面包机使用注意事项1、所有配料，加入时均为室温。2、酵母不能和盐接触。盐会抑制酵母的繁殖，在配方中不能加入太多的盐，若你的配方中不喜欢盐，可以少量加入，但面包发酵可能比正常情况要大一些。3、若使用预约，酵母不能与水接触，切不能使用易变质的配料。4、酵母必须放在冰箱里保鲜，过高的温度会杀死酵母，使用前应检查你的酵母生产日期和存放期，开封用完后应尽快用胶带密封。通常面包发酵不良都是由于酵母失效而引起的。5、水是面包料中不可缺少的，通过面包制作的水温在20-25度较合适，快速面包制作需要温水45-50度，是为了提高发酵速度。6、由于各类面包粉的吸水性差别较大，因此用户要根据面包制作效果，调整加水量。7、配料的放置要注意顺序，一般先放置液体配料，鸡蛋再放置食盐，奶粉等配料。酵母要放置干的面粉上。8、面包机上所看见的+一是用于调节时间和预约功能的使用。9、说明书食谱中,如“22/3杯”表示“2+2/3杯”10、做面包的时候一定要用高粉和做面包专用的耐高糖酵母，因为高粉就是高筋面粉，高筋面粉：蛋白质含量为12.5%13.5%,常用来做面包或馒头面条，筋度较大。中筋面粉：蛋白质含量为8.5%12.5%,市场上最常见的面粉，适合做各种家常的面食、面条、饼；低筋面粉：低筋粉颜色较白蛋白质含量为8.5%以下，蛋白质含量低，效质也较少，筋性弱适合用来做蛋糕，松糕，饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。亲可以看下哦面包制作中常见问题和解决方法做面包失败的原因：1 .水温低于25度（最佳温度在35度-40度之间）2 .面粉为低筋粉（面粉最好是高筋粉）3 .酵母失效（酵母不要“裸露”在空气中保存）4 .面粉和面和稀了（不同日期，不同产地的面粉吸水性不一样，要适量调节面粉的重量）5 .面粉蛋白质不够，补充一个或两个鸡蛋。常见问题及其解决方法：1 .面包皮太厚（面包做完后保温及保留在面包桶内时间太长，水份挥发太多，烘烤后提前15-20分钟左右关机，一般无须保温过程）2 .面包取出困难（搅拌棒与面包桶内的轴粘紧了，解决方法：1、做面包时直接把油淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀2、在烘烤还有20分钟完成左右淋点油到面包四周）3 .配料搅拌不充分，面包烘烤不好（原因：1、程序选择不合适，解决方法：检查你用的配方是否适用选用的菜单程序制作，可以在配方里加上；2、机器启动后，多次打开了上盖，面包发干，表面颜色不是金黄色，解决方法：在烘烤还有30分钟完成左右在面包上抹上黄油和蛋黄液在面包上）4 .面包发酵体积太小，或没有发酵是否放了酵母，量是否够，酵母的活性是否失效，是否水温过高或酵母与盐混合在一起检查酵母的量及酵母的发酵性能有些小技巧的哦亲自动手的时间只要3分钟，其他的事情都有面包机自动完成。因为它要和面、发酵、烘烤需要时间比较长，一个标准面包约需制作2-3小时，所以我们为您设置了定时预约功能，在你任何想吃面包的时候新鲜出炉。比如，今天晚上6:00放进原料，定时13个小时，那明天早上7:00就可以吃到新鲜可口的早餐了，你还在睡觉的时候面包机就开始工作了。如果您必须现做现吃也可以用超快速面包程序，50多分钟就可以了，可能口感会比较粗糙仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse.Nurfurdenpers?nlichenfurStudien,Forschung,zukommerziellenZweckenverwendetwerden.Pourletudeetlarechercheuniquementddesfinspersonnelles;pasddesfinscommerciales.tojibkoAJiajiioAeakpTOpwenojibsymaisaidyHeHMiac,neaob团hhhaojikheiHcnojib3OBaTbCHbKOMMepnecKHxuejiax.以下无正文