word桑叶的功效与作用性味与归经: 甘、苦，寒。归肺、肝经。霜桑叶又称冬霜叶，在冬季落霜后采集加工。初霜后，桑叶老化干硬、呈黄绿色时，即可采集。采回的桑叶用水洗干净后，放在晒席上晾晒干；再取干净的霜桑叶搓碎，筛去粗叶脉和叶柄，按1公斤干叶加0.2公斤优质蜂蜜的比例，再加适量开水拌匀，放锅用文火炒至不粘手为宜，取出冷却后即可。 一般的要到中药店购买。 桑叶有一个特殊的功效，可能不被人熟悉，那就是止汗。神农本草经说：桑叶“气味苦甘寒，有小毒，主寒热出汗”。本草纲目云：“经霜桑叶，除寒热盗汗，末服。”得配本草：载，桑叶“甘，寒。入手足阳明经。清西方之燥，泻之实。去风热，利关节，疏肝，止汗。”可见，单用桑叶研末服用，可治出汗。本草备要不但有相类的记载，而且还记录有生动的病案：桑叶“末服止盗汗，严州有僧，每就枕，汗出遍身，不但衣被皆透，二十年不能疗。监寺教采带露桑叶，焙干为末，空心米饮下二钱，数日而愈。”历代医家也有不少经验之谈。金元四大家之一的名医朱丹溪常用桑叶治盗汗。他在丹溪心法一书中记载：“经霜桑叶研末，米饮服，止盗汗。”明末清初的名医傅青主，很擅长用桑叶止汗，还创制了不少以桑叶为主药的方剂，如止汗神丹、遏汗丸、止汗定神丹。”著名中医路志正在治疗盗汗、自汗时也常单用桑叶，多用915g水煎服或69g研末服。伯未先生亦喜用桑叶治头面出汗。可见桑叶止汗，确有渊源。 桑叶也是很好的保健品。据现代药理研究：桑叶中有黄酮类、多糖类、生物碱类、植物甾醇类、挥发油、氨基酸、维生素及微量元素等多种化学成分，具有降血糖、降血脂、降血压、抗菌和抗病毒、抗衰老等多种药理活性，广泛用于预防保健，有时单用即可获效，真可谓简、便、验、廉。功能与主治: 疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。桑叶的功效1降血糖 桑叶具有抑制血糖上升的作用，其作用机理与桑叶中丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及多种生理活性物质（生物碱和多糖）有关，其中主要功能物质是桑叶中的DNA能抑制葡萄糖苷酶活性，从而抑制及延缓淀粉，食物分解为葡萄糖、果糖，明显抑制食后血糖上升。2抗菌 体外试验表明，鲜桑叶对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌均有较强抑制作用。桑叶中的植物防御素有抗微生物的作用。3降血压 降血压的主要功效成分是氨基丁酸。4降血脂 主要的功效成分是植物甾醇。5抗氧化、抗衰老 这两种作用的主要功效成分是异黄酮化合物。据大学临床药理研究所通过4年实验，证实桑叶具有类似人参的补益和抗衰老作用。人参属于热补，而桑叶属于清补，老幼均可使用，四季皆宜。6缓解更年期综合征 桑叶具有稳定植物神经系统功能的作用，可缓解老年人更年期情绪激动，性情乖戾。7美容（1）治黄褐斑 脸部褐色斑常使不少女性为之苦恼，可用桑叶治疗：取冬桑叶500g，隔水蒸煮消毒，去除杂物，干燥处理后备用。每日取15g，沸水浸泡当茶饮。1个月为一疗程，一般服用20天后即有明显疗效，斑块消退或色素变浅。治疗期间应多吃些豆制品，如豆腐、豆芽等。（2）护肤 用桑叶浴护肤，能使皮肤光洁。取经霜的干桑叶50100g，放入锅中，加水煮1015分钟后，倒入浴盆晾凉后洗浴，护肤而不脱脂，是很好的健美浴方，皮肤粗糙的人可使皮肤尽快变得细嫩起来。若取冬桑叶适量，水煎15分钟后去渣取汁，再加热浓缩，藏入冰箱备用。每天清晨洗脸时，于洗脸水中加入30ml冬桑叶煎液，可治疗面部雀斑、黧黑斑，使肌肤美白增色、光洁如玉。（3）治痤疮 痤疮是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。进入青春发育期后，体性激素分泌旺盛，促使皮脂腺分泌增多，导致皮脂淤积，堵塞毛囊口，容易形成痤疮。用桑叶煎剂治疗痤疮，每日取鲜桑叶50g，煎水分3次服，一般 15天可见效。若取鲜桑叶适量，捣烂后敷于痤疮处，每日30分钟，也有满意的效果。（4）美发 使头发乌黑、光泽、柔软。