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草莓的促成半促成栽培原理及其栽培技术一、草莓的促成半促成栽培原理1、促成栽培 促成栽培是一种特早熟栽培,是采用促进草莓花芽分化,及 时扣棚保温,防止草莓进入休眠,促进生长发育,使收获期尽量 提前的栽培方式。一般可在无旦前后收获,采收期长达56个 月。鉴于草莓的花芽分化需要在低温、短日照和植物体内碳/氮比(C/N)较高的营养条件下才能形成,故在田间管理上要通过施 肥、灌水、断根、遮光和温度调控等措施,调剂植物体内的营养 状况,促使草莓由营养生长转变为生殖生长,提早花芽分化。另 外草莓在开花结果以及果实生长时期又需要在高温长日照条件 下完成,因此促成栽培技术措施要求非常严格。大棚促成栽培应 选用花芽分化早、休眠浅、耐寒、丰产、品质优良的品种。目前 生产上主要有丰香、明宝、鬼怒甘、枥木少女、幸香、章姬等。2、半促成栽培 半促成栽培是较促成栽培草莓上市时间较晚的栽培形式,其 栽培原理是让草莓在自然条件下进行花芽分化,并接受5C。以下 的低温,使其自然休眠解除后再进行保温,并提供其生长发育需 要的环境条件,提前开花结果收获上市。该种栽培形式由于对休眠的因素要求不严格,无论草莓发生休眠的程度如何,都可通过 自然条件下的低温积累而打破休眠,只不过是根据品种打破休眠 所需要的时间不同而保温时间不同而已。因此从这一角度考虑, 半促成栽培所选用的品种范围宽一些,即可用南方型品种,也可用中间型品种,用南方型品种开始保温时 间早一些,而用中间型品种则开始保温时间晚一些。目前半促成 栽培中有宝交早生、甜查理、哈尼等需冷量在200-500 小时间 的品种。二、草莓的促成半促成栽培技术(一)促成草莓栽培技术1、定植壮苗。a、土壤消毒:主要采用地膜覆盖晒垡、高温闷棚、灌水沤土、水稻草莓轮作方式。b、整地施肥:8月份整地结合施肥,“重施基肥”。基肥是充分腐熟的鸡粪、猪粪和饼肥等有机肥为主。施肥量:每亩3000 公 斤有机肥+沟施磷酸二铵 60 公斤+硫酸钾 10 公斤。施肥后深翻 -耙平-起垄(垄高15cm、宽30cm)。c、选苗定植:定植时间9月初,选4-7片展开叶,叶片厚,茎粗0.8cm以上,根多且粗白的脱毒苗。采用每垄双行定植,密度6000-7000株/亩,行距20cm,株距15 cm,栽时“深不埋心、 浅不露根”,苗的弓背方向朝垄外,栽后浇透活棵水。2、田间管理。a、盖地膜:霜降前后盖黑色地膜保温,地膜要绷紧封严。b、扣棚:本地采用大棚+中棚+拱棚三棚覆盖的方式帮助草 莓越冬,扣棚时间依据气温而定,一般 11 月份开始扣大棚。草 莓最适生长温度白天25C。左右、夜晚8C。左右,不能低于0C。, 否则易发生冻害。四膜覆盖促成栽培的草莓产量高,一般亩产 1500 公斤 左右,花序抽生多,持续结果,上市早,供应期长, 效益高,采收期长达 5 个多月。c、肥水管理:重施基肥的基础上还要薄施追肥,追肥时间和 次数是:顶花序顶果膨大期;顶果开始采收;顶果采收盛 期;各花序果陆续开始采收时酌情进行。追肥同时结合灌水, 采用黑膜下滴灌浇水,可降低空气湿度,减少病虫害发生。d、温湿度和光照调控:利用大棚的开关通风换气调节温湿 度,棚内相对湿度应在 30-60%,如湿度过大可在棚内放生石灰 吸湿。3、植株管理。a、摘叶:适量适时摘除老叶,及时摘除残病叶并销毁深埋。b、除匍匐茎:匍匐茎消耗母株营养,影响通风透光。摘除 后有利于花芽分化,提高果实品质。人工摘除或施用矮壮素。c、授粉:为减少畸形果,始花前5天左右每亩放蜜蜂2箱 传花粉,直到3 月下旬气温升高时结束。经专家试验证明:熊蜂 比蜜蜂更适于低温授粉。d、疏花疏果:适度疏花疏果能增加单果重,保持果实大小 均匀,成熟期提早,每株留 10-15 个花蕾即可。