资源预览内容
第1页 / 共3页
第2页 / 共3页
第3页 / 共3页
亲,该文档总共3页全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述
鹌鹑怎么做好吃和食用功效鹌鹑怎么做好吃 鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑肉的食用功效有哪些呢?下面是XX带来有关鹌鹑怎么做好吃的内容,期望能让大家有所收获!纯味鹌鹑汤的做法原料:鹌鹑一只、两片姜片、醋、盐。做法:1、鹌鹑洗净,去头去爪,扔到汤锅里。2、锅中倒水,尽可能没过鹌鹑。3、姜切片去皮,也扔到锅里。4、加少许醋,然后盖盖子大火猛攻至沸腾一分钟。5、转入慢炖锅或砂锅,小火慢攻它一个小时。6、一小时后,依据自己口味添加少许盐,然后出锅。温馨贴士:1、少许醋有利于炖烂也有利于提鲜喔 。2. 盐要最终加,早加了会使得肉遇盐水紧缩 。3.鹌鹑没什么油,因此不会给我们带来太多的油脂。红烧鹌鹑肉的做法这道红烧鹌鹑的做法可能稍微比较复杂,但摆在眼前的美食我们又怎能轻言放弃,别说话赶快继续看下去吧。原料:鹌鹑、豆干、香菇、胡萝卜、香叶、大蒜子。做法:1、将买回来的鹌鹑再去下小毛,去头去屁股去内脏。2、洗净后切成大小适宜的块,香菇泡发洗净,豆干胡萝卜切块。3、坐锅点火,倒入适量油。4、约8成热时,倒入鹌鹑块翻炒几下。再倒入豆干跟香菇同炒。5、倒入少许料酒和老抽、生抽,翻炒上色均匀。6、往里放香叶、八角、大蒜子等,再倒入适量水,约没过鹌鹑。7、盖上锅盖中火炖15分钟后往里放胡萝卜丁,继续中火炖至收汁。8、最终撒点鸡精跟葱段即可。鹌鹑肉的食用功效1.小儿疳积:鹌鹑1只治净,加少许油盐蒸熟,早晚各食1次,连吃5日。2.过敏反应:鹌鹑蛋1个打破生饮。3.解乏提神:新鲜鹌鹑蛋3个,打破去皮搅匀,用沸水冲沏。于每日早晨空腹时饮下。4.防治老年斑:水发银耳50克,鹌鹑蛋3个煮熟,加入少许黄酒、适量味精、盐,以小火煨炖,熟烂后食用。5.消化不良:鹌鹑1只,去毛及内脏,加党参15克,淮山药50克,共煮食。6.痢疾:鹌鹑1只,去毛及内脏,赤小豆30克,生姜几片煮熟食用。7.肾炎水肿:鹌鹑2只,治如常法,加酒少许,不加盐,炖食。每日1次,连用1周。8.久咳:鹌鹑1只治净,加红糖、黄酒适量,煮熟食肉喝汤。9.神经衰弱:核桃肉15克放入盐开水中浸泡,枸杞子10克清水泡后上笼蒸5分钟,鹌鹑蛋12个用文火煮熟,去壳后撒上干生粉。再将鹌鹑蛋和核桃肉放入油锅内炸成金黄色,把枸杞子、番茄酱适量等调味品加入即可服食。隔天1次。10.胎衣不下:鹌鹑蛋2个,米醋100毫升,人参6克。将醋和参汤一起煮沸冲蛋花服。鹌鹑怎么做好吃
网站客服QQ:2055934822
金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号