-古代诗词中酒的别称中国的酒文化源远流长，文人墨客无不对酒这一佳饮挥毫渲染，顾盼流连。于是，酒不再单调地被称为酒，它被赋予了数不胜数的美称爱誉，在诗赋曲词中酝酿，在笙歌夜舞下醇香。1、杜康：何以解忧，唯有杜康。曹操短歌行相传酒是夏朝杜康即少康创造的，故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。2、般假设汤：曲肱但作桔祥卧，浇舌惟无般假设汤。谢逸闻幼盘弟归喜而有作二首其二佛家制止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，就把酒称作般假设汤。苏轼东坡志林道释：僧谓酒为般假设汤。窦革酒谱异域九：天竺国谓酒为酥，今北僧多云般假设汤，盖瘦词以避法禁尔，非释典所出。中国佛教协会主席赵朴初先生曾给*皇台酒题词香醇般假设汤。3、杯中物：天运苟如此，且进杯中物。陶潜三责子忍断杯中物，眠看座右铭。杜甫戏题寄上*王因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言：座上客常满，樽杯中酒不空。4、壶中物：唯是壶中物，忧来且自斟。*祜题*亭壶中物，因酒大都盛于壶中而得名。5、忘忧物：泛此忘忧物，远我遗世情；一觞虽犹进，杯尽壶自倾。晋陶潜饮酒之七劳将箸下忘忧物，寄与江下爱酒翁。唐白居易钱湖洲以箬下酒，李*以五斗酒相次寄道无因同饮聊咏所怀酒能使人忘掉忧愁烦恼，故以忘忧物为酒的代称。6、红友：偶然儿子致红友，聊为桃花飞白波。明王世贞三月三日屋后桃花下小酌红酒留君且住，唤红友传杯，青援剪烛，伴我夜深语。清朱彝尊迈陂塘答沈融谷即送其游皖口词宋罗大经鹤林玉露卷八：*宜兴县黄土村，东坡南迁北归，尝与单秀才步田至其地。地主携酒来饷曰此红友也。7、钓诗钩、扫愁帚：要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚。苏轼洞庭春色古时诗人借酒激发诗兴，解忧消愁，故称酒为钓诗钩、扫愁帚。8、春：暂伴月将影，行乐须及春。李白月下独酌闻道云安曲米春，才倾一盏即醺人。 杜甫拨闷今年洞庭春，玉色疑非酒。苏轼洞庭春色春为岁之首，又喻大地生机勃勃，万物更新，从而引发人们的希望与向往。唐人好以春为酒的代称。国史补云：酒有郢之富春，乌程之假设下春，萦阳之土窟春，富平之石冻春，剑南之烧春。诗经豳风七月：十月获稻，为此春酒，以介眉寿。9、黄醅：世间好物黄醅酒，天下闲人白侍郎。白居易尝黄醣新酌忆微之赖有黄醅法，终年任醉醒。陆游山园杂赋之二此以黄醅为酒的代称。10、白堕：殷勤赋黄竹，自劝饮白堕。苏辙次韵子瞻病中大雪相传晋人*白堕善酿美酒，饮之得美而醉，经月不醒，京城人争相馈赠。见北魏杨衍之*伽蓝记城西法云寺：河东人*白堕善能酿酒，季夏六月，时暑赫羲，以罂贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。京师朝贵多出郡登藩，远相饷馈，逾于千里。以其远至，号曰鹤觞，亦曰骑驴酒。永熙中，青州刺史毛鸿宾赍酒之藩，路逢盗贼，饮之即醉，皆被擒。时人语曰，不畏*弓拨刀，唯畏白堕春醪。后因以白堕为酒的代称。11、冻醪：雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾。 杜牧寄内兄和州*员外十二韵冻醪，即春酒，是寒冬酿造，以备春天饮用。诗豳风七月：十月获稻，为此春酒，以介眉寿。宋朱翼中酒经：抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄。12、流霞、霞液：愁人坐狭邪，喜得送流霞。庾信卫王赠桑落酒答奉霞液朝可饮，虹艺晚堪食。吴筠游仙诗传说项曼都好学仙道，后随仙人上天，饮流霞一杯，数日不饥。事见王充论衡道虚。后以流霞、霞液指美酒。13、壶觞：引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。陶潜归去来辞东都添个狂宾客，先报壶觞风月知。白居易将至东都寄令孤留守壶觞，盛酒的器皿，后来用作酒的代称。14、欢伯：贫难聘欢伯，病敢跨连钱。