桑叶含有较丰富的铜，有防治毛发和皮肤白化的作用。取霜桑叶或鲜桑叶500g，除去梗叶，研末；另取黑芝麻250g，炒熟研末；二者加白糖调匀或制成大蜜丸，每日早晚各服20g，白开水送服。长期坚持可使白发转黑，面容红润，并能预防少白头发生。 （5）减肥 坚持长期饮用桑叶茶，可明显减肥。桑叶的利水作用，不光可以促进排尿，还可使积在细胞中的多余水分排走，所以桑叶能够消肿。桑叶还可以将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清，即清血功能。肥胖是腹部、脊背的脂肪细胞中贮存了过多的脂肪。当血液里的中性脂肪减少时，贮存的脂肪就会被释放出来，以热量的形式被消耗掉。这样反复下去，身体里的脂肪就会减少。因此减肥和改善高脂血病是相互关联的。另外，高脂血病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗，所以当然容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管，降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。8通便、消肿 在桑叶的作用下未被小肠吸收而输送到大肠的糖质由肠菌群作用，生成二氧化碳、氢气、丁酸、丙酸、醋酸、乳酸等有机酸，使肠外环境酸性，抑制了有害细菌增殖，起到整肠效果，改善便秘，改善腹胀。桑叶还能去除体多余水而改善水肿。桑叶食疗法1.桑叶薄菊枇杷茶 桑叶500g，黄菊花250g，枇杷叶250g，薄荷250g。上述诸药共制成粗末，用洁净的纱布袋分装，每袋1015g。每取 1袋，放入茶杯中，沸水冲泡，盖焖10分钟即成。代茶频饮。功用疏风清热，解表清肺。适用於风热感冒初起。 2.桑叶菊藤布麻茶 桑叶、菊花、钩藤、罗布麻各6g，茶叶3g。上述诸药共制成粗末，入锅中水煎10分钟即成。代茶频饮。功用平肝降 压。适用於高血压、头痛头晕头胀等症。 3.桑叶浮小麦茶 桑叶 (以霜桑叶为好) 10g，浮小麦30g。將桑叶搓碎，入大茶杯中，备用。取锅1只，加入浮小麦，水煎去渣取汁， 用浮小麦汁冲泡桑叶，盖焖10分钟即成。代茶频饮。功用清热止汗之功。适用於肺结核低热盗汗等症。4.桑叶茅藕仙鹤茶 桑叶15g，白茅根15g，仙鹤草15g，藕节9g。將上药共入锅中，水煎去渣取汁即成。代茶饮用，每日1剂。功用清热 凉血止血。适用於咯血、吐血、衄血、齿龈出血等多种出血症。 5.桑叶银芩车前茶 桑叶、银花、车前叶、黄芩各6g。將上述诸药共制成粗末，放入茶壶中，沸水冲泡盖焖10分钟即成。每日1剂，代 茶饮用。功用清热解毒，利尿，明目。适用於急性结膜炎。 6.桑叶杏参贝梨汤 桑叶10g，杏仁5g，沙参5g，川贝母3g，梨皮15g，冰糖10g。將上述诸品共入锅中，水煎去渣取汁即成。每日1剂， 代茶饮用。功用润肺止咳生津。适用於急性支气管炎及病后余热未清、干咳无痰等症。 7.桑叶双花饮 桑叶50g，金银花50g，黄菊花50g，蜂蜜500g，食用香精2ml。將桑叶、银花、菊花择净，用水泡洗后一起放入锅中，加清水3Kg，用文火煎熬半小时，泌出药汁。將蜂蜜倒入干净的锅中，用文火加热保持微沸，熬至粘手成丝时，缓缓倒入药汁中，搅拌均 匀。待蜂蜜溶化后，用纱布过滤即成。频频饮服。功用清热解毒、疏风散邪。适用於流行性腮腺炎，轻重均可。 8.桑菊蝉衣饮 桑叶10g，菊花10g，蝉衣6g，白糖适量。將桑叶、菊花择净，蝉衣去头足，共入锅中，加水适量，武火烧沸，文火煎15 分钟，滤渣取汁。再加白糖搅匀即成。常饮服。功用疏风散热，镇惊。适用於小儿惊风，症见发热，头痛，咳嗽，流涕等。桑叶美容:1、脸部痤疮，褐色斑者：每日取桑叶茶70克，泡茶分三次喝，一般15天见效。取泡茶用桑叶适量，搅烂，敷痤疮处每日30分钟，方可见效。用桑叶茶500克，每日15克，沸水浸泡后作茶饮用，连服30天为一疗程，治疗期间应多吃豆制品。2、沐浴疗法取经霜的干桑叶50-100克，放入锅中加水煮10-15分钟后，倒入浴盆晾凉后洗浴，护肤而不脱脂，是很好的健美浴方，皮肤粗糙的人可使皮肤尽快变得细嫩些。