幼稚园管理规章制度 一、管理费缴费制度： 管理费每月1280元（按月收取，），伙食费每天15元（按天计算）。每月收费时间为810号，时间是7:3015:00，周六不收费，家长直接交到财会室，坐班车宝宝，可以把班车费交给班车老师（用纸包好，写好名字，班级）代为转交。收取费用是当月（130号）费用，（但愿家长可以准时完毕此项工作，由于提醒家长缴费也是我工作职责，我更但愿家长能配合我工作，让我把更多精力放在照顾孩子身上）。 二、出勤制度： 1.为培养幼儿诚信，假如幼儿因事假或病假不能正常来幼稚园，要及时告知班主任，并如实告知班级老师请假原因，周六不做规定。 2.因幼儿因病/因事一整月不出勤（月初1号31号），需缴费300元管理费。若宝宝第一种月不出勤，第二个月在缴纳托儿费之前仍不出勤，视为幼儿放弃在园学位幼稚园为幼儿办理退园手续，假如家长在退园后再送宝宝入园，不能直接进班级，需到财务室办理有关手续后方可入园。 3.管理费整月收取，幼儿当月只要出勤。 解释阐明：需要家长理解是，您孩子不出勤，不过幼稚园仍要接待其他孩子来园，老师正常工作，所有开销都在正常支出，我们鼓励孩子出勤，鼓励孩子出满勤，只有保证孩子出勤，才能得到持续教育，对幼儿发展是极其重要。 三、晨检制度（幼稚园不是治疗机构，因此，我们只能对疑似病例进行排查，努力减少幼稚园内流行病传染机率） 1.坚持每天对幼儿晨检，如晨检发现幼儿身体异常（如：咽部红肿，嗓子，手，有红点，发热，腹泻等症状）请家长带幼儿回家休息观测，待症状消失后再来园。 2.老师每天为宝宝进行体温测量，检查口腔，嗓子，手脚，肛门，假如宝宝在园内体温超过37.2，请家长接宝宝回家休息，在退烧后24小时无任何症状方可来园。 解释阐明：由于孩子从家庭生活走进集体生活，生活环境变化了，接触人也多了，原本从母体带来抵御力渐渐消退，而孩子自身抵御力还在慢慢建立过程中，因此这个年龄段孩子尤其轻易生病。因此在家也请家长仔细观测宝宝嗓子，手脚和肛门，有无异常，尤其是宝宝口腔，由于好多病毒先从上呼吸道开始感染。对隔离回家孩子家长要及时给宝宝用药，注意休息，防止病情加重。假如宝宝身体有任何异常请家长第一时间告知老师，我们会根据状况对班级里其他孩子进行检查。假如宝宝状况严重，老师会尽量抽时间陪伴家长一起去医院进行检查，或者是带着园医家访，您孩子走进幼稚园就是我们共同宝贝。 四、接送幼儿制度： 1.7:308:00家长送宝宝来园，待宝宝晨检合格后家长再离开。 2.家长送宝宝来园后，假如想理解孩子状况可在一楼监控下看，请不要上楼在班级门口观测。您出现假如被宝宝发现，会影响到宝宝情绪。一楼监控开放时间是：7:303:30，由于3:30后各班老师要给宝宝们整顿衣服，为了防止安全隐患发生，因此请家长自行离开，谢谢配合。 3.家长接宝宝时间是4:15在一楼正厅，如有特殊事情家长或新入园宝宝考虑早接可和老师打电话联络3:50可接走宝宝。接宝宝家长请按先后次序站在班级指定位置排队，由老师按家长先后次序送宝宝。如有事情和老师沟通家长在所有宝宝送完后留下来和老师交流。 4.因幼稚园是弱势群体，离园期间大门时开放，为了宝宝安全，家长接宝宝后请直接离园，不要在幼稚园内玩耍。 5.如有家长开车接宝宝，请家长防止把车停在幼稚园大门、交叉路口附近，以免影响其他车辆通过。 五、带药制度：假如由于宝宝身体需要带药，请家长一定要把所带来药物写清幼儿姓名，药物名称，服用时间，及注意事项，如不完全满足以上条件，老师以保护幼儿身体健康为主，有权拒绝给幼儿服药。带药剂量为一次用量，不要带多，最终要签上家长姓名（班车也同样）。按上级规定，园里仅可中午为宝宝服一次药，请家长合理安排服药时间。 