4、病虫害综合防治。*地区草莓主要有三种病害:白粉病、 灰霉病和炭疽病。a、白粉病防治:始花前用硫磺熏蒸,发病初期用50%翠贝或 12.5%腈菌唑。b、灰霉病:现蕾-开花期用75%百菌清等防治。c、炭疽病:发病期间用50%速克灵800倍液等防治。近几 年蚜虫、白粉虱等虫害常有发生,提倡物理、生物和化防综合防 治,主要有利用天敌、黄板诱杀等。(二)半促成草莓栽培技术1、品种选择 选择休眠期短浅、耐低温能力强、大果型、丰产抗病、耐贮 运的品种,如宝交早生、明宝和阿莱索。2、培育壮苗壮苗标准为:根茎粗白,叶柄短,叶片大而鲜绿,花芽分化良好,有56片展开叶,全株重2030 克,根茎粗1.01.5厘 米,定植后缓苗快,发根早。这样的壮苗要在子苗圃中育成。母 株须在露地栽培地中选择,要求健壮无病(特别是无毒病)。在6 月中旬前后,将母株定植于母株圃。母株圃应事先施足底肥,亩 施腐熟圈肥 5000 公斤,氮、磷、钾复*30公斤。耕翻整地作畦, 母株定植行距1.52米、株距0.5米,亩栽700余株。7月底至 8 月可挖取葡匐茎苗子。进行半促成栽培苗一般不需特别处理来 促进花芽分化,进入8月下旬至 9月份随气温的逐渐降低,草莓 开始进行花芽分化,定植应在草莓花芽分化后进行。3、适时定植草莓的定植时间以 8 月下旬至 10 月上中旬为宜,因此时草 莓已进入花芽分化期。在草莓定植 20 天以前应及早整地施肥, 亩施腐熟过筛圈肥 8000 公斤、磷酸二铵 50 公斤或过磷酸钙 50 公斤。精细整地作畦,按90 厘米宽的畦栽植两行,平均行距45 厘米、株距 20 厘米,亩栽苗8000 株左右。4、覆膜前后的管理到 10 月份,草莓植株开始进入休眠期,茎叶及根系生长开 始缓慢,这时应结合浇水进行一次追肥,亩追氮磷钾复*10 公斤。 期间应中耕除草2 3次。到1 2 月中旬,覆盖棚膜前10 天左右, 再结合浇水,追施速效性肥料,以促进休眠期的结束,加速生长 及发育。到12 月中旬开始覆盖棚膜,如准备畦面覆盖地膜的,可在覆盖 棚膜前,先将地膜按草莓的株行距破膜,然后覆好。覆盖棚膜初 期,为提早打破休眠,应密棚升温,保持白天气温28C。32C。, 但不要超过35C。,夜间10C。左右。现蕾及初花期,有23片新 叶展开时,可结合放风适当降低温度,保持白天 25C 28C ,夜 间 8C 10C ,避免温度过高或过低。到开花期,白天气温应在 23C 25C ,夜间 8C 10C 。在果实膨大期,白天气温应在 18C 20C ,夜间 5C 8C ,适当的低温环境,有利于果实增 大,产量提高,品质优良。在草莓植株进入盛果期以前的3月上、 中旬,应结合浇水,每亩追施速效氮磷钾复*10 公斤,并保持土 壤的经常湿润。此时还可进行 23 次的叶面喷施,以进一步提 高产量,增加品质。日光温室草莓的半促成栽培,在使用赤霉素 时,应在覆盖棚膜、开始保温后处理一次,浓度以58 微克/克 为宜,不可随意加大使用浓度及使用次数,以免使果实变小,品 质降低。5、辅助授粉冬季日光温室内温度低、湿度大、日照短,对草莓的花药开 裂、花粉飞散极为不利,极易造成畸形果,直接影响草莓的产量 及品质。开花期间除根据天气状况,尽可能多通风换气,降低棚 内空气相对湿度以外,需进行放蜂授粉。一般每 0.5 亩左右的日 光温室,可放置 12 箱蜜蜂。放置蜜蜂的日光温室的通风口, 须增设纱网,以防蜜蜂飞出。放蜂时间宜在草莓开花前 56 天 进行。6、采收日光温室草莓半促成栽培的采收期,一般是从翌年的 2 月中 下旬开始,到 3 月份进入采收盛期,至5 月中、下旬采收就基本 结束。(三)大棚管理1、建棚时,可根据地块的走向进行建棚,东西方向或南北 方向的棚均可。