面粉厂专用高质面粉生产项目（新建配粉车间）可行性研究报告目 录第一章 项目背景51.1 国家产业政策和行业发展状况51.2 项目由来和简述61.3 项目提出的必要性和依据101.4 企业概况及利用方案12第二章 项目建设的有利条件和制约因素132.l 项目所在地区概况132.2 有利条件172.3 承办企业的优越条件182.3 制约因素与解决方案18第三章 项目承建单位基本情况193.1 人员力量193.2 技术依托193.3 财务状况20第四章 产品市场需求预测与销售204.1 市场预测、供求关系分析204.2 产品先进性、适应性、竞争能力和进入市场的前景23第五章 项目建设规模、建设内容及实施进度245.1 建设标准245.2 建设规模及产品方案265.3 建设任务和建设内容275.4 建设任务的工艺设计285.5 建设工期和实施进度45第六章 劳动组织、管理与运行管护466.1 劳动定员、人员素质、人员培训466.2 组织管理机构476.3 经营管理模式486.4 劳动保护与安全卫生496.5 运行管护制度和措施52第七章 环境保护537.1 建设地点环境现状537.2 主要污染源及污染物537.3 综合利用及治理方案547.4 绿化557.5 环保投资55第八章 投资估算与资金筹措568.1 投资估算依据及范围568.3 资金筹措57第九章 经济分析599.1 项目实施进度599.2 成本估算基础数据599.3 产品销售收入及税金609.4 财务分析609.5 清偿能力分析619.6 不确定性分析629.7 财务分析报表629.8 经济分析结论63第十章 结论与建议6310.1 研究结论6310.2 存在的主要问题与建议6410.3 项目主要技术经济指标64第十一章 附录6611.1 附件6611.2 附表6611.3附图66第一章 项目背景1.1 国家产业政策和行业发展状况调整农业生产结构，加快农副产品转化向主导产业、现代产业的转变，进而实行产业化经营，是财政增税、企业增收、农民致富的有效途径，是特色经济的重要内容和重要举措。本项目为了转化当地的地产优质小麦资源，提高农产品附加值，增加产品花色品种，解决面粉等级品质不良等问题，积极开发面粉生产的新出路，符合国家促进农业可持续发展战略的总体要求，响应政府支持粮油流通的精神，是建设效益型农业的必然趋势，是推动农业生产走向高科技、高效益的重要途径。项目主要源于四点：一是国家产业政策扶持。国家产业政策始终把发展农业产业化放在重要位置，而小麦产业化的发展又是其中重中之重；二是符合国家环保政策规定。面粉规模化生产进行集中处理，本产品生产过程中无废水、废渣、废气等“三废”排放，没有环境污染问题。在粉碎产品时有少量粉尘，生产时加强防尘，除尘及通风措施即可。三是符合产业结构调整趋势。土默特右旗处于土默特平原小麦主产区，因此以小麦为主要原料的面粉生产前景可观。面粉生产加工项目，既是拉动土默特右旗经济发展的重要一环，更是拉动包头市乃至全自治区小麦产业化发展的重要一环。四是行业发展的要求。目前制粉行业的产品结构发生了很大变化，通用粉占有率呈下降趋势，而专用粉占有率明显上升。因此，此项目建设既符合国家产业政策和地方经济发展需求，又能促进当地食品工业的发展，增加当地农民的收入。1.2 项目由来和简述1.2.1 项目由来随着国家粮食流通体制改革深化，粮油市场价格全面放开，使众多企业投入到粮油生产行业，一方面活跃了粮油市场，另一方面，由于众多小企业技术力量薄弱，产品质量及精度较低，品种、规格较少，产品开发跟不上形势需求，严重制约着食品生产类企业的发展，这反过来又影响粮油企业的市场的发展，使部分企业经济效益大幅度下滑，甚至出现亏损、停产的现象。