【好题新练稳步提升】2013-2014高二化学（人教版）选修5 同步精练系列：3-3-2酯一、选择题1酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组先从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到了乙酸和另一种化学式为C6H13OH的物质。对于此过程，以下分析中不正确的是()AC6H13OH分子含有羟基BC6H13OH可与金属钠发生反应C实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13D不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解答案：D2(2013广西柳铁一中质检)某有机物的结构简式如图所示，它可能发生的反应有()缩聚反应加成反应取代反应水解反应中和反应显色反应氧化反应还原反应消去反应A BC全部 D除外其余都有答案：C3(2013经典习题选萃)有机物A在一定条件下水解生成甲、乙两种有机物，甲能与小苏打溶液反应，在相同条件下，相同质量的甲、乙两种蒸气所占的体积相同，A可能是下列有机物中的()乙酸乙酯 甲酸乙酯乙酸丙酯 1溴戊烷A BC D答案：B点拨：饱和一元醇与少一个碳原子的饱和一元羧酸的相对分子质量相等。4除去乙酸乙酯中的乙酸杂质，下列方法可行的是()A加乙醇、浓硫酸，加热B加NaOH溶液，充分振荡后，分液C直接分液D加饱和Na2CO3溶液，充分振荡后，分液答案：D点拨：有机物的分离和提纯是经常考查的一个知识点，要注意需要分离的两物质的性质差别。利用该物质所特有的性质，而另一物质所不具有的性质进行分离提纯。A项加乙醇、浓硫酸，加热，使乙酸发生酯化反应转化为乙酸乙酯。酯化反应是可逆反应，乙酸一定有剩余，无法彻底除去乙酸。B项加NaOH溶液，认为乙酸转化成易溶的乙酸钠后，溶液分层，可以分液。但是乙酸乙酯在NaOH溶液中会水解，从而将乙酸乙酯也消耗掉。乙酸乙酯与乙酸不分层，不能直接分液。D项加饱和Na2CO3溶液，充分振荡后，使乙酸转化为乙酸钠溶于水层后，溶液分层，乙酸乙酯不溶于水，分液可以得到乙酸乙酯。这一方法是可以的。5(2013郑州月考)尼泊金酯的结构简式为，有关它的下列说法中，不正确的是()A能发生水解反应B能与FeCl3溶液发生显色反应C分子中所有原子都在同一平面上D与浓溴水反应时，1 mol尼泊金酯最多消耗1 mol Br2答案：CD点拨：尼泊金酯中含有酯基，能发生水解反应；含有酚羟基，能与FeCl3溶液发生显色反应；含有CH3，分子中所有原子不可能在同一平面上；因酚羟基邻(或对)位上的氢原子可被溴原子取代，故1 mol该有机物最多可消耗2 mol Br2。6(2013郑州质检一)普伐他汀是一种调节血脂的药物，其结构简式如图。下列关于普伐他汀的性质描述不正确的是()A能与FeCl3溶液发生显色反应B能使酸性KMnO4溶液褪色C能发生加成、取代、消去反应D1 mol该物质在溶液中最多可与2 mol NaOH反应答案：A点拨：本题考查有机物结构与性质。难度中等。A项，分子中不存在苯环，无酚的性质，错误；B项，醇羟基能被酸性高锰酸钾溶液氧化，正确；C项，双键能被加成，醇羟基、羧基能被取代，醇羟基能发生消去，正确；D项，酯基和羧基各消耗1 mol NaOH，共消耗2 mol氢氧化钠，D正确。7(2013北京朝阳区模拟)有机物甲的分子式为C9H18O2，在酸性条件下甲水解生成乙和丙两种有机物。并测得在同温同压下，同质量的乙和丙的蒸气的体积相同，则甲的可能结构有()A8种 B14种C16种 D18种答案：C点拨：据题意，可推知乙和丙应为饱和一元羧酸和饱和一元醇，且两者的相对分子质量相等，则醇比酸多1个碳原子，即羧酸的分子式为C4H8O2，其结构有2种，醇的分子式为C5H12O，其结构有8种，故甲的可能结构有2816种。8分子式为C5H10O2的酯共有(不考虑立体异构)()A7种 B8种 C9种 D10种答案：C点拨：为了不出现遗漏，写的时候可以按如下分类来写异构体：甲酸丁酯4种(丁基4种异构)、乙酸丙酯2种(丙基2种异构)、丙酸乙酯1种、丁酸甲酯2种(丁酸的烃基为丙基，丙基2种异构)共9种，C正确。9化学式为C5H10O2的羧酸A可由醇B氧化得到，A和B可生成酯C(相对分子质量为172)，符合此条件的酯有()A1种 B2种C3种 D4种答案：D点拨：羧酸A可由醇B氧化得到，则醇B结构简式为RCH2OH。因C的相对分子质量为172，故化学式为C10H20O2，即醇为C4H9CH2OH，而C4H9有四种同分异构体，故酯C可能有四种结构。