本科生毕业设计（论文）开题报告 论 文 题 目： 机械手摇磨豆机设计 作者所在系部： 机电工程学院 作者所在专业：车辆工程 作者所在班级：B13141 作 者 姓 名 ：周东宝 作 者 学 号 ：201322407 指导教师姓名：焦运景 完 成 时 间 ：2017.05.25 北华航天工业学院教务处制说明1根据学校毕业设计(论文)工作暂行规定，学生必须撰写毕业 设计（论文）开题报告。开题报告作为毕业设计（论文）答辩委员会对 学生答辩资格审查的依据材料之一。2开题报告应在指导教师指导下，由学生在毕业设计（论文）工作 前期内完成，经指导教师签署意见及所在专业教研室论证审查后生效。 开题报告不合格者需重做。3毕业设计开题报告各项内容要实事求是，逐条认真填写。其中的 文字表达要明确、严谨，语言通顺，外来语要同时用原文和中文表达。 第一次出现缩写词，须注出全称。4开题报告中除最后一页外均由学生填写，填写各栏目时可根据内 容另加附页。5阅读的主要参考文献应在 10 篇以上（土建类专业文献篇数可酌 减），其中外文资料应占一定比例。本学科的基础和专业课教材一般不 应列为参考资料。6参考文献的书写应遵循毕业设计（论文）撰写规范要求。7开题报告应与文献综述、一篇外文译文和外文原文复印件同时提 交，文献综述的撰写格式按毕业设计（论文）撰写规范的要求，字数在 2000 字左右。毕业设计(论文)开题报告学生姓名周东宝专 业车辆工程班 级B13141指导教师姓名焦运景职 称副高工作单位北华航天工业学院课题来源教师自拟课题 课题性质应用设计课题名称手摇机械磨豆机设计 本设计的科学科学意义和应用前景：通过对市场分析和市场调研，我们对被调查者对咖啡磨豆机在市场上的品牌知名度、品牌荣誉度、各咖啡磨豆机品牌的市场占有率情况，消费者的购买因素及使用因素的实地调查，对消费者的消费倾向及消费行为进行分析，为咖啡磨豆机生产企业制定营销策略，提供客观依据。通过信息收集极其市场调研，去探寻同类型产品的竞争态势，销售状况，在分析评估后，最终定义产品整体的“概要” 咖啡磨豆机在市场上的发展： 咖啡磨豆机是任何咖啡爱好者必不可少的设备。如果想要美味咖啡，就需要确保有一台咖啡研磨机。使用它可以用新鲜烘焙咖啡豆制作咖啡。依据咖啡豆越新鲜，做出的咖啡味道就越好。如果一直饮用磨制好的咖啡产（ 科学意义和 品，将难以体味到一些更美好东西。在磨豆机发明之前，人类使用石制应用前景 ， 国的杵和钵研磨咖啡豆。国外有位医生曾经实验这种古老的工具，并与现内 外 研 究 概况 ， 目前技术 代化的磨豆机做比较，据说还是捣杵和石钵所磨出的咖啡粉，最能泡出现状 、 水平和 香醇风味。依据逻辑推理，捣杵以撞击方式使咖啡豆自然裂开，应该不发展趋势等）会破坏细胞壁，留住咖啡的优良物质，而用机械研磨的咖啡豆在研磨之后，细胞壁会完全崩解，这时与空气接触的面积会增加很多，氧化与变质的速度变快，咖啡在 30 秒到 2 分钟之内就会丧失风味。因此，建议不要买咖啡粉，最好买咖啡豆，在喝前才研磨，磨好则应赶快冲泡。可是，在现代化的生活里，人们几乎已经不可能再使用捣杵和石钵来研磨咖啡豆，因此，选择优良的磨豆机就显得格外重要。 国内外研究概况： 在最开始利用机器将咖啡豆研磨至粉状，加入开水食用，刚开始的咖啡机只是将咖啡豆研磨成咖啡粉这样功能单一的机器。