白茶的功效与作用-白茶的基本介绍白茶的功效与作用-白茶的基本介绍依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。白茶为福 建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括 萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的 关键工序。白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文 火干燥后加工的茶。一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的 历史。1. 促进血糖平衡保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外， 还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可 以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢， 有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余 的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有 退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。 因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。2. 明目白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生 素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合 成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干 眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护 作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶 是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保 护眼睛，健体。3. 保肝护肝白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量， 超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直 接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系 活性而导致扰乱肝脏代谢等等。引起一系列临床症状，导致酒精性 肝炎、脂肪肝、肝纤维化以致肝硬化甚至肝癌等的发生。另外，乙 醇的代谢物乙醛是造成酒后第二天头昏和恶醉的主要原因，是给肝 脏带来损害的主要物质。4. 治麻疹白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用 作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北 及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮 工在闽小记中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功 同犀角，是治麻疹之圣药。白茶具有的功效很多，包括抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、 降血脂、降血糖、防暑、解毒、治牙痛等功效，因此适当饮用白茶 对于人体有很多益处