3、脸部雀斑、黑斑若取冬桑叶适量，水煎15分钟后去渣取汁，再加热浓度，藏入冰箱备用，每天清晨洗脸时，于洗脸水加入30毫升冬桑叶煎叶，可治疗面部雀斑，黑斑，使肌肤变得洁白光滑。眼下日本、国桑叶茶、桑叶食品甚是流行，用户大多是高血糖、高血脂、肥胖和便秘的患者，2004年全日本以100家药物和食品为消费对象的店铺调查中，“桑叶茶”等保健茶一举荣登销售榜榜首。2006年我公司开始试生产“桑叶茶”2007年进入中试，2008年11月上旬我公司的“桑叶茶”已销的无货可供！我公司生产的“桑叶茶”外观色泽深绿，闻之馥郁清香，冲泡后汤色明亮清香袅袅、沁人心脾，冲泡后的叶片在杯中能较长时间保持鲜嫩翠绿，饮后回味甘醇、口感清沥。“桑叶茶”如此良好的保鲜功能表明：“桑叶茶”的抗氧化性能的确功效卓著、不同凡响。桑叶茶的功效桑叶在我国与蚕丝“结缘”历史悠久，又是一味常用中药。除能散风除热、清肝明目外，古医书还说它有“驻容颜，乌鬚发”的功效。近年研究证实，桑叶确是物美价廉的天然美容护肤佳品，尤其对脸部的痤疮、褐色斑有较好的疗效。 现代分析表明，桑叶含有较丰富的铜，有防治毛发和皮肤白化的作用。取桑叶粉15克另取黑芝麻粉20克，二者加白糖调匀，用白开水送服，长期坚持可使白发转黑，面容红润，并能预防少白头发生。 痤疮是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。进入青春发育期后，体性激素分泌旺盛，促使皮脂腺分泌增多，导致皮脂淤积，堵塞毛囊口，容易形成痤疮。用桑叶煎剂治疗痤疮，每日取桑叶粉50克，煎水分3次服，一般 15天可见效。也可用桑叶粉调成糊状直接敷脸30分钟后洗净，也有意想不到的收获。 脸部褐色斑常使不少女性为之苦恼，可用桑叶治疗：取桑叶茶1包，沸水浸泡当茶饮。1个月为一疗程，一般服用20天后即有明显疗效，斑块消退或色素变浅。治疗期间应多吃些豆制品，如豆腐、豆芽等。 桑叶洗浴对美容也大有裨益。取桑叶粉50克用开水泡开，倒入浴盆晾凉后洗浴，护肤而不脱脂，是很好的健美浴方，皮肤粗糙的人可使皮肤尽快变得细嫩起。若取冬桑叶粉适量，水煎15分钟后，再加热浓缩，藏入冰箱备用。每天清晨洗脸时，置放于洗脸水可治疗面部雀斑、黧黑斑，使肌肤美白增色、光洁如玉。 桑叶味道可口，无副作用，我国古代养生家曾用桑叶代替茶叶作饮料，借以长葆青春。日前，日本中央蚕业研究所已开发出有保健功能的桑茶，茶色碧绿，富含优质蛋白质、必需脂肪酸、粗纤维、糖类及钙、磷、铁、锌、锰等营养成分，饮用方便，营养成分吸收快，具有促进新代、血液循环，消除疲劳等功用。除桑叶茶外，日本还推出了风靡市场的桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶乔麦面等系列食品。桑叶提取物又可用作糕点的安全色素，真可谓用处多多，好处多多，令人刮目相看。 2世纪完成的世界最早的药书神农本草经中，已记载了桑叶的药用价值。现在，在中医治疗中，桑叶作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用。中医将桑树叶称为桑叶，认为其药效极为广泛。有止咳、去热，治疗头晕眼花、消除眼部疲劳，消肿、清血，治疗痢疾、浮肿，补肝、美肤等功效。 桑叶茶可以减肥，就是与桑叶消肿、清血的作用有关。 桑叶茶之所以能够消肿，是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。 所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。 清血是指将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高脂血症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶有改善这种高血脂的作用。 另外，高脂血症病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和