精品文档餐厅卫生定期检查记录表马村明德学校2012.2。1 欢迎下载精品文档餐厅厨房库房日米面餐桌上地面是洗碗池台面是蒸车是保洁有无 24地面有有无食品有无厨师穿刀具、存放油菜有无残否清理是否清否干净否擦试柜是时食品无积鼠、蚊发霉期戴是否饭盒是是否否干（污）是否变质留食物干净洁整洁干净留样隐患合格否干净整齐分开净水食品存放注意： 1、检查时间为每周星期一中午。（每周两次）2 、检查人员为就餐学生成员。2 欢迎下载精品文档餐厅厨房库房日米面餐桌上地面是洗碗池台面是蒸车是保洁有无 24地面有有无食品有无厨师穿刀具、存放油菜有无残否清理是否清否干净否擦试柜是时食品无积鼠、蚊发霉期戴是否饭盒是是否否干（污）是否变质留食物干净洁整洁干净留样隐患合格否干净整齐分开净水食品存放注意： 1、检查时间为每周星期一中午。（每周两次）2 、检查人员为就餐学生成员。3 欢迎下载精品文档餐厅厨房库房日米面餐桌上地面是洗碗池台面是蒸车是保洁有无 24地面有有无食品有无厨师穿刀具、存放油菜有无残否清理是否清否干净否擦试柜是时食品无积鼠、蚊发霉期戴是否饭盒是是否否干（污）是否变质留食物干净洁整洁干净留样隐患合格否干净整齐分开净水食品存放注意： 1、检查时间为每周星期一中午。（每周两次）2 、检查人员为就餐学生成员。4 欢迎下载精品文档欢迎您的下载，资料仅供参考！致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等打造全网一站式需求。5 欢迎下载精品文档。6 欢迎下载