电磁炉对电磁感应的应用生活中利用电磁感应现象有很多，包括音响，电话，电表，电动机，电磁炉等等，而对于我来说，最熟悉的就是电磁炉。我曾经拆卸过一个电磁炉， 对于它内部的一些构造和工作原理有一定的了解。电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。当一个回路线圈通以电流时，其效果相当于磁铁棒。因此线圈面有磁场NS极的产生，亦即有磁通量穿越。若所使用的电源为交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时，此时金属面就会感应电流（即涡流），涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能。电磁感应现象在电磁炉中的应用，使得电磁炉成为现代生活中应用于加热的主要工具之一，电磁炉的使用给人们也带来巨大的便利。 我相信，随着科学家们对电磁感应现象的进一步研究，我们生活中对电磁感应原理的应用将进一步加大。