宋杨万里和仲良春晚即事三人成邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动色。金代元好问留月轩酒能消忧解愁，给人们带来欢乐，故酒有欢伯之别称，最早见于汉代焦延寿易林坎之兑：酒为欢伯，除忧来乐。15、醇酎：醇酎*，流湎千日。左思魏都赋*冬启，醇酎秋发。*载酃酒赋醇酎是上等酒的代称。16、酌：花间一壶酒，独酌无相亲。李白月下独酌酌，本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称，如便酌小酌。17、醑：借别倾壶醑，临分赠鞭。李白送别餐菊为粮露为醑。杨万里小蓬莱酌酒醑，本意为滤酒去滓，后用作美酒代称。18、醍醐：更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐迎我归。白居易将归一绝醍醐，特指美酒。19、黄封：苦战知君便白羽，倦游怜我忆黄封。苏轼与欧育等六人饮酒黄封，指皇帝所赐的酒，也叫宫酒。书言故事酒类：御赐酒曰黄封。20、青州从事、平原督邮：岂意青州六从事，化为乌有一先生。苏轼章质夫送酒六壶书至而酒不达戏作小诗问之南朝宋*义庆世说新语术解：桓公桓温有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓青州从事，恶者谓平原督邮。青州有齐郡，平原有鬲县。从事，言到齐；督邮，言在鬲上住。从事、督邮，原为官名。后以青州从事作美酒的隐语。以平原督邮作坏酒的隐语。21、曲生：病来几与曲生绝，禅榻茶烟双鬓丝。陆游初春怀*曲生真吾友，相伴素琴前。明代清雪居士的诗句春林剩有山和尚，旅馆难忘曲秀才。清代北轩主人的诗句故曲生频来，则骚客之金兰友。蒲松龄聊斋志异八大王词唐人小说中有秀才曲生化酒的故事。见*开天传信记曲秀才。后以曲生指代酒。22、曲道士、曲居士：瓶竭重招曲道士，床空新聘竹夫人。陆游初夏幽居万事尽还曲居士，百年常在大槐宫。黄庭坚杂诗之五曲道士、曲居士，是对酒的戏称。23、曲蘖：凭谁给曲蘖，细酌老江干。杜甫归来曲蘖有毒，安能发性。苏轼浊醪有妙理赋曲蘖，本意指酒母。尚书说命：著作酒醴，尔惟曲蘖。礼记月令：乃命大酋，秫稻必齐，曲蘖必时。后用作酒的代称。24、茅柴：琉璃盏内茅柴酒，白玉盘中簇豆梅。明冯梦龙警世通言茅柴，本是对劣质酒的贬称，后亦成为市沽薄酒的特称。冯时化酒史酒品：恶酒曰茅柴。吴聿观林诗话：东坡几思压茅柴，禁纲日夜急，盖世号市沽为茅柴，以其易著易过。25、香蚁、浮蚁：闲招好客斟香蚁，闷对琼华咏散盐。韦庄冬日长安感志寄献虢州*郎中二韵香蚁、浮蚁，酒的别名。因酒味芳香，浮糟如蚁而得名。26、绿蚁、碧蚁：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。白居易同李十一醉忆元九嘉鲂聊可荐，绿蚁方独持。谢眺在郡卧病呈沈尚书歌丽泛碧蚁，放绣箔半钩。吴文英催雪因酒面上浮有绿色泡沫，故以绿蚁、碧蚁为酒的代称。27、椒浆：雨过风清洲渚闲，椒浆醉尽迎神还。唐李嘉祐夜闻江南人家赛神，因题即事椒浆，即椒酒，是用椒浸制而成的酒。因酒又名浆，故称椒酒为椒浆。楚辞。九歌东皇太一：奠桂酒兮椒浆。浆本指淡酒，后亦作为酒的代称。28、狂药：廉外春风正落梅，须求狂药解愁回。唐李群玉索曲送酒因酒能乱性，饮后辄能使人狂放不羁而得名。唐房玄龄晋书裴楷传：长水校尉孙季舒尝与崇石崇酣宴，慢傲过度，崇欲表免之。楷闻之，谓崇曰足下饮人狂药，责人正礼，不亦乖乎？崇乃止。29、酒兵：忆别悠悠岁月长，酒兵无计敌愁肠。唐*彦谦无题因酒能解愁，就象兵能克敌一样而得名。唐李延寿南史陈庆之传附陈暄与兄子秀书有此称谓：故江谘议有言酒犹兵也。兵可千日而不用，不可一日而不备；酒可千日而不饮，不可一饮而不醉。30、清圣、浊贤：醉月频中圣，迷花不事君。李白赠孟浩然/中圣，醉酒之意。避贤初罢相，乐圣且衔杯。唐李适罢相作闲携清圣浊贤酒，重试朝南暮北风。陆游溯溪东汉未年，曹操主政，禁酒甚严。有一次尚书郎徐邈违令在家狂饮，喝得酩酊大醉。适逢曹操派人传唤上朝议事，徐邈躲避不及，便仗着酒兴对来人说：请回丞相话，臣正与圣人议事，不得功夫。来人一听是圣人不再追问便回命了。徐邈由此躲过了惩办。后世因称白酒或浊酒为贤人，称清酒为圣人。把喝醉酒称之为中圣人或中圣。. z.