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中班社会香喷喷的月饼教案反思 关键包含了设计意图,活动目标,活动准备,活动过程,活动反思等内容,锻炼手部动作的灵活性,激励幼儿大胆制作,培养想象力、发明力,了解做月饼的过程,练习团、压、捏、刻、印等技能,适合幼儿园老师们上中班社会活动课,快来看看香喷喷的月饼教案吧。设计意图汉族农历八月十五中秋节饮食习俗。月饼在古代被作为中秋节时的祭品,听说中秋节吃月饼的习俗于元朝开始。伴随时间的推移现在已成为一个食品和礼品。月饼种类繁多,品种已异彩纷呈,目前依据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼,将月饼非为两大类:传统月饼和非传统月饼。月饼通常是指大家在中秋节这个特定节日里吃的饼,通常为圆形。但现在已经有多种多样的了。轻易制作,是幼儿感爱好的手工制作。“香喷喷的月饼”这一活动,能够锻炼幼儿手部动作的灵活性,让幼儿在自主操作活动中动手动脑、开发潜能,培养幼儿对手工制作的爱好。活动目标1、锻炼手部动作的灵活性,激励幼儿大胆制作,培养想象力、发明力。2、了解做月饼的过程,练习团、压、捏、刻、印等技能。3、感受中秋节的欢乐气氛,体验自己的劳动结果。4、发展幼儿的动手能力。5、愿意大胆尝试,并和同伴分享自己的心得。活动准备1、知识准备:请家长帮助幼儿了解中秋节的来历,共同搜集相关资料。开展观察月亮改变的统计活动。2、物质准备:和幼儿共同制订庆贺中秋节亲子活动的计划、确定部署方案后,共同准备部署活动会场所需要的材料,月饼及分享食物等。活动前幼儿经过张贴海报、制作邀请函的形式,邀请父母来园参与庆贺活动。3、实物月饼、音乐爷爷为我打月饼请食堂师傅准备好作月饼的面团、馅泥等材料,多种形状的月饼卡片。活动过程一、入场师:儿童们,我们一起来唱歌曲爷爷为我打月饼这首歌曲好不好。师:刚才我们唱了爷爷为我打月饼这首歌曲,儿童们吃过月饼吗? 吃过 。那你们吃的月饼是什么形状的?什么味道的?里面全部是有些什么? 糖、红绿丝、花生米等 。二、观察感知1、引导:激励幼儿利用不一样的感官进行观察感知。师:月饼的种类可真多,请你仔细看看这些月饼是什么颜色、什么形状的,用手摸摸有什么感觉,再拿起它放在小鼻子下面闻一闻有什么气味,注意不要离鼻子太近。2、请幼儿将自己的发觉告诉身边的儿童,激励幼儿大胆地和同伴进行交流。三、表述交流请幼儿坐好,老师分别出示几个不一样的月饼,引导幼儿结合生活经验大胆表述自己的发觉,然后将幼儿讲话进行小结提升,关键讲述以下三种月饼:1、五仁馅的月饼:师:“这种馅的月饼你们吃过吗?对,这是我们见过的用花生仁、糖和芝麻做成的,又香又甜,叫五仁馅月饼,这只是月饼的一个。”师:请儿童看一看,说一说五仁馅的月饼颜色 土黄色 ,形状是 圆形 ,有花纹,闻一闻,说一说它的气味 香味、好闻的味 。师:请儿童尝尝,真好,又香又甜。2、枣泥馅的月饼:师:“儿童们吃过枣泥馅的月饼吗?是不是吃在嘴里有种粘粘的感觉,对,它是由枣和红糖捣碎做成的馅,是红色的,看上去就很粘。月饼有很多个,枣泥馅的月饼,它也是其中的一个。”师:“你们喜爱吃枣泥馅的月饼吗?为何?”它又香又甜,很好吃3、豆沙馅的月饼:师:“豆沙馅的月饼吃过吗?你知道豆沙馅的月饼是什么制作而成的吗?师:假如儿童们吃过豆包,就知道它是什么制作而成的了,它是红豆煮熟后和白糖和在一起而制作而成的,请儿童尝一尝它的味道是怎样的。师:“月饼真好,即代表着团圆,而且让人吃了还想再吃。”四、制作月饼1、请幼儿来品尝不一样种类的月饼,让幼儿观察品尝,并问幼儿:儿童你们愿意做一个香甜的月饼送给你最喜爱的人吗? 愿意 。现在老师就来教你们做月饼。2、老师边讲解边示范月饼的做法:1 先将面揉好,用手团、压,然后包馅,一手托皮,一手沿皮的边缘包上捏紧。2 将包好的面团放入模型,摁一下,然后磕出来。3 将做好的月饼放入微波炉内烤熟。孩子在制作过程中可能会出现三种情况:一是有的宝宝不会擀皮,对这么的孩子,老师应更多地观察其制作,并帮助她;二是有的宝宝包月饼的皮的边缘捏不紧,因为孩子的手劲很小;三是有的宝宝把月饼放入模型磕不出来。老师要多指导制作,在幼儿学习制作月饼过程中,老师应做到面向全体,注意部分差异,让每个幼儿在各自不一样的水平上有所提升。3、率领幼儿一起做游戏等着欣赏自己的作品,体验成功的喜悦。老师讲解:今天老师给你们带来了很多月饼卡片,你们知道这些卡片是什么形状的?什么颜色的吗? 发给幼儿每人一份,先让幼儿观察并大胆讲话讲一讲什么形状,什么颜色的 。4、做游戏: 利用图片进行分类老师拿两个纸盆做汽车,请幼儿先把大小不一样的圆形月饼装到一辆车上,再把大小不一样的正方形月饼装到另一辆车上,再请幼儿把大小不一样的圆形月饼分别分给两种小动物 小猫、小兔 ,再把大小不一样的正方形月饼分给 小熊、小鸭 。老师向幼儿交代清楚,月饼的形状要和车身上的标志相同,再把月饼分别送到小动物的家里。5、将自己做的月饼带回家。观察感知1、引导:激励幼儿利用不一样的感官进行观察感知。师:月饼的种类可真多,请你仔细看看这些月饼是什么颜色、什么形状的,用手摸摸有什么感觉,再拿起它放在小鼻子下面闻一闻有什么气味,注意不要离鼻子太近。2、请幼儿将自己的发觉告诉身边的儿童,激励幼儿大胆地和同伴进行交流。活动延伸设计月饼盒。区域活动好吃的月饼。活动经验练习用团、压、捏、刻、印的技能制作月饼,锻炼幼儿的手部动作。活动材料橡皮泥、牙签、塑料刀、模具等。活动指导1、把上次制作月饼活动的照片部署在区域的墙面上,引发幼儿主动制作月饼的爱好。2、激励幼儿按自己的想法制作月饼,并能发明性的使用材料,如可选择小木棒等辅助工具刻花样,也可选择瓶盖印花纹等。活动反思月饼是幼儿喜爱的一个食品,因此在整个制作过程中幼儿的爱好很高,同时发挥了想象力 、发明力。培养了幼儿的合作能力,在自由创作过程中,老师大胆放手,让幼儿自由发挥,碰到问题,自己处理,锻炼了幼儿遇事动脑的习惯。锻炼手部动作的灵活性,激励幼儿大胆制作。
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