但南北方向的棚由于采光均匀,成熟更加一致。 棚体长度一般 50 米左右,对过长的为保证栽培效果,可分为两 个棚,中间留3米2、棚的骨架建好后,可在初冬或早春进行扣棚,但初冬扣 棚后,由于地温高于早春扣棚的,因此早熟效果更好。3、扣棚保温的塑料薄膜种类很多,目前生产上应用较多的 有:聚乙烯薄膜、聚乙烯无滴膜、聚氯乙烯无滴膜三种,这三种 棚膜以第三种升温保温早熟效果最好。4、扣棚后的管理:扣棚后,由于草莓正在休眠,处于停止 生长状态,此时为了增强保温效果,须覆盖一层无色地膜。早春 时节,随着棚温的不断升高,万物开始复苏、草莓也开始生长。 当草莓长出23枚新叶时,可以将地膜撤除,进行一次中耕除 草,也可以不撤地膜,而是割破地膜,将草莓从膜下接出来,这 样不但可以保湿,还可以提高草莓的果实品质,防止烂果的发生。5、拱棚草莓的日常管理是控制好棚内的温度,在开花前一 般将温度控制在30C。以下,开花期间到果实膨大期间一般适宜 温度为20一25C,最高不超过30C,当温度过高时必须进行放 风降温。前期放风可在中午进行,随着气温的不断升高,放风时 间要逐渐延长,前期放风时,将棚两头的棚膜要由低到高掀起, 温度降不下来时,还应将一侧的棚膜打开放地风。放风时要注意 不要放风过急,当温度过高,出现35C40C啲高温时,须逐渐 降温,否则由于植株的新叶对温度的骤变不适应,易出现干叶现 象。(四)病虫害的防治1、生物防治防治白粉病效果较好的生物制剂有 0.5%小檗碱、1%农抗武夷 菌素,以及生防菌苦草芽孢杆菌,可在白粉病易发期或初发期或 配合硫磺熏蒸等其它措施防治。当蚜虫等小型害虫较轻发生时, 建议用 5%天然除虫菊素乳油防治,每次间隔 3-5 天施药 1-2 次, 但除虫菊素有见光易分解的特性,故应在下午放草苫子前使用, 效果较好。2、化学药剂防治蚜虫用 10%吡虫啉可湿性粉剂防效较好。由于草莓上的 残留农药清洗比较困难,因此,防治上应尽量减少或不用化学农 药。同时,避免连续多次使用同一种化学农药,科学合理轮换防 治。3、物理防治在通风口处使用 25 目防虫网。同时,在棚室内悬挂黄板诱 杀有翅蚜、蓟马等设施小型害虫,悬挂在作物顶部 20 厘米处, 每亩悬挂 20 块最经济有效。悬挂银灰膜对蚜虫起到驱避作用, 喷施矿物油可以起到保护草莓不受病原菌侵染的作用。(五)植株管理1、摘叶适时适量地摘除老叶,及时摘除残叶和病叶,并将 其带出园外销毁或深埋,有利于草莓植株生长发育。2、垫果最好采用地膜覆盖,没有地膜,也可在现蕾后铺上 切碎的稻草或麦秸垫果。垫果材料在果实采收后应及时撤除,以 利于中耕施肥等田间管理。3、除匍匐茎草莓匍匐茎消耗母株营养,易使植株郁闭拥挤, 影响通风透光。因而摘除匍匐茎,可明显避免消耗,改善光照, 有利于花芽分化,增强越冬能力,提高果实产量和品质。人工摘 除匍匐茎费工,可试用多效唑、青鲜素或矮壮素等抑制匍匐茎的 发生。(六)水肥管理肥水管理草莓由于生长期长,棚膜隔绝了雨水的进入,要充 分地、不断地供给水分和养料,否则会造成早衰而减产。除了施 足基肥外,还应追施薄肥,追肥时间和次数大致如下:第一次追 肥:顶花序顶果达到拇指大小时(约 11 月上旬)进行,注意不 要在顶花开花时施追肥;第二次追肥:顶果开始采收时,约为 11 月下旬;第三次追肥:顶花序果采收盛期,约为 12 月中旬。以 后各花序果开始采收时,酌情进行。一般在年内 20 天一次,年 外半月一次。促成栽培是草莓保护地栽培的一种情势,其收获上市时间最 早、收获时间最长、经济效益也最高,半促成栽培其次。通过这 两种方式我们可以实现草莓的提前上市,获得良好的效益。
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