二、非选择题10(2013太原市高三调研)龙胆酸甲酯是制取抗心律失常药物氟卜尼的中间体。.已知龙胆酸甲酯结构如图所示。(1)龙胆酸甲酯的分子式为_，它的含氧官能团名称为_。(2)下列有关龙胆酸甲酯的描述中，不正确的是_(填字母)。A不能发生消去反应B难溶于水C能与浓溴水反应D能与碳酸钠溶液反应产生二氧化碳(3)龙胆酸甲酯与足量氢氧化钠溶液反应的化学方程式是_(不用写反应条件)。.已知X及其他几种有机物存在如下转化关系，且测得A中有两种不同环境的氢原子：请回答以下问题：(4)写出满足下列条件的龙胆酸的一种同分异构体的结构简式：_。能发生银镜反应能使FeCl3溶液显色酯类(5)写出B生成C的化学方程式：_，该反应的类型是_。答案：(1)C8H8O4羟基、酯基(2)D 点拨：本题考查多种有机物之间的相互转化，考查考生的接受、处理信息和逻辑推理的综合思维能力。难度较大。(2)根据其结构可确定不能发生消去反应，由其含有的官能团可确定其不溶于水，含有酚羟基能和浓溴水发生取代反应，含有的酚羟基和Na2CO3溶液反应只能生成NaHCO3。(3)酚羟基和酯基都能和NaOH溶液反应，即1 mol龙胆酸甲酯可消耗3 mol NaOH。(4)由龙胆酸甲酯的结构可确定龙胆酸为，其同分异构体中含有醛基和酚羟基，且属于酯类的同分异构体为。由图示可确定A生成C4H8为消去反应，A为醇类，其分子式为C4H10O，再结合A中有两种不同类型的氢原子可确定A为(CH3)3COH，则B为(CH3)2CHCH2OH，结合反应条件可以写出其化学方程式。11下图中X是一种具有水果香味的合成香料，A是直链有机物，E与FeCl3溶液作用显紫色。请根据上述信息回答：(1)H中含氧官能团的名称是_，BI的反应类型为_。(2)只用一种试剂鉴别D、E、H，该试剂是_。(3)H与J互为同分异构体，J在酸性条件下水解有乙酸生成，J的结构简式为_。(4)D和F反应生成X的化学方程式为_。答案：(1)碳碳双键、羧基消去反应(2)溴水 点拨：X是一种具有水果香味的合成香料，应属于酯；E是苯酚；A是含一个双键的直链醛，B是A加成还原得到的1丁醇，C是丁醛，D是丁酸。F是环己醇；H是含一个双键的直链羧酸；I是B发生消去反应得到的1丁烯。D、E、H分别是丁酸、苯酚、不饱和丁酸。鉴别从双键和苯酚入手，选用溴水。J能水解出乙酸应该属于不饱和酯：12下图中A、B、C、D、E、F、G均为有机化合物。根据上图回答问题：(1)D的化学名称是_。(2)反应的化学方程式是_。(有机物须用结构简式表示)(3)B的分子式是_。A的结构简式是_；反应的反应类型是_。(4)符合下列3个条件的B的同分异构体的数目有_个。()含有邻二取代苯环结构()与B有相同官能团()不与FeCl3溶液发生显色反应写出其中任意一个同分异构体的结构简式_。答案：(1)乙醇点拨：由反应的反应条件及产物E的结构可知B的结构简式为；由反应易知D为乙醇，结构简式为CH3CH2OH；再结合反应的反应条件及产物F的组成知C为乙酸，结构简式为CH3COOH，显然B、C、D三者为有机物A(C13H16O4)结构简式为13有机物A和B的相对分子质量都小于200，完全燃烧时只生成CO2和H2O，B燃烧时消耗的氧气与生成的二氧化碳的物质的量相等，B中碳、氢元素总的质量分数为46.67%，B不发生银镜反应，但跟NaHCO3溶液反应放出CO2,1 mol A水解生成1 mol苯甲酸和1 mol B，A溶液具有酸性，但遇FeCl3溶液不显紫色。(1)A与B的相对分子质量之差为_。(2)B分子中应有_个氧原子。(3)A的结构简式为_或_。(4)写出B的属于酯的四种同分异构体的结构简式：_。答案：(1)104(2)3点拨：AH2OB，则A、B的相对分子质量之间有如下关系：M(A)18M(B)122，所以M(A)M(B)104。B显酸性，不发生银镜反应，说明B中含有羧基，容易判断A属于酯类。其水解产生的羟基也应在B中。则B分子中至少含有1个COOH和一个OH，推测B可能含有3个氧原子。由题意M(B)90合理；(B可能含有4个氧原子吗？请自己分析)由B的相对分子质量为90，含有一个OH和一个COOH，可推出B的结构简式为HOCH2CH2COOH或如何除去鱼腥味烧鱼时为了除去鱼腥味，可加入黄酒、醋、生姜、葱。鱼腥味是由三甲胺(CH3)3N产生的，黄酒中的乙醇溶解三甲胺，加热过程中三甲胺和酒精一起被蒸发，达到去腥的目的。醋能使鱼骨软化，还可与乙醇反应生成乙酸乙酯(黄酒中也含酯)，有香味。姜是醇酮合成体、葱的辛辣味都可去腥。因此烧鱼时常加入这几种调料。