解释阐明：1.幼儿在园期间不能给服用三类消炎类药物，如：青霉素、头孢、阿奇霉素等。 2.幼儿在园期间不能服用退烧药，宝宝发热37.2度老师给家长打电话来园接宝宝。 3.幼儿在园期间不能服用抗病毒类药物，如：利巴韦林、板蓝根、病毒灵等。 为保证厨房工作正常开展，严厉劳动纪律，严把产品质量关，严格操作规程，杜绝材料挥霍，精工细作，做好每一道菜，保证每-道菜色、香、味、型，特制如下规范。 一、劳动纪律（凡违反如下每条每次处以10元罚款，情节严重者惩罚加倍或予以解雇）。1、准时上、下班，不准迟到早退，每日上午9：00、下午16：30分上班，并由大厨召开班前会。 2、厨师因私事请假，必须提前作出书面申请，由主管和厨师长同意。 3、工作时间严禁串岗、溜岗，不做与本职工作无关事。 4、严禁在工作场地抽烟、喝酒、吃零食。 5、工作时必须穿戴好工作服、帽。 6、爱惜使用多种财产、工作器具，人为损坏物品照价赔偿。 7、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。 8、当餐厅来宾未走时不准下班。 9、严禁非厨房人员进入工作间。 二 严格每道菜操作程序，保证每道菜色、香、味、型。 1、凡因烹调质量不好，导致客人退菜，由负责烹制厨师照价赔偿。 2、将腐烂、变质、不清洁、有味食品、饭，烹制售出，导致质量事故，由有关人员承担一切责任，并赔偿一切经济损失。 A、因保管、贮存不妥导致食品变质由砧板岗有关人员负责，并照价赔偿。 B、烹制已变质、有味食品由打荷岗和制作该菜厨师负责。 3、未经许可，严禁学徒炒菜，导致损失，由该徒弟师傅负责赔偿。 4、凡跟单出菜次序错误，上菜速度慢，致使客人退菜由打荷岗负责赔偿。 5、操作时对原材料、调料操作不妥，导致挥霍，由当事人照价赔偿。 三、卫生纪律 1、厨师必须按照食品卫生法和卫生“五四”制规定，搞好个人卫生，做好上岗前体检和卫生合格培训。 2、工作时随时注意整顿场地卫生，不准乱丢垃圾、废料。 3、工作时随时注意砧板清洁，所有物料摆放整洁有序，便于操作。 4、下班时全体厨工负责个人责任区全面卫生。所有器具、砧板、工作台、墙壁、地面、冰柜、货架等擦洗千净，所有食品分类、保留、贮藏。 5、每周五进行大扫除，每周六酒楼进行卫生检查，发现卫生不合格，将按酒楼规定予以惩罚。 厨房员工奖惩制度 我们不应当做： 2） 上班时间擅离工作岗位或到其他部门闲荡扣除35小分，情节严重追加扣除15大分。 3） 损坏工作服或把工作服穿出酒店之外扣除13小分。 4） 厨房员工培训课或者有事先告知临时集合无辜缺席，扣除35大分。 5） 违反员工餐厅管理规定，挥霍食物，扣除5小分，情节严重扣除13大分。 6） 厨房员工仪表不洁净，不穿着工衣就进入厨房工作岗位工作，头发过长，上班时间手戴戒指。扣除13小分。 7） 由于主管级员工忘掉申购菜品原料从而导致菜品估清，不按照厨房六常管理法规定胡乱堆放原料工具，扣除25小分。 8） 未经容许吃、喝、拿企业物品，扣除35小分，情节严重扣除当月所有考核分，并扭送公安部门。 9） 工作时听MP3音乐、玩手机，上班做私事，看书报和杂志，扣除13小分，一再违反追加扣除13大分。 10） 厨房员工在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到地方作不雅习惯动作， 扣除35小分。 11） 厨房员工粗心大意损坏酒店财产照价赔偿，扣除13小分。 13） 上班时打瞌睡，说辱骂性和无礼话，未经同意改换班次、休息天或休息时间，扣除16小分。 14） 在酒店内危害任何人员，殴打他人或互相打架，调戏或欺侮他人，盗窃酒店物品。