银杏食堂粮食浪费现象调查报告 学院;能源学 姓名：尹国希 班级：石油工程一班 学号：201104010115银杏食堂粮食浪费现象调查报告在当今社会，随着人们生活水平的提高，粮食浪费现象在中国随处可见，尤其是各大校园中普遍存在。在各大学校饭堂的饭回收处总可以看到大片大片剩饭剩菜。作为有社会责任感的大学生，我决定针对成都理工大学银杏食堂粮食浪费现象做出调查，分析原因，找出解决措施，为减少粮食浪费做出自己的一份力。为此，进行了为期3天的调查，每天15分钟。以下是我的报告。背景中国是一个人口众多的大国，地域辽阔，自然资源得天独厚，历有“天府之国”的美称，有充足的粮食供应。于是，某些奢靡浪费的现象就肆无忌惮了。餐桌上，一碟碟新鲜可口的菜肴原封不动地倒掉；食堂里，白花花的大米饭随意泼倒，雪白的馒头到处乱扔；农家灶边，一碗碗来不及吃的剩饭剩菜，或是根本没有入锅的青菜萝卜，被莫明的扔在了路边。难道粮食充足了就可随意浪费了吗？其实不然，中国13亿人口，仍有38%的人在温饱线上徘徊，节约粮食是社会交给我们的道德使命。 然而，有关调查表明，现今社会上的浪费粮食的现象十分严重。从市场上购买的食品中，大约有27%当作垃圾丢弃，其中仍可食用却遭丢弃的占18%，平均每人要丢弃他所购买的食品的四分之一。某慈善机构做了一项调查显示，只要回收到5%被丢弃的食品，就可以养活大约400万饥民，数量之大，实在惊人。目的意义通过对学校粮食浪费现象的调查,希望通过向学生宣传节约粮食的义务,向学校有关领导及食堂提出节约粮食的方案和措施,达到降低粮食浪费的目的.对学生自觉节约粮食,提高学生的节约意识,具有重要现实意义。从小我们的教育告诉我们要珍惜粮食，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”妇孺皆知。但是随着我们长大，饭碗里的剩饭剩菜却越来越多，可我们安之若素。也许是因为人大心大，对师长的教诲越加不放在眼里；也许是因为手头“阔绰”，那一些已可忽略不计了；也许越长大，对什么都不再在乎执着了。但仅凭我们的良知，谁都知道粮食节约迫在眉睫义不容辞。人大心大，要开阔眼界，在一定的规则界限内发展自己；手头“阔绰”了，也要花在有用之地；而年龄带来的宽容成熟却不能够原谅浪费，不仅仅粮食，还有水，电，各种能源我们是祖国的未来，我们有对国家和集体的热情与实现梦想的勇气，我们可以飞扬生命，但在粮食能源的节约问题上定要严谨，此中小节亦是大节所在。现代社会没有战争，和平不会只带来物质的享受与国家的繁荣，还有人口的恒高不下与能源的急速枯竭。作为当代大学生，我们有义务为地球国家以及后代子孙谋求福利，为在温饱线下挣扎不上的人们多想想。“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，这个社会一点都不公平。但我们还是有希望的，每个人都在响应节约，每个人都为自己恪守的话，谁知愚公难移山呢？这个调查只是一个引子，也许并没有多大力量，道德的坚守应重在哪个方面，我们也在寻找答案。在寻找中获得，在坚守中拥有吧。调查步骤一 初步考察 问题研究通过我在银杏饭堂的观察，发现粮食浪费现象尚不大严重，但仍旧存在。是什么原因造成了这种情况？是学生自身的素质问题，还是由于个人口味，抑或是个人饭量偏小？而且，每天一日三餐，饭堂的粮食回收处都有被人们丢弃的剩菜剩饭，这样庞大的校园，每天该有多少粮食被浪费？二 对于学生方面-现场随机口头调查在采访过程中，有位女生引起了我的特别关注。她的饭盘干干净净，没有一粒剩饭和一个剩菜。在采访过程中，她表示：“我从小生活在农村，经常下田干活，收割稻谷，深刻的体会到粒粒皆辛苦的道理，也懂得珍惜粮食。当看着同学们浪费粮食的时候，我会觉得心里很不好受。昨天妈妈打 来，告诉我她最近几天在家里收割稻谷。由于前段时间有暴风雨，很多稻谷倒在田里，被很多小动物吃了很多，产量减少了很多，付出了那么多的劳动但是收获却这么少，我觉得妈妈好辛苦。