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燕窝胶原蛋白肽燕窝中含有丰富的胶原蛋白以及蛋白质,还有很多人体必备 的营养元素,所以很多人都特别的喜欢吃燕窝,但是燕窝中虽然 营养价值很高,可却不能使用过多,老年人每次不超过 3-5 克是 最好的,在吃燕窝的时候需要了解到关于燕窝中的详细介绍,以 及燕窝中的营养分析。燕窝燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,为雨燕科动物金丝燕及多种 同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝 外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状 物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径 67 厘米,深34 厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种:1、白燕:古代曾列为贡品, 故又称宫燕;2、毛燕;3、血燕。燕窝的营养较高,含 50%蛋白质, 30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。描述胶原蛋白由二个或二个以上氨基酸组成 -蛋白肽。人体的吸 收是以肽的方式进行,食用蛋白肽的吸收利用率可达 100%。肽的 分子量、氨基酸排列顺序不同所表现的功能就不同。胶原蛋白富 含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是 细胞外基质中最重要的组成部分。胶原蛋白是一种细胞外蛋白质,它是曲 3 条肽链拧成螺旋形 的纤维状蛋白质,胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质,占全 身总蛋白质的 1/3。一个 60kg 的成年人的身体内约有 3 公斤胶原 蛋白,主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包 括心、胃、肠、血管)等部位,其功能是维持皮肤和组织器官的形 态和结构,也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮肤成 分中,有 70%是由胶原蛋白所组成。当胶原蛋白不足时,不仅皮肤及骨骼会出现问题,对内脏器 官也会产生不利影响。也就是说,胶原蛋白是维持身体正常活动 所不可缺少的重要成分。同时也是使身体保持年轻、防止老化的 物质。另外,胶原蛋白还可以预防疾病,改善体质,对美容和健 康都很有帮助。胶原蛋白,可以被人体主动且无障碍吸收,无需消化,供身 体组织充分利用。并且海洋胶原肽平均分子量更小,甚至只有 2-4 个氨基酸构成,远远小于普通肽。精选南极深海海鱼,以海鱼的 鱼皮为原料,运用现代生物工程技术及酶工程技术提取,最后提 炼为海洋胶原肽。现在胶原蛋白正慢慢进入美容护肤领域 .胶原蛋白是人体组 织结构的主要成分之一,也是人体内含量最多的一种蛋白质,约 占人体蛋白质总量的 1/3,相当于人体体重的 6%,它遍及全身的 各个组织器官,如:皮肤、骨骼、软骨、韧带、角膜、各种内膜、 筋膜等,是维持皮肤与组织器官形态、结构的主要成分,也是修 复各损伤组织的重要原料物质。当真皮层的胶原蛋白被氧化、断裂后,对表皮的支撑作用就 消失了,因此造成不均一的塌陷,这样皱纹就产生了。本文整理于网络,仅供阅读参考
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