要改变这种现况，只有从强化管理、开拓新产品、加快科技进步等方面入手，重点是采用新设备、新工艺、新技术，开发技术含量高、附加值高的产品，强化经营与管理，对现行工艺、设备进行技术改造。包头市晴川面粉有限公司位于包头市土右旗，企业经济效益良好。为了开拓新的市场，促进企业的发展，把企业做大做强，就要依托当地的资源优势，引进优秀人才和管理，对现有工艺、设备进行技术改造，使产品升级换代，争取更大的市场份额，努力建成位于呼、包、鄂三市腹地最具影响的面粉生产加工基地。1.2.2 项目基本概况简介1.2.2.1 市场需求分析、产品销售方向 a. 市场需求分析当前我国国民经济持续快速健康发展，社会主义市场经济体制初步建立，改革开放取得丰硕成果，国有企业改革稳步前进，个体、私营、国外投资等非公有制经济快速增长。我国面粉工业也迅猛发展，现已进人重新整合的新阶段。随着人民生活水平的提高，人们对食品的质量、种类要求也越来越高，这对食品加工企业提出较高的要求。食品企业要生产质量高的面食制品，就必须有高质量的原料（面粉）作保证，这就为小麦粉专用的生产创造了社会条件。虽然目前我国专用粉的生产和使用，尚属于发展阶段，但经有关的专业科研单位、高等院校和企业单位多年的研究试验，在1993年，商业部颁布了面包小麦粉等10种专用粉的行业标准，为我国专用粉的生产打下了良好的基础.随着我国自1990年启动的高端的各类专用粉生产，专用粉所占的市场份额也在逐年上升，已经开始由低等级的通用粉向高等级的专用粉转变，多种适合不同产品生产要求的面粉的出现，极大地丰富和提高了人民生活品质。虽然我国专用粉生产起步较晚，但由于我国是面食消费大国，市场潜力巨大，销量持续增长。截止到2001年产量已达到1647万吨，比1990年的增长了将近70倍。但与国外市场相比，国内专用粉市场还有很大的差距。在发达国家，专用粉的种类多达数十种，几乎每种食品都有相对应的专用粉，而我国仅有十几种，在品种、产量上还远远不能满足食品工业的要求。土右旗在我区是农业旗县，有良好的小麦种植基础，而且小麦品种优良。根据本地统计局资料显示，2007年全旗小麦总产量突破35万吨，而当地面粉加工企业生产数量多、规模小，技术落后，产品主要以普通粉为主，严重制约食品企业的发展壮大，并且出现部分产品滞销的局面。要改变现状，专用面粉的开发就成为一种必然。综上所述，土右旗地处呼、包、鄂三市腹地，可辐射三市近500多万人口，交通便利，这为面粉加工企业提供了地位上的优势，同时该旗是我区优质小麦的主产区，这又为面粉加工企业提供了资源优势。因此，发展壮大面粉加工业是旗委、旗政府的重要任务。b.产品销售方向为了拓展市场，公司在加强管理不断降低成本，提高质量的同时，还加强宣传力度，强化营销手段，不断加强销售网络和营销体系建设，有力地促进了产品的销售。晴川面粉主要以内销为主，除在市三区、外五旗县区及包头周边地区销售外，还销往呼市及鄂尔多斯的地区家庭及企业，市场前景广阔。1.2.2.2 生产规模与产品方案为保证原料的供给，减少贮存损失，生产高质量的专用面粉，项目计划在包头市晴川面粉有限公司现有厂区内新建配粉车间一个，并配备相关的面粉检验设备。本项目建成后，可形成年生产高质专用粉25000吨的生产能力。 1.2.2.3 生产方法小麦进厂后，先经过初步的清理除杂，放入新建的筒仓中贮存。生产时，小麦的清理采用四筛一洗二去石二打麦一精选二磁选的湿法工艺，有效保证采用原粮均衡稳定，良好的清理效果。制粉车间采用先进制粉工艺，它具有良好的筛理效果，从而保证了各出粉口基础粉的质量。