农民劳动这么辛苦，在我心里，我是多么的希望大家可以珍惜每一粒饭。”对于这位同学的回答，我们感到很欣慰。广受大家批判的90后人群中，有这样一位懂得悯农的女大学生，真是难能可贵。在接下来的采访中，有个女生的同样也引起我的注意。当她起身准备倒饭盘的时候，我们拦住了她，并拍下了这张照片。当我们询问她是否已经吃饱时，她说：“吃饱了。但是由于这两天胃口不是很好，没办法，只能把这些都倒掉了。在饭堂每次吃这些，量都是固定的，这些对于我们女生来说还是有点多，每次都只能倒掉。饭可以按两来算，为什么别的就都不可以呢？”对这位同学的疑问，我们也进行了一些思考。在采访过程中，我们移步到二楼，并拍摄了一些照片。三 问卷调查如下，为我的发送的60张问卷的版本。其中43张为有效回收问卷。1 请问你在学校饭堂就餐是否会出现浪费现象？A经常 B很少 C从未 D不确定2 如果有，是什么原因使你浪费粮食？A身体原因 B饭菜不合口味 C饭太多 D其他3 你会不会因为不浪费粮食而即使自己很饱也把它吃完？A经常 B看情况 C偶尔 D不会4 你觉得食堂师傅打饭饭菜量如何?A满意 B偏多 C偏少 D其他5 当浪费食物后，你会产生负罪感吗？A会 B不会6 如果条件允许，你会把剩下的饭菜打包吗？A会 B视情况而定 C不会7 你认为华工饭堂食物浪费现象严重吗？A严重 B尚可接受 C不存在浪费现象 D其他8 如果你同学与你就餐时粮食浪费情况严重，你会劝导他吗？A会 B有时 C不会9 你知道世界粮食日吗？若知道，你清楚是哪一天吗？A知道但不清楚 B不知道 C知道且清楚 四 问卷总结通过对回收问卷的总结分析，我发现1大多数同学在银杏饭堂就餐时粮食浪费现象并不是很严重2在条件允许的情况下都会选择打包回去吃。3而出现倾倒事物的同学中，有相当一部分人是由于饭菜不合口或者自己饭量太小。4当自己浪费粮食时，大多数人都会产生负罪感。5当身边人浪费粮食时，大多数同学都会选择对其进行劝阻。6关于世界粮食日，很少同学知道，即使知道，也并不清楚是10月16日。而针对这次的问卷调查，同学们也提出了很多关于改善校园粮食浪费现象的建议，现经过我们的整理，结果如下。1 希望除了饭，别的食物例如炒米粉可以也按量计价，从而减少因食量小而造成粮食浪费。2 建议饭堂增加病号餐，以照顾生病的同学。3 饭菜口味多元化，照顾来自全国各地的同学，避免因饮食差异而造成粮食浪费。4 增加可循环饭盒提供处，让同学们能够自主领取，打包剩下的饭菜。5 对于浪费严重的同学，给予适当惩罚，例如在食堂做半小时的清洁工作。五调查总结通过这3天的观察，我的发现如下1.大部分学生都比较注意节约粮食,在饭菜上面尽量做到不浪费,一小部分学生浪费的比较严重在经过身边同学以及我们的规劝下,决定再不随意浪费了。2饭堂方面，饭菜英超多元化发展，并且计价方式应更人性化。 看法:粮食浪费是所有人深恶痛绝的,但经过调查我们发现,我们学校的粮食浪费现象并不严重,或者可以说,挺好的！六感想3天下来了,我的此次调查研究也进入了总结阶段,这一课题研究的酸甜苦辣都被我经历过了,总的来说,可以归纳为一下几个方面。 一 课题研究圆满完成 从开始,在老师下达课程研究这一重要任务时,我从课题的确立,再到调查研究，都经过了一系列的繁琐过程，有时又显得枯燥，调查过程之后,经过我的努力,一份调查报告结果出来了,过程是艰辛的但成果是让我满心欢跃,因为我完成了我的课题，完成了我的总结。这次的活动，让我成长了很多，也了解了很多，让我知道了粮食的重要性。从文字，到图片，再到问卷设计，发放，回收，总结，以及最后的这份报告，注入了我的热情，体现了我付出的艰辛劳动，但是在我看来这些苦是值得的。也许我初出茅庐，在很多方面很不尽完美，但无论是从报告书写还是关于这次课题的探究，我都收获了很多。我同时也更加懂得珍惜粮食的重要性，也让更多的同学开始注重对粮食的节约，为学校，为这个社会，尽出自己的绵薄之力。