绿叶在光下制造淀 粉实验设计-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company Onel绿叶在光下制造淀粉实验设计一、实验内容分析：这个实验的内容是绿叶在光下制造淀粉。其原理就是植物的光合作 用。在自然条件下，绿色植物可以利用太阳提供的光能，在叶绿体中把二氧化 碳和水合成淀粉等有机物，同时把光能转变成化学能储藏在所合成的有机物 里。影响植物光合作用的因素很多，如光、温度、二氧化碳的浓度和水分等。 该实验只探究其中的一个因素-光对光合作用的影响，所以该实验是单因子对照 实验。除了光照条件不同之外，其他条件均相同，且均不影响光合作用的正常 进行。用黑纸片将叶片的一部分正反两面都夹紧”其实就是单因子对照实验。 为了检测是否有淀粉存在，该实验利用了淀粉的特性-碘遇淀粉变蓝色。二、设计思路：先通过教师的演示实验，用鲜明的实验结果吸引学生的注意力，激发学生 的学习兴趣，然后教师设问：为什么同一片叶，却有不同的实验结果呢？来引 发对该实验的探究，接着教师引导学生逐一落实该实验中的疑惑之处，并找到 解决的办法。探究结束之后，教师指导学生进行分组实验，体验探究过程，验 证实验结果，并得出实验结论。三、实验目标：1、知识目标：（1）通过该实验，说明一个道理：绿叶只有在光下才能制造出 淀粉；（2）理解植物的光合作用。2、能力目标（1）在探究活动中培养学生的分析、判断的能力，以及运用知识 解决问题的能力。（2）通过该实验，培养学生的观察能力，思维能力和动手操作 能力。3、情感态度与价值观：（1）通过该实验，使学生进一步认识到绿色植物在生 物圈中的重要意义，以及其与人和动物的密切关系，从而激发学生保护花草树 木、爱护环境的真挚情感；（2）通过该实验，培养学生实事求是的科学实验态 度和实验精神。四、实验材料和用具：用土壤浸出液培养好的只留单片叶的青菜、广口瓶、土 壤浸出液、黑纸片、回形针、95%的乙醇、高浓度的碘酒、大烧杯、小烧杯、 酒精灯、培养皿、三脚架、石棉网、镊子、剪刀、滴管、火柴、清水。五、教学难点：（1）青菜叶片的24小时黑暗处理。（2）青菜叶片部分遮光后 的照光处理。六、教学难点：（1）该实验的对照实验。（2）青菜叶片的退色。七、课时安排：2课时八、教学策略：教师进行演示实验，学生进行观察。师生共同探究绿叶 在光下制造淀粉的实验，质疑该实验的方法，逐一落实该实验中的疑惑之 处，并找到解决的办法。教师指导学生进行分组实验，体验探究过程，验证 实验结果，并得出实验结论。九、教学过程：（一）教师演示实验教师：俗话说万物生长靠太阳。你有没有想过，这句话里蕴藏着什么科学道理 吗？让我们通过实验来揭示其中的道理！摆在同学们面前的是一株处理过的青 菜。现在我们就用它的叶片来做实验。教师剪下叶片，取掉黑纸片，放入盛有浓度 为95%的乙醇的小烧杯中,然后再将小烧杯放入盛有热水的大烧杯中，水浴加热使 叶片的绿色退去。教师引导学生观察：大约20分钟后，叶片的绿色完全退去，叶片呈黄白色。教 师用清水将叶片清洗干净放入培养皿中，然后滴加浓碘酒。不一会叶片显示出 不同的颜色：两端呈现蓝色，中间呈现黄白色。教师提问：为什么同一片叶，却有不同的实验结果呢？激发学生的学习兴趣。（二）探究绿叶在光下制造淀粉的实验。教师：叶片两端为什么呈现蓝色中间为什么呈现黄白色这说明了什么问题 教师引导学生回想所学过的“鉴定食物中营养成分”的实验，找到答案：这说明 叶片两端里含有淀粉，中间部分不含有淀粉。教师：含有淀粉的部分和不含有淀粉的中间部分，哪一部分被黑纸片遮光了 呢？学生：不含有淀粉的中间部分。教师：为什么被黑纸片遮光的中间部分不含有淀粉？学生：这说明被黑纸片遮光的中间部分没有进行光合作用。教师：在刚才的演示实验里，我用了处理过的青菜做实验。你们知道对青菜怎 样处理了呢？学生思考之后，教师讲述。教师：首先用土壤浸出液培养健壮的青菜植株，然后将其装入纸箱里，盖好盖 子，放置24小时，然后将其取出，用黑纸片将叶片的中间一部分正反两面都夹 紧，接着将青菜移到见光良好但不通风的阳台上，在光下照射10小时。教师：为什么要将青菜装入纸箱里，24小时不让见光呢？教师引导学生思考：这样做是为什么？因为绿叶里原来就有淀粉，为了不使原有 的淀粉干扰实验，所以就要让原有的淀粉被叶片的呼吸作用消耗掉和被运送到 根和茎里。教师：为什么要将青菜移到见光良好的阳台上，在光下照射10小时？教师引导学生探究这样做的目的：使绿叶新制造出淀粉。光照时间短，绿叶制 造出来的淀粉少，实验现象不明显。为了使实验成功，又不影响正常教学的情 况下，应该尽可能使绿叶光照时间长些，制造的淀粉多些。根据经验，用青菜 做实验材料，以光照8到10小时为宜。