒病、淀粉样关节炎等。新发传染病对社会和经济的冲击显得尤为突出，其原因在于人类对新发传染病的病因和流行规律等没有认识，缺乏有效的诊断和预防措施，以及物种群体间的免疫保护屏障。据统计，自1980年以来，国内新发现和从国外传入的动物传染病达30多种。全国36种动物疫病调查表明，每年导致猪鸡发病5.3亿只，给畜牧业造成的总损失高达238亿元，例如禽流感，2004年在我国发生的50起高致病性禽流感，造成近1000万只的家禽被扑杀，经济损失巨大。2005年，我国在11个省份发生了30余起高致病性禽流感疫情，扑杀家禽2300多万只，国家拨款20亿元用于禽流感的防控。另外，由于人感染禽流感病毒事件的发生加上媒体的片面宣传，造成了人们“谈鸡色变”。人们一度不敢消费鸡肉，致使消费量下降了70%以上，部分从事养殖的人员放弃了肉鸡养殖或加工基地；有的肉鸡企业因产品销售困难而不得不辞退工人，部分龙头企业曾陷入极度的困境。虽然直接从事养殖业的人员没有感染高致病性禽流感的报道，但因为比往年感染与发病数字越来越多的现实，使得人们对禽流感的发生感到非常惧怕。追究人们恐慌的根源，不难发现，人们不清楚传染的来源、不明白传播的途径、不了解预防的基本措施，而造成这一状况的原因则是缺乏对动物传染病流行病学资料的积累和掌握。因此，进行肉鸡新发传染病流行病学研究是紧扣国计民生的重大需求。(三）免疫抑制病的潜在危险引起鸡群免疫抑制的因素很多，如营养、应激、细菌、寄生虫等，而病毒性免疫抑制病是危害最大的一类，在肉鸡群中非常普遍。如20世纪出现的传染性法氏囊病、鸡传染性贫血病，以及近年来在我国肉种鸡、地方优质肉鸡中广泛流行的禽白血病、网状内皮组织增殖病等都是免疫抑制性疾病。它们一方面直接引起肉鸡发病死亡，另一方面破坏机体的免疫系统，引起肉鸡免疫功能低下，导致多种病原微生物的继发感染和/或混合感染，以及对所有疫苗的反应性降低，使肉鸡疫病变得更加复杂和难以防治。有研究表明，我国肉鸡群中禽白血病、网状内皮组织增殖病、鸡传染性贫血、马立克氏病和禽呼肠孤病毒感染严重，尤其是鸡传染性贫血和禽呼肠孤病毒感染在部分鸡群中的感染率甚至达到100%。(四）多病原混合感染、继发感染普遍在肉鸡生产实际中常见很多病例是由两种或两种以上病原对同一机体产