在酒店内赌博或观看赌博，故意损坏通告栏或他人物品，扣除3到15小分，情节严重将扣除当月所有考勤分，并扭送公安部门处理 16） 在厨房内吸烟，酗酒，扣除5小分。 17） 不服从上级安排，顶撞上级，扣除35小分，情节严重并导致恶劣印象追加扣除15大分。 备注：以上扣分制度针对厨房一般员工，部长级、主管级、主任级违反则加倍扣除考核分。每月因员工违纪扣除金额明细，会在厨房会议上公布。所扣除钱款，所有用于奖励每季度优秀员工和工作体现优秀员工。 厨房员工奖惩制度 应为我们努力付出所得到： 1） 工作体现优秀，态度积极，受到经理，部门主管表扬，加15小分。 2） 拾金不昧，协助后进员工工作，对部门平常运作提出有建树性提议并被采纳，加310小分。 3） 推出本部门新菜品，得到客人承认并点击率颇高，加515小分。 4） 当选本季度优秀员工，本季度每月加20小分。 5） 积极配合厨房部门工作，在本部门人员欠缺，员工自愿加班加点，加15小分。 6） 在酒店范围发生以外事故（如火警、工程事故、厨房起火等）挺身而出维护酒店利益厨房人员，加20100小分。 备注：以上有优秀体现员工，由厨房主任和厨师长合适状况后下达加分单。 优秀员工、优待福利： 2） 厨房优秀员工本季度可以和家眷朋友免费在企业就餐一次，餐费200元。 优秀员工考核名额权限： 1） 一季度内违纪少于5次员工，可以获得候选权。 2） 一季度内受到公开表扬员工，可以获得候选权。 3） 评比会上得到30%选票以上员工，可以获得候选权。 4） 厨房主任提议员工，可以获得候选权。 后厨奖罚制度 一、奖惩制度： 1、不带工作帽进操作间，罚款1元/article/次； 2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/article/次； 3、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/article/次； 4、挥霍原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除； 5、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除； 6、因其本人原因，故意迟延时间，导致上菜慢，引起客人投诉，跑单者，罚款10元/article/次； 7、因个人原因。没有在事发前写入采购单，导致原料没有，不能出菜者，罚款5元/article/次（市场缺货状况例外）； 8、在宿舍吵嚷打闹，导致邻居投诉者，罚款10元/article/次，超过两次开除宿舍，自行处理住宿； 9、划菜员不向传菜员报菜名，桌号，罚款5元/article/次； 10、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，导致本店损失，按菜谱价格赔偿； 11、不经经理容许，私自改菜单者，按菜谱上此菜价格赔偿； 12、下班前不关灯，不关煤气，或不关抽油烟机，究其负责人责任，罚款10元/article/次； 13、卫生检查不合格者，罚款5元/article/次； 14、菜内发现发丝，铁屑或其他厨房用品，追究负责人责任，如查不出，配菜员，炒菜者和传菜员平摊此菜赔偿金； 15、热菜出菜时不加任何修饰，打盒者罚款5元/article/次； 16、丢失工具者，按工具价格赔偿； 17、成菜上桌后客人颗粒未尽菜，究其炒菜人员责任，贯彻后于以惩罚，如因菜品质量问题，炒菜人员按菜谱价格赔偿；视情节，酌情处理。 二、奖励制度 1、提出对厨房改善合理化提议，被采纳并切实有效者，奖励10元/article/次； 2、创作出新菜