教师：为什么要用黑纸片将叶片的正反两面都夹紧？学生讨论，交流：黑纸片能够吸收阳光，使叶片遮光的部分见不到阳光，所以 制造不出新淀粉。教师点拨：叶片正反两面都有叶绿体，如果只夹正面，那么反面仍然能制造出 淀粉。所以从正反两面都夹紧，就是为了使叶片遮光的部分制造不出淀粉，与 叶片未遮光的部分形成鲜明的对比。教师：如果绿叶里含有淀粉，但是因绿叶里含有叶绿素，将会干扰实验的效果，该怎么办？学生：将叶片的绿色退去。教师：怎样才能将叶片的绿色退去？教师指导学生阅读教材找到答案：将叶片浸入盛有酒精的烧杯中，隔水加热退 色。教师：以前，我曾将酒精兑了水之后，来做这个实验，发现绿色或退不去或退 色不彻底。后来，我改用95%的乙醇来退色，效果很好。所以，为了使叶片的 绿色退色彻底，我们在学生分组实验时，用95%的乙醇来退色。教师：在我的演示实验里，不知同学们是否注意到，我在大杯中加入了水，并 盖上厚纸板盖子，这样做又是为了什么？教师引导学生联系生活，作出回答：增加压强，升高温度，缩短水浴加热的时 间。教师：我们怎样才能检测出叶片里含有淀粉，还是不含有淀粉？学生：利用淀粉的特性。教师：淀粉有什么特性呢？学生：淀粉遇到碘会变蓝。教师：以前，我用稀碘液做该实验时，发现显色的效果不明显。当改用浓度高 的碘酒再做时，显色的效果就非常明显。所以，为了使滴加碘液显色的效果明 显，此次学生分组实验，我们用高浓度的碘酒来显色。（三）学生分组实验准备12套实验器材，然后将全班学生每四个人一组，分为12个小组，进行学 生分组实验。1、提出问题：部分遮光处理过的叶片含有淀粉吗？2、作出假设：遮光的部分可能不含有淀粉，而未遮光的部分可能含有淀粉。3、各小组各取一瓶培养好的青菜，装入纸箱中，盖好盖子，24小时不见光。4、用黑纸片将叶片的一部分正反两面都夹紧，为防止漏光，还可以加垫层，然 后将青菜移到见光良好但不通风的阳台上，照射10小时。5、剪下部分遮光处理过的叶片，去掉黑纸片，浸入盛有95%的乙醇的小烧杯 中，隔水加热使叶片的绿色退去。6、取出叶片，用清水漂洗干净，放在培养皿中，滴加浓碘酒显色。7、将观察到的现象记录在书中的表格中。8、分析实验结果：叶片未遮光部分变蓝色，说明叶片未遮光部分进行了光合作 用，制造出了淀粉。而叶片的遮光部分不变蓝，说明叶片的遮光部分没有进行 光合作用，没有制造出淀粉。9、得出结论：绿叶只有在光下才能制造出淀粉。十、板书设计绿叶在光下制造淀粉1、原理：植物的光合作用2、方法： 取一瓶培养好的青菜，装入纸箱中，盖好盖子，24小时不见光。 用黑纸片将叶片的一部分正反两面都夹紧，然后将青菜移到见光良好但不 通风的阳台上，照射10小时。 剪下部分遮光处理过的叶片，去掉黑纸片，浸入盛有95%的乙醇的小烧杯 中，隔水加热使叶片的绿色退去。 取出叶片，用清水漂洗干净，放在培养皿中，滴加浓碘酒显色。 将观察到的现象记录在书中的表格中。植株的部位现象叶片未遮光部分变蓝色叶片遮光部分不变蓝3、得出结论：绿叶只有在光下才能制造出淀粉。十一、教学反思：从失败中走出来的一些经验。1、在慌乱中，某班的某个小组 的实验材料丢失了，情急之下，他们用还放在纸箱里黑暗处理备用材料来做实 验，结果是退色后的黄白色叶片，滴加碘液后，总是不显色。从这个意义上 讲，这个实验算失败了。不过，我却有了一个非常好的教育资源，分析为什么 黄白色叶片在滴加碘液后，不显色呢？经过分析失败的实验，也促成了学生的 知识的生成，收到了良好的教学效果。2、为了让青菜叶能更好地进行光合作 用，七（3）班的班长将青菜放在室外见光良好的地方照光，结果青菜叶萎蔫 了。这就影响了实验效果。尽管青菜是一种喜水植物，但是其蒸腾作用也很强 烈，可见我们犯了具体实验材料没有具体对待的错误。如果将青菜放在室内见 光好的阳台上或窗台上较长时间（10个小时为宜）照光，这样就会在对光合作 用不受影响的情况下，降低蒸腾作用，将会使实验有良好的实验结果。实事上也确实如此。3、在某班的某个小组的实验中，实验结果与预期不一致。叶片遮 光的部分本该没有淀粉，却检测出淀粉。经详细询问，才知道原来是叶片没有 被黑纸片夹紧，留有很大缝隙，漏光所造成的。在接下来的实验，我强调了这 一点，并让学生在黑纸片下加了垫层，这样这个问题便迎刃而解了。4、因为学 生分组实验需要的碘酒多，所以有时不够用。我便用稀碘液来替代浓碘液。其 结果是只见碘液的淡黄色，不见淀粉的蓝紫色，人为原因造成了实验失 败。5、兑了水的酒精也害人。既然酒精能脱色，为何不用稀释了的酒精呢？用兑了水的酒精退色可把学生急坏了，半个小时过去了，叶片的绿色还 是退不下去。至到下课，实验还没有做完，学生们只好带着遗憾离开了实验 室。足见弄虚作假要不得。