由于社会的 5 进化，科技的进步以及无法满足的人类“吃货”，咖啡机不再具有单一的 研磨咖啡的功能，出现了能研磨所有豆类的磨豆机，且该种磨豆机还具 有烹煮功能。目前我国内咖啡机市场只是处在一种没有秩序的阶段，市 场的竞争力比较大。 相比较于以前畅销的产品，目前国内市场上许多的 咖啡机都开始选用高档的材料制作，咖啡机的许多功能也被优化。 随着经济全球化的发展，年轻人工作的压力不断加大，就更需要咖 啡这一种具有提神、醒脑、抗疲劳的饮品，而相应的咖啡磨豆机销量也 会大大增加。生产厂家为了吸引消费者，提高销量，必定会从一下几点 对咖啡机进行优化： （1）在研磨质量上不需要研磨的非常细腻，因为研磨细腻会失去咖 啡原有的口味，且研磨程度可以控制。 （2）在功能上应加强，可以对多种豆类加工研磨。 （3）在研磨方式上采用手摇式和全自动式相结合的研磨方式。 （4）更加智能化、简单化、方便携带。 设计内容和预 期成果（ 具体设计内 容和重点解决 的技术问题 、预期成果和提 供的形式）具体设计内容： (1)收集各种资料,对手摇磨豆机的相关文献进行综述。 (2)绘制出手摇磨豆机的 UG 三维图。重点解决的技术问题: (1)学习三维软件 UG。 (2)对于实体部件的测量与绘制。提供形式：(1) 手摇磨豆机的部件零件图以及装配图。(2) 手摇磨豆机的三维模型。(3) 毕业设计报告一份。拟采取设计方法和技术支持（设计方案、技术要求 、 实验 方法和步骤 、可能遇到的问 题和解决办法 设计方案：(1)根据设计要求和预期成果进行分析，构想出要实现的功能和结构。 (2)进一步分析各个结构的工作原理和实现方法，并对各个部件进行实物测绘。(3)绘制出手摇磨豆机的三维模型。等）技术支持：在进行机构设计时，运用液压与气压、机械设计学、机械原理和机 械设计的相关知识，通过查阅相关文献资料及机械设计手册进行设计。 用 Caxa 软件进行装配图的绘制，建立手摇磨豆机的 UG 模型。实现本项目预 期目标和已具 备的条件（ 包括过去学 习 、 研究工作 基础 ， 现有主 要仪器设备 、设计环境及协 作条件等）具备条件：大学期间学习了高等数学、大学英语、工程图学、理论力学、材料 力学、机械原理、机械设计、液压与气压传动、机床电气控制、机械 CAD/CAM、机电一体化设计和现代设计方法等课程，并完成了机械原理、 机械设计、液压与气压传动、机床电气控制和机械 CAD/CAM 课程设计。设计需使用 PC 机进行机械工程图的绘制、计算机辅助设计，设计有关的各种手册和资料和从学校图书馆接阅；另外可以充分利用学校的数 字图书资源，查阅中、英文文献。各环节拟定阶 段性工作进度 (以周为单位)第 13 周：查阅与手摇磨豆机相关的资料、编写毕业设计(论文)文 献综述、毕业设计（论文)外文翻译、毕业设计（论文）开题报告。第 45 周：手摇磨豆机基本结构分析、性能分析。第 6 周：手摇磨豆机的零件测绘。第 710 周：手摇磨豆机的三维模型用 UG 软件绘制。 第 1112 周：手摇磨豆机设计报告及准备答辩。开 题 报 告 审 定 纪 要时 间地点 主持人 参 会 教 师姓 名职 务（职称）姓 名职 务（职 称） 论 证 情 况 摘 要记录人：指 导 教 师 意 见 指导教师签名：年月日教 研 室 意见教研室主任签名：年月日