在有质量良好的基础粉作保证的情况下，按成品专用粉的规格，严格按生产配方进行配制并混均，经打包机打包后为成品。1.2.2.4 厂址概述包头市晴川面粉有限公司，紧邻萨托公路，距离110国道不超过2km，交通运输便利，基本设施齐全，条件好。 1.2.2.5 项目定员与劳动力来源项目定员：本项目企业全厂定员60人，其中管理人员6人，占10%；技术人员6人，占10%；工人42人，占70%；其他人员6人，占10%。劳动力来源：第一，本公司原有部分人员，第二，从大专院校录用部分毕业生，第三，从人才市场招聘，第四，从劳动力市场招聘下岗职工。l.2.2.6 项目投资 1997年建厂时，总投资额为300万元，经几年的发展，目前投入的流动资金也近500万元。本技改计划总投资400万元，其中为固定资产投资为357.5万元，流动资金42.5万元。1.2.2.7 项目实施进度本项目实施进度考虑项目性质、设备制造供货周期、工程量及当地施工水平等因素，计划一年内建成投产，力争做到投资省，速度快，效果好。1.3 项目提出的必要性和依据1.3.1 项目提出的必要性随着我国社会主义市场经济的深入发展，国家粮食流通体制改革的进一步深化，粮油市场进一步步放开，使计划经济体制下的粮油独家经营变为多家经营，市场上面粉价格全面放开，企业自主经营。这一措施进一步加速了本已严重供过于求的面粉工业的竞争。市场形势的变化给粮办工业带来了巨大冲击，经济效益大幅度下滑，出现亏损，停工停产的面粉厂逐渐增加。改变这种状况的基本出路在于依靠科技进步，积极采用新设备、新工艺、新技术，以经济效益为中心，以市场为导向，积极进行产品结构调整，大力开发技术含量高、附加值高的产品，同时，要注意提高出粉率、降低消耗、降低生产成本，以提高企业的综合经济效益。要实现科技进步这一目的，最重要的措施之一就是企业的技术改造。包头市晴川面粉有限公司小麦等级粉生产项目已运营生产，效益十分可观。为丰富产品品种，稳定准用粉质量，生产适合对路的专用面粉，促进本地农业发展和农民增收，计划新建配粉车间及相关的面粉检验设备， 提高企业效益，既符合企业自身利益，也符合国家政策要求，是一件利国利民的好事。该项目落成后，对当地经济产生较大的影响。通过开发适应市场的高科技产品，充分合理利用粮食资源，采用高新技术增加产品附加值，把资源优势变成经济优势及商品优势。 通过原料就地深加工升值，促进原料产区小麦种植业发展，缓解农民卖粮难问题，提高农业资源的经济价值，带动区域经济发展。促进相关产业的发展，如运输业、包装材料等，还可直接解决部分再就业人员就业。 因此，此项目的开发符合国家产业政策，符合环保要求，符合地方经济发展需求，也符合行业发展的要求，是必要的，也是可行的。1.3.2 可行性研究的依据 a农产品加工发达省份专用粉生产的实证。 b有关单位和部门为项目提供的协议、意见、技术资料。 c该项目承办单位以及该地区为项目提供的当地基础资料和厂区现状资料。 d国家、部委、省、地区现行的技术规程、规范和定额。1.4 企业概况及利用方案1.4.1 承办企业概况包头市晴川面粉有限公司是新兴的民营科技企业，公司成立于1999年。自成立以后，稳步发展，由一个小作坊式生产的小厂发展成中型等级面粉生产厂家，并取得了良好的经济效益与社会效益。现有总资产约800万元，其中固定资产300万元，流动资产500万元；公司产品现有两大系列十多个品种，主要以通用粉为主。产品包装多样，根据客户需求有2.5kg、5kg、10kg、25kg等规格。2007年企业实现销售收入2000余万元，实现利润110万元。十多年来，公司以科技兴企为己任，以品质控制为依据，以质